Mga pancake na may gatas na walang lebadura

Ang mga pancake na gawa sa gatas na walang lebadura ay isang treat na walang Maslenitsa na magagawa nang wala. Ang mga pancake na may gatas ay inihanda sa iba't ibang paraan. Sa karanasan at oras, kinikilala ng bawat maybahay ang kanyang paboritong recipe. Ang pagpili ngayon ay naglalaman ng mga karaniwang opsyon na ginagamit ko paminsan-minsan. Ang ilang mga recipe ay minana mula sa mas lumang henerasyon at ipinasa sa aming pamilya.

Mga manipis na pancake na gawa sa gatas na walang lebadura na may mga butas

Ang mga manipis na pancake ng gatas na walang lebadura na may mga butas ay palamutihan ang anumang almusal. Ang recipe na ito ay hindi angkop kung plano mong maglagay ng mga pancake; ang pagpuno ay maaaring tumagas sa mga butas. Hinahain ko ang mga pancake na ito na may mga topping nang hiwalay. Ang pagkain ay mukhang kaakit-akit hangga't maaari. Ang mga pancake ay nawawala sa bilis ng liwanag. Samakatuwid, inirerekumenda ko ang pagluluto sa kanila sa maraming dami.

1. 
   Magtipon ng mga sangkap para sa masarap na pancake.
2. 
   Hatiin ang itlog sa puti at pula. Ibuhos ang granulated sugar sa isang mangkok, idagdag ang pula ng itlog at pagsamahin ang mga sangkap.
3. 
   Ibuhos ang pinainit na gatas, palisin gamit ang isang whisk.
4. 
   Magdagdag ng ilang asin.Ibuhos ang harina, unang salain sa pamamagitan ng isang salaan, pinayaman ito ng oxygen.
5. 
   Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa mabuo ang stiff peak.
6. 
   Masahin ang timpla upang walang mga bukol na natitira at ang harina ay ibinahagi nang pantay-pantay.
7. 
   Maingat na tiklupin ang mga puti. Haluin.
8. 
   Ibuhos ang tubig na kumukulo at mantika, at pagsamahin muli ang mga sangkap sa matinding paggalaw.
9. 
   Ibuhos ang kuwarta sa pinainit na kawali at pakinisin ito sa ibabaw. Maghurno sa gitnang burner, ayusin ang init.
10. 
    Kapag ang mga gilid ay naging ginintuang kayumanggi, ibalik ang pancake sa ibabaw ng inihurnong bahagi. Kaya, gamitin ang lahat ng kuwarta.
11. 
    Ilagay ang inihurnong mainit na pancake sa isang plato. Anyayahan ang iyong pamilya at mga kaibigan na tikman ang banal na pagkain. Ihain din kasama ang iyong mga paboritong sarsa at toppings. Bon appetit!

Makapal na pancake na walang lebadura at gatas

Ang makapal na pancake na gawa sa gatas na walang lebadura ay lumalabas na hindi karaniwang malambot at malambot. Isang uri ng Russian na bersyon ng American pancake. Ang mahangin na texture ay maakit sa iyo at sa iyong mga anak. Ang recipe na ito ay naging paborito kamakailan sa aming pamilya. Ang bawat isa ay pinupunan ang mga inihurnong gamit sa anumang gusto nila. Napakasarap at simple. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mind-blowing snack o isang friendly na tea party.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• Gatas - 300 ml.
• Baking powder - 11 gr.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 300 gr.
• Mantikilya - 60 gr.
• Asin - isang kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ihanda ang iyong mga sangkap.

Hakbang 2. Hatiin ang mga itlog sa isang lalagyan, magdagdag ng asukal, at palisin gamit ang whisk o electric appliance. Ayusin ang dami ng asukal sa iyong sarili.

Hakbang 3. Paghaluin ang gatas na may mantikilya, init ng bahagya hanggang sa matunaw ang mantikilya, ibuhos sa isang mangkok. Asin at ihalo ang mga sangkap.

Hakbang 4.Ibuhos ang sifted na harina na may baking powder, na dati nang pinayaman ito ng oxygen.

Hakbang 5. Masahin ang kuwarta upang walang mga bukol na natitira at ang harina ay ibinahagi nang pantay-pantay. Hayaang umupo ang pinaghalong likido.

Hakbang 6. Ibuhos ang kuwarta sa pinainit na kawali. Maghurno sa gitnang burner, ayusin ang temperatura.

Hakbang 7. Kapag ang mga gilid ay naging ginintuang at ang kuwarta sa itaas ay nakatakda, ibalik ang pancake upang ang inihurnong bahagi ay nakaharap sa itaas.

Hakbang 8: Kaya, gamitin ang lahat ng kuwarta. Ilagay ang inihurnong malambot na pancake sa isang plato.

Hakbang 9. Ipakita ang mga masasarap na lutong paninda. Anyayahan ang iyong pamilya at mga kaibigan na tikman ang kamangha-manghang pagkain na ito. Idagdag ang anumang nakikita mong angkop. Bon appetit!

Mga pancake na may gatas na walang lebadura at soda

Ang mga pancake na gawa sa gatas na walang lebadura o soda ay isang unibersal na pagkain na maaaring dagdagan ng iba't ibang mga palaman at sarsa o syrup. Ang recipe ay kasing simple hangga't maaari, at malamang na pamilyar sa marami. Ang mga pancake ay isang mainam na pagpipilian para sa meryenda kasama ang iyong mga paboritong inumin.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Gatas - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• harina ng trigo - 5-6 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - isang kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ipunin ang mga sangkap para sa masarap na ulam na ito.

Hakbang 2. Talunin ang isang itlog sa isang lalagyan, magdagdag ng asin at asukal. Ayusin ang dami ng tamis sa iyong sarili.

Hakbang 3. Painitin ng kaunti ang gatas, ibuhos ito sa mangkok.

Hakbang 4. Ibuhos ang sifted flour.

Hakbang 5. Masahin ang kuwarta upang walang mga bukol na natitira at ang harina ay pantay na dispersed.

Hakbang 6. Ibuhos ang langis at pagsamahin muli ang mga sangkap na may masiglang paggalaw.

Hakbang 7. Ibuhos ang likidong masa sa isang heated, oiled frying pan at i-level ito sa ibabaw.Maghurno sa gitnang burner, ayusin ang temperatura. Kapag ang mga gilid ay naging ginintuang kayumanggi, ibalik ang pancake sa ibabaw ng inihurnong bahagi. Kaya, gamitin ang lahat ng likidong masa.

Hakbang 8. Ilagay ang inihurnong pagkain sa isang plato, mas mabuti na lagyan ng mantikilya ang bawat pancake. Bukod pa rito, maghain ng jam, sour cream, condensed milk o honey para maidagdag ng lahat kung ano ang nakikita nilang angkop. Kung gusto mo ng maalat na bersyon, ihain kasama ng pulang isda, caviar o cream cheese. Bon appetit!

Mga pancake na may maasim na gatas na walang lebadura

Ang mga pancake na gawa sa maasim na gatas na walang lebadura ay madaling ihanda. Kung hindi mo alam kung paano gumamit ng maasim na gatas, ngayon malalaman mo at masisiyahan ka sa paggamit ng kamangha-manghang recipe na ito. Ang mga pancake ay lumalabas na malambot at napakasarap. Ang hindi maihahambing na texture ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang mga pancake ay nawala kaagad, lahat ay nagmamahal sa kanila nang labis!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Maasim na gatas - 1 tbsp.
• tubig na kumukulo - 0.5 tbsp.
• Granulated sugar - 2 tsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - isang kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ipunin ang mga sangkap para sa isang kahanga-hangang paggamot.

Hakbang 2. Talunin ang mga itlog sa isang lalagyan at magdagdag ng asin. Painitin nang bahagya ang maasim na gatas. Ibuhos ang mainit na likido sa mangkok. Iling gamit ang whisk o ihalo sa isang electric appliance.

Hakbang 3. Ibuhos ang sifted na harina at asukal. Ayusin ang dami ng tamis sa iyong sarili. Pagsamahin ang mga sangkap.

Hakbang 4. Ibuhos sa kumukulong tubig at mantika at pagsamahin ang mga sangkap gamit ang electrical appliance. Masahin ang kuwarta hanggang sa wala nang mga bukol na natitira at ang harina ay pantay-pantay.

Hakbang 5. Ibuhos ang likidong masa sa isang pinainit at may langis na kawali at i-level ito sa ibabaw. Maghurno sa gitnang burner, ayusin ang temperatura.Kapag ang mga gilid ay ginintuang, baligtarin ang pancake upang ang pinirito ay nakaharap sa itaas. Gamitin ang lahat ng pinaghalong likido.

Hakbang 6. Ilipat ang inihurnong pagkain sa isang plato, mas mainam na i-brush ang bawat isa ng tinunaw na mantikilya. Sa ganitong paraan ang mga pancake ay mananatiling malambot at hindi matutuyo. Bagaman wala silang oras upang matuyo pa rin.

Hakbang 7. Bilang karagdagan, maghain ng kulay-gatas o anumang nais ng iyong puso - jam, condensed milk, honey, pulang isda, caviar o cream cheese. Ang bawat tao'y magdaragdag kung ano ang nakikita nilang angkop. Bon appetit!

Buckwheat pancake na may gatas na walang lebadura

Ang mga pancake ng bakwit na may gatas na walang lebadura ay isang orihinal na pagkain na ipinapayo ko sa lahat na subukan kung hindi pa nila nagagawa. Ang harina ng bakwit ay nagdaragdag ng hindi kapani-paniwalang lasa. Ang mga gustong mag-eksperimento ay tiyak na pahalagahan ang kamangha-manghang recipe at malugod na gagamitin ito upang pasayahin ang kanilang mga kaibigan.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Gatas - 600 ml.
• Bakwit na harina - 100 gr.
• Granulated na asukal - 40 gr.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• harina ng trigo - 130 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• asin - 5 gr.
• Mantikilya - 40 gr.
• Baking soda - 1/2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Painitin ng kaunti ang gatas. Asin at asukal. Ibuhos sa baking soda. Iling gamit ang whisk o ihalo sa isang electric appliance. Talunin ang itlog sa mainit na likido at ibuhos sa mantika. Pagsamahin ang mga bahagi sa isang electrical appliance.

Hakbang 2. Paghaluin ang trigo at bakwit na harina. Ibuhos ang likido nang paunti-unti, masahin ang kuwarta upang walang mga bukol na natitira at ang harina ay pantay na dispersed. Kung mayroon kang libreng oras, iwanan ang kuwarta upang magpahinga at bumukol.

Hakbang 3. Ibuhos ang likidong masa sa isang pinainit at may langis na kawali at pakinisin ito sa ibabaw. Maghurno sa gitnang burner, ayusin ang temperatura.Kapag ang mga gilid ay ginintuang, baligtarin ang pancake upang ang pinirito ay nakaharap sa itaas. Gamitin ang lahat ng pinaghalong likido sa ganitong paraan.

Hakbang 4. Ilipat ang inihurnong pagkain sa isang plato, i-brush ang bawat pancake na may tinunaw na mantikilya. Sa ganitong paraan ang mga pancake ay mananatiling malambot at hindi matutuyo.

Hakbang 5. Bukod pa rito, maghain ng sour cream o anumang gusto mo - jam, condensed milk, honey o maalat na pagkain. Ang bawat tao'y magdadagdag kung ano ang gusto nila. Isang hindi kapani-paniwalang meryenda na aakit sa marami. Ito ay lumiliko lalo na masarap sa pulot. Bon appetit!

Mga pancake ng semolina na may gatas at itlog na walang lebadura

Kahit na ang isang walang karanasan na lutuin ay madaling maghanda ng semolina pancake sa gatas na may mga itlog na walang lebadura. Ang mga pancake ay lumalabas na napakasarap. Ang mga ito ay hindi manipis o makapal na pancake, ngunit isang bagay sa pagitan. Ang masarap na pagkain ay may isang nababanat na texture, ay angkop para sa pagpupuno at humahawak ng hugis nito nang mahusay.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Gatas - 2 tbsp.
• Semolina - 5-6 tbsp.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• harina ng trigo - 100 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Soda - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-scramble ang mga itlog na may asukal o pagsamahin ang mga ito sa isang electrical appliance. Ayusin mo ang tamis mo. Inirerekomenda ko ang paggawa ng isang neutral na bersyon upang umakma sa meryenda na may iba't ibang mga toppings at toppings.

Hakbang 2. Ibuhos ang pinainit na gatas at mantikilya. Magdagdag ng semolina. Pagsamahin ang mga sangkap gamit ang isang electrical appliance, iwanan ang kuwarta upang magpahinga at bumukol. Karaniwan kong iniiwan ito sa loob ng 20-30 minuto. Maaari mong ibabad ang semolina sa gatas sa gabi upang hindi mag-aksaya ng oras sa pagluluto.

Hakbang 3. Magdagdag ng sifted soda at harina ng trigo.

Hakbang 4. Ibuhos ang likidong masa sa isang pinainit, may langis na kawali at i-level ito sa ibabaw.Maghurno sa gitnang burner, ayusin ang temperatura. Kapag ang mga gilid ay ginintuang, baligtarin ang pancake upang ang browned na bahagi ay nakaharap sa itaas. Gamitin ang lahat ng pinaghalong likido sa ganitong paraan.

Hakbang 5. Ilipat ang inihurnong delicacy sa isang plato, mas mabuti na i-brush ang bawat isa ng tinunaw na mantikilya. Sa ganitong paraan ang mga pancake ay mananatiling malambot at makakuha ng isang kamangha-manghang creamy na lasa. Bilang karagdagan, maghatid ng kulay-gatas o anumang gusto mo. Ang bawat tao'y magdadagdag kung ano ang gusto nila. Bon appetit!