Maaari mong mabilis at madaling magluto ng mga eggplants sa adjika para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ang paghahanda sa bahay ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag at makatas na lasa nito, katamtamang pepperiness at kaaya-ayang aroma.
Mga talong na may mga kamatis at kampanilya sa adjika
- Talong 3 (kilo)
- Kamatis 3 (kilo)
- Bulgarian paminta 2 (kilo)
- sili 3 (bagay)
- Bawang 3 (bagay)
- asin 3 (kutsara)
- Granulated sugar 1.5 (salamin)
- Suka ng mesa 9% 150 (milliliters)
- Langis ng sunflower 500 (milliliters)
-
Paano maghanda ng mga kahanga-hangang eggplants sa adjika para sa taglamig? Hugasan ang mga gulay at gupitin ang mga talong sa manipis na hiwa. -
Hugasan din namin ang natitirang mga gulay sa ilalim ng tubig at pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang blender. Pukawin ang nagresultang pulp na may asin at asukal. Inilalagay namin ito sa kalan. -
Ibuhos ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay sa mga gulay. -
Lutuin ang pinaghalong, pagpapakilos, para sa mga 5-7 minuto. -
Dito rin namin nilulubog ang mga hiwa ng talong. -
Paghaluin ang mga nilalaman at patuloy na kumulo sa mababang init para sa isa pang 20 minuto. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng suka. -
Ibuhos ang halo sa nalinis at isterilisadong mga garapon. Takpan ng mga isterilisadong takip at ilagay sa isang malamig na lugar. Ang mga maliliwanag na eggplants sa adjika ay handa na!
Pritong talong sa adjika para sa taglamig
Ang mga talong sa adjika ay isang maliwanag at sikat na paghahanda sa taglamig.Upang gawing mas orihinal ang lasa, maghanda ng isang treat mula sa mga piniritong gulay. Ihain kasama ng mga maiinit na pinggan.
Oras ng pagluluto: 1 oras
Oras ng pagluluto: 20 minuto
Mga paghahatid - 5 l.
Mga sangkap:
- Talong - 5 kg.
- Bell pepper - 1 kg.
- Chili pepper - 5 mga PC.
- Bawang - 150 gr.
- Asukal - 6 tbsp.
- asin - 2 tbsp.
- Suka 9% - 1 tbsp.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga talong. Gupitin ang mga ito sa manipis na mga bilog o maliliit na cubes.
2. Upang maghanda ng adjika, gilingin ang mga sili at bawang. Maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o blender.
3. Magdagdag ng masa ng gulay na may asin, asukal at suka. Haluing mabuti.
4. Iprito ang mga eggplants sa vegetable oil hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig.
5. Ilagay ang pritong produkto sa isang karaniwang plato at umalis saglit.
6. Ilipat ang adjika sa isang kasirola at pakuluan ito. Dito rin kami naglulubog ng mga talong. Kumulo ng halos 15 minuto.
7. Punan ang mga garapon ng salamin na may mainit na timpla at takpan ng mga takip.
8. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola. Naglalagay kami ng tuwalya sa ilalim at ilagay ang napuno na lalagyan dito. I-sterilize ang workpiece sa apoy sa loob ng 10-15 minuto. Seal na may lids.
9. Susunod, balutin ang treat at iwanan ito hanggang lumamig.
10. Ang mga pritong talong na may adjika sa mga garapon ay handa na. Alisin ito para sa pangmatagalang imbakan!
Mga talong sa adjika para sa taglamig na walang suka
Ang makatas at hindi kapani-paniwalang masarap na mga talong na may adjika ay maaaring ihanda para sa taglamig nang walang pagdaragdag ng suka. Ang treat ay kawili-wiling sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita. Ihain para sa tanghalian o sa panahon ng barbecue.
Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga paghahatid - 1 l.
Mga sangkap:
- Talong - 1 kg.
- Kamatis - 1 kg.
- Bell pepper - 3 mga PC.
- Mansanas - 2 mga PC.
- Chili pepper - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- asin - 1 tbsp.
- Asukal - 0.5 tbsp.
- Langis ng gulay - 50 ML.
Proseso ng pagluluto:
1. Painitin ang mga kamatis at maingat na alisin ang mga balat mula sa kanila. Gilingin ang inihandang gulay sa isang pulp.
2. Magdagdag ng tinadtad na paminta sa parehong masa.
3. Dagdagan ang produkto ng pinaghalong mansanas at bawang.
4. Budburan ang workpiece na may asin at asukal, ibuhos sa langis ng gulay. Pakuluan ang mga nilalaman at pagkatapos ay lutuin ng mga 20 minuto.
5. Hugasan at binalatan ang mga talong, gupitin sa medium-sized na mga cube.
6. Isawsaw ang mga piraso ng gulay sa mainit na adjika. Pakuluan ang treat sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto.
7. Ibuhos ang meryenda sa mga isterilisadong garapon ng salamin.
8. I-roll up namin ang napuno na lalagyan na may mga isterilisadong takip, palamig ito at dalhin ito para sa imbakan. handa na!
Mga maanghang na talong sa adjika sa istilong Georgian
Maaari kang maghanda ng mga eggplants para sa taglamig ayon sa orihinal na recipe ng Georgian. Ang isang masustansyang meryenda na may adjika ay magpapasaya sa mga maanghang na mahilig at magiging isang maliwanag na karagdagan sa barbecue at iba pang mga pagkaing karne.
Oras ng pagluluto: 1 oras
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga paghahatid - 2 l.
Mga sangkap:
- Talong - 2.5 kg.
- Kamatis - 1 kg.
- Bell pepper - 1 kg.
- Chili pepper - 4 na mga PC.
- Bawang - 200 gr.
- asin - 4 tbsp.
- Asukal - 3 tbsp.
- Suka 9% - 100 ml.
- Langis ng gulay - 150 ml.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang mga talong at gupitin ang mga ito sa mga bilog na may pantay na kapal. Tinatanggal namin ang mga tangkay.
2. Ilipat ang mga piraso ng gulay sa isang kawali na may tubig. Pakuluan ang mga ito ng halos 10 minuto.
3. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga kamatis.
4. Naghuhugas din kami ng dalawang uri ng sili.
5. Balatan ang bawang at hatiin ito sa mga clove.
6. Gamit ang isang gilingan ng karne o blender, gilingin ang mga kamatis, matamis na paminta at sili.
7. Idagdag ang nagresultang slurry na may asin, asukal at langis ng gulay. Pakuluan sa kalan.
8.Ilagay ang mga nilutong talong sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
9. Isawsaw ang gulay sa mainit na adjika. Pakuluan ng 20 minuto sa mababang init.
10. Pinindot namin ang mga clove ng bawang dito.
11. Panatilihin ang workpiece sa kalan para sa isa pang 10 minuto, magdagdag ng suka at alisin mula sa apoy.
12. Ibuhos ang maanghang na pagkain sa mga isterilisadong garapon ng salamin. Isinasara namin ang produkto gamit ang isang isterilisadong takip at ipinadala ito para sa imbakan.
Mga talong para sa taglamig na may adjika at damo
Ang mga pampagana na talong para sa taglamig ay maaaring ihanda na may mga sariwang damo at maanghang na adjika. Ang treat ang magiging highlight ng iyong mga homemade na paghahanda. Subukan ang isang simple at maliwanag na recipe.
Oras ng pagluluto: 1 oras
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga paghahatid - 4 l.
Mga sangkap:
- Talong - 4 kg.
- Kamatis - 2 kg.
- Bell pepper - 2 mga PC.
- Chili pepper - 2 mga PC.
- Bawang - 2 mga PC.
- Mga gulay - 1 bungkos.
- asin - 100 gr.
- Asukal - 2 tbsp.
- Langis ng gulay - 1 tbsp.
- Suka 9% - 150 ml.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang mga hinugasang talong. Ilagay ang sangkap sa isang malaking kasirola.
2. Hiwalay na i-chop ang kamatis, peppers, bawang cloves at sariwang herbs. Maginhawang gumamit ng blender.
3. Ibuhos ang pinaghalong gulay sa ibabaw ng mga talong.
4. Ibuhos sa langis ng gulay, iwisik ang pagkain na may asin at asukal.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ilagay ang paghahanda sa apoy.
6. Maingat na hugasan ang mga garapon ng salamin at isterilisado ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.
7. Bumalik sa mga gulay. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang mga ito ng halos 20 minuto sa mababang init.
8. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng suka at ihalo muli ang lahat.
9. Punan ang mga inihandang garapon ng mainit na timpla at agad na i-screw ang mga ito gamit ang mga isterilisadong takip.
10. Palamigin ang mga workpiece at ipadala ang mga ito para sa imbakan.
11. Ang mga juicy eggplants na may adjika at herbs ay handa na!
