Ang mga Georgian-style na eggplants na may mga walnut ay isang mahusay na masarap na ulam na maaaring ihain sa isang maligaya na mesa. Inaanyayahan ka naming subukan ang paghahanda ng isang tradisyonal na Georgian na ulam ng talong at mga walnut gamit ang mga recipe na nakolekta sa artikulo 5.
Georgian eggplants na may mga walnuts at bawang
Ang isang ipinag-uutos na katangian ng isang festive table ay ang mga masasarap na appetizer na pumukaw ng gana bago ihain ang pangunahing pagkain. Ang mga Georgian eggplants na may mga walnut at bawang ay isang masarap at malusog na pampagana na magpapalamuti sa iyong kapistahan.
- Talong ½ (kilo)
- Walnut 100 (gramo)
- Suka ½ (kutsarita)
- Panimpla "Khmeli-Suneli" panlasa
- Bawang 2 (mga bahagi)
- Parsley 20 (gramo)
- Cilantro 20 (gramo)
- asin panlasa
- Ground black pepper panlasa
-
Paano magluto ng mga eggplants na may mga walnut sa istilong Georgian? Hugasan ang mga gulay at gupitin sa mga piraso na 2 milimetro ang kapal. Asin ang mga ito at mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang mga talong at patuyuin ang mga ito gamit ang mga tuwalya ng papel. -
Iprito ang mga talong sa isang tuyong kawali sa magkabilang panig. -
Ilagay ang mga mani, perehil, cilantro, mga clove ng bawang, suneli hops sa isang mangkok ng blender at ibuhos sa isang pares ng mga kutsarang tubig.Gilingin ang mga sangkap sa isang makinis na i-paste. -
Magdagdag ng suka, asin at paminta sa nagresultang masa ng nut at pukawin. -
Maglagay ng halos isang kutsarita ng palaman sa malawak na bahagi ng strip ng talong at igulong ito. Gawin ito sa lahat ng mga piraso ng talong. -
Ihain ang pampagana na pinalamig.
Bon appetit!
Georgian na pinalamanan na mga talong na may mga mani
Ang Georgia ay sikat hindi lamang para sa mga pasyalan nito, kundi pati na rin sa mahusay na lutuin nito. Ang recipe na ito ay nakatuon sa isang kahanga-hangang ulam, pinalamanan na mga talong na may mga mani. Maaari itong ihain ng mainit bilang pangunahing pagkain o pinalamig bilang meryenda.
Oras ng pagluluto: 80 min.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 8.
Mga sangkap:
- Mga talong - 1 kg.
- Mga walnuts - 1 tbsp.
- Salt - sa panlasa.
- Khmeli-suneli - 1 tsp.
- Mainit na pulang paminta - 0.5 tsp.
- Bawang - 2-3 ngipin.
- Mga gulay - sa panlasa.
- Coriander - 1-2 tsp.
- Langis ng gulay - 50 ML.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga talong, patuyuin at gupitin sa manipis na hiwa. Budburan ang mga eggplants ng asin at mag-iwan ng kalahating oras, kung saan ang lahat ng kapaitan ay lalabas sa gulay.
2. Grasa ang mga eggplants ng vegetable oil at ilagay sa baking sheet.
3. Maghurno ng mga eggplants sa oven sa 200 degrees para sa 15-20 minuto.
4. Ilagay ang mga walnuts, herbs, bawang, asin sa panlasa at pampalasa sa isang blender bowl.
5. Gilingin ang mga sangkap hanggang sa pinong mumo. Upang gawing mas pare-pareho, magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng tubig.
6. Maglagay ng ilang laman ng nut sa mga piraso ng talong at igulong ang mga rolyo.
7. Ang mga talong at nut roll ay mukhang napaka-orihinal sa mesa.
Bon appetit!
Masarap na Georgian eggplant roll na may mga walnuts
Isang maganda, mabango at maanghang na meryenda, na naimbento sa Georgia.Ang mga talong roll na may laman na nut ay napakabilis at madaling ihanda. Magiging maganda ang hitsura ng ulam na ito sa mga karaniwang araw at pista opisyal.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Servings: 2.
Mga sangkap:
- Mga talong - 2 mga PC.
- Bawang - 5 ngipin.
- Cilantro - 1 bungkos.
- Mga walnut - 50 gr.
- Mga Almendras - 50 gr.
- Hazelnuts - 50 gr.
- Natural na yogurt - 2 tbsp.
- Salt - sa panlasa.
- Langis ng oliba - 2 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang talong at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Iprito ang mga eggplants sa olive oil sa magkabilang panig.
3. Ilagay ang mga nuts sa isang blender bowl at durugin ang mga ito.
4. Magdagdag ng tinadtad na bawang, herbs, yogurt at asin sa mga mani, pukawin.
5. Ilapat ang nut filling sa talong strips at roll sa roll.
6. I-secure ang mga rolyo gamit ang mga toothpick, palamutihan ang mga ito ng mga buto ng granada at ihain.
Bon appetit!
Georgian na talong na may mga walnut at keso
Ang mga talong ay mga gulay na kadalasang ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang meryenda. Sa istilong Georgian, maaari kang maghanda ng mahusay na mga rolyo mula sa talong, walnut at keso. Ito ay magiging makatas at kasiya-siya.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Talong - 2 mga PC.
- Keso na keso - 150 gr.
- Mga walnut - 50 gr.
- Bawang - 1 ngipin.
- Mga gulay - 1 bungkos.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
- Salt - sa panlasa.
- Mayonnaise - 1-2 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga talong, patuyuin ang mga ito at gupitin sa mga piraso na may lapad na 3-5 milimetro. Budburan ang mga eggplants ng asin at iwanan ang mga ito ng kalahating oras.
2. Pagkatapos ay banlawan ang mga eggplants ng tubig, tuyo at iprito ang mga ito sa langis ng gulay sa magkabilang panig.
3. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
4. Iprito ang mga walnuts sa isang tuyong kawali at i-chop ang mga ito.
5.Paghaluin ang keso, mani, tinadtad na damo at bawang. Magdagdag ng mayonesa at asin sa panlasa, pukawin.
6. Maglagay ng kaunting laman ng nut sa isang gilid ng mga piraso ng talong at balutin ang mga rolyo.
7. Ang mga talong roll na may pagpuno ng nut at keso ay handa na, ihain ang mga ito nang malamig.
Bon appetit!
Georgian na talong na may mga walnut at cilantro para sa taglamig
Ang mga talong roll na pinalamanan ng mga walnut at cilantro ay isang mahusay na pampagana upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong holiday at pang-araw-araw na menu. Sumama ito sa alak at iba't ibang uri ng keso.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Oras ng pagluluto: 60 min.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Mga talong - 0.5 kg.
- Mga walnut - 250 gr.
- Bawang - 3 ngipin.
- Mga sibuyas - 150 gr.
- Parsley - 50 gr.
- Cilantro - 50 gr.
- Khmeli-suneli - 1 tsp.
- Ground red pepper - 0.5 tsp.
- asin - 0.5 tsp.
- Imeretian saffron - 0.5 tsp.
- Suka ng alak - 1 tsp.
- Langis ng gulay - 5 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga eggplants, tuyo ang mga ito, gupitin ang mga ito sa manipis na piraso at iprito ang mga ito sa langis ng gulay sa magkabilang panig.
2. Ilagay ang pritong talong sa mga tuwalya ng papel upang maalis ang labis na mantika.
3. Gumiling ng mga walnuts, bawang at pampalasa sa pamamagitan ng gilingan ng karne.
4. I-chop ang mga sibuyas at gulay nang napakapino, ihalo sa pinaghalong nut, magdagdag ng suka ng alak.
5. Ang pagpuno ay dapat na homogenous at may paste-like consistency.
6. Ilagay ang nut filling sa piniritong talong at igulong ang mga rolyo.
7. Ihain ang mga pinalamanan na talong sa karaniwang pinggan na may mga tinadtad na gulay.
8. Upang maghanda ng mga Georgian-style na eggplants na may mga mani para sa taglamig, ilagay ang mga ito sa isang isterilisadong garapon sa mga layer, takpan ng takip at ilagay sa isang kasirola na may tubig.I-sterilize ang workpiece sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay i-roll up ang garapon na may takip, palamig at iimbak sa refrigerator.
Bon appetit!
