Talong Parmigiano

Ang Eggplant Parmigiano ay isang maliwanag at katakam-takam na ulam ng makulay na lutuing Italyano. Maaaring ihain ang treat na ito para sa tanghalian, hapunan o holiday table. Mayroong ilang mga kagiliw-giliw na mga pagpipilian sa pagluluto. Para sa pinakamahusay na mga ideya, tingnan ang aming napatunayang seleksyon ng mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Italian Eggplant Parmigiano - isang klasikong recipe

Ang Italian Eggplant Parmigiano ay isang klasikong recipe na talagang sulit na tandaan. Ang ganitong paggamot ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at maliwanag na palamutihan ang iyong mesa. Bilang karagdagan, ang pampagana na ulam ay magpapasaya sa iyo sa kanyang juiciness at di malilimutang lasa. Tiyaking subukan ito!

1. 
   Paano gumawa ng parmigiano ng talong sa Italyano ayon sa klasikong recipe? Magsimula tayo sa pagluluto at sukatin ang kinakailangang dami ng lahat ng sangkap.
2. 
   Hugasan namin ng mabuti ang mga eggplants at pinutol ang mga ito sa manipis na hiwa.
3. 
   Igulong ang bawat hiwa ng talong sa harina.
4. 
   Iprito ang mga eggplants na pinagsama sa harina sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay. Lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya ng papel. Ang isang simpleng pamamaraan ay mag-aalis ng labis na taba.
5. 
   Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso.
6. 
   Balatan ang mga kampanilya mula sa mga buto at gupitin ito sa maliliit na cubes.
7. 
   Pakuluan ang mga sibuyas at paminta sa isang kawali na may mantika sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na kamatis sa kanila. Paghaluin nang mabuti ang lahat at lutuin ng ilang minuto.
8. 
   Magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at tinadtad na bawang sa masa ng gulay.
9. 
   Ipasa ang Parmesan sa pamamagitan ng isang medium-tooth grater.
10. 
    Ilagay ang ilan sa pinaghalong gulay sa isang baking dish.
11. 
    Maglagay ng pantay na layer ng talong dito.
12. 
    Budburan ng ilang gadgad na Parmesan.
13. 
    Inuulit namin ang mga layer at tinatakpan ang mga ito ng manipis na mga bilog ng malambot na Mozzarella. Maghurno ng ulam sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 30-40 minuto.
14. 
    Ang Italian eggplant parmigiano ayon sa klasikong recipe ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Talong Parmigiano na may tinadtad na karne

Ang talong Parmigiano na may minced meat ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at nutritional properties nito. Ang treat na ito ay magsisilbing maliwanag na tanghalian, hapunan o meryenda para sa buong pamilya. Upang maghanda, siguraduhing gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mga talong - 1 kg.
• Tinadtad na karne - 300 gr.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Tubig - 400 ml.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay – para sa pagpapadulas ng baking sheet + para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magsimula tayo sa paggawa ng masarap na ulam - talong Parmigiano na may tinadtad na karne. Una sa lahat, gupitin ang mga eggplants sa mga cube.Pahiran ang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang mga ito sa baking sheet at maghurno ng 30 minuto sa 180 degrees. Maaari ka ring magprito ng mga talong sa isang kawali.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito hanggang transparent sa langis ng gulay.

Hakbang 3. Magdagdag ng tinadtad na karne sa sibuyas. Asin at paminta para lumasa.

Hakbang 4. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman ng kawali at iprito hanggang handa ang tinadtad na karne.

Hakbang 5. Masahin ang tomato paste sa maligamgam na tubig.

Hakbang 6. Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 7. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang tinadtad na karne, inihurnong talong at kalahati ng gadgad na keso. Haluin.

Hakbang 8. Ilagay ang timpla sa isang baking dish.

Hakbang 9. Takpan ang treat na may gadgad na keso. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.

Hakbang 10. Ang talong Parmigiano na may tinadtad na karne ay handa na. Ihain at magsaya!

Talong Parmigiano na may mozzarella

Ang talong Parmigiano na may mozzarella ay isang tradisyonal na recipe para sa sikat sa buong mundo na Italian cuisine. Ang pampagana na pagkain ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa kawili-wiling lasa nito, kundi pati na rin sa kaakit-akit na hitsura nito. Upang maghanda, sundin ang mga simpleng hakbang mula sa aming napatunayang recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mga talong - 2-3 mga PC.
• Mozzarella cheese - 125 gr.
• Parmesan cheese - sa panlasa.

Para sa tomato sauce:

• Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 0.8 l.
• Langis ng oliba - 30 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Basil - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Simulan natin ang paghahanda ng talong Parmigiano na may mozzarella sa pamamagitan ng paghahanda ng pangunahing sangkap. Banlawan ng mabuti ang gulay sa ilalim ng tubig at gupitin sa manipis na hiwa.

Hakbang 2. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali. Nagpapadala kami dito ng mga kamatis sa sarili nilang katas, asin, asukal at tinadtad na basil.Paghaluin ang mga nilalaman at kumulo sa mababang init para sa mga 40 minuto, na may takip. Pukawin ang pinaghalong pana-panahon.

Hakbang 3. Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang baking sheet na may pergamino. Maghurno ng 25 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 4. Ilipat ang mga pinatuyong talong sa isang plato. Nagsisimula kaming bumuo ng ulam.

Hakbang 5. Pahiran ng kaunting sauce ang ilalim ng baking dish.

Hakbang 6. Ilagay ang mga eggplants sa mga layer, patong sa bawat layer na may tomato sauce.

Hakbang 7. Takpan ng sarsa ang ibabaw ng workpiece.

Hakbang 8. Budburan ng gadgad na Parmesan.

Hakbang 9. Ilagay ang mga hiwa ng mozzarella sa ibabaw.

Hakbang 10. Maghurno ng treat para sa mga 20-25 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 11. Ang talong Parmigiano na may mozzarella ay handa na. Hatiin sa mga bahagi at ihain!

Talong Parmigiano na may Manok

Ang talong Parmigiano na may manok ay isang orihinal na variation ng katakam-takam na Italian dish. Ang ulam na ito ay magiging masustansya, makatas at malasa. Maaaring ihain para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Upang maghanda, gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• fillet ng manok - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Keso - 100 gr.
• Bawang - 5 cloves.
• Parsley - 1 bungkos.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Panimpla para sa manok - sa panlasa.
• Provencal herbs - 2 tsp.
• Langis ng gulay - 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang talong Parmigiano na may manok ay hindi naman mahirap ihanda. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol dito sa isang simpleng recipe. Una kailangan mong ihanda ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan ang mga talong at gupitin ito sa maliliit na bilog.

Hakbang 3.Ilagay ang mga bilog sa mga layer sa isang baking sheet o iba pang angkop na anyo, bahagyang pagwiwisik ng asin. Panatilihin ang mga ito sa loob ng 10-12 minuto. Pagkatapos ay ibabalik namin ang mga ito at igiit ang parehong halaga.

Hakbang 4. Hugasan ang fillet ng manok at gupitin ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 5. Ilagay ang fillet sa isang malalim na mangkok. Dinadagdagan namin ito ng asin, pampalasa ng manok, langis ng gulay at tinadtad na mga clove ng bawang. Kumuha ng dalawang cloves at iwanan ang natitira.

Hakbang 6. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at iwanan ng 5-10 minuto upang mag-marinate.

Hakbang 7. Gilingin ang mga gulay at natitirang mga clove ng bawang. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.

Hakbang 8. Grate ang keso sa isang kudkuran na may malalaking ngipin.

Hakbang 9. Hugasan ang inasnan na mga talong at ilagay sa isang salaan. Ang isang simpleng pamamaraan ay aalisin ang kapaitan ng gulay.

Hakbang 10. Ilagay ang mga eggplants sa isang baking sheet. Supplement na may herbs, bawang, asin at Provençal herbs. Ibuhos ang langis ng gulay.

Hakbang 11. Paghaluin ang mga eggplants na may mga pampalasa at mag-iwan ng 5 minuto.

Hakbang 12. Ilagay ang fillet ng manok sa isang pantay na layer sa isang maginhawang baking dish.

Hakbang 13. Takpan ang layer ng manok na may mga hiwa ng talong.

Hakbang 14. Takpan ang mga layer na may mga hiwa ng kamatis.

Hakbang 15. Banayad na asin ang mga kamatis at budburan ng gadgad na keso.

Hakbang 16. Ilagay ang ulam sa isang oven na preheated sa 200 degrees.

Hakbang 17. Maghurno para sa mga 40-45 minuto.

Hakbang 18. Ang talong Parmigiano na may manok ay handa na. Ilagay sa isang plato at ihain!