Chicken beef stroganoff

Ang chicken beef stroganoff ay isang madaling ihanda at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na kahit na ang mga nakatapak sa kusina sa unang pagkakataon ay kayang hawakan. Maaaring ihanda ang Beef Stroganoff sa iba't ibang gravies, halimbawa, kasama ang pagdaragdag ng mga kabute o kulay-gatas. Ang pangunahing sangkap ay tradisyonal na ginagamit ang malambot na fillet ng manok, na pagkatapos ng paggamot sa init ay literal na nakakalat sa mga hibla at natutunaw sa bibig, na nag-iiwan ng isang kaaya-ayang aftertaste.

Classic chicken stroganoff sa isang kawali

Ang classic na chicken beef stroganoff sa isang kawali ay malambot at natutunaw sa iyong bibig na ulam na kawili-wiling sorpresa sa iyo sa pinong texture nito. Inirerekomenda namin na gumamit ka ng pulp ng hita ng manok, pati na rin ang isang maliit na harina upang lumapot ang sarsa, na "magpapasaya" ng anumang side dish.

1. 
   Ang klasikong chicken beef stroganoff ay napakadaling ihanda. Banlawan ang karne ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel, alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas na layer sa pamamagitan ng layer.
2. 
   Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
3. 
   Gupitin ang ibon sa mga pahaba na piraso.
4. 
   Iprito ang kalahating singsing ng sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng dalawang minuto, idagdag ang fillet ng hita at magprito ng halos isa pang 4-5 minuto.
5. 
   Budburan ang mga semi-tapos na sangkap na may harina at lasa na may kulay-gatas, pati na rin ang gadgad na tomato paste.
6. 
   Punan ang mga nilalaman ng kawali na may mainit na tubig, pukawin nang masigla at i-on ang katamtamang init.
7. 
   Pakuluan ang pagkain sa katamtamang init sa loob ng 20-25 minuto.
8. 
   Ilagay sa mga plato at ihain nang mainit!

Chicken beef stroganoff na may kulay-gatas

Ang Chicken Stroganoff na may sour cream ay isang madaling ihanda at masarap na ulam na magpapasaya sa iyong panlasa. Ang maasim na cream ay perpektong napupunta sa malambot na karne ng manok, pati na rin sa mga pampalasa ng manok at mga sibuyas. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 gr.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 1 tsp.
• Russian mustasa - 1 tsp.
• harina - 1 tbsp.
• Tubig - 150 ml.
• Mga pampalasa ng manok - ½ tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang hinugasan at pinatuyong manok sa mga piraso.

Hakbang 2. Sa isang mangkok, ihalo ang kulay-gatas, tomato paste, mustasa at harina.

Hakbang 3. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga sangkap at ihalo nang masigla hanggang makinis.

Hakbang 4. Sa pinainit na langis ng gulay, bahagyang kayumanggi ang manok at idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 3-4 minuto, ibuhos ang sarsa sa kawali na may karne ng manok, ihalo at timplahan ng mga pampalasa at giniling na paminta.

Hakbang 6. Asin ang beef stroganoff at pukawin, kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 7Ilagay ang pampagana na ulam sa mga nakabahaging plato at kumuha ng sample. Bon appetit!

Chicken Stroganoff na may mga mushroom

Ang Chicken Stroganoff na may mushroom ay isang mabilis na ulam na maaaring ihanda ng sinuman! Sa kabila ng simple at abot-kayang komposisyon nito, ang beef stroganoff ay humanga sa mga katangian ng panlasa nito, at ang mga champignon at bawang ay perpektong umakma sa fillet.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 400 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• kulay-gatas - 1 tbsp.
• Pinausukang paprika sa lupa - ½ tsp.
• French mustasa - 1 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - ¼ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing at igisa sa langis ng gulay sa loob ng 2-3 minuto.

Hakbang 2. Pagkatapos ay magdagdag ng mga random na hiwa ng mushroom sa kawali, pukawin at iprito ng ilang minuto pa.

Hakbang 3. Banlawan ang fillet ng manok, pahiran ito ng mga napkin at gupitin ito sa mga bar.

Hakbang 4. Idagdag ang fillet upang magprito, magluto sa katamtamang init para sa 4-5 minuto.

Hakbang 5. Sa parehong oras, ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang baso at matunaw ang harina.

Hakbang 6. I-squeeze ang mga clove ng bawang sa mga browned na sangkap, ihalo at init ang lahat nang magkasama para sa isa pang minuto.

Hakbang 7. Budburan ang mga nilalaman ng kawali na may asin at mga panimpla, magdagdag ng mustasa at pinausukang paprika, pukawin nang lubusan.

Hakbang 8. Pagkatapos ng 1-2 minuto, ibuhos ang solusyon sa harina, dalhin sa isang pigsa at panatilihin sa katamtamang init para sa isa pang 2-3 minuto.

Hakbang 9. Magdagdag ng kulay-gatas sa pinaghalong, pukawin at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 10. Inirerekomenda na gumamit ng kulay-gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20% at sa temperatura ng kuwarto upang maiwasan ang curdling.

Hakbang 11Magdagdag ng beef stroganoff sa side dish at magsaya. Bon appetit!

Chicken beef stroganoff na may cream

Ang chicken beef stroganoff na may cream ay isang katangi-tanging ulam na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto at mabibighani ka sa unang pagsubok. Ang hiniwang fillet ay pinakuluan sa isang creamy sauce, salamat sa kung saan ito ay ganap na puspos ng mga mabangong pampalasa.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 400 gr.
• Cream 13% - 350 ml.
• Ground sweet paprika - ¼ tsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• harina - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Bawang - 1 ngipin.
• Parsley - sa panlasa.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang pagkain: balatan ang sibuyas, hugasan ang manok at hayaang matuyo.

Hakbang 2. Iprito ang tinadtad na mga sibuyas sa langis ng gulay hanggang malambot at ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Ilagay ang fillet, na dati nang pinutol sa manipis na mga piraso, papunta sa sibuyas.

Hakbang 4. Paghalo paminsan-minsan, iprito ang mga sangkap para sa mga 3-4 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng harina ng trigo.

Hakbang 6. Paghaluin nang masigla at pagkatapos ng isang minuto ibuhos ang cream sa isang manipis na stream.

Hakbang 7. Budburan ang mga sangkap na may itim na paminta, asin at paprika.

Hakbang 8. Dalhin ang beef stroganoff sa isang pigsa at panatilihin ito sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa nais na kapal.

Hakbang 9. Hayaang maluto ang pagkain para sa isa pang 7-10 minuto at pagkatapos ay magpatuloy sa paghahatid. Bon appetit!

Chicken stroganoff na may mga pipino

Ang chicken stroganoff na may mga pipino ay isang interpretasyon ng sikat na beef dish. Gayunpaman, sa pamamagitan ng pagpapalit ng pulang karne ng malambot na fillet, ang lasa ng tapos na ulam ay hindi lumala, ngunit sa kabaligtaran, ito ay nagiging mas malambot. Ang mga pipino ay nagbibigay sa karne ng isang espesyal na lasa ng piquant.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• harina - 1 tbsp.
• kulay-gatas - 3-4 tbsp.
• Tubig - ½ tbsp.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Curry - sa panlasa.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang fillet ng manok sa manipis na hiwa, asin at paminta sa magkabilang panig, at talunin ng martilyo sa kusina.

Hakbang 2. Gupitin ang inihandang karne sa mga bar. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

Hakbang 3. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at init ito, iprito ang ibon hanggang sa magbago ang kulay at idagdag ang sibuyas, kumulo hanggang handa ang mga sangkap.

Hakbang 4. Samantala, makinis na tumaga ang mga adobo na pipino.

Hakbang 5. Ilagay ang mga pipino kasama ng harina, tubig at kulay-gatas sa isang kawali, ihalo at pakuluan ng 2-3 minuto.

Hakbang 6. Bago ihain, timplahan ng asin, itim na paminta at kari. Magluto at magsaya!

Chicken Stroganoff na may sour cream sauce

Ang Chicken Stroganoff na may sour cream sauce ay isang magaan at masarap na ulam na mainam para ihain para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Bukod sa madaling ihanda, masarap din ang beef stroganoff sa mga side dishes tulad ng pinakuluang puting bigas at pasta.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 600 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Salt - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Itapon ang mga cube ng fillet ng manok sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay.

Hakbang 2. Iprito hanggang puti sa katamtamang apoy.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga sibuyas, na dati ay pinutol sa kalahating singsing.

Hakbang 4. Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang handa na ang dalawang sangkap.

Hakbang 5.Paghaluin ang kulay-gatas at, kung mas gusto mo ang mas manipis na gravies, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig o sabaw at budburan ng mga pampalasa.

Hakbang 6. Painitin ang beef stroganoff sa loob ng ilang minuto, budburan ng tinadtad na damo at anyayahan ang pamilya sa mesa. Bon appetit!