Sponge roll

Ang sponge roll ay isang homemade cake na maaaring mabilis na ihanda para sa isang tea party kasama ang mga kaibigan o pamilya. Maaari itong punuin ng jam, cream, condensed milk o pinapanatili. Pumili kami ng 10 mahusay na mga recipe para sa anumang okasyon.

Homemade sponge roll na may cream

Ang bawat tao'y minsan ay kailangang bumili ng mga cake at sponge roll sa mga tindahan. Ngunit hindi sila maihahambing sa mga lutong bahay na dessert, at bukod pa, maaari silang maihanda nang madali at mabilis.

1. 
   Paano gumawa ng isang simpleng sponge roll sa bahay? Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas, pagkatapos ay idagdag ang asukal at ipagpatuloy ang paghampas hanggang sa mahulog ang timpla sa whisk.Susunod, idagdag ang mga yolks nang paisa-isa at ipagpatuloy ang paghampas sa pinakamababang bilis.
2. 
   Magdagdag ng sifted flour sa whipped mixture sa ilang mga karagdagan at paghaluin ang kuwarta gamit ang isang spatula o kutsara.
3. 
   Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper, grasa ito ng mantikilya, ilatag ang kuwarta at ipamahagi ito sa buong lugar. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng crust sa loob ng 20-25 minuto.
4. 
   Ilagay ang natapos na sponge cake habang mainit pa sa isang mamasa-masa na tuwalya at balutin ito sa isang roll. Ito ay isang napakahalagang punto.
5. 
   Talunin ang kulay-gatas na may asukal. Maaari mong gamitin ang anumang mga mani na gusto mo, i-chop ang mga ito at tuyo ang mga ito sa oven. Matapos lumamig ang sponge cake, maingat na i-unwrap ito, i-brush ito ng cream at budburan ng mga mani.
6. 
   I-wrap ang roll, ikalat ang cream sa itaas at iwiwisik ang mga mani - handa na ang homemade sponge roll na may cream.

Bon appetit!

Sponge roll na madaling gumulong

Sa katunayan, alam ang ilang mga subtleties sa bahay, maaari kang maghanda ng isang sponge roll na hindi magiging mas masahol pa kaysa sa binili sa tindahan. Upang gawing madaling gumulong ang roll, subukang gawin ang sponge cake para dito nang manipis hangga't maaari.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 5 tbsp.
• Asukal - 5 tbsp.
• May pulbos na gatas - 5 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• Baking soda - 1/3 tsp.
• Suka ng mesa 9% - 1 tsp.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng pergamino.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asukal, talunin ang mga sangkap na ito gamit ang isang panghalo hanggang sa pumuti ang timpla.

2. Salain ang harina sa whipped mass at ihalo. Susunod, magdagdag ng asin, gatas na pulbos at soda na sinadyang may suka. Masahin ang kuwarta nang walang mga bugal.

3.Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper, grasa ito ng mantikilya, ilatag ang kuwarta, ipamahagi ito sa buong baking sheet. Maghurno ng sponge cake sa temperatura na 180-200 degrees sa loob ng 20 minuto.

4. Grasa ang mainit na sponge cake na may condensed milk o jam, i-roll up ito at hayaang lumamig ang espongha - handa na ang dessert. Maaari mong gamitin ang chocolate chips o powder bilang dekorasyon.

Bon appetit!

Paano magluto ng sponge roll na may jam sa oven

Sa kabila ng masa ng biskwit, ang roll ay nagluluto nang napakabilis. Ang anumang homemade jam, jam o marmalade ay angkop bilang isang pagpuno. Ang fruity impregnation para sa base crust ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa sa dessert.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 6 na mga PC.
• harina ng trigo - 6 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng pergamino.

Para sa pagpuno:

• Jam - 1 tbsp.
• Orange juice - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihiwalay ang mga puti sa yolks at ilagay sa iba't ibang malinis at tuyo na mangkok.

2. Talunin ang mga puti ng itlog gamit ang isang mixer hanggang sa mabuo ang stiff peak. Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks nang paisa-isa, nang walang tigil sa pagkatalo, ngunit sa mababang bilis at magdagdag ng asukal.

3. Salain ang harina at idagdag sa mga bahagi sa pinalo na mga itlog, masahin sa isang homogenous na kuwarta.

4. Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper, grasa ito ng mantikilya at ilatag ang kuwarta. Ang layer ay dapat na manipis, hindi hihigit sa 1 sentimetro. Kung ninanais, ang kuwarta ay maaaring nahahati sa dalawang maliit na baking sheet.

5. Maghurno ng mga sponge cake sa 225 degrees sa loob ng 10-12 minuto. Mahalagang huwag mag-overcook ang biskwit sa oven, kung hindi man ito ay magiging malutong.

6. Ilagay ang cake sa isang basang tuwalya at ibabad ito sa orange juice.

7. Susunod, balutin ng jam ang sponge cake at igulong ito sa isang roll.

8.Ang natapos na roll ay maaaring palamutihan ng mga durog na mani.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng curd-biscuit roll

Ang curd-biscuit roll ay hindi lamang mahangin, ngunit dahil din sa katas nito, natutunaw lamang ito sa iyong bibig. Ang masarap na dessert na ito ay mainam para sa isang magaang almusal.

Oras ng pagluluto: 100 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Asukal - 100 gr.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Vanillin - 1 sachet.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng pergamino.

Para sa pagpuno:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Condensed milk - 3-4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at magdagdag ng asukal. Talunin ang mga sangkap na ito hanggang sa makapal na bula.

2. Paghaluin ang harina, vanillin at baking powder. Salain ang halo na ito sa isang mangkok na may pinalo na mga itlog at masahin ang kuwarta.

3. Takpan ng baking paper ang baking tray, lagyan ng mantikilya at ikalat ang kuwarta sa ibabaw nito.

4. I-bake ang sponge cake sa oven sa 200 degrees para sa 8-12 minuto. Kapag handa na ang biskwit, ilipat ito sa isang basang tuwalya, igulong ito at iwanan ng ilang minuto.

5. Samantala, ihanda ang pagpuno. Upang gawin ito, talunin ang cottage cheese at condensed milk hanggang makinis.

6. I-unroll ang base ng biskwit, i-brush ito ng curd filling at i-roll muli.

7. Ilagay ang roll sa refrigerator sa loob ng 40-60 minuto upang ito ay mahusay na babad. Pagkatapos ay iwisik ang curd-biscuit roll na may pulbos na asukal at ihain kasama ng tsaa.

Bon appetit!

Classic sponge roll na may condensed milk sa bahay

Ang isang sponge roll na may matamis na palaman ay maaaring maging alternatibo sa isang birthday cake. Ito ay napaka-maginhawa upang ihain ito sa mga bahagi.Ang biskwit roll na may condensed milk ay isang perpektong delicacy na maaaring ihanda sa loob lamang ng kalahating oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• harina ng trigo - 160 gr.
• Asukal - 100 gr.
• May pulbos na asukal - 1 tbsp.
• Condensed milk - 5 tbsp.
• Mantikilya - 10 gr.
• Soda - 1 tsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Talunin ang mga yolks na may asukal hanggang sa makuha ang isang malambot na puting masa.

2. Ilagay ang mga puti sa isang tuyong mangkok at talunin hanggang sa mabuo ang malambot na foam. Pagkatapos ay pagsamahin ang pinalo na mga puti at yolks, ibuhos ang slaked soda at idagdag ang sifted flour. Masahin sa isang homogenous na kuwarta.

3. Takpan ang isang baking sheet na may parchment paper, grasa ito ng mantika at ikalat ang kuwarta sa buong lugar. Maghurno ng crust sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.

4. Maglagay ng isa pang sheet ng parchment sa isang patag na ibabaw, budburan ito ng powdered sugar at ilagay ang natapos na sponge cake dito.

5. I-brush ang sponge cake na may condensed milk at igulong ito. Budburan ito ng powdered sugar at ihain.

Tip: Ang biskwit ay dapat igulong habang ito ay mainit. Kung lumalamig ang biskwit, imposibleng igulong ito.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa sponge roll na may jam sa oven

Napakalaking tulong na magkaroon ng ilang mabilis at madaling lutong bahay na mga recipe ng dessert sa iyong itago. Ang mga naturang inihurnong produkto ay kinabibilangan ng mga sponge roll na may iba't ibang mga pagpuno, halimbawa, na may mabangong jam.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• harina ng trigo - 4 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Baking powder para sa kuwarta - 0.5 tsp.
• Jam - 4 tbsp.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng pergamino.

Proseso ng pagluluto:

1.Upang ihanda ang kuwarta, ang mga itlog ay dapat na napakalamig. Pagsamahin ang harina na may baking powder at salain sa isang pinong salaan. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga yolks na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang harina, patuloy na whisking. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.

2. Talunin ang mga pinalamig na puti sa isang baso, ceramic o enamel na lalagyan hanggang sa mabuo ang stable peak.

3. Dahan-dahang tiklupin ang pinaghalong protina sa kuwarta at ihalo sa mabagal na paggalaw ng pabilog. Iguhit ang isang parihabang baking pan na may parchment paper na pinahiran ng mantikilya. Ipamahagi ang kuwarta sa amag. Maghurno ng roll base sa oven sa 180 degrees para sa 15-20 minuto.

4. Ilagay ang natapos na sponge cake sa isang malinis na tuwalya, ikalat ito nang pantay-pantay sa napiling jam, na nag-iiwan ng 1.5-2 sentimetro mula sa gilid.

5. Gamit ang tuwalya, igulong ang roll, hintaying lumamig nang husto, budburan ng powdered sugar at ihain.

Bon appetit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa sponge roll sa loob ng 5 minuto

Anong tea party ang kumpleto nang walang masasarap na baked goods? Ang isang mahusay na pagpipilian ay isang mabilis na biskwit roll na may matamis na pagpuno. Maaari kang pumili ng anumang pagpuno ayon sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 180 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Jam - 150 gr.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng pergamino.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog hanggang sa mabuo ang malambot na foam, unti-unting magdagdag ng asukal. Ipagpatuloy ang paghahalo para sa isa pang 7-8 minuto. Pagkatapos ay salain ang harina sa isang mangkok at masahin sa isang makinis na masa.

2. Takpan ang baking tray na may baking paper na nilagyan ng mantikilya at ilagay ang kuwarta dito.

3. Maghurno ng biskwit sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 15-20 minuto.

4.Paghiwalayin ang natapos na sponge cake mula sa pergamino, ilagay ito sa isang mamasa-masa na tuwalya at igulong ito sa isang roll kasama ang tuwalya. Palamigin ang biskwit tulad nito.

5. Pagkatapos ay tanggalin ang tuwalya, balutin ang sponge cake ng jam at i-roll muli ang roll. Handa na ang dessert.

Bon appetit!

Paano gumawa ng chocolate sponge cake sa bahay

Ang isang masarap na tsokolate roll na may biskwit dough base ay isang welcome treat sa anumang mesa. Maaari mong pagsamahin ito sa anumang pagpuno ng cottage cheese, prutas, jam o iba pang gawang bahay na cream.

Oras ng pagluluto: 100 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Asukal - 80 gr.
• harina ng trigo - 80 gr.
• Baking soda - 1 gr.
• Kakaw - 2 tbsp.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng pergamino.

Para sa pagpuno:

• Cream 30-33% - 150 gr.
• Cottage cheese - 150 gr.
• May pulbos na asukal - 3 tbsp.

Para sa glaze:

• Tsokolate - 60 gr.
• Cream 30-33% - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang malambot na masa.

2. Paghaluin ang harina na may soda at kakaw, salain ang halo na ito sa isang mangkok na may pinalo na itlog at ihalo. Ang kuwarta ay dapat na homogenous at mahangin.

3. Ilagay ang kuwarta sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino na nilagyan ng mantikilya. Maghurno ng biskwit sa oven sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.

4. Habang mainit, igulong ang roll kasama ng papel, pagkatapos lumamig, ang cake ay magiging malambot at malambot.

5. Gilingin ang cottage cheese gamit ang isang tinidor at ihalo ito sa cream at powdered sugar.

6. I-unroll ang roll, ihiwalay ito sa baking paper, i-brush ng curd cream at balutin muli ang cake sa roll.

7. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig, palamig at ihalo sa cream. Ibuhos ang glaze sa ibabaw ng biscuit roll at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 40-60 minuto. Gupitin ang natapos na roll sa mga piraso at ihain kasama ng tsaa.

Bon appetit!

Napakasarap at malambot na sponge roll na may kulay-gatas

Ang sponge roll na may sour cream ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na dessert na maaari mong ihanda ang iyong sarili sa bahay. Ang lasa ng isang hiwa ng matamis na saging ay perpektong makadagdag dito.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 4 tbsp.
• Asukal - 6 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• kulay-gatas - 250 ml.
• Saging - 1 pc.
• Tsokolate - 40 gr.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng pergamino.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga itlog ay dapat na napakalamig. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.

2. Talunin ang mga puti sa stable peak.

3. Hiwalay, talunin ang yolks na may 4 na kutsara ng asukal. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour at haluin hanggang makinis.

4. Idagdag ang whipped whites sa kuwarta at ihalo sa mabagal na circular movements.

5. Lagyan ng baking paper ang baking paper na pinahiran ng mantikilya at pantay-pantay na ikalat ang kuwarta sa ibabaw.

6. I-bake ang biskwit sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.

7. I-roll ang mainit na biskwit kasama ng pergamino sa isang roll, mag-iwan ng 15-20 minuto.

8. Gawin ang cream: talunin ang kulay-gatas na may 2 kutsarang asukal.

9. I-unwrap ang biskwit at lagyan ng grasa ito ng sour cream, maglagay ng saging sa isang gilid.

10. Simula sa gilid na may saging, i-roll up ang roll. Ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa natapos na roll at handa na ang dessert.

Bon appetit!

Homemade sponge roll na may whipped cream

Ang iba't ibang uri ng mga dessert ay maaaring ihanda gamit ang mga sponge cake. Kumuha lamang ng isang biscuit roll, kung saan maaari kang magdagdag ng anumang pagpuno ayon sa gusto mo. Isa sa pinakasimple at pinakamasarap na kumbinasyon ay isang sponge cake at whipped cream.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• Asukal - 5 tbsp.
• Vanillin - 2 gr.
• Langis ng gulay - 5 tbsp.
• harina ng trigo - 160 gr.
• Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng pergamino.

Para sa impregnation:

• Tubig - 200 ML.
• Asukal - 100 gr.
• Cognac o rum - 50 ml.

Para sa pagpuno:

• Cream 33% - 400-500 ml.
• May pulbos na asukal - 2-3 tbsp.
• Sariwa o frozen na berry - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin at talunin gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis. Patuloy na matalo, magdagdag ng asukal at banilya. Talunin hanggang sa maging puti at malambot ang timpla.

2. Susunod, ibuhos ang langis ng gulay, ihalo sa mababang bilis ng panghalo. Salain ang harina at idagdag sa whipped mixture. Haluin ang kuwarta gamit ang isang spatula hanggang makinis.

3. Ilagay ang baking paper na pinahiran ng mantikilya sa isang baking sheet at ilatag ang kuwarta. Ilagay ang baking sheet sa oven, preheated sa 230 degrees, maghurno ng 10-12 minuto. Igulong ang mainit na cake kasama ng baking paper sa isang roll at hayaan itong lumamig.

4. Ibuhos ang tubig sa kawali at idagdag ang asukal, pakuluan ang sugar syrup at alisin ang kawali sa apoy. Susunod, magdagdag ng rum o cognac at pukawin. Ang impregnation ay handa na.

5. Dahan-dahang ibabad ang mainit na sponge cake kasama nito, igulong ito at hayaang lumamig. Talunin ang malamig na cream gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang matatag na foam, pagkatapos ay idagdag ang asukal at ipagpatuloy ang pagkatalo ng ilang minuto. I-unroll ang pinalamig na sponge cake, ihiwalay ito mula sa pergamino, i-brush ang cake na may whipped cream, ilagay ang mga berry sa itaas at i-roll muli ang roll.

6. Ilagay ang natapos na roll sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras. Bago ihain, palamutihan ang dessert na may whipped cream at sariwang berry.

Bon appetit!