Adjika na may tomato paste para sa taglamig

Ang Adjika na may tomato paste para sa taglamig ay isang unibersal na sarsa para sa mga pagkaing karne at isda. Ang paghahanda ng adjika ay hindi mahirap. Ang ilang mga pagpipilian mula sa pagpili ay hindi nangangailangan ng paggamot sa init, na makabuluhang nakakatipid ng oras. Nang walang pagmamalabis, maaaring makayanan ng sinuman ang mga recipe. Ang isang maanghang na karagdagan sa lutong bahay na pagkain ay magpakailanman na mapipigilan ang pagnanais na gumamit ng mga sarsa na binili sa tindahan. Ang bilang ng mga bahagi at ang kanilang mga proporsyon ay madaling iakma upang umangkop sa iyo.

Adjika mula sa bell pepper na may tomato paste para sa taglamig

Ang Adjika na ginawa mula sa bell peppers na may tomato paste ay lumalabas na medyo maanghang para sa taglamig. Ngunit ang punto ng sarsa ay upang mapahusay ang lasa ng iyong mga paboritong pagkain. Ang simpleng recipe na ito ay hindi magiging sanhi ng anumang problema kahit na para sa isang baguhan magluto. Ang lahat ay naa-access at malinaw hangga't maaari sa recipe; imposibleng magkamali.

1. 
   Paano maghanda ng adjika na may tomato paste para sa taglamig? Hugasan namin ang mga garapon at mga twists at itakda ang mga ito upang isterilisado. Pinainit namin ang mga hugasan na garapon sa oven o pinainit ang mga ito sa isang paliguan ng tubig.Pinakuluan namin ang mga tornilyo.
2. 
   Inihahanda namin ang mga sangkap. Kumuha ng isang masaganang bungkos ng dill, perehil at cilantro. Ibabad sa tubig para maalis ang dumi. Banlawan. Banlawan at punasan ang mainit na sili at kampanilya. Hatiin ang mga ulo ng bawang sa mga clove at balatan ang mga ito.
3. 
   Nag-ipon kami ng isang electric meat grinder o isang manu-manong yunit. Inalis namin ang kampanilya mula sa kahon ng binhi at pinutol ito sa mga piraso. Alisin ang mga buntot mula sa mainit na paminta. Pag-scroll sa mga bahagi.
4. 
   Ibuhos ang pinaghalong sa isang palanggana o malaking lalagyan. Lasang may acetic acid at granulated sugar. Asin at haluing mabuti.
5. 
   Pinong tumaga ng mga bungkos ng mabangong halamang gamot. Ibuhos sa baluktot na masa at timplahan ng mataas na kalidad na tomato paste na may natural na komposisyon. Haluin ang sarsa at hayaang maluto ng kalahating oras. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ibuhos ito sa na-infuse na mabangong timpla. Haluin.
6. 
   Ibuhos ang sarsa sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit. Ilagay sa refrigerator.
7. 
   Ihain ang sarsa na may dumplings o pasta. Timplahan ng pinirito o inihurnong karne o gamitin ito kung ano ang gusto mo. Bon appetit!

Zucchini adjika na may tomato paste

Ang Adjika na ginawa mula sa zucchini na may tomato paste ay nagiging mas malambot, hindi katulad ng nakaraang bersyon. Ang zucchini ay idinagdag sa iba't ibang mga pinggan. Ang magandang bagay sa gulay na ito ay mayroon itong neutral na lasa. Ang medium-hot seasoning ay umaakma sa iba't ibang mga pagkain. May bagong lasa ang lutong bahay na pagkain na may mabangong sarsa.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Peeled zucchini - 1 kg.
• Bell pepper - 1 pc.
• asin - 13 gr.
• Granulated na asukal - 40 gr.
• Bawang - 30 gr.
• Tomato paste - 100 gr.
• Langis ng gulay - 80 ml.
• Suka ng mesa 9% - 30 ml.
• Ground red pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang matamis na paminta at gupitin ang kahon ng binhi. Gupitin sa mga piraso. Inalis namin ang hugasan na zucchini mula sa alisan ng balat, inaalis ito sa isang kasambahay. Tinatanggal namin ang malalaking prutas mula sa matitigas na buto at mahibla na bahagi (i-scrape ang core gamit ang isang kutsara).

Hakbang 2. Gilingin ang mga bahagi gamit ang isang gilingan ng karne. Ilipat sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 3. Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa mga nilalaman ng kawali. Budburan ng butil na asukal, pulang paminta at asin. Timplahan ng tomato paste. Haluing mabuti. Ang dami ng pampalasa ay tinutukoy depende sa nais na resulta.

Hakbang 4. Ilagay sa kalan, itakda ang apoy sa medium. Pagkatapos kumulo, bawasan ang init. Pakuluan ng 50 minuto na may regular na pagpapakilos.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 50 minuto, timplahan ang workpiece na may bawang at suka na dumaan sa isang garlic press. Pagkatapos haluin at pakuluan ng 10 minuto, patayin ang gas. Sa yugtong ito, kung kinakailangan, binabalanse namin ang lasa.

Hakbang 6. Hugasan ang mga garapon at painitin ang mga ito. Punan ang mga isterilisadong garapon ng adjika, hawakan ang mga ito ng oven mitts, at i-screw ang mga ito gamit ang sterile screws. Suriin kung ang sauce ay tumutulo.

Hakbang 7. Ilagay ang workpiece sa takip o ilagay ito sa gilid nito, takpan ito ng kumot. Hayaang tumayo hanggang sa ganap na lumamig ang preserbasyon.

Hakbang 8. Pinirmahan namin ang selyo upang hindi malito ito sa isa pang pangangalaga, huwag kalimutang ipahiwatig ang taon, at ilipat ito sa pantry. Gumagamit kami ng preserbasyon ayon sa aming pagpapasya - bilang sarsa, pampagana o atsara. Pagkatapos buksan, siguraduhing itabi ito sa malamig upang hindi mag-ferment ang pampalasa. Bon appetit!

Adjika na may tomato paste nang hindi nagluluto

Ang Adjika na may tomato paste na walang pagluluto ay isang masarap at medyo maanghang na sarsa na hindi magugustuhan ng lahat. Ang mayaman na lasa ng bawang, siyempre, ay popular sa kalahati ng lalaki.Ngunit dapat mong tandaan na ang lahat ng tao ay magkakaiba. Ang lasa at kulay, sabi nga nila. Samakatuwid, bigyan ng babala ang iyong mga bisita nang maaga. Marahil ang mga maanghang na pagkain ay kontraindikado para sa ilan.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Bell pepper - 500 gr.
• Parsley - 500 gr.
• asin - 10 tsp.
• Granulated sugar - 15 tsp.
• Bawang - 250 gr.
• Suka ng mesa 9% - 2.5 tsp.
• Langis ng gulay - 15 tbsp.
• Tomato paste - 1 kg.
• Itim na paminta - 0.5 tsp.
• Pulang mainit na paminta - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kunin ang perehil kasama ang mga ugat, alisin ang nalanta at nadilaw na mga sanga. Banlawan ang mga gulay. Nililinis namin ang mga ugat at banlawan ang mga ito. Naglulubog kami ng maliliit na garapon sa isang solusyon sa sabon at umalis ng ilang oras. Banlawan gamit ang isang brush at banlawan sa ilalim ng gripo. Ilagay ang mga takip sa tubig na kumukulo. Inilalagay namin ang mga garapon sa itaas at pinainit ang mga ito sa singaw.

Hakbang 2. Gupitin ang pre-washed bell pepper nang pahaba, putulin ang mga lamad at linisin ang mga buto. Banlawan at iwaksi ang tubig.

Hakbang 3. Alisin ang balat mula sa mga clove ng bawang at hugasan ang mga ito.

Hakbang 4. Mag-scroll sa mga bahagi gamit ang mga kasangkapan sa kusina. Ibuhos sa isang mangkok. Timplahan ng tomato paste, asin at paminta, balansehin ang lasa ng asukal. Kung ang paste ay maasim, kakailanganin mo ng mas maraming asukal. Magdagdag ng mga pampalasa nang paunti-unti, tikman at dalhin sa nais na resulta.

Hakbang 5. Timplahan ang aromatic mixture na may vegetable oil at suka. Masahin ang workpiece. Kung mayroon kang oras, hayaan ang adjika na magluto.

Hakbang 6. Ipamahagi ang mabangong pampalasa sa mga isterilisadong garapon at selyuhan ng sterile, tuyo na mga takip ng turnilyo. Ilipat sa refrigerator. Dapat nating iimbak ang hilaw na produkto sa malamig. Ginagamit namin ito on demand. Bon appetit!

Adjika na may tomato paste at mainit na paminta

Ang adjika na may tomato paste at mainit na paminta ay isang mapanganib na pampagana. Sa isang banda, dahil sa mga mahilig sa maanghang ay agad itong nawawala. Sa kabilang banda, hindi ito angkop para sa lahat. Ito ay tiyak na kontraindikado para sa mga bata at sa mga may problema sa pagtunaw. Ngunit ang natitira ay simpleng masarap. Ito ay mabilis at madaling ihanda, at mawawala nang hindi mo alam.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Bell pepper - 250 gr.
• Pulang mainit na paminta - 250 gr.
• asin - 5 gr.
• Bawang - 10 gr.
• Mga sibuyas - 120 gr.
• Langis ng sunflower - 30 ml.
• Cilantro - 20 gr.
• Ground coriander - 0.5 tsp.
• Tomato paste - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga bahagi. Hugasan nang husto ang matamis at mainit na paminta. Inihahanda namin ang mga garapon - hinuhugasan namin ang mga ito kasama ang mga twist at isterilisado ang mga ito.

Hakbang 2. Peel ang husks mula sa bawang at sibuyas at banlawan. Pinalaya namin ang matamis at mainit na paminta mula sa loob. Pinong tumaga ang hinugasan na cilantro. Kung gusto mo ang seasoning spicier, hindi mo kailangang alisin ang mga buto mula sa mainit na paminta.

Hakbang 3. Hiwalay na gilingin ang peppercorns, sibuyas at bawang. Ibuhos ang pinaghalong sibuyas sa mainit na langis ng gulay. Pagkatapos magprito, magdagdag ng tinadtad na bawang. Paghalo, iprito nang bahagya. Ibuhos ang tinadtad na sili at pakuluan ng isang-kapat ng isang oras. Magdagdag ng tomato paste, timplahan ng asin at kulantro. Idagdag ang cilantro at lutuin ng isa pang ikatlong bahagi ng isang oras.

Hakbang 4. Ibuhos ang adjika sa mga isterilisadong garapon. I-screw nang mahigpit at ibalik sa takip. Takpan ng kumot at hintaying lumamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Hakbang 5. Timplahan ng adjika ang nilutong dumplings at tikman ang pampalasa. Bon appetit!

Adjika na may perehil at tomato paste

Ang Adjika na may perehil at tomato paste ay inihanda nang simple.Ang mga bahagi ay durog at halo-halong. Ang paunang paghahanda ay tumatagal ng mas matagal, ngunit kung hindi, ang recipe ay napakasimple. Ang masarap na sarsa ay sumasama sa anumang pagkain. Kung gumamit ka ng chili ketchup na binili sa tindahan, pagkatapos basahin ang recipe, makakalimutan mo ang tungkol sa pamimili minsan at para sa lahat. Ang homemade adjika ay hindi magparaya sa mga kakumpitensya.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Mainit na capsicum - 2-3 mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin - 1 tsp.
• Dill - 1 bungkos.
• Bawang - 1 ulo.
• Tomato paste - 270 gr.
• Mga sibuyas - ¼ pcs.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Suka ng ubas - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Tubig - 2-3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mainit na sili at mabangong halamang gamot. Lubusan naming banlawan ang mga bahagi, inaalis ang mga dilaw na sanga, at huwag kalimutang matuyo.

Hakbang 2. I-chop ang mga aromatic herbs. Balatan ang mga husks mula sa bawang at sibuyas. Gupitin sa mga segment. Gupitin ang mga buntot ng mga peppercorn at gupitin ang mga prutas sa mga bilog. Kinokontrol namin ang dami ng bawang at mainit na paminta depende sa nais na resulta.

Hakbang 3. I-unload ang mga bahagi sa lalagyan ng chopper at gilingin. Kung kinakailangan, palitan ang de-koryenteng kasangkapan sa isang mekanikal na gilingan ng karne. Sa kasong ito, gilingin ang mga sangkap nang dalawang beses.

Hakbang 4. I-unload ang mga pinagputulan sa isang angkop na lalagyan. Asin at timplahan ng asukal. Kung ang paste ay medyo maasim, kakailanganin mo ng mas maraming asukal. Kami mismo ang nag-aayos ng lasa. Ibuhos sa langis ng gulay, tubig at suka ng ubas (maaaring mapalitan ng mansanas o 9% na pang-imbak). Ang mga proporsyon ng tubig ay nakasalalay sa nais na kapal at pagkakapare-pareho ng tomato paste.

Hakbang 5. I-unload ang i-paste. Dalhin hanggang makinis. Isterilize namin ang mga lalagyan ng salamin kasama ang mga twist.

Hakbang 6.Ilagay ang adjika sa maliliit na sterile na garapon, i-seal at ilagay sa malamig. Timplahan ng adjika ang iyong paboritong pagkain. Bon appetit!