Mga pancake sa semolina

Ang semolina pancake ay isang malambot at malambot na pastry para sa almusal o meryenda sa hapon. Ang kuwarta ng pancake ay maaaring masahin ng tubig, gatas, patis ng gatas o kefir; nakolekta namin ang lahat ng posibleng mga pagpipilian sa artikulo. Mayroong isang maliit na tampok ng paghahanda ng ganitong uri ng pagluluto sa hurno: kailangan mong bigyan ang semolina ng ilang minuto upang ito ay bumukol at hindi tumirit sa iyong mga ngipin kapag kumain ka ng natapos na pancake.

Mga pancake na may semolina na may gatas

Ang mga pancake na may semolina na may gatas ay isang klasikong recipe ng pagluluto sa hurno na alam ng bawat maybahay. Walang kumplikado tungkol dito, makikita mo para sa iyong sarili. Mula sa kuwarta na ito ang mga pancake ay magiging manipis at kulay-rosas. Maaari silang ihain ng jam o pulot.

1. 
   Ang mga pancake ng semolina ay napakadaling ihanda. Ihanda ang lahat ng mga sangkap nang maaga upang mayroon ka ng mga ito sa kamay.
2. 
   Ibuhos ang ilang gatas sa isang malalim na mangkok at painitin ito ng kaunti sa microwave, ngunit huwag pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang semolina, haluin at iwanan ng 20 minuto upang payagang lumaki ang semolina.
3. 
   Susunod, basagin ang isang malaking itlog ng manok sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at isang pakurot ng asin. Talunin ang pinaghalong may isang whisk.
4. 
   Pagkatapos ay salain ang harina ng trigo sa isang mangkok, ibuhos ang natitirang gatas at langis ng gulay. Haluing mabuti ang mga sangkap.
5. 
   Bago i-bake, iwanan ang kuwarta upang magpahinga ng isa pang 15 minuto.
6. 
   Ilagay ang pancake maker sa apoy at painitin ito. Bago lutuin ang unang pancake, grasa ang ilalim ng langis ng gulay. Ibuhos ang isang maliit na semolina dough at ikalat ito sa buong ibabaw. Iprito ang bawat pancake sa loob ng 30 segundo sa bawat panig.
7. 
   Ihain kaagad ang mga ginintuang kayumanggi na pastry pagkatapos magluto na may kulay-gatas, pulot o jam. Bon appetit!

Makapal na lebadura pancake na may semolina

Ang makapal na yeast pancake na may semolina ay isang pastry ng Russian folk na may mahabang kasaysayan. Madali silang ihanda. Ang mga baked goods ay malambot, butas at katamtamang matamis. Sa ganitong matambok na semolina pancake, ikaw ay garantisadong masustansyang almusal.

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto – 35-50 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Asukal - 1.5 tbsp.
• Premium na harina ng trigo - 80 gr.
• Tuyong lebadura - 0.5 tsp.
• Gatas ng anumang taba na nilalaman - 250 ml.
• Table salt - 1 kurot.
• Walang amoy na langis ng gulay - 1.5 tbsp.
• Semolina - 150 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asukal ng vanilla - 8 gr.
• Tubig - 75 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Basahin ang listahan ng mga sangkap, sukatin ang kinakailangang dami ng lahat ng produkto.

Hakbang 2. Ibuhos ang mainit na gatas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at tuyong lebadura. Paghaluin ang mga sangkap at iwanan ang halo ng lebadura sa loob ng 15 minuto sa isang mainit na lugar. Ang lebadura ay dapat i-activate at magsimulang magtrabaho.

Hakbang 3. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang semolina, sifted flour, vanilla sugar at asin.

Hakbang 4. Hatiin ang isang itlog ng manok sa pinaghalong lebadura. Talunin nang mabuti ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang isang whisk.

Hakbang 5.Pagkatapos nito, idagdag ang pinaghalong mga tuyong sangkap sa mga bahagi at pukawin ang kuwarta hanggang sa makinis.

Hakbang 6. Dilute ang nagresultang kuwarta na may maligamgam na tubig at ilagay ito sa isang mainit na lugar kung saan walang mga draft.

Hakbang 7. Ang kuwarta ay dapat maging bubbly at tumaas ang dami. Ibuhos ang langis ng gulay dito, pukawin at maaari kang magsimulang maghurno.

Hakbang 8. Painitin ng mabuti ang kawali, lagyan ng mantika ng gulay ang ilalim nito bago ang unang pancake. Ibuhos ang isang bahagi ng batter para sa isang pancake at iprito sa isang gilid hanggang lumitaw ang mga bula.

Hakbang 9. Pagkatapos ay ibalik ang pancake at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa kabilang panig.

Hakbang 10. Ipagpatuloy ang pagluluto ng pancake hanggang sa mawala ang lahat ng batter. Isalansan ang natapos na malambot na pancake at ihain nang mainit. Bon appetit!

Kefir pancake na may semolina

Ang mga pancake na gawa sa kefir at semolina ay nagiging malambot, malasa, na may pampagana na creamy na aroma. Ang mga pancake ay nagiging malambot salamat sa base ng kefir. Hindi rin napupunit ang mga ito at madali mong nababalot ang mga ito ng iba't ibang palaman at makagawa ng masaganang ulam para sa tanghalian.

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto – 35-50 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Kefir ng anumang taba na nilalaman - 0.5 l.
• Semolina - 180 gr.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asukal - 3 tbsp.
• Premium na harina ng trigo - 220 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Baking soda - 0.5 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Ghee butter - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang kefir sa temperatura ng silid sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Ihalo ito sa baking soda at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang minuto. Hiwalay, talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng harina ng trigo.

Hakbang 2. Pagsamahin ang parehong masa, magdagdag ng asin. Pagkatapos ay ibuhos sa mainit na mantikilya at magdagdag ng semolina, pukawin.

Hakbang 3.Hayaang umupo ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras. Sa panahong ito, ito ay magiging mas makapal at mas malapot, na may pare-parehong katulad ng makapal na kulay-gatas.

Hakbang 4. Magprito ng semolina pancake sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Iprito ang pancake sa magkabilang panig hanggang sa masarap na ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Ihain ang mga pancake na mainit-init na may matamis na toppings na gusto mo. Bon appetit!

Mga pancake sa semolina na walang harina

Ang walang harina na semolina pancake ay isang natatanging pastry para sa almusal at meryenda sa hapon para sa buong pamilya. Ang mga ito ay inihanda nang mabilis at simple. Ang mga pancake ay nagiging mas makapal kaysa sa mga regular, at mayroon silang bahagyang naiibang lasa salamat sa paggamit ng semolina.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Semolina - 4 tbsp.
• Kefir ng anumang taba na nilalaman - 1 tbsp.
• Malaking itlog ng manok - 2 mga PC.
• Baking soda - 0.5 tsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Walang amoy na langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tubig - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang teknolohiya para sa pagmamasa ng semolina dough ay halos hindi naiiba sa klasikong kuwarta. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto at magsimula tayo.

Hakbang 2. Kumuha ng maginhawang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta. Ibuhos ang kefir, tubig at langis ng gulay sa lalagyan. Hatiin din ang mga itlog ng manok at haluin ang mga sangkap.

Hakbang 3. Paghaluin ang semolina, asukal at asin. Ibuhos ang nagresultang timpla sa likidong bahagi ng kuwarta. Paghaluin ng mabuti ang mga sangkap at mag-iwan ng kalahating oras hanggang sa lumambot ang semolina.

Hakbang 4. Pagkatapos ng kalahating oras, ang langis ng gulay ay tataas sa tuktok, at ang lahat ng iba pang mga sangkap ay tumira, at ang masa ay magiging ganito ang hitsura.

Hakbang 5. Pukawin ang kuwarta; ang pagkakapare-pareho nito ay dapat maging katulad ng mataba na kefir.

Hakbang 6: Magpainit ng kawali sa sobrang init.Bago ang unang pancake, grasa ang ilalim nito ng langis ng gulay. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta at i-scroll ang kawali hanggang sa kumalat ito sa buong lugar. Magprito sa isang gilid para sa 1.5-2 minuto, sa kabilang panig magprito ng isang minuto sa katamtamang init.

Hakbang 7. Ilagay ang natapos na golden semolina pancake sa isang stack at maglingkod na may jam o iba pang mga additives. Bon appetit!

Mga pancake na may semolina na walang lebadura

Ang mga pancake na gawa sa semolina na walang lebadura ay madaling maghurno, huwag mapunit o dumikit sa ilalim. Ang mga pastry na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa, kape o kakaw. Upang hindi mag-aksaya ng oras sa pagbabad ng semolina bago maghurno, magagawa mo ito nang maaga sa gabi.

Oras ng pagluluto – 9 na oras.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Gatas - 200 ML.
• Semolina - 180 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• Asukal - 1 tbsp.
• Premium na harina ng trigo - 75 gr.
• Pag-inom ng tubig - 300 ML.
• Mantikilya - 25 gr.
• Unscented sunflower oil - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng mga kinakailangang produkto na kakailanganin mong masahin ang semolina dough.

Hakbang 2. Ang semolina ay maaaring ibuhos ng tubig sa magdamag at hayaang lumaki. Ito ay kukuha ng mas kaunting oras upang masahin ang kuwarta. Ang labis na tubig ay dapat maubos bago masahin ang kuwarta.

Hakbang 3. Salain ang harina ng trigo sa isang mangkok na may pinalambot na semolina at ihalo.

Hakbang 4. Hatiin ang parehong mga itlog sa isang mangkok.

Hakbang 5. Magdagdag ng asukal at haluin ang kuwarta hanggang sa makinis.

Hakbang 6. Matunaw ang mantikilya at ihalo ito sa gatas. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mangkok na may kuwarta at ihalo nang mabuti.

Hakbang 7. Ang kuwarta ay likido at umaagos, tulad ng para sa mga klasikong pancake.

Hakbang 8. Grasa ang isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay. Dapat itong gawin lamang bago ang unang pancake.Ibuhos sa isang bahagi ng kuwarta para sa isang pancake, ikalat ang halo sa buong ibabaw.

Hakbang 9. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig para sa 1-2 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 10. Isalansan ang mga pancake at ihain nang mainit. Bon appetit!

Moroccan pancake na may semolina

Ang mga Moroccan pancake na may semolina ay isang espesyal na uri ng malambot na pastry. Ang mga pancake ay malambot at buhaghag, na ginagawang mahusay ang mga ito sa pagsipsip ng mga sarsa. Ang kuwarta para sa kanila ay minasa gamit ang lebadura. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa lahat ng mga detalye ng paghahanda sa recipe na ito.

Oras ng pagluluto – 110 min.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 300 gr.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Semolina - 100 gr.
• Mainit na tubig - 750 ml.
• Baking powder para sa kuwarta - 0.5 tsp.
• Tuyong lebadura - 0.5 tsp.
• Table salt - 0.5 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• Honey - 5 tbsp.
• Mga yolks ng manok - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa semolina, baking powder, dry yeast, asukal at asin.

Hakbang 2. Gamit ang isang whisk, ihalo ang mga yolks na may maligamgam na tubig. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga tuyong sangkap. Ibuhos ang langis ng oliba sa kuwarta at ihalo. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan itong mainit-init sa loob ng 45-60 minuto.

Hakbang 3. Magprito ng Moroccan pancake sa isang malamig na kawali na may mantika ng gulay. Ibuhos sa 2/3 ng sandok at bumuo ng mga pancake na 12-15 sentimetro ang lapad. Ang mga ito ay pinirito sa isang gilid, sa sandaling ang mga hanay ng kuwarta at mga bula ay nabuo sa ibabaw at sumabog, ilipat ang mga pancake sa isang plato. Pagkatapos ng bawat pancake, palamigin ang ilalim ng kawali sa ilalim ng malamig na tubig.

Hakbang 4. Pahiran ang buhaghag na bahagi ng pancake ng tinunaw na mantikilya na hinaluan ng pulot. Bon appetit!

Lenten pancake na may semolina

Ang Lenten pancake na may semolina ay isang magandang alternatibo sa pagluluto sa panahon ng Kuwaresma. Sa kabila ng kawalan ng mga itlog ng manok at gatas, ang mga pancake ay malambot, malambot at hindi mapunit. Ang pagkain ng mga ito na may pulot at tsaa ay isang kasiyahan. Tiyaking subukan mong gawin ang mga lutong ito sa iyong sarili.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Pag-inom ng tubig - 1.1 l.
• Semolina - 60 gr.
• harina ng trigo - 140 gr.
• Asukal - 2 tbsp.
• Table salt - 1 tsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang 750 mililitro ng tubig sa kawali, magdagdag ng asukal at asin. Ilagay ang lalagyan sa apoy at pakuluan ang mga nilalaman nito. Ang asukal at asin ay dapat na ganap na matunaw.Hakbang 2. Ibuhos ang semolina sa tubig na kumukulo sa isang manipis na stream, habang patuloy na hinahalo ang halo gamit ang isang hand whisk o mixer sa mababang bilis. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy.

Hakbang 3. Paghaluin ang sifted wheat flour na may maligamgam na tubig. Upang gawin ito, ibuhos ang kalahating baso ng harina sa isang mangkok at ibuhos sa 170-180 mililitro ng tubig, pukawin hanggang makinis, hatiin ang lahat ng mga bugal ng harina.

Hakbang 4. Ilagay ang pinaghalong harina sa kawali na may semolina at pukawin. Pagkatapos ay ulitin ang pamamaraang ito kasama ang natitirang harina. Kapag naidagdag na ang lahat ng harina, ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay sa kuwarta.

Hakbang 5. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay hindi dapat maging kasing likido tulad ng para sa mga pancake, ngunit hindi masyadong makapal.

Hakbang 6. Painitin ng mabuti ang kawali at lagyan ng mantika ng gulay. Ibuhos ang batter sa maliliit na bahagi at bumuo ng manipis na pancake. Iprito ang mga ito sa magkabilang panig para sa 1 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 7Dahil minasa namin ang kuwarta nang walang mga itlog, dapat kang maghintay hanggang sa matuyo nang maayos ang pancake upang maibalik ito nang walang anumang mga problema.

Hakbang 8. Isalansan ang natapos na mga pancake at ihain nang mainit na may pulot o berry. Bon appetit!

Tatar yeast pancake na may semolina

Ang mga pancake ng lebadura ng Tatar na may semolina ay malambot, walang timbang, maaari silang ihain bilang isang dessert o ginagamit sa halip na tinapay na may mga unang kurso. Bilang karagdagan, ang komposisyon ay napakamura. Ang dami ng sangkap na ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang stack ng mga inihurnong produkto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 150 gr.
• Gatas - 150 ml.
• Malaking itlog ng manok - 1 pc.
• Asukal - 2 tbsp.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Semolina - 80 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Asin - 1 kurot.
• Walang amoy na langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ayon sa listahan ng mga sangkap, sukatin ang lahat ng mga produkto sa kinakailangang dami. Painitin ng kaunti ang tubig at gatas.

Hakbang 2: Ibuhos ang gatas at tubig sa isang mangkok. Susunod, magdagdag ng asukal at isang kutsarita ng dry instant yeast, ihalo ang mga sangkap.

Hakbang 3. Pagkatapos ay idagdag ang semolina, ihalo ang masa.

Hakbang 4. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ito sa kuwarta. Masahin ang pinaghalong mabuti upang walang matitirang bukol. Takpan ang mangkok na may cling film at ilagay sa isang mainit na lugar nang hindi bababa sa 1 oras.

Hakbang 5. Pagkaraan ng ilang sandali, makikita mo na ang kuwarta ay tumaas sa dami ng maraming beses.

Hakbang 6. Ngayon ay hatiin ang itlog ng manok sa isang maliit na lalagyan at talunin ito ng isang whisk. Ibuhos ang nagresultang masa sa masa at ihalo nang mabuti.

Hakbang 7. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay magiging makapal, magdagdag ng tubig nang paunti-unti hanggang sa maging likido, tulad ng kuwarta para sa mga regular na pancake.

Hakbang 8Init ang kawali sa mataas na apoy, grasa ang ilalim nito ng langis ng gulay. Ibuhos sa maliliit na bahagi ng kuwarta at i-on ang kawali upang ito ay kumalat sa isang bilog. Iprito ang mga pancake sa magkabilang panig sa loob ng 30-40 segundo.

Hakbang 9. Ang mga pancake ng Tatar semolina ay nagiging buhaghag at malambot, ihain ang mga ito nang mainit-init, kahit na sila ay masarap din na pinalamig. Bon appetit!