Pancake cake na may kulay-gatas

Ang pancake cake na may kulay-gatas ay isang malambot at natutunaw-sa-iyong-bibig na kumbinasyon ng mga manipis na creamy na pancake, sagana na pinahiran ng katamtamang matamis na cream, na, kung ninanais, ay maaaring dagdagan ng mga sariwang berry o pinong tinadtad na prutas. Sa kabila ng hindi kapani-paniwalang lasa at kamangha-manghang hitsura, ang cake na ito ay inihanda nang simple at mabilis; ang pinakamahirap na hakbang ay ang pagluluto ng mga pancake. Gayundin, bago ihain, mas mahusay na bigyan ang cake ng kaunting oras upang magbabad, dahil sa ganitong paraan ito ay magiging mas malambot at mas malambot.

Homemade pancake cake na may kulay-gatas

Ang homemade pancake cake na may sour cream ay isang maselan at natutunaw-sa-iyong-bibig na dessert na magugulat sa iyo hindi lamang sa kanyang pampagana at orihinal na hitsura. Ngunit din ang hindi kapani-paniwalang creamy na lasa na nakukuha namin mula sa mahangin na cream, na ganap na kayang hawakan ng lahat!

1. 
   Sinasangkapan namin ang aming sarili ng mga kaliskis ng gramo ng kusina at sinusukat ang kinakailangang dami ng tuyo at likidong sangkap.
2. 
   Sa isang lalagyan na angkop para sa paghagupit, talunin ang mga itlog na may asin at butil na asukal.
3. 
   Ibuhos ang 900 mililitro ng sariwang gatas ng baka at haluin.
4. 
   Idagdag ang sifted flour sa maliliit na bahagi, na dinadala ang timpla sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
5. 
   Magdagdag ng langis ng mirasol at isang maliit na halaga ng soda sa pinaghalong, pukawin at hayaang tumayo nang ilang sandali.
6. 
   Kasabay nito, ginagawa namin ang cream: sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang kulay-gatas na may dalawang uri ng asukal hanggang sa mabuo ang matigas na mga taluktok.
7. 
   Init ang kawali at maghurno ng manipis na golden brown na pancake.
8. 
   Ilagay ang unang pancake sa isang flat serving plate, balutin ng cream at takpan ng pangalawang pancake. Kaya, kinokolekta namin ang cake.
9. 
   Pinalamutian namin ang tuktok na may mga sariwang berry at makinis na gadgad na tsokolate. Bon appetit!

Pancake cake na may tsokolate at kulay-gatas

Ang pancake cake na may tsokolate at kulay-gatas ay isang simple at napakasarap na dessert na hindi madadaanan ng sinuman! Pagkatapos ng lahat, paano natin malalabanan ang isang matangkad na cake, para sa paghahanda na hindi natin kailangan ng oven o rolling pin? Ang paggamot ay hindi nangangailangan ng pagluluto sa hurno, na nangangahulugan na ang oras ng pagluluto ay nabawasan sa isang minimum!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Gatas - 120 ml.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• tubig na kumukulo - 30 ml.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp.
• Suka - 1 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• harina - 175 gr.
• Tsokolate - 100 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa cream:

• pulbos ng kakaw - 1 tbsp.
• May pulbos na asukal - 3 tbsp.
• Maasim na cream (taba) - 250 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan sa itaas.Una, alisin ang gatas mula sa kompartimento ng refrigerator, dahil ang temperatura nito ay dapat tumutugma sa temperatura ng silid.

Hakbang 2. Ibuhos ang pulbos ng kakaw sa isang mangkok at ibuhos ang isang kutsara ng tubig na kumukulo sa ibabaw nito, ihalo nang lubusan hanggang makinis at idagdag ang natitirang tubig na kumukulo, iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 3. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal.

Hakbang 4. Ibuhos ang gatas at custard cocoa sa nagresultang timpla.

Hakbang 5. Magdagdag ng sifted na harina sa mga dakot at masahin ang kuwarta, na sa pagkakapare-pareho nito ay kahawig ng isang base para sa mga pancake.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng dalawang tablespoons ng langis ng gulay at soda slaked na may suka sa kuwarta.

Hakbang 7. Paghaluin nang maigi.

Hakbang 8. Pahiran ang kawali ng isang manipis na layer ng langis ng gulay, init ito at simulan ang pagluluto ng pancake. Kinakailangang mag-grasa bago iprito ang bawat pancake. Magluto sa katamtamang init, natatakpan, sa loob ng tatlong minuto, nang hindi binabaligtad. Ilagay ang mga pancake sa isang wire rack at bigyan ng kaunting oras na lumamig.

Hakbang 9. Kapag handa na ang lahat ng pancake, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa at gumamit ng kutsilyo upang pakinisin ang mga gilid.

Hakbang 10. Patuyuin ang mga scrap sa oven o sa isang kawali at gawing mga mumo sa anumang maginhawang paraan (sa isang gilingan ng kape o blender).

Hakbang 11. Upang ihanda ang cream, ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok at magdagdag ng powdered sugar at cocoa powder.

Hakbang 12. Paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang whisk hanggang makinis.

Hakbang 13. Sagana na lagyan ng cream ang bawat pancake, ilagay ang isa sa ibabaw ng isa at lagyan din ang tuktok at mga gilid - ilipat sa istante ng refrigerator para sa pagbababad ng halos kalahating oras.

Hakbang 14. Budburan ang masarap na cake na may pre-crushed crumbs, at random ding ayusin ang sirang chocolate bar.

Hakbang 15Gupitin sa mga bahagi at anyayahan ang pamilya para sa pagtikim. Bon appetit!

Pancake cake na may saging at kulay-gatas

Ang pancake cake na may saging at kulay-gatas ay isang orihinal na dessert, para sa paghahanda kung saan kailangan muna nating maghurno ng mga pancake, balutin ang pagpuno ng prutas na may cream sa kanila at pagkatapos ay tipunin ang lahat ng mga sangkap sa nais na hugis - patatagin sa malamig at maglingkod. Makatitiyak ka na ang gayong paggagamot ay magpapabaliw sa lahat!

Oras ng pagluluto – 6 na oras 40 minuto

Oras ng pagluluto – 35-40 min.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Gatas - 800 ml.
• harina - 400 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Mga saging - 5-6 na mga PC.

Para sa pagpuno:

• Maasim na cream 25% - 300 gr.
• Granulated sugar - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kaming magluto gamit ang kuwarta: sa isang mangkok na may mataas na panig, pagsamahin ang mga itlog na may asin at asukal, ibuhos ang ½ bahagi ng gatas at matalo nang bahagya gamit ang isang whisk.

Hakbang 2. Magdagdag ng harina at ihalo ang mga sangkap nang lubusan, idagdag ang pangalawang bahagi ng gatas at ihalo.

Hakbang 3. Magdagdag ng langis ng gulay sa base, pukawin at hayaan itong magpahinga ng 10-15 minuto.

Hakbang 4. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa matingkad na kayumanggi. Kung hindi ka kumpiyansa sa iyong kawali, inirerekomenda namin ang pana-panahong langisan ito. Palamigin ang natapos na pancake.

Hakbang 5. Kasabay nito, ihanda ang cream: paghaluin ang butil na asukal at kulay-gatas, igiit ng kaunti upang ang mga matamis na kristal ay magkaroon ng oras upang matunaw.

Hakbang 6. Linya ang kawali na may mga pancake upang ang mga gilid ay nakabitin "sa labas" ng kawali.

Hakbang 7. Timplahan ang bawat pancake na may cream kasama ang buong diameter, magdagdag ng isang strip ng banana pulp at igulong ito sa isang roll.

Hakbang 8. Ilagay ang mga roll sa amag sa isang layer at grasa ng cream.

Hakbang 9Kapag ang lahat ng mga rolyo ay "nagkaisa", balutin ang tuktok ng kulay-gatas at takpan ang mga nakabitin na gilid.

Hakbang 10. Ilagay ang dessert sa refrigerator para sa hindi bababa sa 6 na oras, pagkatapos ay maingat na ibalik ito sa isang plato at palamutihan ito ayon sa gusto mo.

Hakbang 11. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Pancake cake na may kulay-gatas at prutas

Ang pancake na cake na may kulay-gatas at prutas ay isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap na opsyon para sa iba't ibang tea party o naghahain ng isang treat sa festive table na magpapasaya sa lahat ng miyembro ng sambahayan at bisita. Magugustuhan ng lahat ang kumbinasyon ng mga manipis na pancake ng tsokolate, maliliit na hiwa ng sariwang prutas at mayaman na kulay-gatas!

Oras ng pagluluto - 2 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

Para sa mga pancake:

• Gatas - 500 ml.
• pulbos ng kakaw - 20 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• harina - 170-190 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - 1 kurot.

Para sa pagpuno:

• kulay-gatas - 700 gr.
• May pulbos na asukal - 150 gr.
• Gelatin powder - 15 g.
• Tubig - 100 ML.
• Mga prutas/berry - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghurno tayo ng mga pancake: upang ihanda ang mga ito, bahagyang talunin ang mga itlog na may asukal at asin.

Hakbang 2. Ipagpatuloy ang gawain ng whisk, ibuhos ang gatas sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 3. Magdagdag ng sifted cocoa powder sa pinaghalong at pukawin.

Hakbang 4. Unti-unting magdagdag ng sifted wheat flour at masahin sa isang homogenous na kuwarta.

Hakbang 5. Sa dulo, magdagdag ng langis, pukawin muli at mag-iwan ng 10-15 minuto.

Hakbang 6. Init ang kawali, grasa ito ng langis ng gulay bago ang unang pancake at ibuhos ang isang buong sandok o kalahating sandok ng kuwarta, ipamahagi ito sa buong diameter at maghurno.

Hakbang 7. Pagkatapos ng 60 segundo, maingat na ibalik at kayumanggi sa pangalawang bahagi.At kaya namin inihurno ang lahat ng kuwarta pancake sa pamamagitan ng pancake.

Hakbang 8. Magpatuloy tayo sa pag-assemble ng dessert: takpan ang split baking ring na may cling film at ilagay ang unang pancake sa ibaba.

Hakbang 9. Para sa cream, palisin ang kulay-gatas at may pulbos na asukal.

Hakbang 10. Ibuhos ang gelatin sa isang mangkok at ibuhos ang 100 mililitro ng malamig na tubig hanggang sa ito ay lumubog.

Hakbang 11. Painitin ang namamagang bahagi hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil, ngunit huwag hayaang kumulo.

Hakbang 12. Ibuhos ang cooled gelatin mixture sa sour cream sa isang manipis na stream at aktibong pukawin gamit ang isang whisk.

Hakbang 13. Gupitin ang mga napiling prutas at berry sa maliliit na hiwa at ihalo.

Hakbang 14. Sagana na balutin ang pancake na inilagay sa ilalim ng kawali na may cream.

Hakbang 15. Maghanda ng 4 na mangkok ng salad, maglagay ng pancake sa bawat isa, tulad ng ipinapakita sa larawan, ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng cream at magdagdag ng pagpuno ng prutas.

Hakbang 16. Itaas ang mga gilid upang bumuo ng mga bag.

Hakbang 17. Gumagawa kami ng 8 tulad ng "mga bag" sa kabuuan, ipamahagi ang mga ito sa amag, pinindot ang mga ito nang mahigpit laban sa isa't isa.

Hakbang 18. Ibuhos ang natitirang mga prutas at berry.

Hakbang 19. Pahiran ang lahat ng mga piraso ng cream at i-level ang ibabaw nito, na nag-iiwan ng kaunting masa.

Hakbang 20. Takpan ang "pagpuno" na may pancake at lasahan din ito ng cream - ilagay ito sa istante ng refrigerator sa loob ng 2-4 na oras.

Hakbang 21. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, maingat na i-on ang delicacy sa isang plato, alisin ang pelikula at palamutihan ito ayon sa gusto mo.

Hakbang 22. Ihain ang mabangong dessert at magsaya. Bon appetit!

Pancake cake na may curd at kulay-gatas

Ang isang pancake cake na may curd at sour cream ay isang malambot at matunaw-sa-iyong-bibig na paggamot, para sa kayamanan ng lasa nito, iminumungkahi namin na ilagay mo ang molded cake sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Mula sa pagkilos na ito, matutunaw ang asukal, at ang mga pancake ay agad na ibabad sa katamtamang matamis na buttercream.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Masa ng curd - 2 pack.
• Gatas - 1 tbsp.
• Tubig - 0.5 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Vanillin - 1.5 g.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang mangkok, ihalo ang gatas at kalahating baso ng tubig, magdagdag ng mga tatlong kutsara ng butil na asukal, isang pakurot ng asin, talunin ang mga itlog - talunin ang mga ito at unti-unting ibuhos sa dalawang baso ng harina.

Hakbang 2. Magprito ng manipis at mabangong pancake, ang laki nito ay dapat tumugma sa iyong baking dish.

Hakbang 3. Ilagay ang mga pancake sa isang stack at hayaan silang lumamig ng kaunti.

Hakbang 4. Samantala, ihanda ang cream: ilagay ang rich sour cream sa isang plato na may mataas na panig.

Hakbang 5. Ibuhos ang halos isang baso ng asukal at ihalo gamit ang isang hand whisk.

Hakbang 6. Bilang isang additive, maaari mong gamitin ang parehong regular na cottage cheese at curd mass na may iba't ibang fillings - ayon sa gusto mo.

Hakbang 7. Ilagay ang unang pancake sa ilalim ng baking dish at balutin ito ng curd mass.

Hakbang 8. At din kulay-gatas.

Hakbang 9. Sa katulad na paraan, tipunin ang buong cake, lasa ang tuktok na may cream at bahagyang iwiwisik ng asukal.

Hakbang 10. Ilagay ang dessert sa oven, na pinainit sa 180-200 degrees para sa 15-20 minuto, sa panahong iyon ang granulated sugar ay magkakaroon ng oras upang matunaw at ang buong cake ay ibabad sa panahon ng paggamot sa init.

Hakbang 11. Gupitin ang pagkain sa mga bahagi at ihain sa mesa, sa kasiyahan ng sambahayan. Bon appetit!

Pancake cake na may berries at kulay-gatas

Ang pancake cake na may berries at sour cream ay isang maselan at magaan na dessert na magugustuhan ng lahat.Pagkatapos ng lahat, ano ang maaaring mas masarap kaysa sa mga lutong bahay na pancake, na kinumpleto ng mga sariwang berry at prutas, pati na rin ang natutunaw na kulay-gatas? Ang proseso ay napaka-simple at hindi kukuha ng maraming libreng oras, kaya magbasa at magsimula!

Oras ng pagluluto - 12 oras

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 6-7.

Mga sangkap:

• Manipis na pancake - 10 mga PC.
• Maasim na cream 25% - 700 gr.
• Gelatin - 35 gr.
• Tubig - 150 ml.
• Granulated sugar - 150-180 gr.
• Cream, whipped 33% - 100 ml.
• Vanilla essence - sa panlasa.
• Mga berry - sa panlasa.
• Kiwi - 3 mga PC.
• Mga dalandan - 1 pc.
• Mga strawberry - 200-250 gr.

Para sa glaze:

• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Gatas - 40 ml.
• Mantikilya - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang mapabilis ang proseso at para sa iyong sariling kaginhawahan, ilagay ang mga pancake, hugasan at pinatuyong prutas, pati na rin ang lahat ng iba pang sangkap sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. I-dissolve ang gulaman sa 150 mililitro ng tubig at hayaang bumukol.

Hakbang 3. Ibuhos ang gelatin mixture sa full-fat sour cream, magdagdag ng asukal at ihalo nang mabuti - hayaan itong umupo nang ilang sandali at patatagin.

Hakbang 4. Alisin ang mga tangkay ng maliliit na strawberry at gupitin ang kiwi at citrus fruit pulp sa mga cube.

Hakbang 5. Takpan nang buo ang isang amag na may matataas na gilid ng cling film, ilagay ang pancake tulad ng ipinapakita sa larawan, at lasa ng cream.

Hakbang 6. Maglagay ng pancake sa isang mangkok, magdagdag ng mga dalawang kutsara ng cream at magdagdag ng isang maliit na dakot ng mga berry at prutas.

Hakbang 7. Itaas ang mga gilid, sa gayon ay bumubuo ng isang lagayan.

Hakbang 8. Inilalagay namin ang mga blangko na malapit sa isa't isa, sinusubukang punan ang buong espasyo ng base.

Hakbang 9. Ibuhos ang natitirang mga hiwa ng prutas nang random sa aming workpiece.

Hakbang 10. Punan ang mga cavity ng natitirang cream (i-save ang isang pares ng mga kutsara para sa huling layer).

Hakbang 11Ilagay ang huling pancake sa ibabaw at grasa ito ng cream.

Hakbang 12. Ilagay ang nabuong dessert sa malamig sa loob ng 8-10 oras para tumigas ang kulay-gatas.

Hakbang 13. Kapag oras na upang alisin ang cake mula sa refrigerator, ihanda ang glaze: sa isang kasirola, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa mga kinakailangang proporsyon, tulad ng ipinahiwatig sa listahan, init hanggang makinis na may patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 14. I-on ang stabilized na cake sa isang plato, alisin ang pelikula at takpan ang confectionery na may chocolate glaze.

Hakbang 15. Pinalamutian din namin ang mga natitirang prutas at berry at whipped cream.

Hakbang 16. Ihain ang kamangha-manghang dessert sa mesa kasama ng isang tasa ng mabangong tsaa o kape at tamasahin ang pagkain. Bon appetit!