Mga talong na may bell peppers para sa taglamig

Ang mga talong na may mga kampanilya na paminta para sa taglamig ay isang nakabubusog at napakasarap na ulam, na sa malamig na panahon ay madaling palitan ang mga sariwang gulay, na nag-iiwan ng maraming nais sa lasa. Ang pagbukas ng garapon ng salad na ito, maaari mo itong ihain kasama ng inihurnong karne, pinakuluang manok o pritong isda - magiging masarap ito sa anumang kaso, dahil ang mga pana-panahong gulay ay nakakaakit hindi lamang sa kanilang pagiging kapaki-pakinabang, kundi pati na rin sa kanilang kayamanan, na hindi maihahambing. na may iba pa.

Talong salad na may kampanilya paminta para sa taglamig

Ang salad ng talong na may mga kampanilya para sa taglamig, na inihanda sa istilong Georgian, ay isa sa mga unang paghahanda na lilipad sa mga istante ng iyong cellar, dahil mayroon itong hindi maunahan na mga katangian ng panlasa at isang maliwanag na aroma na imposibleng pigilan.

1. 
   Maghanda tayo ng mga eggplants na may bell peppers para sa taglamig.Upang mapupuksa ang kapaitan, gupitin ang mga talong sa mga cube at asin, hayaan silang tumayo ng halos kalahating oras.
2. 
   Ilagay ang pulp ng bell pepper, pati na rin ang mainit na paminta at binalatan na bawang sa mangkok ng blender o food processor at talunin.
3. 
   Pisilin ang mga piraso ng lilang gulay mula sa labis na katas at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. 
   Ilipat ang halo mula sa blender sa isang kasirola at timplahan ng langis ng gulay at suka - pakuluan at idagdag ang mga piraso ng talong, asin, butil na asukal - pakuluan muli ang pinaghalong at lutuin ng 10 minuto.
5. 
   Ilagay ang produkto sa mga sterile na garapon.
6. 
   Agad na igulong ito, baligtad at balutin ito sa isang kumot sa loob ng isang araw.
7. 
   Inalis namin ang mga cooled na garapon sa isang lugar ng imbakan. Bon appetit!

Mga talong na may paminta at kamatis para sa taglamig

Ang mga talong na may paminta at kamatis para sa taglamig ay isang masarap at madaling ihanda na meryenda na palaging makakatulong sa iyong mabilis na pakainin ang buong pamilya. Ang salad na ito ay napupunta nang maayos sa pinakuluang patatas, at kung gusto mo ng isda, pagkatapos ay ilagay ang produktong ito sa isang blender - ang sarsa ay lumalabas na hindi kapani-paniwala.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Bell pepper - 1 kg.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Suka 9% - 200 ml.
• Salt - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga kamatis sa 4-6 na bahagi depende sa laki.

Hakbang 2. Linisin ang mga buto at lamad mula sa matamis na paminta, gupitin ang pulp sa mga hiwa.

Hakbang 3. Gupitin ang mga eggplants sa medyo malalaking piraso.

Hakbang 4. Ibuhos ang 200 mililitro ng suka at ang parehong halaga ng langis ng mirasol sa isang kasirola.

Hakbang 5. Ikalat ang paminta sa unang layer.

Hakbang 6. Pagkatapos - mga kamatis.

Hakbang 7. Ilatag ang mga talong at magdagdag ng asin.

Hakbang 8Takpan, pakuluan ang mga gulay at ipagpatuloy ang pagkulo hanggang sa lumambot ang mga lilang prutas.

Hakbang 9. Ilagay ang sari-saring gulay sa isang sterile na garapon at ihanda ang pangalawang bahagi sa parehong paraan.

Hakbang 10. I-seal nang mahigpit ang puff pastry at, pagkatapos ng paglamig, ilipat ito sa cellar o sa balkonahe. Bon appetit!

Mga maanghang na talong na may kampanilya at bawang para sa taglamig

Ang mga maanghang na talong na may mga kampanilya at bawang para sa taglamig ay isang masarap na pampagana na mag-apela sa lahat ng mga matagal nang pagod sa ordinaryong mga rolyo. Ang mga gulay na inihanda sa ganitong paraan ay magbibigay sa iyo ng tunay na gastronomic na kasiyahan - garantisado!
Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto – 20-30 min.

Mga bahagi – 5 l.

Mga sangkap:

• Mga talong - 3 kg.
• Bell pepper - 2 kg.
• Bawang - 230 gr.
• Chili pepper - 1-2 mga PC.
• Langis ng gulay - 400 ml.
• Suka ng mesa 9% - 200 ml.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• asin - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang hinugasan na matamis na paminta at linisin ang seed pod na may puting partisyon.

Hakbang 2. Gupitin ang mga eggplants sa mga singsing, mga isang sentimetro ang kapal.

Hakbang 3. Ilagay ang lilang gulay sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng asin - hayaan itong tumayo ng halos kalahating oras, ang oras na ito ay sapat na upang palabasin ang kapaitan.

Hakbang 4. Alisin ang balat mula sa mga clove ng bawang.

Hakbang 5. Gupitin ang mainit na paminta nang pahaba at alisin ang mga buto, ngunit kung gusto mo ito ng mas maanghang, maaari mong iwanan ang mga ito.

Hakbang 6. Ipasa ang mga inihandang gulay, maliban sa talong, sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may pinong grid.

Hakbang 7. Ibuhos ang halo sa isang kasirola at magdagdag ng langis ng gulay, asin, suka at butil na asukal.

Hakbang 8. Pakuluan at idagdag ang mga hiwa ng talong.

Hakbang 9. Dahan-dahang ihalo ang mga sangkap at lutuin ng 15 minuto mula sa sandali ng pagkulo.

Hakbang 10Ilagay ang meryenda sa mga pre-sterilized na garapon at i-tornilyo nang mahigpit. Ilagay sa ibaba at takpan ng mainit na tuwalya sa loob ng 24 na oras. Bon appetit!

Salad ng mga eggplants, peppers, sibuyas at karot para sa taglamig

Ang salad ng mga eggplants, peppers, sibuyas at karot para sa taglamig ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga sangkap na perpektong umakma at nagtatakda sa bawat isa. Ang mga gulay ay isang mahusay na karagdagan sa anumang side dish o pangunahing ulam. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Bell pepper - 150 gr.
• Mga talong - 420 gr.
• Sibuyas - 80 gr.
• Mga kamatis - 400 gr.
• Karot - 260 gr.
• Suka ng mesa 9% - 2 tbsp.
• Ground black pepper - 1-2 tsp.
• Ground sweet paprika - 2 tsp.
• Langis ng sunflower - 30 ml.
• Granulated sugar - sa panlasa.
• Salt - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang lahat ng kailangan mo sa ibabaw ng trabaho: hugasan ang mga gulay at hayaang matuyo, alisin ang mga balat at balat mula sa mga karot at sibuyas.

Hakbang 2. Gupitin ang mga karot sa manipis na singsing.

Hakbang 3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 4. Gupitin ang pulp ng bell pepper sa mga pahaba na piraso.

Hakbang 5. Gupitin ang mga hinog na kamatis sa mga hiwa.

Hakbang 6. Gupitin ang mga eggplants sa mga singsing ng katamtamang kapal.

Hakbang 7. Ilagay ang mga sangkap sa isang kasirola sa mga layer, iwisik ang bawat sangkap na may mga panimpla, magdagdag ng dahon ng bay. Ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay hindi mahalaga.

Hakbang 8. Ibuhos ang mantika at suka - dalhin ang mga gulay sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 40 minuto sa mahinang apoy. Sa pagtatapos ng pagluluto, alisin ang bay leaf at itapon ito.

Hakbang 9. Ilagay ang mga gulay sa mga sterile na garapon at i-seal kaagad. Ilagay ito nang nakabaligtad at balutin ito ng kumot. Magluto at magsaya!

Pritong talong na may kampanilya para sa taglamig

Ang mga pritong talong na may kampanilya para sa taglamig ay isang orihinal at napakasarap na paghahanda na magpapasaya sa lahat na sumusubok kahit isang maliit na piraso. Tiyak, hindi alam ng bawat lutuin na maaari kang maghanda ng mga hiwa ng pinirito na gulay.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3 lata ng 750 ml.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 kg.
• Bell pepper - 9 na mga PC.
• Cherry tomatoes - 15 mga PC.
• Bawang - 6 na ngipin.
• Parsley - 1 bungkos.
• Chili pepper - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa marinade bawat garapon:

• Asin - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Suka ng mesa 9% - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinong tumaga ang mga dahon ng perehil at i-chop ang bawang gamit ang isang press.

Hakbang 2. Maglagay ng isang slice ng mainit na paminta, pati na rin ang bawang at herbs sa pantay na sukat, sa mga garapon na hugasan ng soda at isterilisado.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin, asukal at suka - takpan ng mga takip, na dapat munang itago sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilatag ang buong peppers, magprito sa ilalim ng talukap ng mata.

Hakbang 5. Pana-panahong iikot ang mga gulay, dalhin ang mga ito sa lambot at ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Maglagay ng tatlong paminta sa bawat garapon.

Hakbang 7. Idagdag ang natitirang perehil, bawang at mainit na paminta.

Hakbang 8. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at mag-iwan ng 10-15 minuto.

Hakbang 9. Alisin ang mga kamatis mula sa tubig at ilagay ang 5 piraso sa mga lalagyan ng salamin. Takpan muli ng mga takip.

Hakbang 10. Pakuluan ang mga hiwa ng talong sa mantika sa ilalim ng takip ng mga 15 minuto.

Hakbang 11. Ipamahagi ang gulay sa mga garapon at timplahan ng bawang.

Hakbang 12. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga sari-saring gulay at agad na i-roll up gamit ang isang espesyal na makina. Upang suriin ang higpit, ibalik ito.

Hakbang 13Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Mga talong na may bell peppers at zucchini para sa taglamig

Ang mga eggplants na may bell peppers at zucchini para sa taglamig ay medyo mabilis at madaling ihanda, dahil ang kailangan lang ng lutuin ay ihanda ang mga gulay, i-chop ang mga ito at init-treat ang mga ito. Ang mga punong garapon ay nakaimbak nang mahabang panahon sa isang cool na silid.

Oras ng pagluluto – 65 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

Para sa 2 lata ng 0.5 l.

• Mga kamatis - 500 gr.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Zucchini - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga talong - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Mga gisantes ng allspice - 4 na mga PC.
• Black peppercorns - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang proseso, hugasan at alisan ng balat ang mga gulay.

Hakbang 2. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.

Hakbang 3. Gamit ang isang blender, gilingin ang mga kamatis sa katas.

Hakbang 4. Gupitin ang talong at zucchini sa mga cube, magdagdag ng asin at hayaang tumayo ng mga 15 minuto. Pagkatapos, alisan ng tubig ang inilabas na katas.

Hakbang 5. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa mga cube.

Hakbang 6. Gupitin ang pulp ng bell pepper sa mga bar at ilagay ito, kasama ang iba pang mga sangkap, sa isang kawali na may langis ng gulay.

Hakbang 7. Supplement ang mga produkto na may tomato pulp, peppercorns, asin at asukal. Pagkatapos haluin, kumulo ng 40 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos ay ibuhos sa suka, pukawin at pagkatapos ng 30 segundo alisin ang lalagyan mula sa burner.

Hakbang 9. Ilagay ang meryenda sa mga sterile na garapon at i-seal ito, baligtarin ito, balutin ito ng terry towel hanggang sa ganap itong lumamig.

Hakbang 10. Itago sa isang madilim na lugar na walang direktang sikat ng araw. Bon appetit!

Mga talong na may bell pepper sa Korean para sa taglamig

Ang talong na may Korean bell pepper para sa taglamig ay isang pampagana na nakakabighani sa mga maanghang na nota at hindi maunahang mga katangian ng panlasa. At kung hindi mo matitiis na tikman ang produkto, kung gayon ang unang sample ay maaaring makuha sa loob lamang ng 6 na oras!

Oras ng pagluluto – 6 na oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1.5 l.

Mga sangkap:

• Mga talong - 1 kg.
• Karot - 250 gr.
• Matamis na paminta - 250 gr.
• Sibuyas - 250-300 gr.
• Bawang - 25 gr.
• Chili pepper - 1 pc.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• asin - 1.5 tbsp. + 1 tbsp.
• Korean carrot seasoning - 1 tsp.
• Ground coriander - 1 tsp.
• Suka ng mesa 9% - 50 ml.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang hinugasan at pinatuyong mga talong gaya ng ipinapakita sa larawan. Ibuhos ang isang kutsara ng asin sa mga hiwa at iwanan ang mga ito nang mag-isa sa loob ng 60 minuto.

Hakbang 2. Grind ang peeled sweet pepper sa parehong paraan.

Hakbang 3. I-chop ang sibuyas sa manipis na piraso at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang Korean carrot grater.

Hakbang 4. Pisilin ang mga piraso ng talong at iprito sa mainit na mantika ng gulay sa loob ng mga 15 minuto.

Hakbang 5. Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang lahat ng mga gulay, kabilang ang mga mainit na talong. Nagdaragdag din kami ng tinadtad na bawang at mainit na paminta, asin at pampalasa. Mag-iwan para sa 4-5 na oras, pagpapakilos ng halo paminsan-minsan.

Hakbang 6. Pagkatapos ng oras, ilagay ang timpla sa mga garapon at takpan ng sterile lids.

Hakbang 7. I-sterilize ang mga workpiece para sa mga 20 minuto sa isang malaking kasirola, ang ilalim nito ay natatakpan ng tuwalya.

Hakbang 8. Maingat na alisin ang mga piraso mula sa kumukulong tubig at igulong ang mga ito, baligtarin ang mga ito at takpan ng 24 na oras. Bon appetit!