Azu sa Tatar

Ang Azu sa Tatar ay isang ulam na dapat subukan ng lahat kahit isang beses. Ang tradisyunal na oriental ay isang makapal, masaganang pagkain na may makatas na piraso ng karne, gulay at mabangong pampalasa. Ang mga homemade basic ay ang perpektong solusyon para sa iyong tanghalian o hapunan. Tingnan ang mga simpleng step-by-step na recipe at magsimula sa proseso ng pagluluto.

Klasikong recipe para sa mga pangunahing kaalaman sa istilong Tatar na may mga adobo na pipino

Ang Azu, ayon sa klasikong recipe ng Tatar, ay lumalabas na kasiya-siya at mayaman. Ang mga malasang gulay ay sumasama sa malambot na nilagang baka. Subukan ito para sa iyong lutong bahay na hapunan.

1. 
   Paano magluto ng mga pangunahing kaalaman sa istilong Tatar? Hugasan namin ang karne ng baka at gupitin sa manipis na mga piraso.Mahalagang putulin ang karne laban sa butil. Magprito sa isang kaldero sa langis ng gulay.
2. 
   Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
3. 
   Ipasa ang mga adobo na mga pipino sa pamamagitan ng isang kudkuran. Idagdag ang mga ito sa karne kasama ang mga sibuyas. Lutuin hanggang lumilitaw na bahagyang kayumanggi ang sibuyas. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at ihalo.
4. 
   Balatan ang mga patatas at gupitin din ito sa manipis na mga piraso. Iprito ito nang hiwalay hanggang sa kalahating luto. Idagdag ang produkto sa ulam, magdagdag ng isang baso ng tubig at kumulo.
5. 
   Asin ang laman ng kaldero. Magdagdag ng dahon ng bay at tinadtad na bawang dito. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 1 oras.
6. 
   Ang mga klasikong pangunahing kaalaman sa Tatar ay handa na. Maaari mong ilagay ang ulam sa mga plato at ihain.

Azu sa istilong Tatar na may patatas at atsara

Ang pinakasikat na paraan ng paghahanda ng azu ay ang karne ng baka na may pagdaragdag ng patatas at atsara. Isang masaganang ulam na angkop para sa isang malaking tanghalian o hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.8 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Adobo na pipino - 4 na mga PC.
• Patatas - 5 mga PC.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Bawang - 4 na cloves.
• Tubig - 1.5 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Paprika - 2 tsp.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng baka sa manipis na mga piraso at agad na ilagay ang mga ito sa isang kawali na pinahiran ng langis ng gulay.

2. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, idagdag ito sa karne at ipagpatuloy ang pagprito.

3. Lutuin ang karne ng 15-20 minuto hanggang mag-golden brown sa katamtamang init. Siguraduhing hindi masusunog ang mga sibuyas.

4. Hiwain o gadgad ang mga adobo na pipino. Idinagdag din namin ang produkto sa kawali.

5. Punan ang laman ng isang basong tubig at ilagay ang tomato paste. Haluin at patuloy na kumulo.

6.Gupitin ang mga peeled na patatas sa manipis na hiwa. Iprito ito nang hiwalay hanggang maluto.

7. Ilipat ang pritong patatas sa kawali na may laman. Magdagdag ng asin, paprika, tinadtad na bawang at bay dahon dito.

8. Haluin ang ulam at kumulo sa ilalim ng takip para sa isa pang 20 minuto.

9. Ang Azu na may patatas at atsara ay handa na! Ilagay ang mainit na ulam sa mga plato at ihain.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng Tatar-style na karne ng baka

Ang tunay na Tatar azu ay karaniwang inihanda mula sa karne ng baka. Ang karne ay hiniwa ng manipis at nilagang mabuti na may mga gulay at pampalasa, na nagreresulta sa isang masarap at pampagana na ulam.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.7 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Adobo na pipino - 3 mga PC.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Bawang - 1 clove.
• Tubig - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga patatas, pagkatapos ay hiwain ng mga piraso. Ipadala upang magprito sa isang kawali na may langis ng gulay.

2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito ito nang hiwalay hanggang transparent sa loob ng 4-5 minuto.

3. Gupitin ang mga adobo na pipino sa manipis na hiwa.

4. Hatiin ang karne ng baka sa mahabang piraso at iprito din ito sa kawali. Magluto ng mga 20 minuto hanggang sa mabuo ang isang magaan na crust.

5. Sa isang kaldero, pagsamahin ang karne ng baka, sibuyas, pipino at tomato paste. Ilagay sa mababang init.

6. Ibuhos sa isang basong tubig at pakuluan ang ulam sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang karne ng baka ay dapat maging malambot at malambot.

7. 5-10 minuto bago maging handa, magdagdag ng asin, paprika, bawang at bay leaf.

8. Ilagay ang inihandang patatas sa ulam at maingat na haluin ang lahat ng sangkap.

9.Maaaring ihain kaagad ang Azu sa istilong Tatar. handa na!

Tatar-style pork azu na may patatas at atsara

Ang istilong Tatar na azu mula sa baboy ay lumalabas na mas mataba at mas mayaman. Gayundin, salamat sa malambot at madaling lutuin na karne, makabuluhang i-save mo ang iyong oras sa kusina. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang simple at masarap na tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Adobo na pipino - 3 mga PC.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Bawang - 1 clove.
• Tubig - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• Mga gulay - 60 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang baboy sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Agad naming ipinadala ang karne upang magprito sa langis ng gulay.

2. Asin ang baboy at iprito ito ng 10-15 minuto hanggang sa bahagyang browned.

3. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at idagdag ito sa pritong karne. Haluin.

4. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga karot, pinutol din ang mga ito sa mga cube at idagdag ang mga ito sa natitirang mga produkto.

5. Kapag lumambot na ang sibuyas at karot, maaari kang magdagdag ng tinadtad na atsara at bawang.

6. Magdagdag ng tomato paste sa pagkain, haluin at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto.

7. Balatan at gupitin ang patatas sa maliliit na piraso. Iprito ito nang hiwalay hanggang maluto.

8. Ibuhos ang isang basong tubig sa ibabaw ng karne. Naglilipat din kami ng patatas, tinadtad na damo at iba pang pampalasa dito. Gumalaw at kumulo sa loob ng 10-15 minuto.

9. Kapag ganap na handa, ang mabango at maanghang na azu ay maaaring ilagay sa mga plato. Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na mga pangunahing kaalaman sa istilo ng Tatar sa isang mabagal na kusinilya

Para sa isang nakabubusog na tanghalian o hapunan, maaari kang maghanda ng mayaman at maanghang na mga pangunahing kaalaman sa isang mabagal na kusinilya.Ang pagpipiliang ito ay makakatipid sa iyong oras. Ihanda ang mga sangkap, ilagay ang mga ito sa mangkok sa nais na pagkakasunud-sunod at tapos ka na!

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.7 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Adobo na pipino - 3 mga PC.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Tomato paste - 4 tbsp.
• Bawang - 3 cloves.
• Tubig - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa anumang maginhawang paraan.

2. Hugasan namin ang karne ng baka nang maaga at pinutol ito sa napaka manipis na mga piraso.

3. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Maaari ka ring gumamit ng pamutol ng gulay.

4. Gupitin ang mga adobo na pipino.

5. I-on ang "Frying" multicooker mode. Magdagdag ng langis ng gulay sa ilalim ng mangkok at iprito ang sibuyas doon sa loob ng 1-2 minuto.

6. Magdagdag ng karne ng baka sa sibuyas. Magprito ng 3-5 minuto, at pagkatapos ay isara ang takip at itakda ang "Stew" mode sa loob ng 20 minuto.

7. Sa oras na ito, alisan ng balat at gupitin ang mga patatas sa mga pahaba na piraso.

8. Lagyan ng carrots, cucumbers at tinadtad na bawang sa nilaga.Hiwalay, iprito ito hanggang kalahating luto.

9. Haluin ang laman ng mangkok at ilagay ang tomato paste dito.

10. Ibuhos ang isang basong tubig sa pagkain.

11. Isawsaw ang piniritong patatas sa ulam. Asin, magdagdag ng mga pampalasa. Gumalaw at i-on muli ang "Stew" mode, ngunit sa loob ng 20-30 minuto.

12. Ilagay ang natapos na mga pangunahing kaalaman sa mga nakabahaging plato. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo. Bon appetit!

Masarap at simpleng recipe para sa pangunahing manok ng Tatar

Subukang magluto ng masarap na Tatar-style azu na may manok. Ang pagpipiliang ito ay gagawing mas magaan at mas malambot ang ulam.Makakatipid ka rin ng maraming oras sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 0.6 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Adobo na pipino - 3 mga PC.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Kumin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost nang maaga ang karne ng manok. Hugasan namin ito.

2. Kung kinakailangan, gupitin ang fillet sa maliliit na piraso. Pagulungin ang produkto sa paprika. I-chop agad ang sibuyas.

3. Haluin ang manok sa isang plastic bag. Ibuhos ang harina dito at iling mabuti ang mga nilalaman.

4. Painitin ang anumang maginhawang lalagyan na may makapal na ilalim at mga dingding na may langis ng gulay. Iprito ang manok hanggang sa ginintuang kayumanggi.

5. Magdagdag ng sibuyas sa browned meat, haluin at lutuin ng mga 5 minuto.

6. Ngayon magdagdag ng tomato paste sa ulam. Magdagdag ng asin, magdagdag ng tubig, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

7. Ang susunod na hakbang ay ilatag ang pinong tinadtad na atsara.

8. Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa malinis na manipis na piraso.

9. Hiwalay, iprito ang produkto sa isang kawali na may asin at kumin.

10. Maglagay ng patatas na may karne at gulay.

11. Pukawin ang ulam, magdagdag ng mga dahon ng bay at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 10 minuto.

12. Ang Azu to-Tatar na may manok ay handa na. Maaari mong ihain ito sa mesa!

Klasikong recipe para sa mga pangunahing kaalaman sa pagluluto sa istilong Tatar sa isang kaldero

Ang isa sa mga pinakakaraniwang paraan ng paghahanda ng azu ay sa isang kaldero. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili hangga't maaari ang lahat ng juice at aroma ng maanghang na Tatar dish. Subukan mo!

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Adobo na pipino - 3 mga PC.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Bawang - 3 cloves.
• Tubig - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Dill - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang lahat ng produkto. Gupitin ang patatas at karne ng baka sa manipis na piraso. I-chop ang bawang. Ginagawa namin ang parehong sa mga adobo na mga pipino. Ang sibuyas ay maaaring nahahati sa manipis na kalahating singsing.

2. Magprito ng patatas sa langis ng gulay sa isang kaldero. Naghihintay kami para sa isang bahagyang pamumula na lumitaw.

3. Ilagay ang patatas saglit at ngayon ay iprito ang karne ng baka sa isang kaldero. 10-15 minuto.

4. Magdagdag ng sibuyas sa karne at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5 minuto.

5. Ngayon ilatag ang mga atsara. Ibuhos ang tomato paste sa lahat. Haluin at pakuluan ang mga nilalaman.

6. Lagyan ng tubig at lutuin hanggang lumambot ang baka at mabawasan ang likido. Aabutin ito ng humigit-kumulang 25 minuto.

7. Ilagay ang inihandang patatas sa ulam, magdagdag ng asin, bawang at pampalasa. Pakuluan ng halos 10 minuto pa.

8. Matapos ang mga pangunahing kaalaman ay handa na, magdagdag ng tinadtad na dill dito. Maaari mong palitan ng anumang iba pang mga halamang gamot sa panlasa.

9. Maaaring ihain ang mainit at mabangong azu, na niluto sa kaldero!

Masarap at nakakatakam na mga basic na istilo ng Tatar na walang adobo

Ang sikat na Tatar azu ay maaaring ihanda nang walang pagdaragdag ng mga atsara. Sa kabila ng kawalan ng karaniwang sangkap, ang ulam ay hindi gaanong masarap at pampagana.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.4 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patisson - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Chili pepper - 0.5 mga PC.
• Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 200 gr.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• Panimpla para sa karne - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng baka at gupitin ito sa manipis na piraso.

2. Budburan ng asin at pampalasa ang karne. Haluing mabuti at i-marinate sa refrigerator sa loob ng 20-40 minuto.

3. I-chop ang sibuyas sa mga cube at iprito ito sa mantika hanggang transparent.

4. Susunod, idagdag ang karne na inatsara sa mga pampalasa sa sibuyas. Kumulo ng halos 20 minuto.

5. Gupitin ang mga karot sa malalaking cubes.

6. Magdagdag ng karot sa karne at ipagpatuloy ang pagluluto.

7. Hiwain ng pinong dalawang uri ng sili at ihagis din ito sa ulam.

8. Ngayon ibuhos ang mga kamatis sa kanilang sariling katas sa ibabaw ng pagkain. Haluin at kumulo ng 5-10 minuto.

9. Balatan ang kalabasa at gupitin ito sa mga cube. Idagdag sa mangkok at panatilihin ang ulam sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

10. Handang ihain ang pampagana na azu nang walang dagdag na atsara. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga pangunahing kaalaman sa istilong Tatar sa isang kawali

Isang pinasimple na bersyon ng pagluluto ng mga pangunahing kaalaman sa Tatar - sa isang kawali. Tamang-tama para sa masarap at mabilis na tanghalian ng pamilya. Pakiusap ang iyong mga mahal sa buhay na may mabango at masaganang ulam.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Adobo na pipino - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 5 mga PC.
• Kamatis - 3 mga PC.
• Bawang - 6 na cloves.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hinahati namin ang karne ng baka laban sa butil sa anyo ng isang pahaba na dayami.

2. Susunod, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Mga karot - sa maliliit na cubes.

3. Una, iprito ang karne at sibuyas sa isang kawali. Magluto ng mga 25 minuto hanggang sa maliwanag na kulay ang produkto.

4. Hiwalay, iprito ang mga patatas, na una naming pinutol sa manipis na mga piraso.

5. Susunod, punan ang karne ng tubig.Magdagdag ng tomato paste, natitirang mga gulay, asin at pampalasa sa ulam. Pakuluan sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

6. Pagkatapos ay ilagay ang pinong tinadtad na mga pipino at pritong patatas. Haluin nang malumanay at kumulo muli sa loob ng 20 minuto.

7. Ihain ang ulam na mainit, pinalamutian ng mabangong sariwang damo. handa na!

Paano magluto ng masarap na Tatar-style azu sa mga kaldero

Ang Tatar azu sa mga kaldero ay hindi lamang isang pampagana na maanghang na ulam, kundi isang maliwanag, orihinal na pagtatanghal. Ang perpektong solusyon para sa isang espesyal na okasyon. Sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita sa mesa ng pamilya!

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.4 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Adobo na pipino - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Tomato paste - 4 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground luya - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng baka sa manipis na piraso. Mahalagang putulin ang gayong karne laban sa butil.

2. Iprito ang karne ng baka sa langis ng gulay sa loob ng 20-25 minuto sa katamtamang init. Hindi

3. Balatan ang mga sibuyas at tadtarin ng makinis gamit ang kutsilyo.

4. Grasa ang mga adobo na pipino.

5. Susunod, nagsisimula kaming bumuo ng mga kaldero. Maglagay ng ilang adobo na mga pipino sa ilalim ng bawat isa.

6. Ikalat ang pritong baka sa ibabaw ng mga pipino. Sa pagitan ng mga layer magdagdag ng asin, luya at ground black pepper.

7. Pagkatapos ay gupitin ang mga karot sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito kasama ang mga sibuyas sa karne.

8. Balatan ang patatas, gupitin sa maliliit na hiwa o cube. Ilagay ang mga gulay sa mga kaldero at ibuhos ang tomato paste sa kanila. Ibuhos ang 2-3 kutsarang tubig sa bawat serving.

9. Isara ang mga kaldero na may mga takip at kumulo sa oven nang halos isang oras sa 180 degrees. Pagkatapos ay maaari mo itong ihain sa mesa, handa na!