Tinapay na walang lebadura

Kung nagmamalasakit ka sa iyong kalusugan at pigura, tiyak na magiging interesado ka sa isang maliwanag na seleksyon ng mga recipe para sa paggawa ng lutong bahay na tinapay. Ang produktong ito ay magiging ganap na natural, malusog at malasa. Ang paggawa nito sa iyong sarili ay hindi mahirap, lalo na nang walang pagdaragdag ng lebadura. Tandaan!

Ang lutong bahay na yeast-free na rye bread

Ang paggawa ng iyong sariling rye bread sa oven ay medyo simple. Tingnan ang mabilisang homemade recipe na ito na walang lebadura. Tratuhin ang iyong sarili sa isang natural, malusog at masarap na produkto.

1. 
   Ang tinapay na walang lebadura ay napakadaling gawin sa bahay. Ibuhos ang harina ng rye sa anumang maginhawang lalagyan. Inirerekomenda na gumamit ng magaspang na paggiling - buong butil. Paghaluin ang produkto na may asin, asukal at baking powder.
2. 
   Ibuhos ang tinukoy na dami ng maligamgam na tubig sa tuyong pinaghalong. Magdagdag ng mga bahagi. Hindi ito dapat mainit o malamig.
3. 
   Paghaluin ang mga sangkap gamit ang iyong mga kamay hanggang sa mabuo ang isang homogenous na bukol nang walang pagkakaroon ng mga tuyong elemento.
4. 
   Hinuhubog namin ang nagresultang masa sa isang hugis na ladrilyo. Inilipat namin ang workpiece sa isang baking dish at, kung ninanais, iwiwisik ito ng mga pampalasa sa panlasa. Maaari kang gumamit ng cumin, sesame o sunflower seeds. Maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.
5. 
   Ang pampagana at malusog na rye bread ay handa na sa bahay. Gupitin ito sa mga hiwa at subukan ito!

Paano maghurno ng buong butil na tinapay sa oven?

Gusto mo bang gumawa ng natural at malusog na tinapay sa bahay? Gumamit ng isang simpleng recipe para sa paggawa ng isang produkto gamit ang buong butil na harina. Ang resulta ay magpapasaya sa iyo ng masarap na lasa at golden brown crust.

Oras ng pagluluto: 55 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• Buong butil na harina - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Soda - ¼ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda tayo ng dalawang pangunahing sangkap: kefir at whole grain flour.

2. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng harina sa isang malalim na mangkok. Pukawin ang produkto na may soda at asin, pagkatapos ay ibuhos sa kefir. Hindi na kailangang masahin ang pinaghalong sa loob ng mahabang panahon.

3. Maglagay ng isang sheet ng parchment paper sa isang baking sheet. Bahagyang iwisik ito ng harina. Pipigilan nito ang tapos na produkto mula sa pagdikit.

4. Ilipat ang nagresultang bukol sa ibabaw ng trabaho at masahin ito nang bahagya. Ang kuwarta ay dapat na malambot at bahagyang malagkit.

5. Ilagay ang workpiece sa inihandang baking sheet. Maingat na buuin ito sa isang patag na cake. Gumagawa kami ng isang maliit na cross-shaped cut sa gitna.

6. Ilagay ang produkto sa isang oven na pinainit sa 200 degrees. Maghurno ng 15 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180 degrees. Magluto ng isa pang 30 minuto.

7. Handa na ang golden brown whole grain bread. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay hiwain at tikman.

Isang simple at masarap na recipe para sa tinapay na walang lebadura na kefir

Ang malambot at malambot na lutong bahay na tinapay ay maaaring ihanda nang walang pagdaragdag ng lebadura. Gumamit ng isang kawili-wiling ideya sa pagluluto gamit ang kefir. Ang ganitong produkto ay hindi mas mababa sa isang binili sa tindahan, ngunit, sa kabaligtaran, ay magiging mas malusog at masustansiya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Mga paghahatid - 500 gr.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 500 gr.
• Kefir - 350 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Soda - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang tinukoy na dami ng harina sa isang malalim na mangkok na maginhawa para sa pagmamasa. Maaari mong gawin ito nang maraming beses gamit ang isang pinong salaan.

2. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin sa tuyong produkto.

3. Ipadala kaagad dito ang soda.

4. Nagsisimula kaming masahin ang mga tuyong sangkap.

5. Ginagawa namin ito nang maingat at sa mahabang panahon upang ang lahat ay pantay na ipinamamahagi.

6. Ibuhos ang kefir sa inihandang timpla. Mahalaga na ito ay bahagyang mainit-init. Samakatuwid, inirerekumenda namin na alisin ang produkto mula sa refrigerator nang maaga.

7. Nagsisimula kaming masahin ang mga nilalaman ng mangkok.

8. Ilagay ang nagresultang malambot na kuwarta sa isang komportableng ibabaw ng trabaho.

9. Gamitin ang iyong mga kamay upang bumuo ng isang maliit na parihaba mula dito.

10. Susunod, kinokolekta namin ang lahat ng mga gilid sa isang buhol.

11. Ibalik ang workpiece nang nakaharap pababa ang buhol.

12. Susunod, ilipat ang produkto sa isang baking sheet na may pergamino. Maaari mong budburan ng kaunting harina.

13. Gumawa ng maayos na hiwa na hugis krus.

14. Maghurno ng produkto ng harina para sa mga 45 minuto sa temperatura na 200 degrees.

15. Pagkaraan ng ilang sandali, ang masarap na tinapay na kefir ay magiging ganap na handa. Hayaang lumamig ng kaunti at subukan ito!

Tinapay na gawa sa harina ng trigo na walang lebadura sa oven

Kahit sino ay maaaring gumawa ng malambot na tinapay na trigo na walang lebadura sa bahay. Gumamit ng isang simpleng hakbang-hakbang na recipe para dito.Ito ay isang magandang pagkakataon upang sorpresahin ang iyong pamilya at pasayahin sila sa isang masarap, natural na produkto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga paghahatid - 300 gr.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 250 gr.
• Buong butil na harina ng trigo - 50 gr.
• Kefir - 250 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Soda - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sukatin ang kinakailangang halaga ng kefir. Pukawin ang soda sa loob nito.

2. Ibuhos ang dalawang uri ng harina ng trigo at asin sa isang malalim na mangkok. Paghaluin hanggang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ibinahagi.

3. Ibuhos ang halo ng kefir sa tuyong pinaghalong.

4. Masahin ang mga sangkap hanggang sa mabuo ang isang homogenous na malambot na bukol.

5. Buuin ang pinaghalong harina sa nais na produkto at ilipat ito sa isang baking dish. Budburan ng kaunting harina at gumawa ng ilang hiwa gamit ang kutsilyo. Hayaang magpahinga ang workpiece ng 15 minuto.

6. Lutuin ang produkto sa loob ng 50 minuto sa isang oven na preheated sa 200 degrees.

7. Ang mabangong lutong bahay na tinapay na gawa sa harina ng trigo ay handa na. Hatiin at subukan!

Paano gumawa ng homemade yeast-free sourdough bread?

Ang masarap na homemade yeast-free na tinapay ay maaaring ihanda gamit ang sourdough. Ang produkto ay magpapasaya sa iyo sa pinong lasa nito, hindi kapani-paniwalang lambot at porosity. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng mga natural na lutong pagkain.

Oras ng pagluluto: 5 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga paghahatid - 1 kg

Mga sangkap:

• Rye sourdough - 6 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• harina ng trigo - 4 tbsp.
• Rye harina - 2 tbsp.
• Asukal - 6 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa pagluluto sa hurno.
• Halo ng mga buto - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang rye sourdough sa isang malaking lalagyan. Maaari kang kumuha ng handa na sangkap.Upang ihanda ito sa iyong sarili, kailangan mong paghaluin ang harina at tubig sa pantay na dami, iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa isang araw at idagdag ang parehong mga produkto. Ulitin ang pamamaraan hanggang lumitaw ang masaganang mga bula.

2. Ibuhos ang starter sa isang mangkok na may dalawang baso ng maligamgam na tubig. Hindi ito dapat mainit o malamig.

3. Idagdag ang mga nilalaman na may tinukoy na dami ng asukal.

4. Lagyan agad ng asin. Paghaluin ang mga produkto hanggang sa mabuo ang isang homogenous mixture.

5. Salain ang tatlong tasa ng harina ng trigo sa likidong pinaghalong.

6. Simulan ang pagmamasa at magdagdag ng isang baso ng rye flour.

7. Masahin ng maigi hanggang sa mawala ang mga bukol.

8. Iwanan ang workpiece sa loob ng 4 na oras. Sa panahong ito ito ay tataas. Panatilihin sa isang mainit na lugar.

9. Dagdagan ang produkto ng natitirang baso ng trigo at harina ng rye. Siguraduhing salain ang mga ito.

10. Dahan-dahang masahin ang malambot at malambot na masa.

11. Pahiran ng langis ng gulay ang angkop na mga baking dish.

12. Ilagay ang kuwarta sa mga inihandang lalagyan. Hayaang tumayo siya ng kaunti pa at bumangon.

13. Budburan ang pinaghalong binhi at maghurno ng 50 minuto sa 170 degrees.

14. Maingat na alisin ang natapos na tinapay mula sa mga hulma at hayaan itong lumamig nang bahagya.

15. Ang homemade sourdough bread ay handa na. Hatiin at subukan!

Tinapay na walang lebadura na walang sourdough sa bahay

Ang masarap na lutong bahay na tinapay na may malambot na sapal at isang malutong na crust ay maaaring ihanda sa oven nang walang pagdaragdag ng lebadura. Kung susundin mo ang isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe, makakakuha ka ng isang maselan, mabango at malusog na produkto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 52 minuto

Mga paghahatid - 40 gr.

Mga sangkap:

• Buong butil na harina - 150 gr.
• harina ng trigo - 75 gr.
• Rye harina - 75 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Bran ng trigo - 35 gr.
• Soda - 1 tsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• Salt - sa panlasa.
• Kumin - sa panlasa.
• Mga buto ng kulantro - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagluluto sa hurno.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang lahat ng uri ng harina at bran sa isang malalim na mangkok. Ang kanilang pagkakaiba-iba ay gagawing mas kawili-wili ang lasa ng natapos na tinapay.

2. Magdagdag ng baking soda at baking powder sa pinaghalong.

3. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng kefir sa isang hiwalay na mangkok at pukawin ang asin sa loob nito.

4. Init ang coriander at cumin sa isang kawali at isawsaw sa kefir.

5. Paghaluin nang lubusan ang mga tuyong sangkap at ibuhos ang halo ng kefir sa kanila.

6. Nagsisimula kaming masahin ang mga produkto hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

7. Grasa nang husto ang baking dish ng vegetable oil gamit ang kitchen brush.

8. Ilagay ang kuwarta sa inihandang kawali. Budburan ang workpiece ng isang maliit na halaga ng harina at gumawa ng mga hiwa.

9. Maghurno ng produkto sa isang oven na preheated sa 220 degrees para sa 12 minuto, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 190 degrees at magluto para sa isa pang 40 minuto.

10. Ang mabangong homemade bread na walang sourdough at yeast ay handa na. Maaari mong subukan!

Isang simple at masarap na recipe para sa tinapay na walang lebadura sa tubig

Isang simpleng paraan ng paggawa ng tinapay sa bahay - na may tubig at hindi gumagamit ng lebadura. Ang tapos na produkto ay magiging malambot, malambot at hindi kapani-paniwalang mabango. Gamitin ito sa halip na ang bersyong binili sa tindahan.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1200 gr.

Mga sangkap:

• harina - 1 kg.
• Tubig - 600 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Soda - 1.5 tsp.
• Apple cider vinegar - 2 tsp.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang pinong salaan nang ilang beses upang mababad ito ng hangin. Gumawa ng funnel sa inihandang tuyong masa gamit ang iyong mga kamay.

2. Haluin ang asin sa tubig hanggang sa matunaw. Ibuhos ito sa isang funnel. Nagdagdag din kami ng soda slaked na may suka at langis ng gulay.

3.Dahan-dahan at maingat na masahin ang mga sangkap hanggang sa makakuha ka ng malambot at mahangin na masa. Takpan ito ng tuwalya at hayaang magpahinga ng 10 minuto.

4. Hatiin ang workpiece sa ilang bahagi, gumawa ng tinapay mula dito at ilagay ito sa isang baking dish. Magluto ng 30 minuto sa 180 degrees.

5. Pagkaraan ng ilang sandali, magiging handa na ang malambot at mabangong tinapay na walang lebadura. Hayaang lumamig ng kaunti at subukan ito!

Paano gumawa ng tinapay na walang lebadura na may mga buto sa bahay?

Ang masarap na lutong bahay na tinapay na may mga buto ay maaaring ihanda sa bahay, nang walang paggamit ng lebadura. Tandaan ang maliwanag na hakbang-hakbang na recipe sa pagluluto. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1200 gr.

Mga sangkap:

• Rye harina - 700 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Maasim na gatas - 2 tbsp.
• Salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Pinatuyong tarragon - 1 tsp.
• Mga pinatuyong gulay - 0.5 tsp.
• Soda - 1 tsp.
• Suka - 2 tsp.
• Mga buto ng kalabasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang dalawang itlog ng manok sa isang blender bowl.

2. Susunod, ibuhos ang dalawang baso ng maasim na gatas.

3. Lagyan ng asin at giniling na paminta.

4. Magdagdag ng isang third ng harina ng rye.

5. Paghaluin ang mga produkto nang hindi hihigit sa isang minuto, pagkatapos ay iwiwisik ang pinaghalong may pinatuyong tarragon.

6. Agad na ibuhos sa kalahati ng isang baso ng langis ng gulay.

7. Paghaluin at idagdag ang soda, na dati nang tinadtad ng suka.

8. Idagdag kaagad ang mga tuyong damo at haluing maigi hanggang sa makinis.

9. Ibuhos ang mga buto ng kalabasa sa paghahanda. Paghaluin ang mga ito sa masa sa pamamagitan ng kamay.

10. Ibuhos ang natitirang harina sa ibabaw ng trabaho, idagdag ang inihanda na timpla at simulan ang pagmamasa hanggang sa isang siksik, homogenous na kuwarta. Magdagdag din ng mantika.

labing-isa.Mula sa nagresultang bukol ay bumubuo kami ng ilang mga flat cake. Ilagay ang mga ito sa layo mula sa bawat isa sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.

12. Gamit ang kutsilyo, gumawa ng maayos na hiwa sa bawat produkto.

13. Ilagay ang ulam sa oven na preheated sa 210 degrees sa loob ng 30 minuto.

14. Ang mamula-mula na homemade na tinapay na may mga buto ay handa na. Maaari mong subukan!