Klasikong pork stroganoff

Ang pork beef stroganoff ay isang simple, napakasarap at masustansyang treat para sa isang lutong bahay na tanghalian o hapunan. Ang masarap na produktong karne na ito ay maaaring ihain kasama ng anumang mga side dish sa iyong panlasa. Upang maghanda, gamitin ang aming culinary selection ng sampung pan-cooking recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Classic na pork stroganoff sa isang kawali na may gravy

Ang klasikong pork stroganoff sa isang kawali na may gravy ay isang unibersal na ulam para sa iyong masarap at masarap na lutong bahay na tanghalian. Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay napakalambot, malambot at natutunaw sa bibig. Ihain kasama ng iyong mga paboritong mainit na side dish.

1. 
   Paano magluto ng klasikong pork stroganoff sa isang kawali na may gravy? Inalis namin ang mga pangunahing produkto na ipinahiwatig sa listahan. Pinipili namin ang baboy na walang taba. Ang isang karaniwang walang buto na hiwa ng karne ay perpekto.
2. 
   Hinugasan namin ng mabuti ang piraso ng karne, pinutol muna ito sa manipis na hiwa, tulad ng mga klasikong chops. Susunod, pinutol namin ang mga hiwa na ito sa manipis na mga piraso. Sinusubukan naming gawin ang lahat ng mga piraso ng pantay na kapal upang lutuin sila nang pantay-pantay at mukhang kaakit-akit sa natapos na ulam.
3. 
   Ilagay ang produkto ng karne sa isang bag na may harina. Aktibong iling ang mga nilalaman ng pakete. Titiyakin nito na ang tuyong sangkap ay mabilis at pantay na ipinamamahagi sa lahat ng mga piraso ng karne.
4. 
   Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Ibinababa namin ang manipis na sibuyas na kalahating singsing dito (kumuha kami ng karaniwang sibuyas). Banayad na kayumanggi ang tinadtad na gulay.
5. 
   Kinukumpleto namin ang mga sibuyas na may harina-breaded na baboy. Lutuin ang pagkain sa loob ng limang minuto, pana-panahong pinihit ang mga piraso ng karne.
6. 
   Para sa sarsa, sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas at tomato paste. Magdagdag ng asin, paminta at tubig dito.
7. 
   Ibuhos ang nagresultang sarsa sa baboy at sibuyas. Bawasan ang init, takpan ang ulam na may takip at kumulo ng humigit-kumulang 12-15 minuto.
8. 
   Ang klasikong pork stroganoff sa isang kawali na may gravy ay handa na. Tratuhin ang iyong sarili sa isang kawili-wili at kaakit-akit na ulam!

Pork beef stroganoff na may sour cream sa isang kawali

Ang pork beef stroganoff na may sour cream sa isang kawali ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, malambot at natutunaw sa iyong bibig. At kasama ng isang kaakit-akit na sarsa ng kulay-gatas, ang gayong ulam ng karne ay madaling maging batayan ng hapunan ng iyong pamilya. Ang pork beef stroganoff ay inihanda nang mabilis, hindi katulad ng mga beef treat.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Baboy - 0.8 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• kulay-gatas - 200 gr.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 6 na mga PC.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang isang piraso ng baboy sa manipis na mga piraso. Sinusubukan naming i-cut upang ang lahat ng mga piraso ay lumabas sa parehong haba at kapal. Inirerekomenda na linisin muna ang karne mula sa mataba na bahagi at pelikula. Hugasan ang mga piraso ng baboy at tuyo ang mga ito.
2. Ang sibuyas ay maaaring gupitin sa mga balahibo o kalahating singsing - alinman ang gusto mo. Hindi na kailangang i-chop ito nang labis; ang sibuyas ay dapat na masarap sa ulam.
3. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Mabilis na kayumanggi ang mga piraso ng baboy dito.
4. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang sa kawali na may karne. Ang mga gulay ay magdaragdag ng masarap na aroma na kumakalat sa buong kusina.
5. Magluto ng lahat nang magkasama para sa mga 10 minuto. Sa yugtong ito, bawasan ang init sa kalan.
6. Idagdag ang mga nilalaman ng kawali na may kulay-gatas, asin at pampalasa. Haluing mabuti ang lahat.
7. Bawasan ang init sa pinakamababa hangga't maaari. Magluto ng ulam para sa isa pang 10 minuto, na may takip.
8. Ang stroganoff ng karne ng baboy na may kulay-gatas sa isang kawali ay handa na. Maaari mong subukan!

Klasikong pork stroganoff na may cream

Ang klasikong pork stroganoff na may cream ay isang kawili-wiling lasa at napakasarap na ulam na perpekto para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Ang malambot na meat treat na ito sa puting sarsa ay sumasama sa pinakasikat na mainit na side dish: patatas, cereal o pasta.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 90 gr.
• Cream 15% - 150 ml.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - 0.25 tsp.
• Ground paprika - 0.5 tsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Piliin ang mga produktong kailangan mo mula sa listahan sa itaas.
2. Hinugasan namin ng mabuti ang karne sa tubig at pinutol muna ito sa manipis na hiwa. Inirerekomenda na gumamit ng magandang hiwa ng karne na walang mamantika na bahagi.
3. Aktibong pinupukpok namin ang mga hiwa na ito gamit ang martilyo sa kusina para payat ang mga ito.
4. Susunod, gupitin ang tinadtad na baboy. Mahalagang putulin ang karne sa buong butil at subukang bigyan ang mga pinahabang piraso ng pantay na kapal.
5. Sa isang kawali sa katamtamang init, init ang mantikilya at langis ng gulay. Ang creamy mixture ay dapat na ganap na matunaw at pagsamahin sa pinaghalong gulay.
6. Idagdag ang tinadtad na karne at iprito hanggang sa sumingaw ang likido. Aabutin ito ng humigit-kumulang 10 minuto.
7. Balatan ang sibuyas, banlawan ng tubig at gupitin sa manipis na bahagi o kalahating singsing. Idagdag sa karne.
8. Nagpapadala din kami ng asin, paprika at paminta dito.
9. Paghaluin ang lahat at bawasan ang apoy sa mababang, iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
10. Magdagdag ng harina sa kawali, ihalo nang mabuti.
11. Magdagdag ng tomato paste sa pinaghalong at ihalo.
12. Ibuhos ang cream sa pinaghalong. Pumili ng low-fat cream. 15-20% ay magiging sapat na.
13. Paghaluin ang lahat at takpan ng takip upang payagan ang mga produkto na kumulo nang lubusan.
14. Lutuin ang treat sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto. Ang karne ay dapat na lumambot nang mabuti at ang puti, pinong sarsa ay dapat maging makapal.
15. Ang klasikong pork stroganoff na may cream ay handa na. Ilagay sa isang plato at ihain!

Pork beef stroganoff na may mga mushroom sa isang kawali

Ang pork stroganoff na may mga mushroom sa isang kawali ay isang napatunayang ulam para sa iyong nakabubusog at masarap na lutong bahay na tanghalian.Ang karne ng baboy na inihanda sa ganitong paraan kasama ang pagdaragdag ng mga kabute ay lumalabas na napaka malambot, malambot at kaakit-akit. Ihain kasama ng iyong mga paboritong mainit na side dish.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Baboy - 0.7 kg.
• Champignon mushroom - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang baboy, gupitin ang labis na taba at mga pelikula. Gupitin ang karne sa mga cube. Para sa tradisyunal na beef stroganoff, kaugalian na pumili ng magandang tenderloin ng karne na walang streak o fatty layer.
2. Pinutol namin ang mga inihandang mushroom sa mga hiwa. Pinutol namin ang mga champignon nang manipis. Gumagamit kami ng mga champignon, ngunit maaari mong gamitin ang iba pang mga kabute sa panlasa. Kung pipiliin mo ang mga kagubatan, dapat mo munang pakuluan at ihanda ang mga ito.
3. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso o balahibo - alinman ang gusto mo.
4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Idagdag ang sibuyas dito at lutuin hanggang transparent. Magdagdag ng mga mushroom sa mga sibuyas.
5. Iprito ang pagkain para sa mga 10 minuto, magdagdag ng asin. Ang mga nilalaman ng kawali ay dapat na hinalo upang hindi masunog ang pagkain.
6. Ilagay ang karne sa isa pang kawali at iwiwisik ito ng pantay na harina. Pukawin ang produkto.
7. Pagkatapos ng 15 minuto ng pagprito ng karne, magdagdag ng kulay-gatas at asin. Haluin.
8. Magdagdag ng mga kabute at sibuyas sa karne.
9. Ibuhos ang tubig sa mga nilalaman at hayaang kumulo. Takpan ang treat na may takip.
10. Pakuluan ang ulam sa loob ng 50-60 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang spatula. Tandaan na upang makabuo ng malambot, makapal na sarsa, kailangan mong magluto sa mababang init.
11. Ang stroganoff ng karne ng baboy na may mga mushroom sa isang kawali ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Pork Stroganoff na may atsara

Ang stroganoff ng baboy na may mga atsara ay may maliwanag, masaganang lasa at kamangha-manghang juiciness. Ang pampagana ng karne na may kaaya-ayang kaasiman ay isang mainam na solusyon para sa isang nakabubusog na lutong bahay na tanghalian o hapunan. Maaaring ihain kasama ng mashed patatas at iba pang mga side dish ayon sa panlasa.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Adobo na pipino - 3 mga PC.
• kulay-gatas - 0.5 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang mahusay na hugasan na baboy sa mga piraso sa mga hibla ng karne. Para sa beef stroganoff, pumili ng de-kalidad na pork tenderloin.
2. Inalis namin ang husk mula sa sibuyas at pagkatapos ay pinutol ang gulay sa manipis na kalahating singsing.
3. Ipasa ang mga atsara sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang karne dito. Iprito hanggang maubos ang lahat ng katas ng karne.
5. Idagdag ang sibuyas sa karne, pukawin at lutuin hanggang lumambot ang gulay.
6. Ang proseso ng pagprito ay tatagal ng mga 6-7 minuto.
7. Magdagdag ng gadgad na atsara sa karne at mga sibuyas.
8. Haluin ang mga sangkap at lutuin ng limang minuto.
9. Ibuhos ang kulay-gatas at asin sa ibabaw ng treat. Ayusin ang dami ng asin sa panlasa.
10. Magluto ng treat para sa isa pang limang minuto at patayin ang apoy.
11. Ang stroganoff ng baboy na may mga atsara ay handa na. Palamutihan ng sariwang damo!

Pork beef stroganoff na may mga sibuyas at karot sa isang kawali

Ang pork beef stroganoff na may mga sibuyas at karot sa isang kawali ay isang kawili-wiling ideya sa pagluluto para sa iyong menu ng tanghalian. Salamat sa masarap na sarsa ng gulay, ang karne ay lalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at pampagana. Ang kaakit-akit na pagkain na ito ay maaaring kainin kasama ng anumang mainit na side dish.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Baboy - 300 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Karot - 100 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• Mustasa - 1 tbsp.
• pinakuluang tubig - 120 ml.
• Matamis na paprika - 1 tsp.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga karot sa mga cube o cubes, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Maaari kang gumamit ng mga balahibo - ikaw ang bahala.
2. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Ilagay ang mga tinadtad na karot dito. Iprito hanggang malambot.
3. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mga karot. Lutuin ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto. Susunod, alisin ang mga gulay mula sa kawali sa isa pang mangkok.
4. Dito namin piniprito ang baboy hanggang sa bahagyang browned. Kung kinakailangan, magdagdag ng langis ng gulay. Pinutol namin ang karne sa maliit na cubes. Siguraduhing gupitin ang produkto laban sa butil. Kung hindi, lulutuin ang karne at mawawala ang hugis nito.
5. Sa anumang malaking lalagyan, pagsamahin ang mayonesa, mustasa, pinakuluang tubig, mabangong pampalasa at tinadtad na damo. Ginagamit lamang namin ang mga dahon ng mga gulay, inaalis ang mga tangkay. Haluing mabuti ang lahat.
6. Idagdag ang piniritong gulay sa karne at idagdag ang sarsa. Haluin at magdagdag ng asin at paminta.
7. Pakuluan ang timpla, pagkatapos ay ibaba ang apoy hangga't maaari at pakuluan ang ulam hanggang sa lumapot ang sarsa ng mga 15-20 minuto.
8. Ang stroganoff ng karne ng baboy na may mga sibuyas at karot sa isang kawali ay handa na. Subukan ito sa lalong madaling panahon!

Pork beef stroganoff na may tomato paste

Ang pork beef stroganoff na may tomato paste ay partikular na malambot, malambot at masustansya. Ang ulam na ito ay isang klasikong lutong bahay na tanghalian o hapunan para sa isang malaking pamilya. Napakasarap at madaling ihanda! Ihain ang meat treat na may niligis na patatas, pasta o cereal.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 3

Mga sangkap:

• Baboy - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• harina - 1 tbsp.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Cream 15-20% - 50 ml.
• Salt - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Granulated sugar - 0.5 tsp.
• Nutmeg - 1 kurot.
• Granulated na bawang - sa panlasa.
• Tubig - 150 ml.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy laban sa butil sa manipis, malinis na mga piraso.
2. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang maginhawang plato. Budburan ng harina at ihalo ang lahat ng mabuti.
3. Ilagay ang karne sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay. Lutuin muna sa sobrang init. Ang karne ay dapat maging pink.
4. Alisin ang karne mula sa kawali at pansamantalang ilagay ito sa isang plato.
5. Sa parehong kawali, iprito ang sibuyas.
6. Kapag ang sibuyas ay naging kayumanggi, ibalik ang karne, magdagdag ng tomato paste, asin, at pampalasa mula sa aming listahan. Huwag kalimutang magdagdag ng asukal. Paghaluin nang mabuti ang lahat at lutuin ng ilang minuto.
7. Ibuhos ang cream at pampalasa sa sibuyas at ihalo.
8. Ibuhos sa tubig at pakuluan ang treat sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto. Ang pag-init ay dapat na minimal.
9. Handa na ang pork beef stroganoff na may tomato paste. Subukan ito sa lalong madaling panahon!

Pork beef stroganoff sa béchamel sauce

Ang pork beef stroganoff sa bechamel sauce ay isang kawili-wiling culinary idea para sa iyong home table. Ang karne sa sarsa na ito ay lalong malambot at kaaya-aya sa panlasa. Ang produkto ay sumasabay sa pasta, kanin o paboritong mashed patatas ng lahat.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Champignon mushroom - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Gatas ng baka - 450 ml.
• harina - 50 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 60 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa at iprito ang mga ito sa langis ng gulay para sa mga 10 minuto.
2. Hiwalay, magprito ng kalahating singsing ng sibuyas sa langis ng gulay at magdagdag ng baboy sa kanila, na pinutol namin sa manipis na mga piraso laban sa butil. Gayundin, paunang isawsaw ang karne sa harina (maliit na halaga).
3. Asin ang karne, paminta at lutuin ng mga 15-20 minuto. Susunod, idagdag ang dati nang piniritong mushroom.
4. Kasabay nito, maaari mong ihanda ang sarsa ng bechamel. Iprito ang harina sa mantikilya sa loob ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos.
5. Ibuhos ang cream sa pinaghalong at magpatuloy sa paghahalo. Lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot.
6. Sa dulo, magdagdag ng kulay-gatas at tomato paste sa sarsa. Haluing mabuti ang lahat. Magpainit ng ilang minuto at alisin sa kalan.
7. Ibuhos ang natapos na sarsa sa pangunahing paghahanda at lutuin ng ilang minuto.
8. Handa na ang pork beef stroganoff sa béchamel sauce. Ihain kasama ng mashed patatas o iba pang side dish!

Pork beef stroganoff na may mga champignon sa cream sauce sa isang kawali

Ang stroganoff ng baboy na may mga champignon sa isang creamy sauce sa isang kawali ay may hindi kapani-paniwalang malambot, kaaya-ayang lasa at pampagana na hitsura. Ang baboy ay magpapasaya sa iyo sa espesyal na lambot nito, at ang sarsa ay perpekto para sa mashed patatas, pasta at iba pang mga side dish.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Champignon mushroom - 350 gr.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Cream 10% - 400 ml.
• harina - 80 gr.
• Tubig - 300 ML.
• Asin - 2 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Nutmeg - 1 kurot.
• Langis ng gulay - 120 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang mga champignon.Maaari silang iwanang buo kung ang mga mushroom ay hindi masyadong malaki.
2. Pinipili namin ang baboy na walang mantika, ang bahagi lamang ng karne. Pinutol namin ito laban sa butil sa maliliit na hiwa. Iprito ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay.
3. Iprito ang mga mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang hiwalay na kawali na may langis ng gulay at ilipat ang mga ito sa baboy.
4. Magdagdag ng langis ng gulay sa isang pangalawang walang laman na kawali at iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang dito.
5. Magdagdag ng harina, asin at pampalasa sa sibuyas. Haluing mabuti at init para sa isa o dalawa pang minuto.
6. Magdagdag ng cream at tubig sa sibuyas. Pakuluan ang pinong sarsa hanggang lumapot.
7. Isawsaw ang mga piraso ng karne na may mga mushroom sa sarsa. Pakuluan muli ang mga nilalaman, lutuin ng ilang minuto at alisin mula sa kalan.
8. Ang pork beef stroganoff na may mga champignon sa isang creamy sauce sa isang kawali ay handa na.

Pork beef stroganoff na may mga mushroom at sour cream sa isang kawali

Ang pork stroganoff na may mga mushroom at sour cream sa isang kawali ay isang unibersal na ulam para sa iyong masustansya at napakasarap na lutong bahay na tanghalian. Ang karne na may mga mushroom na inihanda sa ganitong paraan ay lumalabas na napaka malambot, malambot at pampagana. Ihain kasama ng iyong mga paboritong mainit na side dish.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Baboy - 350 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Champignon mushroom - 6 na mga PC.
• kulay-gatas - 250 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Salt - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinipili namin ang mga produkto na nakalista sa aming listahan at inilalagay ang mga ito sa desktop.
2. Hugasan namin ang karne at pinutol muna ito sa manipis na malalawak na piraso.
3. Susunod, pinutol namin ang mga piraso na ito sa mga piraso. Pinutol namin laban sa butil.
4. Gupitin ang mga well-washed mushroom sa manipis na hiwa.
5. Painitin ang kawali. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya at tinadtad na sibuyas dito.
6. Magluto ng sibuyas sa loob ng ilang minuto at idagdag ang mga kabute dito.Magprito ng isa pang limang minuto.
7. Isawsaw ang mga piraso ng karne sa paghahanda, pukawin at lutuin ng limang minuto.
8. Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng kulay-gatas at asin sa panlasa. Bawasan ang init sa mababang at kumulo para sa isa pang 25-30 minuto.
9. Ang stroganoff ng karne ng baboy na may mga mushroom at kulay-gatas sa isang kawali ay handa na. Bilisan mo at tulungan mo ang iyong sarili!