Mga talong sa istilong Georgian

Ang masarap at masustansyang Georgian eggplants ay maaaring ihanda sa iyong sariling kusina. Ang gulay ay gumagawa ng maliwanag na mainit at malamig na meryenda. Ang ilan sa mga ito ay angkop para sa pangmatagalang imbakan ng taglamig. Kumuha ng 8 masarap na ideya para sa iyong menu na may detalyadong paglalarawan ng proseso.

Georgian talong na may mga walnuts - ang pinaka masarap na recipe

Ang isang sikat na Georgian treat ay talong na may mga walnuts. Subukan ang pinaka masarap at madaling ihanda na recipe para sa iyong home table. Maglingkod bilang pampagana.

1. 
   Paano magluto ng masarap na eggplants sa istilong Georgian? Hugasan namin ang mga gulay at pinutol ang mga ito sa mga hiwa ng pantay na kapal. Budburan ang mga ito ng asin, pukawin at mag-iwan ng 15 minuto.
2. 
   Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Maglagay ng ilang piraso ng gulay dito. Iprito ang mga ito hanggang sa bahagyang kayumanggi sa magkabilang panig.
3. 
   Pagkatapos magprito, patuyuin ang mga talong gamit ang isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na mantika.
4. 
   Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas na may kaunting langis ng gulay.
5. 
   Dinadagdagan namin ang pinaghalong may ground walnuts, herbs at dry spices.
6. 
   Paghaluin ang mga produkto nang lubusan.
7. 
   Bumubuo kami ng maliliit na pyramid mula sa mga bilog na pinirito na gulay. Pahiran sila ng pinaghalong kulay-gatas, mani at pampalasa.
8. 
   Ang mga eggplants sa istilong Georgian na may mga mani ay handa na. Ilagay ang mga ito sa isang plato at ihain.

Masarap na Georgian eggplant roll

Isang masustansyang Georgian na meryenda para sa iyong mesa - mga talong roll. Kahit na ang mga baguhan na nagluluto ay kayang hawakan ang proseso ng pagluluto. Tingnan ang simple at hindi kapani-paniwalang masarap na ideyang ito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Mga walnut - 100 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga gulay - sa panlasa.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Khmeli-suneli - sa panlasa.
• Ground coriander - 0.5 tsp.
• Salt - sa panlasa.
• Langis ng gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga talong sa ilalim ng tubig at pagkatapos ay hiwain ng manipis at mahabang hiwa. Budburan ang produkto ng asin at iwanan ito ng 15 minuto.

2. Balatan ang mga walnut at iprito ito sa isang kawali sa loob ng 1-2 minuto.

3. Susunod, gilingin ang produkto sa isang blender o iba pang maginhawang paraan.

4. Dagdagan ang mga mani ng tinadtad na damo, mga sibuyas ng bawang at iba pang pampalasa.

5. Ibuhos ang kulay-gatas sa tuyong pinaghalong at masahin ito ng maigi.

6. Pahiran ng vegetable oil ang mga piraso ng talong.

7. Susunod, ilagay ang gulay sa isang mainit na kawali. Iprito hanggang golden brown sa magkabilang gilid.

8. Maglagay ng kaunting filling sa bawat strip. Nagsisimula kaming igulong ang mga blangko sa mga rolyo.

9.Ang pampagana ay maaaring ilagay sa isang plato, pinalamutian ng mga sariwang damo at ihain!

Spicy Georgian eggplants na may bawang

Ang mga tagahanga ng masarap na pagkain ay pinahahalagahan ang isang simpleng recipe para sa mga Georgian eggplants na may bawang. Ang pampagana na ito ay inihahain nang malamig. Angkop para sa parehong hapunan ng pamilya at isang holiday table.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 2 oras

Servings – 4

Mga sangkap:

• Talong - 1 kg.
• Bawang - 4 na cloves.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Cilantro - sa panlasa.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Khmeli-suneli - 0.5 tsp.
• Suka - 50 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga talong at paghiwalayin sa manipis na piraso.

2. Iprito ang gulay sa magkabilang panig sa langis ng gulay. Asin sa panlasa.

3. Gupitin ang bell pepper sa manipis na piraso at ang sibuyas sa kalahating singsing.

4. Hiwalay, iprito ang sibuyas at paminta sa loob ng ilang minuto.

5. Idagdag ang tinadtad na bawang at basil sa mga sili at sibuyas. Magdagdag ng ground pepper, suneli hops, at kagat dito. Paghaluin ang masa.

6. Ilagay ang pagkain sa mga layer sa isang angkop na lalagyan. Pinapalitan namin ang mga talong ng iba pang mga gulay at pampalasa.

7. Iniiwan namin ang paghahanda sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

8. Pagkaraan ng ilang sandali, ang mga maanghang na talong ay magiging ganap na handa. Maaari mo ring igulong ang mga produkto sa mga rolyo.

Georgian eggplants na walang isterilisasyon para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng mga talong ayon sa tradisyonal na recipe ng Georgian sa mga garapon ng salamin nang walang isterilisasyon. Ang lasa ng natapos na pagkain ay tiyak na hindi mapapansin; mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga paghahatid - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Bell pepper - 200 gr.
• Chili pepper - 2 mga PC.
• Asin - 2 kurot.
• Asukal - 2 kurot.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga talong at gupitin sa manipis na hiwa.

2. Susunod, iprito ang produkto hanggang sa bahagyang kayumanggi sa langis ng gulay. Sa panahon ng proseso, magdagdag ng asin sa panlasa.

3. Dahan-dahang ilagay ang pritong talong. Pahiran ang produkto ng durog na pinaghalong peppers, asukal at suka.

4. Punan ang garapon sa mga layer hanggang sa pinakatuktok.

5. Isara ang treat gamit ang isang takip, palamig ito at ipadala ito para sa pangmatagalang imbakan. handa na!

Georgian eggplants na may mga kamatis para sa taglamig

Pag-iba-ibahin ang iyong bodega ng taglamig gamit ang isang kawili-wiling paghahanda ng Georgian ng mga talong at kamatis. Ang juicy treat ay magpapasaya sa iyo sa mga nutritional properties nito, maliwanag na lasa at katamtamang spiciness.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Mga paghahatid - 1 l.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Bell pepper - 0.5 kg.
• Chili pepper - 2 mga PC.
• Bawang - sa panlasa.
• asin - 30 gr.
• Asukal - 60 gr
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Suka - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Maingat naming hinuhugasan ang lahat ng mga gulay sa ilalim ng tubig.

2. Susunod, gupitin ang mga eggplants sa mga bilog na may pantay na kapal.

3. Budburan ang mga piraso ng asin, pukawin ang mga ito at mag-iwan ng 20-30 minuto.

4. Sa oras na ito, hinuhugasan namin ang mga garapon ng salamin at pagkatapos ay isterilisado ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.

5. Bumalik muli sa mga talong. Maghurno ang mga ito sa loob ng 20 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees.

6. Ilagay ang mga kamatis na may mga paminta, binalatan at pinagbinhan, sa isang kasirola. Dito rin namin inilalagay ang mga binalatan na bawang.

7. Gilingin ang mga gulay hanggang sa pinong laman.

8. Init ang masa at idagdag ang asukal at giniling na paminta. Haluin hanggang matunaw ang mga tuyong sangkap.

9.Isawsaw ang mga inihurnong talong sa mainit na timpla. Pakuluan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

10. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng suka. Haluin muli.

11. Ilagay ang mainit na workpiece sa inihandang lalagyan.

12. Isara ang mga garapon na may mga takip, baligtarin ang mga ito at iwanan hanggang lumamig.

13. Ang mga pampagana na talong na may mga kamatis ay handa na!

Paano maghanda ng masarap na Georgian salad na may talong?

Para sa isang maliwanag at masustansiyang hapunan, maaari kang maghanda ng Georgian na talong salad. Ang ulam ay magpapasaya sa iyo sa kawili-wiling pagtatanghal at panlasa nito. Tingnan ang simpleng recipe na ito sa bahay.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Talong - 1 pc.
• Mga walnut - 100 gr.
• Parsley - 1 bungkos.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Hugasan ang mga eggplants at sariwang perehil.

2. Susunod, hatiin ang gulay sa medium-sized na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may pergamino, ibuhos ang langis ng oliba at maghurno ng 15 minuto sa 200 degrees.

3. Sa oras na ito, makinis na tagain ang hugasan na perehil.

4. Magprito ng mga walnuts sa isang kawali sa loob ng 1-2 minuto.

5. Pagkatapos litson, i-mash ang mga mani sa isang mortar.

6. Sa isang karaniwang plato, pagsamahin ang pinaghalong nut, tinadtad na perehil at kulay-gatas. Haluin hanggang makinis.

7. Budburan ng asin at ground black pepper ang mga inihurnong talong. Idagdag ang dressing sa gulay. Haluin.

8. Ilagay ang salad sa mga portioned na plato, palamutihan ito upang tikman at ihain.

Isang simpleng recipe para sa mga eggplants na may keso sa istilong Georgian

Ang malambot at masarap na mga talong ay maaaring ihanda na may pagpuno ng keso.Ang Georgian dish na ito ay magiging isang maliwanag na ideya para sa iyong mesa at tiyak na mapapasaya ang iyong pamilya o mga bisita.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 80 gr.
• Mga walnut - 80 gr.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Bawang - 2 cloves.
• Mayonnaise - 60 gr.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga talong sa ilalim ng tubig at alisin ang mga tangkay.

2. Susunod, hatiin ang mga gulay sa manipis na pahaba na mga plato. Budburan ang mga ito ng asin at mag-iwan ng 15 minuto.

3. Pagkaraan ng ilang sandali, punasan ang produkto gamit ang isang tuwalya ng papel.

4. Iprito ang mga piraso sa langis ng gulay hanggang malambot. Kapag handa na, ilagay ang mga talong sa papel upang masipsip ang taba.

5. Grate hard cheese, ihalo ito sa tinadtad na mani, herbs at bawang.

6. Supplement ang mga produkto na may mayonesa at ground pepper.

7. Haluin ang pinaghalong keso hanggang makinis.

8. Ilagay ang ilan sa pinaghalong hiwa ng talong.

9. I-roll ang bawat piraso sa isang masikip na roll.

10. Tapos na! Ilagay ang treat sa serving plate at ihain.

Mga talong na may karne ng Georgian sa isang kawali

Isang nakabubusog at maliwanag na panlasa na ulam para sa iyong mesa - mga talong na may karne, na inihanda ayon sa isang recipe ng Georgian. Ang pagkain ay magiging makatas at katamtamang maanghang; ihain para sa tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 4

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Karne ng baka - 0.6 kg.
• Kamatis - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Tomato paste - 150 gr.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Salt - sa panlasa.
• Kumin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 60 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto.Hugasan namin ang mga gulay sa ilalim ng tubig at ganap na i-defrost ang karne.

2. Gupitin ang mga talong sa makapal na piraso.

3. Pinutol din namin ang defrosted beef.

4. Hiwain ang sibuyas at iprito sa olive oil hanggang malambot.

5. Ilagay dito ang pinong tinadtad na kamatis at ibuhos ang tomato paste.

6. Pagkatapos kumulo ang masa, ilagay ang karne dito. Asin at paminta ang mga nilalaman, kumulo ng mga 30 minuto.

7. Magdagdag ng talong, tinadtad na bawang, herbs at cumin. Magluto ng isa pang 20-30 minuto sa mababang init.

8. Handa na ang ulam ng karne at talong. Hatiin ito sa mga bahagi at ihain!