Georgian eggplants para sa taglamig

Ang lutuing Georgian ay mayaman sa masarap at kasiya-siyang pagkaing talong. Maaari silang ihanda para sa taglamig at nakaimbak sa cellar sa loob ng mahabang panahon. Ang isang handa na pagkain ay magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong mesa anumang oras at makadagdag sa iba pang mga pagkain. Tandaan ang 7 culinary na ideya na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

Georgian eggplants para sa taglamig - ang pinaka masarap na recipe

Ang masustansya at malasang Georgian na mga talong ay hindi mahirap ihanda sa bahay. Ang meryenda ay angkop para sa pangmatagalang imbakan sa mga garapon ng salamin. Subukan ang isang masarap at maliwanag na recipe.

1. 
   Paano maghanda ng masarap na Georgian eggplants para sa taglamig? Hugasan namin ang mga eggplants, hatiin ang mga ito sa maliliit na piraso at takpan ang mga ito ng asin sa loob ng 20-30 minuto. Matapos lumipas ang oras, hinuhugasan namin ang gulay, sa ganitong paraan mapupuksa namin ang kapaitan.
2. 
   Nililinis namin ang mga sili mula sa mga buto at ang mga clove ng bawang mula sa mga husks. Hatiin ang pagkain sa maliliit na piraso at ilagay sa isang karaniwang mangkok.
3. 
   Gilingin ang mga piraso ng paminta at bawang gamit ang isang blender.
4. 
   Pagsamahin ang masa ng lupa na may asukal at init sa kalan.
5. 
   Kapag ang tuyong sangkap ay natunaw, ihulog ang mga talong sa mga nilalaman, ibuhos ang langis ng gulay, at magdagdag ng asin. Pakuluan ng 10 minuto, magdagdag ng suka, at alisin sa init.
6. 
   Ibuhos ang mainit na pagkain sa inihandang garapon.
7. 
   Isinasara namin ang workpiece na may takip at ilagay ito sa imbakan. Ang mga Georgian eggplants ay handa na para sa taglamig.

Spicy Georgian eggplants na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang lutuing Georgian ay sikat sa makulay na iba't ibang maanghang na pagkain. Ang isa sa mga ito ay mga talong sa mga garapon para sa taglamig. Tangkilikin ang isang tradisyonal na recipe na magbibigay sa iyo ng masarap at malasang produkto.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 2.5 l.

Mga sangkap:

• Talong - 3 kg.
• Bell pepper - 0.8 kg.
• Chili pepper - 2 mga PC.
• Bawang - 1 pc.
• Khmeli-suneli - 0.5 tbsp.
• asin - 0.5 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga talong at tanggalin ang mga tangkay.

2. Susunod, gupitin ang mga gulay sa maliliit na cubes.

3. Budburan ng asin ang mga piraso ng gulay at iwanan ito ng 30 minuto.

4. Ihanda natin ang natitirang mga produkto. Hugasan namin ang mga sili at alisin ang mga buto.

5. Gupitin ang mga sili at ilagay sa blender bowl. Naglalagay din kami ng mga sibuyas ng bawang dito.

6. Grind ang mga produkto sa isang pulp.

7. Bumalik tayo sa mga talong. Iprito ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang malambot.

8. Ibuhos ang vegetable puree sa isang metal bowl. Pakuluan ang mga nilalaman. Magdagdag ng asukal at suka dito.

9. Idagdag dito ang pritong talong.

10. Magdagdag ng suneli hops sa masa.

11. Haluin at pakuluan ang timpla sa mahinang apoy sa loob ng mga 10 minuto.

12.Ibuhos ang mainit na mainit na talong sa malinis at tuyo na mga garapon.

13. Takpan ang mga treat gamit ang mga takip, palamig at itabi!

Mga hiwa ng talong ng Georgian para sa taglamig

Ang talong ay isang mahalagang produkto para sa lutuing Georgian. Maraming tradisyonal na pagkain ang inihanda mula dito. Tingnan ang maliwanag na ideyang ito para sa mga paghahanda sa taglamig, na magpapasaya sa iyo sa nutritional value nito at katamtamang piquancy.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 1.5 l.

Mga sangkap:

• Talong - 1.5 kg.
• Bell pepper - 0.5 kg.
• Chili pepper - 1 pc.
• Bawang - sa panlasa.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 2.5 tbsp.
• Suka 9% - 80 ml.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga talong at hiwain. Kapal - karaniwan.

2. Iprito ang mga hiwa ng gulay sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Ilagay ang pritong talong sa isang karaniwang mangkok.

4. Gupitin ang kampanilya sa kalahati at tanggalin ang mga buto.

5. Ihanda natin ang natitirang mga produkto. Balatan ang mga clove ng bawang.

6. Gilingin ang mga sili at bawang sa pamamagitan ng gilingan ng karne o blender. Pukawin ang nagresultang masa na may asin, asukal at suka.

7. Ilagay ang mga layer ng hiwa ng talong at timpla ng pampalasa sa malinis na garapon na salamin.

8. Isinasara namin ang mga blangko na may mga plastic lids at ilagay ang mga ito sa refrigerator para sa imbakan. Kinakain namin ito sa loob ng 1-2 buwan. handa na!

Juicy Georgian eggplants na may mga kamatis para sa taglamig

Ang isang pagpipilian para sa isang makatas na paghahanda ng Georgian para sa taglamig ay isang paggamot na ginawa mula sa mga eggplants at mga kamatis. Ang masustansyang produkto ay makadagdag sa maraming maiinit na pagkain; maaari itong ihain para sa isang lutong bahay na hapunan o holiday table.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1 l.

Mga sangkap:

• Talong - 1 kg.
• Kamatis - 1 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Suka 9% - 30 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat na hugasan ang mga eggplants, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliit na cubes. Magdagdag ng asin sa produkto, pukawin at mag-iwan ng 20 minuto.

2. Pinong tumaga ang mga hinugasang kamatis o gilingin sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

3. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito.

4. Paghaluin ang maraming kamatis sa tubig at asukal. Pakuluan.

5. Magdagdag ng mga piraso ng talong at bawang dito. Lutuin ang timpla sa mababang init sa loob ng 20 minuto at magdagdag ng suka.

6. Ibuhos ang mainit na mga talong at kamatis sa malinis at isterilisadong garapon. Isinasara namin ang mga ito gamit ang mga takip, pinalamig ang mga ito at ipinadala ang mga ito para sa imbakan.

Masarap na Georgian eggplants na may mga walnuts

Ang hindi kapani-paniwalang masarap na Georgian eggplants ay madalas na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga walnuts. Tingnan ang culinary idea na ito na angkop para sa pangmatagalang imbakan sa taglamig. Kahit na ang mga nagsisimula ay kayang hawakan ito.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1 l.

Mga sangkap:

• Talong - 1 kg.
• Mga walnut - 150 gr.
• Bawang - 150 gr.
• Chili pepper - 1 pc.
• asin - 30 gr.
• Asukal - 1 tsp.
• Suka 9% - 30 ml.
• Langis ng gulay - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga talong at gupitin sa manipis na bilog.

2. Maghurno ng gulay sa loob ng 25 minuto sa isang oven na preheated sa 220 degrees.

3. Balatan ang mga walnuts at durugin ang mga ito sa isang blender.

4. Dikdikin din ang sili na may garlic cloves.

5. Haluin ang parehong pinaghalong at magdagdag ng asin, asukal, suka, at langis ng gulay. Gilingin muli ang pinaghalong hanggang makinis.

6. Ilagay ang mga inihurnong talong sa mga isterilisadong garapon. Palitan ang mga ito ng pinaghalong nut.

7. Isara ang mahigpit na nakaimpake na garapon na may takip. Hayaang lumamig ang treat at itabi ito.

Paano maghanda ng mga eggplants sa istilong Georgian para sa taglamig na may cilantro?

Ang mga mabangong talong para sa taglamig ay maaaring ihanda sa pagdaragdag ng cilantro.Ang isang maliwanag na recipe para sa Georgian cuisine ay magkakasuwato na magkasya sa iyong home menu. Ihain ang pagkain kasama ng mga pagkaing karne o isda.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 3 l.

Mga sangkap:

• Talong - 3 kg.
• Bell pepper - 500 gr.
• Kamatis - 1 kg.
• Cilantro - 1 bungkos.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 4 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Suka 9% - 100 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga hugasan na talong sa mga cube. Magdagdag ng asin sa produkto, pukawin at mag-iwan ng 20 minuto.

2. Ilipat ang mga gulay sa isang kasirola at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.

3. Gilingin ang mga kamatis at kampanilya sa isang gilingan ng karne. Dito namin idagdag ang tinadtad na cilantro.

4. Pinagsasama namin ang parehong paghahanda, dagdagan ang mga ito ng asin, asukal, suka at langis ng gulay. Kumulo ng halos 30 minuto. Haluin paminsan-minsan upang maiwasang masunog ang pagkain.

5. Susunod, ibuhos ang mainit na timpla sa mga inihandang garapon. Isinasara namin ang mga ito gamit ang mga takip at ipinadala ang mga ito para sa imbakan.

Georgian eggplants na may tomato paste para sa taglamig

Ang isang maliwanag na Georgian na pampagana sa taglamig ay maaaring ihanda mula sa talong at tomato paste. Makakadagdag ang treat sa iyong hapag-kainan; maaari itong ihain kasama ng mga pagkaing mainit na karne. Tangkilikin ang simple at mabilis na proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1 l.

Mga sangkap:

• Talong - 1 kg.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• asin - 0.5 tbsp.
• Suka 9% - 30 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang tomato paste sa isang maliit na kasirola. Magdagdag ng asin at asukal dito.

2. Punuin ng tubig ang pagkain. Init ang mga nilalaman at pukawin hanggang sa mabuo ang isang homogenous na timpla.

3. Hugasan ang mga talong at gupitin ito sa maliliit na cubes.

4. Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa mga gulay.

5. Haluin ang timpla at panatilihin ito sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 minuto.Sa dulo magdagdag ng suka.

6. Ibuhos ang mga inihandang eggplants sa tomato paste sa mga isterilisadong garapon. Isinasara namin ang mga ito gamit ang mga takip at inilalagay ang mga ito sa pangmatagalang imbakan.