Klasikong pork stroganoff

Ang klasikong beef stroganoff ay isang tradisyonal na Russian dish ng baboy sa isang makatas na sarsa. Ang ulam ay lumalabas na masarap at kasiya-siya. Maaari kang pumili ng anumang side dish ayon sa iyong kagustuhan. Malalaman mo kung paano magluto ng mahusay na beef stroganoff mula sa aming 10 recipe.

Classic pork stroganoff na may gravy sa isang kawali

Ang paggawa ng beef stroganoff mula sa baboy ay medyo simple. Ang baboy ay lumalabas na napaka-makatas at masarap, at salamat sa gravy, ang side dish ay napuno ng isang kahanga-hangang aroma.

1. 
   Upang maghanda ng beef stroganoff ayon sa klasikong recipe, hugasan ang baboy at gupitin sa maliliit na piraso.Budburan ang karne na may asin at paminta, pukawin at iwanan ng 20 minuto.
2. 
   Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
3. 
   Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang baboy sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang natapos na karne sa isang plato.
4. 
   Pagkatapos ay matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at patuloy na kumulo sa loob ng 2-3 minuto. Susunod, magdagdag ng harina at magluto ng isa pang 2 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa sabaw, dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa 10-12 minuto. Pagkatapos ay ibalik ang karne sa kawali at lutuin ng isa pang 3 minuto.
5. 
   Sa dulo, magdagdag ng kulay-gatas, pukawin, init ang gravy at ihain ang beef stroganoff na may side dish na gusto mo.

Bon appetit!

Pork beef stroganoff sa sour cream sauce sa isang kawali

Isang kahanga-hangang ulam ng karne na may sour cream sauce. Ang Beef Stroganoff ay angkop para sa anumang side dish: patatas sa anumang anyo, kanin o pasta. Ang iyong mga mahal sa buhay ay pahalagahan ang iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 250 ml.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Paprika - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa malalaking piraso, talunin ng kaunti gamit ang martilyo at gupitin ang karne.

2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

3. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated frying pan at iprito ang baboy sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, asin, paminta at paprika, ipagpatuloy ang pagprito hanggang matapos.

4. Susunod, magdagdag ng kulay-gatas, pukawin at kumulo ang beef stroganoff sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15-20 minuto.

5. Kung ang sarsa ay lumabas na napakakapal, maaari mo itong palabnawin ng tubig o cream. Ihain ang beef stroganoff na mainit kasama ng side dish na gusto mo.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa pork stroganoff na may mushroom

Ang Beef Stroganoff ay Stroganoff-style na karne. Kung magdagdag ka ng mga kabute sa isang ulam, mapapabuti lamang nila ang lasa nito at magdagdag ng higit pang lasa. Ang beef stroganoff ay napakadaling ihanda.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 700 gr.
• Champignons - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Tomato paste - 1-2 tbsp.
• kulay-gatas - 200 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at iprito sa isang tuyong kawali hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw.

2. Sa isa pang kawali, iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.

3. Gupitin ang baboy sa mga bar, ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng harina at haluin hanggang sa ang bawat piraso ay malagyan ng harina. Pagkatapos ay idagdag ang karne sa kawali na may mga sibuyas, pukawin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Susunod, magdagdag ng kulay-gatas at tomato paste, haluin, bawasan ang init at kumulo na may takip sa loob ng 40 minuto.

5. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, asin at paminta, pukawin, init para sa ilang minuto at maaari mong ihain ang ulam.

Bon appetit!

Paano magluto ng makatas na pork stroganoff na may tomato paste?

Isang masarap na hapunan na may makatas na karne sa tomato paste gravy. Ang Beef Stroganoff ay isang sikat na ulam ng lutuing Ruso. Ang karne ay espesyal na mabilis na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi upang ang lahat ng katas nito ay selyado sa loob.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Tuyong alak - 100 ml.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• kulay-gatas - 100 ML.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Gupitin ang baboy sa hiwa na 1 sentimetro ang kapal at talunin ang mga ito sa magkabilang panig.

2. Pagkatapos ay gupitin ang karne sa mas maliliit na piraso at igulong ito sa harina.

3. Iprito ang karne sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Ilagay ang karne sa isang plato at iprito ang mga sibuyas nang hiwalay hanggang maluto.

5. Pagkatapos ay ibalik ang karne sa kawali, ilagay ang tinadtad na bawang at ipagpatuloy ang pagluluto.

6. Pagkatapos nito, ibuhos ang alak, haluin at hayaang sumingaw ng kaunti. Asin at paminta ang inihaw. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas at tomato paste, ilagay ang halo sa isang kawali, pukawin, bawasan ang init at lutuin ang beef stroganoff, na sakop, sa loob ng 20-25 minuto.

7. Ang niligis na patatas ay perpektong kasama ng beef stroganoff. Budburan ang ulam ng tinadtad na damo at ihain.

Bon appetit!

Malambot at malambot na pork stroganoff na may cream

Ang Beef Stroganoff ay medyo mabilis magluto. At kung nais mong maghanda ng isang masarap at kasiya-siyang ulam para sa hapunan nang walang maraming paggawa, kung gayon ito ay isang napakahusay na pagpipilian. Bukod dito, ang cream ay gumagawa ng ulam na hindi kapani-paniwalang malambot.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Baboy - 350 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng sunflower - 50 ml.
• Cream - 200 ML.
• harina - 1 tsp.
• Mga gulay - 1 tsp.
• asin - 0.7 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

2. Gupitin ang baboy, talunin sa magkabilang panig.

3. Pagkatapos ay gupitin ang karne sa mas maliliit na piraso at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Panghuli magdagdag ng asin at timplahan.

4. Susunod, magdagdag ng sibuyas sa karne, pukawin at iprito sa loob ng 5-7 minuto.

5. Dilute ang harina sa isang maliit na halaga ng cream. Pagkatapos ay ibuhos ang halo na ito at ang natitirang cream sa kawali.Pakuluan ang beef stroganoff sa mahinang apoy, sakop, sa loob ng 20 minuto.

6. Sa dulo, idagdag ang mga gulay, pukawin at handa na ang beef stroganoff.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa pork stroganoff sa isang mabagal na kusinilya

Ang beef Stroganoff ay kahawig ng gulash sa hitsura. Ang baboy ay dapat hiwain sa maliliit na piraso upang magkaroon sila ng oras upang nilaga. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda hindi lamang sa isang kawali, kundi pati na rin sa isang mabagal na kusinilya.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4-5.

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng sunflower - 20 ml.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Tomato sauce - 2 tbsp.
• Tubig - 100 ML.
• Salt - sa panlasa.
• Panimpla - sa panlasa.
• Mga berdeng sibuyas - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.

2. Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso.

3. I-on ang multicooker, i-activate ang "Frying" mode, ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng baboy, magprito ng 10 minuto.

4. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 6-10 minuto.

5. Pagkatapos nito, magdagdag ng kulay-gatas, sarsa ng kamatis, harina, asin at pampalasa, pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto sa mode na "Stew" sa loob ng 30 minuto.

6. Ihain ang beef stroganoff na may side dish, iwisik ito ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Bon appetit!

Masarap na pork stroganoff na may mga atsara

Maaaring ihanda ang Beef Stroganoff na may iba't ibang sangkap. Upang gawing mas kawili-wili at piquant ang ulam, ang mga atsara ay idinagdag dito. Inaanyayahan ka naming subukan ang bersyong ito ng beef stroganoff.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Mga kabute - 300 gr.
• Mga adobo na pipino - 2-3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 1.5 tbsp.
• kulay-gatas - 200 ML.
• Tuyong alak - 0.5 tbsp.
• harina ng trigo - 2-3 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Iprito ang mga mushroom sa langis ng gulay.

2. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, idagdag sa mga mushroom at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 2-3 minuto.

3. Susunod, magdagdag ng tomato paste, pukawin at kumulo ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating baso ng tubig at kumulo sa loob ng 5-10 minuto.

4. Gupitin ang mga adobo na pipino.

5. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, ihalo ito sa asin at harina.

6. Sa isang preheated frying pan, mabilis na iprito ang karne hanggang sa maging golden brown.

7. Magdagdag ng mga mushroom na may mga sibuyas, mga pipino at kulay-gatas sa karne.

8. Ibuhos din ang alak.

9. Paghaluin ang lahat ng mabuti at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa at kumulo para sa isa pang 20 minuto; kung ang ulam ay masyadong makapal, palabnawin ito ng tubig.

10. Ihain ang beef stroganoff na may side dish ng patatas o cereal.

Bon appetit!

Paano magluto ng malambot na beef stroganoff na may mga mushroom sa creamy sauce?

Walang kumplikado sa paghahanda ng beef stroganoff, ngunit masarap ang ulam na ito. Ang karne at mushroom ay unang pinirito sa mataas na init, pagkatapos ay nilaga sa isang pinong creamy sauce.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Cream - 400-500 ml.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3-4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang baboy, tuyo, gupitin sa maliliit na piraso.

2. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, mga mushroom sa mga hiwa. Iprito muna ang mga sibuyas sa isang kawali hanggang transparent.

3. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom sa kawali at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 4-5 minuto.

4. Susunod, idagdag ang karne at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa magsimula itong magpalit ng kulay.

5.Sa isang hiwalay na lalagyan, init ang cream hanggang sa halos kumukulo at ibuhos ito sa kawali. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa, pukawin at kumulo ang beef stroganoff sa ilalim ng takip sa katamtamang init sa loob ng 25-30 minuto.

6. Budburan ang natapos na beef stroganoff na may tinadtad na berdeng sibuyas at ihain.

Bon appetit!

Beef Stroganoff na may baboy at champignon sa sour cream sauce

Ang beef stroganoff na gawa sa pork at champignon sa sour cream sauce ay isang kasiya-siya at masustansyang ulam, kaya kadalasang inihahain ito para sa tanghalian na may iba't ibang side dish. Salamat sa sarsa ng kulay-gatas, ang baboy ay nagiging malambot at makatas, at ang sarsa na ito ay ganap na naaayon sa mga champignon.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Baboy - 250 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• kulay-gatas - 150 ml.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa mga cube at mabilis na iprito sa mataas na apoy hanggang sa maging golden brown.

2. Sa isang hiwalay na kawali, igisa ang mga sibuyas hanggang transparent.

3. Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng champignon sa sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa sumingaw ang likido.

4. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina at mabilis na pukawin ang mga nilalaman ng kawali.

5. Ibuhos sa kalahating baso ng mainit na tubig. haluin, ilagay ang karne sa kawali, magdagdag ng asin at timplahan ng panlasa.

6. Magdagdag ng tinadtad na bawang at kulay-gatas, haluin at patuloy na kumulo ang beef stroganoff sa mahinang apoy sa loob ng 25-30 minuto.

7. Budburan ang natapos na beef stroganoff na may tinadtad na damo at ihain.

Bon appetit!

Makatas at masarap na pork stroganoff na may gatas

Ang masarap at kasiya-siyang ulam na ito ay inihanda sa lahat ng dako: sa mga restawran, canteen, at sa bahay. Ang Beef Stroganoff ay isang ulam ng lutuing Ruso at matagal nang lumayo ang mga chef sa klasikong recipe at inihahanda ito sa iba't ibang sarsa, halimbawa, batay sa gatas.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mantikilya – para sa pagprito.
• Para sa sarsa:
• Gatas - 1 tbsp.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Kumin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa apat na bahagi, pagkatapos ay durugin sa isang blender.

2. Iprito ang nagresultang masa sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Hugasan ang baboy, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso.

4. Ilagay ang karne sa kawali na may mga sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 4-5 minuto.

5. Paghaluin ang gatas na may harina, magdagdag ng asin, paminta at kumin. Talunin ang pinaghalong para walang bukol. Ibuhos ang sarsa sa kawali.

6. Pakuluan ang beef stroganoff sa ilalim ng saradong takip sa katamtamang init sa loob ng 15-20 minuto. Ihain ang tapos na ulam na mainit na may side dish na gusto mo.

Bon appetit!