Mga pancake ng zucchini

Ang mga zucchini pancake ay isang tanyag na ulam at hinihiling hindi lamang para sa diyeta at tamang nutrisyon, kundi pati na rin isang masarap at kasiya-siyang pagpipilian sa pagkain para sa pang-araw-araw na menu. Ang zucchini ay katulad ng mga patatas, ngunit mayroon itong mas kaunting mga calorie at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito pagkatapos ng paggamot sa init. Mayroong maraming mga recipe para sa mga pancake ng zucchini: na may gatas o kefir, kasama ang pagdaragdag ng keso at damo, na nagbibigay-daan sa iyo upang pumili ayon sa iyong panlasa.

Mga zucchini pancake na may keso sa isang kawali

Ang mga zucchini pancake na may keso sa isang kawali ay magiging isang masaganang almusal, isang pampagana para sa mga pangunahing kurso, at isang masarap na meryenda. Grate ang zucchini para sa pancake. Nagdaragdag kami ng keso sa kuwarta, na magbibigay sa mga pancake ng lambing na may creamy na lasa, na ginagawang mas makapal ang kuwarta at hindi nangangailangan ng maraming harina. Ang zucchini pancake dough na may keso ay hindi paiba-iba, maaaring maiimbak nang maayos sa refrigerator nang higit sa isang araw at hindi nagpapadilim, hindi katulad ng patatas na kuwarta.

1. 
   Ang mga pancake ng zucchini ay napakadaling ihanda. Hugasan ang zucchini para sa paggawa ng pancake at tuyo ito ng isang napkin. Kung ang iyong zucchini ay hindi bata, pagkatapos ay alisin ang alisan ng balat at mga buto. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa isang medium grater.
2. 
   Ilipat ang gadgad na pinaghalong zucchini sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, ihalo sa ¼ kutsarita ng asin at mag-iwan ng 15 minuto upang hayaang maghiwalay ang katas.
3. 
   Sa isa pang mangkok, haluin ang dalawang itlog na may isang pakurot ng asin.
4. 
   Gumiling ng isang piraso ng anumang matigas na keso sa isang magaspang na kudkuran.
5. 
   Ibuhos ang langis ng gulay (1 tbsp) at gatas sa temperatura ng silid sa pinalo na mga itlog. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap na ito gamit ang isang whisk.
6. 
   Alisan ng tubig ang mas maraming juice hangga't maaari mula sa masa ng zucchini. Ilagay ang ginutay-gutay na keso dito at ibuhos ang pinaghalong itlog-gatas. Paghaluin muli ang lahat ng mabuti gamit ang isang whisk.
7. 
   Hugasan ang mga gulay (dill na may perehil), tuyo sa isang napkin, makinis na tagain at idagdag sa kuwarta.
8. 
   Panghuli, ibuhos ang harina ng trigo sa masa ng zucchini sa pamamagitan ng isang salaan at masahin ang kuwarta. Ang texture nito ay hindi dapat makapal o likido, tulad ng para sa mga regular na pancake.
9. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ibuhos ang kuwarta gamit ang isang sandok, ipamahagi ito sa isang kahit na manipis na layer at magprito sa mababang init upang ang keso ay hindi masunog, una sa isang gilid.
10. 
    Gamit ang isang spatula, maingat na baligtarin ang pancake at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa kabilang panig.
11. 
    Ilagay ang mga inihurnong pancake sa isang stack sa isang plato o tiklupin ang mga ito sa apat.
12. 
    Ihain ang mainit na zucchini pancake na may keso para sa almusal at magdagdag ng kulay-gatas o yogurt. Bon appetit!

Masarap na zucchini pancake na may bawang

Ang mga zucchini pancake ay inihanda nang hindi matamis at umakma sa lasa sa iba pang mga sangkap, at sa recipe na ito ay naghahanda kami ng mga zucchini pancake na may bawang.Maaaring idagdag ang bawang sa kuwarta, at ang halaga ng pampalasa na ito ay depende sa panlasa ng maybahay, ngunit magagawa mo ito nang iba - maghahanda kami ng isang kumakalat na bawang para sa mga pancake, na magiging mas masarap. Masahin ang kuwarta na may gatas, at lagyan ng rehas ang zucchini sa isang pinong kudkuran, tulad ng patatas.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Maliit na zucchini - 2 mga PC.
• Gatas - 200 ML.
• Itlog - 1 pc.
• harina - 90 gr.
• Asin - ½ tsp.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Para sa pagkalat:

• Bawang - sa panlasa.
• Mayonnaise - 100 gr.
• kulay-gatas - 200 ML.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang mga sangkap ayon sa recipe.

Hakbang 2. Banlawan ang mga batang maliit na zucchini (palm-sized), tuyo sa isang napkin at i-chop sa isang pinong o medium grater.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa masa ng zucchini at basagin ang isang itlog ng manok.

Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour sa masa na ito at ihalo ang mga sangkap na ito sa isang kutsara hanggang sa isang homogenous consistency, nang walang mga bugal ng harina.

Hakbang 5. Ibuhos ang gatas sa halo na ito sa mga bahagi habang minamasa ang kuwarta.

Hakbang 6: Ang texture ng minasa na kuwarta ay dapat na ranni tulad ng pancake upang ang mga pancake ay maaaring igulong.

Hakbang 7. Painitin ang kawali at lagyan ng mantika ng gulay. Gamit ang isang sandok, ibuhos ang minasa na masa sa kawali at ikalat ito sa isang manipis na layer.

Hakbang 8. Iprito ang mga pancake sa loob ng 30-40 segundo hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, maingat na i-on ang mga ito gamit ang isang spatula.

Hakbang 9. Ilagay ang mga inihurnong pancake sa isang patag na plato.

Hakbang 10. Para sa pagkalat ng bawang, sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mayonesa na may kulay-gatas, tinadtad na mga clove ng bawang at makinis na tinadtad ang anumang mga damo.

Hakbang 11Grasa ang bawat pancake gamit ang inihandang spread.

Hakbang 12. I-roll ang mga pancake na may pagkalat, na bumubuo ng mga roll.

Hakbang 13. Ihain ang mga pancake ng zucchini na may mainit na bawang, ngunit pinapanatili nila ang kanilang lasa kahit na malamig. Bon appetit!

Mga pancake ng zucchini na may gatas

Ang bersyon ng zucchini pancake na may gatas ay itinuturing na isang klasiko at pinapayagan ang maybahay na mabilis na maghanda ng isang nakabubusog na almusal. Ang mga pancake na ito ay katulad ng mga regular, ngunit ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang espesyal na lambing at magandang lasa, na kung saan ay ibinibigay ng zucchini sa mga pancake. Para sa mga pancake na may gatas, napili ang iba't ibang zucchini. Sa recipe na ito, ang zucchini ay durog gamit ang isang blender at ang juice ay hindi inalis, na pinapasimple ang proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Zucchini - 400 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• harina - 1 tbsp.
• Gatas - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo sa isang napkin at, nang walang pagbabalat, gilingin sa mangkok ng isang blender o processor ng pagkain sa isang homogenous na masa.

Hakbang 2. Ibuhos ang masa ng zucchini sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, basagin ang dalawang itlog dito at magdagdag ng kaunting asin. Haluing mabuti ang mga sangkap na ito.

Hakbang 3. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa temperatura ng kuwarto sa masa ng zucchini, ibuhos ang isang baso ng harina ng trigo sa pamamagitan ng isang makapal na salaan at masahin ang kuwarta.

Hakbang 4. Ibuhos ang kutsara sa kuwarta. kutsara ng langis ng gulay at ihalo muli. Ang minasa na kuwarta ay dapat na katamtamang makapal, homogenous at maayos na kumalat sa kawali.

Hakbang 5. Iprito ang mga pancake ng zucchini sa gatas sa isang preheated na kawali sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Bon appetit!

Mga pancake ng PP zucchini sa isang kawali

Ang paghahanda ng PP zucchini pancake ay naiiba sa ordinaryong zucchini pancake sa pamamagitan ng pagpapalit ng harina ng trigo sa kuwarta na may buong butil, oat o mais. Sa recipe na ito naghahanda kami ng PP zucchini pancake gamit ang Hercules flakes na dinurog sa isang blender. Nagprito kami sa anyo ng mga pancake, ngunit sa pamamagitan ng paggawa ng kuwarta na mas likido sa pamamagitan ng pagbabawas ng PP ng harina, maaari kang magprito sa anyo ng mga manipis na pancake. Ang recipe ay simple at mabilis.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Hercules flakes - 1 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Flour (buong butil/mais) – 5 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Ground black pepper - 1 chip.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng mga pancake, piliin ang batang zucchini. Hugasan namin ang mga ito ng mabuti, punasan ang mga ito ng tuyo ng isang napkin at i-chop ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang masa ng zucchini sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta.

Hakbang 2. Sa mangkok ng isang blender, gilingin ang isang baso ng Hercules sa isang pinong mumo. Alisan ng tubig ang juice mula sa masa ng kalabasa, magdagdag ng tinadtad na mga natuklap na oat, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng 10 minuto para sa mga natuklap na bukol.

Hakbang 3. Pagkatapos ng oras na ito, basagin ang dalawang itlog ng manok sa masa ng zucchini, magdagdag ng isang pakurot ng asin at itim na paminta at masahin ang kuwarta.

Hakbang 4. Ang grated zucchini ay patuloy na naglalabas ng katas nito, kaya magdagdag ng anumang PP na harina sa kuwarta upang maging katamtamang likido ang texture nito, tulad ng para sa mga pancake o pancake.

Hakbang 5. Magpainit ng non-stick frying pan at lagyan ng mantika. Ilagay ang kuwarta sa isang kawali gamit ang isang kutsara at gawin itong pancake o pancake.

Hakbang 6. Iprito ang mga pancake hanggang sa ginintuang sa magkabilang panig at sa mahinang apoy upang sila ay magprito nang pantay-pantay at hindi masunog.

Hakbang 7Ilipat ang mga inihurnong pancake/pancake sa mga paper napkin upang alisin ang labis na mantika at pagkatapos ay ilagay sa isang serving plate.

Hakbang 8. Palamutihan ang PP zucchini pancake na may mga halamang gamot at ihain para sa hapunan na may hiniwang sariwang gulay. Bon appetit!

Mga zucchini pancake na may kefir sa isang kawali

Ang mga pancake ng zucchini na may kefir sa isang kawali ay medyo sikat na uri ng mga pinggan ng zucchini, dahil ang mga sangkap ay magagamit at ang ulam ay inihanda nang simple at hindi kumplikado, at ang lasa nito ay laging nakalulugod. Para sa mga pancake, ihalo ang kuwarta sa kefir at lagyan ng rehas ang zucchini. Gamit ang tinukoy na dami ng mga sangkap, ang masa ay kumakalat sa ibabaw ng kawali, na gagawing manipis at malambot ang mga pancake.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Zucchini - 900 gr.
• Kefir - 600 ML.
• Itlog - 4 na mga PC.
• harina - 400 gr.
• Asin - 2 tsp.
• Soda - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mga gulay - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan namin ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat at i-chop ito sa isang kudkuran, at pinili ng maybahay na gumamit ng isang magaspang o pinong kudkuran. Pisilin ang juice mula sa masa ng zucchini, ilipat ito sa isang colander.

Hakbang 2. Ilipat ang gadgad na zucchini sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, basagin ang mga itlog, magdagdag ng asin at ibuhos sa kefir sa temperatura ng kuwarto. Paghaluin ang lahat ng mabuti gamit ang isang spatula.

Hakbang 3. Pagkatapos, isa-isa at pagkatapos ay pagpapakilos, ibuhos ang harina sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng isang maliit na makinis na tinadtad na mga damo at sa wakas ay magdagdag ng baking soda. Takpan ang minasa na kuwarta gamit ang isang napkin at mag-iwan ng 20 minuto upang ang soda ay tumugon sa kefir at ang kuwarta ay nakakakuha ng isang pare-pareho, makapal na pagkakapare-pareho.

Hakbang 4. Pagkatapos ng oras na ito, nagsisimula kaming magprito ng mga pancake.Magpainit ng kawali at lagyan ng mantika. Ibuhos ang kuwarta sa isang sandok, halos kalahati ng dami nito, ipamahagi ito nang pantay-pantay at pantay-pantay sa kawali at iprito ang mga pancake sa katamtamang init hanggang sa isang magandang kulay-pula-dilaw na kulay sa magkabilang panig.

Hakbang 5. Ilagay ang mga pancake ng kefir na inihurnong sa isang kawali sa isang ulam, at grasa ang bawat pancake ng isang piraso ng mantikilya o anumang sarsa. Bon appetit!

Mga pancake ng zucchini na walang harina

Ang recipe para sa mga pancake ng zucchini na walang harina ay hinihiling kapwa sa pandiyeta at malusog na nutrisyon, at kahit na ang harina ay naubusan. Ang ganitong mga pancake, na pupunan ng mga pampalasa at halamang gamot, ay nagiging mas masarap. Ang harina ng trigo sa mga pancake ay maaaring mapalitan ng mga gulay, bakwit o dawa, almirol o oatmeal. Sa recipe na ito, nagluluto kami ng mga pancake ng zucchini na may mga itlog at damo at pumili ng batang zucchini.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Katamtamang zucchini - 2 mga PC.
• Itlog - 4 na mga PC.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Mga gulay (parsley/cilantro) – ½ bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa mga pancake, kumuha ng batang zucchini na may manipis na balat at walang mga mature na buto sa loob.

Hakbang 2. Banlawan nang mabuti ang zucchini sa ilalim ng malamig na tubig at i-chop sa isang magaspang na kudkuran nang direkta sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta.

Hakbang 3. Budburan ang masa ng zucchini na may asin at sariwang paminta sa iyong panlasa, pukawin at mag-iwan ng 20 minuto upang ang gulay ay maglabas ng katas nito.

Hakbang 4. Hatiin ang 4 na itlog sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 5. Gamit ang isang whisk o blender, talunin ang mga itlog sa isang malambot na masa.

Hakbang 6. Magdagdag ng pinong tinadtad na perehil o cilantro sa pinalo na mga itlog at ihalo nang mabuti ang lahat.

Hakbang 7. Pigain ang katas ng gulay na hindi natin kailangan mula sa gadgad na zucchini.

Hakbang 8Ibuhos ang pinaghalong itlog at damo sa kinatas na zucchini at ihalo muli ang lahat hanggang sa makinis.

Hakbang 9. Iprito ang mga pancake ng zucchini sa isang greased na kawali sa katamtamang init, na sakop ng takip, hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 10. Kapag nagprito, ang mga pancake ng zucchini ay sumisipsip ng napakakaunting mantika, dahil ang mga ito ay walang harina. Ihain ang mga inihurnong pancake na mainit, nilagyan ng anumang sarsa, ngunit masarap din silang ihain nang malamig. Bon appetit!

Mga zucchini pancake na may mga halamang gamot sa isang kawali

Ang mga zucchini pancake na may mga halamang gamot sa isang kawali ay magiging isang mahusay na ulam para sa tanghalian o hapunan, at kapag malamig ang mga ito ay angkop para sa anumang meryenda. Upang magdagdag ng kabusugan sa zucchini, magdagdag ng kaunting matigas na keso, piliin ang mga gulay at ang kanilang dami ayon sa iyong kagustuhan, dahil ang lasa ng mga pancake ng zucchini ay tinutukoy ng keso at gulay na "mosaic".

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Katamtamang zucchini - 2 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Almirol - 2 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda, ayon sa recipe, ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng mga pancake ng zucchini.

Hakbang 2. Banlawan ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tumaga sa isang magaspang na kudkuran, budburan ng asin, pukawin at mag-iwan ng 15 minuto upang ang gulay ay maglabas ng juice.

Hakbang 3. Sa panahong ito, tumaga ng isang piraso ng keso sa isang magaspang na kudkuran. Banlawan ang mga napiling gulay na may malamig na tubig, tuyo sa isang napkin at makinis na tumaga.

Hakbang 4. Alisan ng tubig ang katas ng gulay mula sa masa ng zucchini. Hatiin ang mga itlog dito, magdagdag ng dalawang kutsara ng almirol at magdagdag ng tinadtad na mga gulay. Haluing mabuti ang mga sangkap na ito gamit ang isang kutsara hanggang makinis.

Hakbang 5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali.Kutsara ang pinaghalong zucchini sa kawali, na bumubuo nito alinman sa anyo ng mga pancake na may iba't ibang laki, o sa anyo ng isang pancake. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang sa bahagyang kayumanggi, maingat na iikot ang mga ito gamit ang isang spatula. Ang mga inihurnong zucchini pancake na may mga halamang gamot ay maaaring ihain kaagad. Hindi na kailangang alisin ang langis gamit ang isang napkin, dahil ang mga pancake ay hindi naglalaman ng harina. Bon appetit!

Mga pancake ng zucchini na may tinadtad na karne sa isang kawali

Ang mga zucchini pancake na may tinadtad na karne sa isang kawali ay magiging parehong masaganang pagkain sa iyong hapag kainan at isang masarap na pampagana para sa isang marangyang handaan. Sa recipe na ito, magdagdag ng gadgad na patatas sa zucchini sa pantay na sukat, kumuha ng anumang tinadtad na karne at ihalo ang masa ng gulay sa tinadtad na karne. Sa mas maraming tinadtad na karne makakakuha ka ng mga cutlet na may mga gulay, at sa mas maraming zucchini makakakuha ka ng mga pancake o pancake.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Zucchini - 600 gr.
• Patatas - 600 gr.
• Tinadtad na karne - 800 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 4 na mga PC.
• harina - 4 tbsp.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa mga pancake ng zucchini na may tinadtad na karne, ayon sa recipe. Hugasan ang zucchini. Balatan at banlawan ang mga patatas at sibuyas.

Hakbang 2. Grind ang zucchini sa isang medium grater, ihalo sa asin at mag-iwan ng 15-20 minuto upang makagawa ito ng juice.

Hakbang 3. Gamit ang isang medium grater, i-chop ang mga peeled na patatas at ilipat ang mga ito sa isang mangkok para sa pagmamasa ng pancake dough.

Hakbang 4. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisan ng tubig ang juice mula sa masa ng kalabasa at ilipat ito sa gadgad na patatas.Hatiin ang mga itlog dito, magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot, pritong sibuyas, tinadtad na bawang, tinadtad na karne, asin at magdagdag ng harina. Paghaluin ang mga sangkap na ito gamit ang isang kutsara o kamay upang bumuo ng isang makapal na masa.

Hakbang 5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Inilalagay namin ang masa ng zucchini dito, na bumubuo ng mga pancake ng anumang laki. Iprito ang mga pancake sa katamtamang init at takpan ng takip hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Agad naming inihain ang inihurnong zucchini pancake na may tinadtad na karne sa mesa na mainit, pagdaragdag ng anumang sariwang gulay sa ulam. Bon appetit!

Mga pancake ng zucchini na may pagpuno

Ang Zucchini, isang gulay na may neutral na lasa, ay napupunta nang maayos sa mga pancake na may iba't ibang mga additives, parehong idinagdag sa kuwarta mismo at sa anyo ng iba't ibang mga pagpuno. Sa recipe na ito naghahanda kami ng mga zucchini pancake na pinalamanan ng tinadtad na karne gamit ang "brizol" na paraan, katulad ng klasikong brizol na nakabatay sa itlog.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Katamtamang zucchini - 1 pc.
• Tinadtad na karne - 200 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• Matigas na keso - 100 gr.
• kulay-gatas - 1 tbsp.
• harina - 3 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ayon sa recipe, agad na ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa ulam na ito.

Hakbang 2. Banlawan ang zucchini, alisin ang alisan ng balat at mga buto at i-chop sa isang magaspang na kudkuran. Ilipat ang timpla sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta at magdagdag ng pinong gadgad na sibuyas dito.

Hakbang 3. Pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa halo na ito, basagin ang isang itlog, magdagdag ng tatlong kutsara ng harina at magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa. Haluing mabuti ang mga sangkap na ito gamit ang isang kutsara.

Hakbang 4.Iprito ang tinadtad na karne sa isang kawali sa ilalim ng talukap ng mata para sa 5-7 minuto, pagdaragdag ng asin, pinong tinadtad na mga halamang gamot at paminta sa lupa. Ilipat ang piniritong tinadtad na karne sa isang plato.

Hakbang 5. Pagkatapos ay grasa ang pancake pan na may mantika, painitin ito at ilatag ang 1/3 ng minasa na masa sa isang manipis, kahit na layer (ang halaga ng mga sangkap na ito ay gumagawa ng 3 pancake). Iprito ang pancake sa mahinang apoy na may takip sa loob ng ilang minuto, hanggang sa matuyo ang kuwarta.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ikalat ang 1/3 ng pritong tinadtad na karne sa isang pantay na layer sa kalahati ng pancake.

Hakbang 7. Maglagay ng isang layer ng grated hard cheese sa tinadtad na karne.

Hakbang 8. Maingat na takpan ang pagpuno sa kalahati ng pancake at ipagpatuloy ang pagprito sa ilalim ng takip para sa isa pang 3-4 minuto hanggang sa ganap na maluto ang pancake at matunaw ang keso. Ang pancake ay maaaring ibalik sa kabilang panig para sa pantay na pagluluto. Ihain ang mainit na zucchini pancake na inihurnong gamit ang paraan ng brizol na may pagpuno. Bon appetit!

Mga frozen na zucchini pancake

Ang frozen na zucchini ay mahusay para sa paggawa ng masarap na pancake anumang oras ng taon. Sa recipe na ito, hindi namin na-defrost ang zucchini nang maaga at naghahanda ng mga manipis na pancake na may pagdaragdag ng gatas, harina at itlog, at ang mga pagpipilian ay maaaring maging maalat o matamis. Gilingin ang zucchini sa isang blender at iprito ang mga pancake sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay palamig, dahil ang mga mainit na pancake ay nagiging marupok, at grasa ng langis, na nagbibigay ng gayong mga pancake ng isang espesyal na lasa.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Frozen zucchini - 400 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Gatas - 200 ML.
• harina - 250 gr.
• Bawang - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda, ayon sa recipe, ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng pancake.

Hakbang 2.Balatan ang bawang (para sa maalat na bersyon ng pancake).

Hakbang 3. Ilagay ang frozen na zucchini sa isang blender bowl (maaari mong bahagyang defrost ito para sa madaling pagmamasa). Hatiin ang isang itlog dito, magdagdag ng bawang at asin, ibuhos sa gatas at talunin sa isang homogenous na masa, na magiging likidong base ng pancake batter.

Hakbang 4. Ibuhos ang inihandang masa sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta at ibuhos ang harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan dito. Masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Ang texture nito ay dapat na likido, at ang mga pancake ay magiging manipis.

Hakbang 5. I-chop ang mga gulay (maaari mo ring gamitin ang mga frozen) at idagdag sa kuwarta.

Hakbang 6. Ihalo muli ang masa na may mga damo.

Step 7. Magpainit ng non-stick frying pan, kasi magpiprito tayo ng walang mantika, pero pwede din gumamit ng mantika. Ibuhos ang kuwarta sa kawali gamit ang isang sandok at ikalat sa isang manipis, pantay na layer. Iprito ang pancake sa mahinang apoy, at ang masa na ito ay nangangailangan ng kaunting oras upang magprito.

Hakbang 8. Pagkatapos ay maingat na ibalik ang pancake gamit ang isang spatula at iprito hanggang sa bahagyang browned sa kabilang panig. Iprito ang lahat ng pancake sa ganitong paraan.

Hakbang 9. Ilipat ang pinirito na pancake mula sa frozen na zucchini sa isang ulam at palamig nang labis, dahil medyo marupok ang mga ito kapag mainit. Pagkatapos ay grasa ang bawat pancake ng isang piraso ng mantikilya at, kung ninanais, i-roll ito sa apat o sa isang roll, o maaari mong balutin ang anumang pagpuno sa mga ito o bumuo ng isang snack cake. Bon appetit!