Klasikong meringue

Ang meringue ay isang malambot at maaliwalas na delicacy para sa iyong tahanan o holiday table. Ang melt-in-your-mouth treat ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari itong ihain kasama ng tsaa o gamitin bilang isang dekorasyon para sa mga cake at iba pang panghimagas. Upang maghanda, gamitin ang aming napatunayang culinary selection ng sampung recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Classic meringue sa oven sa bahay

Ang klasikong meringue na inihurnong sa oven sa bahay ay magpapasaya sa iyo ng isang maselan, kaaya-ayang lasa, pati na rin ang isang kaakit-akit na hitsura. Ang delicacy na ito ay magsisilbing isang mahusay na okasyon upang tipunin ang mga mahal sa buhay sa isang tasa ng mainit na tsaa. Upang maghanda ng meringue, tandaan ang aming napatunayang hakbang-hakbang na recipe.

1. 
   Paano gumawa ng klasikong meringue sa oven sa bahay? Ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap sa paggawa ng meringue.
2. 
   Maingat na ihiwalay ang mga puti ng itlog sa mga itlog. Hindi namin kakailanganin ang mga yolks.
3. 
   Magdagdag ng asin at sitriko acid sa mga puti. Nagdaragdag din kami ng isang pares ng mga kutsara ng asukal.
4. 
   Nagsisimula kaming talunin ang pinaghalong hanggang lumitaw ang bula.
5. 
   Dahan-dahang idagdag ang natitirang asukal at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa mabuo ang isang makapal na makapal na masa. Ngunit hindi ito dapat maging mahangin at magaan.
6. 
   Susunod, ilipat ang aming timpla sa isang baking sheet na may pergamino. Magagawa ito gamit ang isang pastry bag o maingat na sandok. Inihurno namin ang aming mga paghahanda sa loob ng 1 oras sa temperatura na 100°. Pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang meringue sa loob ng isa pang 15 minuto.
7. 
   Ang klasikong meringue sa oven sa bahay ay handa na. Maaari mong subukan!

Gawa sa bahay na meringue na gawa sa mga protina at asukal

Ang homemade meringue na gawa sa mga protina at asukal ay nakakagulat na masarap, mahangin at kaakit-akit. Ang maselan na delicacy na ito ay angkop para sa mga pagtitipon sa bahay at mga pista opisyal. Ang paggawa ng meringue gamit ang iyong sariling mga kamay ay hindi mahirap. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga puti ng itlog sa isang mataas na baso.

Hakbang 3. Nagsisimula kaming talunin ang mga puti hanggang lumitaw ang bula at pagkatapos ay idagdag ang asukal. Simulan ang matalo sa mababang bilis at unti-unting taasan ang bilis.

Hakbang 4. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa mabuo ang isang matatag na foam. Ang masa ay dapat lumabas na puti at makintab.

Hakbang 5. Ilipat ang nagresultang masa sa isang bag o pastry bag.

Hakbang 6. Gamit ang isang bag, pindutin ang timpla sa pergamino.

Hakbang 7. Ilagay sa oven na preheated sa 100° sa loob ng 20-30 minuto. Ang meringue ay magiging handa kapag ito ay malayo sa balon ng pergamino.

Hakbang 8. Ang homemade meringue na gawa sa mga protina at asukal ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Meringue sa isang stick para sa dekorasyon ng cake

Ang meringue sa isang stick para sa dekorasyon ng cake ay isang maliwanag at masarap na produkto na magsisilbing perpektong karagdagan sa iyong mga panghimagas sa holiday. Lalo na magugustuhan ng mga bata ang nakakain na palamuti na ito. Upang ihanda ang perpektong meringue, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 150 gr.
• Granulated sugar - 300 gr.
• Sitriko acid - 1 kurot.
• Dye - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng mga protina sa isang maginhawang malalim na lalagyan.

Hakbang 2. Idinaragdag din namin ang lahat ng asukal sa mga puti.

Hakbang 3. Ilagay ang aming mangkok sa isang paliguan ng tubig at init ito sa 60 °, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang whisk. Ipagpatuloy ang pag-init hanggang sa ganap na matunaw ang lahat ng asukal.

Hakbang 4. Susunod, alisin ang masa mula sa init at magsimulang matalo.

Hakbang 5. Ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa mabuo ang isang malakas na masa at magdagdag ng citric acid.

Hakbang 6. Ang natapos na masa ay dapat na siksik at makintab.

Hakbang 7: Sa puntong ito maaari kang magdagdag ng pangkulay.

Hakbang 8. Gamit ang isang pastry bag, ikalat ang timpla sa isang baking sheet na may parchment. Nagpasok kami ng isang kahoy na skewer sa bawat piraso. Inilalagay namin ang lahat sa isang oven na preheated sa 90 ° para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang meringue sa loob ng oven.

Hakbang 9. Ang meringue sa isang stick para sa dekorasyon ng cake ay handa na. Gamitin ayon sa nilalayon!

Meringue sa isang electric oven sa bahay

Ang meringue sa isang electric oven sa bahay ay lumalabas na napakasarap, malambot at mahangin. Ang dessert na ito ay angkop para sa mga home tea party at holiday table. Madali itong ihanda mismo. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 4 na mga PC.
• Granulated sugar - 200 gr.
• Sitriko acid - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto.

Hakbang 2. Magdagdag ng citric acid at asukal sa mga puti ng itlog. Talunin gamit ang isang panghalo sa loob ng 15 segundo.

Hakbang 3. Susunod, ilagay ang workpiece sa isang paliguan ng tubig. Talunin ng 10 minuto sa mahinang apoy at 5 minuto sa sobrang init.

Hakbang 4. Pagkatapos ay alisin ang pinaghalong mula sa paliguan ng tubig at talunin para sa isa pang ilang minuto.

Hakbang 5. Ilipat ang nagresultang masa sa isang pastry bag at i-squeeze ito sa isang baking sheet na may parchment.

Hakbang 6. Ilagay sa oven na preheated sa 90° sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 7. Ang meringue sa isang electric oven sa bahay ay handa na. Tulungan ang iyong sarili at pahalagahan ang lasa!

Chocolate meringue

Ang tsokolate meringue ay isang orihinal na lasa at kaakit-akit na dessert na tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ihain para sa mga holiday sa bahay at mga tea party. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 150 gr.
• Granulated na asukal - 140 gr.
• Asin - 1 kurot.
• May pulbos na asukal - 140 gr.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga puti ng itlog at talunin hanggang sa mabuo ang light foam.

Hakbang 2. Ipagpatuloy ang paghampas at unti-unting magdagdag ng asukal. Talunin ang mga puti hanggang sa mabuo ang malakas, makintab na mga taluktok.

Hakbang 3. Susunod, salain ang kakaw at asukal sa pulbos sa nagresultang masa.

Hakbang 4. Dahan-dahang masahin ang mga nilalaman gamit ang isang spatula at ilipat sa isang pastry bag.

Hakbang 5. Gamit ang isang pastry bag, pisilin ang aming timpla sa isang baking sheet na may parchment.

Hakbang 6.Ilagay sa oven na preheated sa 90° at lutuin ng 30 hanggang 60 minuto. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay depende sa laki ng iyong mga meringues. Pagkatapos maghurno, hayaang ganap na lumamig ang treat.

Hakbang 7. Handa na ang chocolate meringue. Ihain at subukan ito nang mabilis!

Gawang bahay na lemon meringue

Ang lemon meringue sa bahay ay magpapasaya sa iyo sa masarap na lasa, kaaya-ayang aroma at kaakit-akit na hitsura. Ang delicacy na ito ay perpekto para sa mga home tea party at pagdiriwang ng pamilya. Upang maghanda ng meringue, tandaan ang aming napatunayang hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 3 mga PC.
• May pulbos na asukal - 120 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Lemon juice - 1 tsp.
• Dilaw na pangulay - 1 patak.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga puti ng itlog sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 3. Simulan ang matalo sa mababang bilis at unti-unting taasan ito.

Hakbang 4. Kapag ang masa ay pumuti, unti-unting magsimulang magdagdag ng asukal sa pulbos at magpatuloy sa pagkatalo.

Hakbang 5. Ang buong proseso ay tatagal ng mga 5 minuto.

Hakbang 6. Susunod, magdagdag ng asin at lemon juice sa pinaghalong. Talunin gamit ang isang panghalo para sa isa pang 1 minuto.

Hakbang 7. Ngayon magdagdag ng dilaw na pangkulay ng pagkain.

Hakbang 8. Talunin para sa isa pang 1 minuto sa mababang bilis.

Hakbang 9. Ilipat ang nagresultang masa sa isang pastry bag.

Hakbang 10. I-squeeze ang kuwarta sa isang baking sheet na may parchment.

Hakbang 11. Ilagay sa oven na preheated sa 90° sa loob ng 2 oras. Susunod, hayaang lumamig ang treat sa naka-off na oven sa loob ng ilang oras.

Hakbang 12. Ang homemade lemon meringue ay handa na. Maaari mong subukan!

Paano magluto ng meringue sa isang mabagal na kusinilya

Inilarawan namin nang detalyado kung paano magluto ng meringue sa isang mabagal na kusinilya sa aming napatunayang culinary recipe na may sunud-sunod na mga litrato. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng isang kawili-wili at masarap na dessert. Ang mahangin na meringue ay magpapasaya sa iyo sa lambot at kaakit-akit na hitsura nito.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 6 tbsp.
• Sitriko acid - 1 kurot.
• Vanilla essence - 1 patak.
• Dye - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang pinalamig na puti ng itlog sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 2. Magsimulang matalo gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang foam.

Hakbang 3. Magdagdag ng citric acid at vanilla essence dito. Ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa makuha ang makapal na puting masa. Dahan-dahang magdagdag ng asukal at magdagdag ng pangkulay sa dulo kung nais.

Hakbang 4. Ilagay ang nagresultang masa sa isang pastry bag at pagkatapos ay pisilin ito sa isang mangkok ng multicooker na may linya na may pergamino.

Hakbang 5. I-on ang "Baking" mode para sa 40-50 minuto. Pagkatapos ng 20 minutong pagluluto, buksan ng bahagya ang takip upang lumabas ang singaw.

Hakbang 6. Susunod, hayaang ganap na lumamig ang meringue. Pagkatapos nito, madali silang lumayo sa pergamino.

Hakbang 7. Ngayon alam mo na kung paano magluto ng meringue sa isang mabagal na kusinilya. Siguraduhing ulitin!

Apple meringue sa oven

Ang Apple meringue sa oven ay isang kawili-wiling lasa at kaakit-akit na treat para sa isang home tea party o holiday table. Ang gayong malambot at mahangin na dessert ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Siguraduhing subukan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Sitriko acid - 1 kurot.
• Applesauce - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ibuhos ang pinalamig na puti ng itlog sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 2. Simulan ang matalo gamit ang isang panghalo sa mababang bilis at unti-unting taasan ito.

Hakbang 3. Kapag nagsimulang tumaas ang foam, magdagdag ng citric acid at unti-unting magdagdag ng asukal.

Hakbang 4. Kaya, idagdag ang lahat ng asukal at talunin hanggang makuha ang isang siksik na puting masa.

Hakbang 5. Magdagdag ng sarsa ng mansanas sa masa at talunin upang pagsamahin ang workpiece.

Hakbang 6. Ilipat ang aming hugis meringue na timpla sa isang baking sheet na may parchment. Maghurno ng 1 oras sa 90°. Pagkatapos ay hayaan itong ganap na lumamig sa loob ng oven.

Hakbang 7. Ang apple meringue ay handa na sa oven. Tulungan mo sarili mo!

Gawang bahay na meringue na may almirol

Ang homemade meringue na may starch ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malasa, mahangin at kaakit-akit. Ang dessert na ito ay angkop para sa mga pagtitipon sa bahay at mga pista opisyal. Madali lang ihanda. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 3 mga PC.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Almirol - 1 tsp.
• Vanillin - 1 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang pinalamig na mga puti ng itlog sa isang mataas na baso o iba pang maginhawang lalagyan.

Hakbang 2. Simulan ang matalo sa mababang bilis at unti-unting taasan ang bilis.

Hakbang 3. Kailangan mong makakuha ng isang masa na may malambot na puting foam.

Hakbang 4. Susunod, unti-unting magdagdag ng asukal at ipagpatuloy ang paghahalo.

Step 5. Magdagdag din ng vanillin.

Hakbang 6. Magdagdag ng isang kutsarita ng almirol sa pinaghalong. Talunin ng ilang minuto pa.

Hakbang 7. Ilagay ang halo sa mga bahagi sa isang baking sheet na may pergamino.

Hakbang 8. Ilagay ang oven na preheated sa 120° sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay babaan ang apoy sa 100° at maghurno ng isa pang 15 minuto. Hayaang lumamig nang lubusan.

Hakbang 9. Handa na ang homemade meringue na may starch. Ihain sa mesa!

Masarap na meringue na may mani

Ang masarap na meringue na may mga mani ay may katakam-takam at kaakit-akit na hitsura. Ang delicacy na ito ay magsisilbing isang mahusay na okasyon upang tipunin ang mga mahal sa buhay sa isang tasa ng mainit na tsaa. Upang maghanda ng maliwanag na meringue, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga litrato.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 3 mga PC.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Turmerik - 0.5 tsp.
• Mga mani - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto. Ilagay ang mga mani sa isang mangkok ng blender. Kung ang mga mani ay hilaw, painitin muna ang mga ito sa isang tuyong kawali.

Hakbang 2. Susunod, talunin ang mga mani gamit ang isang blender hanggang sa mabuo ang mga pinong mumo.

Hakbang 3. Magdagdag ng turmerik sa nagresultang masa.

Hakbang 4. Masahin ng maigi hanggang sa makinis.

Hakbang 5. Ibuhos ang pinalamig na mga puti ng itlog sa isang maginhawang lalagyan.

Hakbang 6. Simulan ang matalo gamit ang isang panghalo sa mababang bilis at unti-unting taasan ito. Matapos mabuo ang foam, magdagdag ng asin at unti-unting magsimulang magdagdag ng asukal.

Hakbang 7. Ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa mabuo ang isang makapal na puting masa.

Hakbang 8. Ilagay ang mga tinadtad na mani sa nagresultang produkto.

Hakbang 9. Dahan-dahang ihalo ang lahat upang pantay na ipamahagi ang mga mumo.

Hakbang 10. Ilagay sa aming paghahanda sa mga bahagi sa isang baking sheet na may pergamino at ilagay sa isang oven na preheated sa 100 ° sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay hayaan itong ganap na lumamig.

Hakbang 11. Ang masarap na meringue na may mga mani ay handa na. Subukan ito sa lalong madaling panahon!