Marami sa atin ang nakarinig tungkol sa Korean carrots, at ngayon gusto naming sabihin sa iyo ang tungkol sa isa pang kahanga-hanga at masarap na Asian dish - Korean eggplant salad. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito, ngunit sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga pinaka-kawili-wili, sa aming opinyon.
- Instant Korean eggplant na may carrots
- Korean eggplant na may carrots, bell pepper at toyo
- Instant Korean eggplants tulad ng mushroom
- Isang mabilis na recipe para sa Korean eggplant na may mga kamatis
- Instant Korean marinated eggplant
- Paano mabilis at madaling magluto ng mga maanghang na talong sa Korean?
Instant Korean eggplant na may carrots
Ang Korean-style na talong ay isang kahanga-hanga at magandang ipinakita na salad na palaging may lugar sa iyong mesa. Ang recipe na ito ay mabilis na ihanda at may maliwanag, masaganang lasa.
- Talong 2 (bagay)
- Adjika 2 (kutsarita)
- karot 2 (bagay)
- Bawang 5 (mga bahagi)
- Mantika 2 (kutsara)
- Parsley 1 bungkos
- Ground black pepper panlasa
- asin panlasa
-
Paano gumawa ng instant Korean eggplant? Hugasan ng maigi ang mga gulay. Putulin ang mga buntot ng bawat talong. -
Gupitin ang mga talong sa tatlong piraso ng pantay na kapal, nang hindi pinuputol ang lahat ng paraan. -
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng 2 kutsarang asin. -
Ilagay ang mga talong sa tubig. -
Takpan ang kawali na may takip at lutuin ang gulay sa loob ng 10 minuto. -
Pagkatapos nito, kunin ang mga eggplants at ilipat ang mga ito sa isang plato. Takpan ito ng cutting board sa itaas. -
Pinindot namin ang board sa plato na may timbang. -
Upang maghanda ng mga karot, gumamit ng Korean carrot grater. -
Hugasan namin at alisan ng balat ang mga karot. Pagkatapos ay lagyan ng rehas. -
Kuskusin ang bawang sa mga karot, magdagdag din ng paminta at asin dito. -
Pagkatapos nito, magdagdag ng adjika. Punan ang mga karot na may langis ng gulay. -
At sa wakas, iwisik ito ng perehil at ihalo ang lahat nang lubusan. -
Ilagay ang mga karot sa pagitan ng mga piraso ng talong. -
Bago ihain, hayaang umupo sandali ang ulam. Bon appetit!
Korean eggplant na may carrots, bell pepper at toyo
Isang masarap, masustansya, ngunit magaan na salad ng talong na magsisilbing isang mahusay na pampagana. Inihanda ito nang mabilis at simple, ngunit ang resulta ay kamangha-manghang.
Oras ng pagluluto: 20 min.
Oras ng pagluluto: 10 min.
Servings – 4.
Mga sangkap:
- Mga talong - 1 pc.
- Bell pepper - 2 mga PC.
- Karot - 2 mga PC.
- Bawang - 4 na cloves
- Langis ng sunflower - 4 tbsp. l.
- Langis ng oliba - 1 tbsp. l.
- toyo - 50 ML.
- Sesame oil - 1 tsp.
- Suka ng alak - 1 tbsp. l.
- Parsley - ½ bungkos
- Chili pepper - 1 pc.
- Cilantro - ½ bungkos
- Sesame - 1 tsp.
- Rosas na paminta - ½ tsp.
- Asukal - 1 tsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Balatan ang talong at gupitin sa manipis na piraso. Ipinadala namin ito upang magprito sa langis ng mirasol sa loob ng mga 4 na minuto. Ilagay ang mga eggplants sa isang mangkok ng salad.
2. Balatan ang paminta mula sa mga kahon ng binhi, gupitin sa mga piraso at iprito sa parehong mantika sa loob ng mga 3 minuto. Ilipat ang mga paminta sa isang mangkok ng salad.
3. Grate ang mga karot sa isang espesyal na Korean carrot grater at iprito ang lahat sa parehong mantika sa loob ng 20 segundo. Idagdag ang pritong karot sa natitirang mga gulay.
4. Dahan-dahang paghaluin ang mga gulay.
5.Simulan na natin ang marinade. Upang gawin ito, paghaluin ang mga langis ng oliba at linga, magdagdag ng toyo, suka, asukal at paminta.
6. Pinong tumaga ang perehil at cilantro. Hiwain ang bawang at gupitin ang sili.
7. Magdagdag ng marinade, herbs at bawang na may chili pepper sa salad. Haluing mabuti.
8. Iwanan ang salad upang mag-marinate ng 2 oras sa refrigerator. Bago ihain, iwisik ang ulam na may mga buto ng linga. Bon appetit!
Instant Korean eggplants tulad ng mushroom
Isang napaka-simple at mabilis na recipe para sa mga mahilig sa parehong eggplants at mushroom. Sa ulam na ito, ang mga adobo na talong ay talagang parang adobo na kabute.
Oras ng pagluluto: 2 oras.
Oras ng pagluluto: 20 min.
Servings – 10.
Mga sangkap:
- Mga talong - 2 kg.
- Bawang - 1 pc.
- Langis ng gulay - 300 ml.
- Dill - 1 bungkos
- Suka 9% - 10 tbsp. l.
- Tubig - 2.5 l.
- asin - 4.5 tbsp. l.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga talong, putulin ang mga tangkay at gupitin sa mga cube.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang suka at asin at pakuluan. Itapon ang mga eggplants sa brine at pakuluan muli, pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa katamtamang init para sa isa pang 5 minuto.
3. Ilagay ang mga eggplants sa isang colander at hayaang maubos ang brine at hayaang lumamig ang mga eggplants.
4. Sukatin ang kinakailangang dami ng langis ng gulay.
5. Gilingin ang dill at bawang.
6. Idagdag ang mga herbs at bawang sa mga eggplants, ibuhos ang mantika sa lahat.
7. Haluing mabuti ang lahat.
8. Ilipat ang mga eggplants sa isang garapon at iwanan sa ref ng 6 na oras. Bon appetit!
Isang mabilis na recipe para sa Korean eggplant na may mga kamatis
Isang mabango at masarap na salad ng talong at kamatis. Ito ay inihanda nang madali, mabilis at hindi nangangailangan ng partikular na kumplikadong mga sangkap.Ang pampagana na ito ay napupunta nang maayos sa parehong isda at karne at hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.
Oras ng pagluluto: 1 oras.
Oras ng pagluluto: 20 min.
Servings – 4.
Mga sangkap:
- Mga talong - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Kamatis - 1 pc.
- Bawang - 4 na cloves.
- Bell pepper - 1 pc.
- Green chili pepper - 1 pc.
- Basil - 1 bungkos
- toyo - 1 tbsp. l.
- Ground coriander - sa panlasa
- Langis ng gulay - para sa Pagprito
Proseso ng pagluluto:
1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa mantika hanggang maging golden brown.
2. Magdagdag ng mga piraso ng kamatis sa kawali at ipritong mabuti.
3. I-chop ang bell pepper at chili pepper, ilagay sa kawali at iprito ng mga 3 minuto.
4. Gupitin ang mga eggplants sa mga piraso, magdagdag ng asin at mag-iwan sa tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan namin ang mga ito. Idagdag ang mga eggplants sa kawali, ihalo ang lahat ng sangkap at iprito ng mga 15 minuto, pagkatapos ay takpan ang kawali na may takip at kumulo ng isa pang 5 minuto.
5. Magdagdag ng pampalasa, bawang, toyo at cilantro, ihalo.
6. Patayin ang kalan, takpan ng takip ang kawali at hayaan itong magtimpla ng ilang sandali. Bon appetit!
Instant Korean marinated eggplant
Isang pangmatagalang pampagana ng talong na mabilis at madaling ihanda. Ang ulam ay nagiging makatas, mabango at bahagyang maanghang. Kung mas matagal ang mga talong umupo, mas maliwanag ang lasa, ngunit maaari mong tikman ang mga ito pagkatapos lamang ng ilang oras.
Oras ng pagluluto: 2 oras.
Oras ng pagluluto: 30 min.
Servings – 4.
Mga sangkap:
- Mga talong - 600 gr.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 3 cloves.
- Bell pepper - 1 pc.
- Karot - 1 pc.
- Chili pepper - ½ pc.
- Dill - 2 tbsp. l.
- Parsley - 2 tbsp. l.
- Langis ng gulay - 4 tbsp. l.
- Suka 9% - 2.5 tbsp. l.
- Ground coriander - 1 tsp.
- Granulated sugar - 1 tsp.
- Salt - sa panlasa
Proseso ng pagluluto:
1. I-steam ang mga talong, pagkatapos ay hayaang lumamig nang buo.
2. Gupitin ang mga gulay.
3. Susunod, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, singsing ang sili, at gupitin ang kampanilya. I-chop ang bawang at lagyan ng rehas ang carrots sa Korean carrot grater.
4. Ilipat ang mga gulay sa isang mangkok ng salad, i-chop ang perehil at dill at idagdag ang mga ito doon.
5. Magdagdag ng asukal at asin, magdagdag ng kulantro.
6. I-mash ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumabas ang katas.
7. Maglagay ng mga gulay at talong sa patong-patong sa isang kasirola.
8. Ang tuktok na layer ay dapat na isang layer ng mga gulay.
9. Paghaluin ang mantika sa suka.
10. Ibuhos ang timpla sa mga talong, takpan ang lahat ng may timbang na plato.
11. Iwanan ang mga eggplants upang mag-marinate sa isang malamig na lugar para sa hindi bababa sa 1.5 oras. Bon appetit!
Paano mabilis at madaling magluto ng mga maanghang na talong sa Korean?
Ang maanghang, malasa at mabangong mga talong ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa lutuing Asyano. Tamang-tama ang pampagana na ito sa kanin, at ito ay inihanda nang simple at mabilis.
Oras ng pagluluto: 2 oras.
Oras ng pagluluto: 30 min.
Servings – 6.
Mga sangkap:
- Mga talong - 2 kg.
- Mga sibuyas - 3 mga PC.
- Bawang - 1 pc.
- Bell pepper - 500 gr.
- Karot - 3 mga PC.
- Langis ng gulay - 1 tbsp.
- Suka 9% - 150 gr.
- Chili flakes - 1 tsp.
- Ground coriander - 0.5 tsp.
- Granulated na asukal - 4 tbsp. l.
- Ground black pepper - sa panlasa
- Salt - sa panlasa
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga talong at putulin ang mga tangkay.
2. Magdagdag ng asin sa tubig at pakuluan ang mga talong sa loob ng 10 minuto.
3. Susunod, palamig ang mga ito at alisin ang balat. Gupitin sa malalaking piraso.
4. Gupitin ang kampanilya ng paminta.
5. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
6. Balatan ang sibuyas at bawang.
7. Hiwain ang bawang at idagdag sa mga talong.
8.Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at idagdag ito sa mga eggplants kasama ang mga karot at pampalasa. Punan ang lahat ng langis ng gulay at suka, magdagdag ng asin at asukal. Haluin.
9. Hayaang umupo ang ulam sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa kalahating oras. Kung mas mahaba ang salad, mas magiging maliwanag ang lasa nito. Bon appetit!
