Mga pancake na may patis ng gatas

Ano ang mas mahusay kaysa sa pagluluto ng isang malaking stack ng manipis na lacy whey pancake sa isang Linggo ng umaga? Pagkatapos ng lahat, upang ihanda ang mga ito kailangan mo ang pinaka-abot-kayang mga sangkap, na marahil ay nasa kamay ng bawat maybahay. At maaari mong ihain ang ulam na ito na may iba't ibang mga karagdagan: nagsisimula sa keso at ham at nagtatapos sa matamis na jam at condensed milk.

Manipis na whey pancake na may mga butas

Isang napatunayang recipe para sa mga kamangha-manghang pancake, na may mga butas na niluto sa patis ng gatas, na perpektong sumasama sa sariwa o de-latang mga berry, jam at kulay-gatas.

1. 
   Ang manipis na whey pancake na may mga butas ay napakadaling ihanda. Inihahanda namin ang mga produkto ayon sa listahan: sukatin ang kinakailangang dami ng likido at tuyong sangkap.
2. 
   Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang mga itlog, asin, butil na asukal - ihalo nang lubusan sa isang whisk.
3. 
   Bahagyang initin ang whey sa microwave at idagdag sa pinaghalong itlog.
4. 
   Pagkatapos, magdagdag ng harina, na dapat munang salain sa pamamagitan ng isang salaan upang mababad ito ng oxygen, at magdagdag ng baking soda.
5. 
   Ibuhos sa langis ng mirasol at pukawin ang lahat ng mabuti. Itabi ang natapos na kuwarta sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay simulan ang pagprito.
6. 
   Init ang kawali at balutin ito ng kaunting mantika, ibuhos ang kaunting kuwarta at ihurno ang unang pancake. Sa sandaling magsimulang maging kayumanggi ang mga gilid, ibalik ito.
7. 
   At nagluluto kami mula sa pangalawang panig.
8. 
   Tiklupin ang mainit na pancake sa mga tatsulok, ibuhos ang berry jam at ihain. Bon appetit!

Paano maghurno ng pancake gamit ang whey na may mga itlog at soda?

Kung nakagawa ka na ng lutong bahay na keso o cottage cheese, malamang na alam mo na ang isang malaking halaga ng whey ay nananatili sa proseso ng pagluluto. Kaya bakit hindi gamitin ito at maghurno ng mga manipis na pancake na madaling makakain ng isang malaking pamilya.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• harina - 250 gr.
• Serum - 700 ML.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Asin - 1 ½ tsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa anumang malalim na lalagyan, paghaluin ang mga itlog, asin at asukal - ihalo nang maigi gamit ang whisk hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal.

2. Painitin ng kaunti ang whey at ibuhos sa lalagyan na may mga itlog - masahin.

3. Dahan-dahang magdagdag ng sifted flour na may patuloy na paghahalo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Magdagdag ng soda.

4. Talunin ang pinaghalong gamit ang whisk hanggang makinis.

5. At sa pinakadulo, ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay at pukawin muli.

6. Painitin ang kawali hangga't maaari, ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

7.Ihain ang natapos na pancake na mainit-init sa anumang mga additives. 8. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa makapal na whey pancake

Sa pagkakaroon ng simple at abot-kayang sangkap gaya ng harina at sariwang patis ng gatas, naghahanda kami ng malalambot at matataas na pancake na tiyak na ikalulugod ng lahat na sumusubok sa kanila. Ang ulam na ito ay sumasama lalo na sa mochanka at mantikilya.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 6-7 mga PC.

Mga sangkap:

• harina - 3 tbsp.
• Patis ng gatas - 2.5 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Asin - ½ tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated sugar - 1 kurot.
• Mantika - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa paghahanda ng kuwarta. Ibuhos ang tatlong baso ng sifted flour, asin at granulated sugar sa isang malalim at sapat na laki ng lalagyan.

2. Painitin ang whey sa humigit-kumulang 50 degrees, maaari itong gawin sa kalan o sa microwave.

3. Ibuhos ang mainit na patis ng gatas sa harina (nag-iiwan kami ng 2 kutsara ng likido sa isang hiwalay na lalagyan, kakailanganin namin ito ng kaunti mamaya) at masahin nang lubusan.

4. Masinsinan at mabilis na ihalo sa isang itlog sa isang pagkakataon.

5. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho at makinis na texture.

6. Dalhin ang natitirang whey sa isang pigsa, magdagdag ng soda at pukawin - nakakakuha kami ng mataas na bula.

7. Mabilis na ibuhos ang foam sa kuwarta at ihalo nang lubusan, ang kuwarta ay dapat magsimulang tumaas at bumula sa harap ng iyong mga mata.

8. Ang natapos na kuwarta ay may pare-pareho na katulad ng makapal na kulay-gatas, hayaan itong magpahinga nang mga 10 minuto.

9. Sa halip na magbuhos ng mantika sa kawali, mas mainam na gumamit ng isang piraso ng puting mantika at lubricate ang ibabaw nito bago iprito.

10. Ang pagtukoy sa pagiging handa ng kuwarta ay napaka-simple - dapat itong lahat ay sakop ng maliliit na bula.

labing-isa.Ibuhos ang humigit-kumulang 6 na kutsara ng kuwarta sa isang preheated at greased na kawali at lutuin sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ilalim at mga butas sa itaas.

12. Baliktarin at iprito sa pangalawang bahagi.

13. Ilagay ang inihurnong pancake sa isang flat dish.

14. Ulitin ang mga hakbang sa itaas hanggang sa maubos ang kuwarta. Isinalansan namin ang natapos na "mga cake" sa ibabaw ng bawat isa sa isang stack.

15. Ihain nang mainit. 8. Bon appetit!

Masarap na pancake na gawa sa kefir whey

Ang mga pancake na niluto na may whey ay may kakaibang matamis at maasim na lasa, salamat sa kung saan sila ay sumasama nang maayos sa mga sangkap ng karne at keso, pati na rin sa jam at condensed milk.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6 na mga PC.

Mga sangkap:

• Serum - 200 ML.
• harina - 100 gr.
• Soda - 1/3 tsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mantikilya - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Para ihanda ang kuwarta, hatiin ang dalawang itlog sa malalim na lalagyan.

2. Lagyan ng granulated sugar doon.

3. At kaunting asin lang.

4. Pagsamahin ang mga sangkap gamit ang isang whisk hanggang sa mabuo ang isang mapusyaw na puting foam.

5. Init ang whey, magdagdag ng soda at ibuhos ito sa pinaghalong itlog - pukawin. Ang soda ay idinagdag sa kuwarta upang ang mga natapos na pancake ay may mga butas.

6. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan upang mababad ito ng oxygen.

7. Dahan-dahang magdagdag ng harina sa pinaghalong whey at itlog - masahin ang isang makapal na kuwarta at ilagay ito sa isang tabi ng 15-20 minuto.

8. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng dalawang kutsara ng langis ng gulay sa kuwarta at ihalo nang masigla.

9. Magpainit ng kaunting mantika ng gulay sa kawali, magsalok ng kaunting kuwarta gamit ang sandok at ibuhos ito sa mainit na ibabaw.Lutuin sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown sa magkabilang panig. Isalansan ang mainit na pancake nang paisa-isa at timplahan ng isang piraso ng mantikilya ang buong stack. 8. Bon appetit!

Mga pancake na gawa sa isang litro ng cottage cheese whey

Kapag naghahanda ng homemade cottage cheese, maraming natural na whey ang nabuo, na hindi mo kailangang magmadali upang ibuhos. Ito ay isang napaka-malusog na produkto, at kung magprito ka rin ng mga pancake mula dito, makakakuha ka ng isang magandang almusal o tanghalian para sa buong pamilya.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Patis ng gatas - 1 l.
• harina - 340 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Asin - ½ tsp.
• Granulated sugar - 1-1.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 45 ml.
• Soda - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang whey sa isang kawali na may angkop na sukat at init ito sa ganoong temperatura na maaari mong hawakan ang iyong daliri doon sa loob ng ilang segundo. Ibuhos ang kalahating baso sa isang hiwalay na lalagyan.

2. Ibuhos ang butil na asukal sa patis ng gatas - halo, asin - halo at pagkatapos lamang magdagdag ng harina ng trigo.

3. Paghaluin ang masa nang lubusan, pagkatapos ay talunin ang itlog, magdagdag ng langis ng mirasol at masahin ang isang makapal, homogenous na kuwarta. Pakuluin ang natitirang whey at patayin ang soda sa loob nito - ipadala din ito sa pagsubok

4. Painitin ang kawali at pahiran ito ng kaunting mantika ng gulay. Ibuhos ang ilang kuwarta at iprito sa katamtamang init sa loob ng mga 3 minuto.

5. Kapag ang pancake ay browned sa ilalim, ibalik ito at lutuin sa pangalawang bahagi.

6. Tiklupin ang natapos na pancake sa mga tatsulok at palamutihan ayon sa gusto mo. 8. Bon appetit!

Manipis na custard pancake na may patis ng gatas

Ang isang opsyon para sa manipis, malambot na pancake na may maraming butas ay maaaring custard pancake na gawa sa whey.Ang kuwarta para sa kanila ay minasa gamit ang mainit na whey na may pagdaragdag ng soda, na ginagawang mas siksik ang gluten ng harina. Ang ganitong mga pancake ay hindi mapunit, huwag dumikit sa kawali kapag nagprito, at angkop para sa paghahatid bilang isang hiwalay na ulam, o para sa pagpupuno ng iba't ibang mga pagpuno.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Patis ng gatas - 1 tbsp.
• harina - ½ tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - 1 kurot.
• Asukal - 1 tbsp.
• Soda - ½ tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na sukatin ang lahat ng mga sangkap para sa mga pancake ayon sa mga sukat ng recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo.

Hakbang 2. Hatiin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta at magdagdag ng asukal at isang pakurot ng asin.

Hakbang 3. Haluin ang mga sangkap na ito, ibuhos ang kalahating baso ng whey at ihalo nang mabuti.

Hakbang 4. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa soda. Ibuhos ang halo na ito sa mga likidong sangkap at gumamit ng whisk upang masahin ang kuwarta hanggang sa makinis.

Hakbang 5. Init ang natitirang whey sa isang sandok, nang hindi dinadala ito sa isang pigsa, ibuhos sa kuwarta sa isang manipis na stream at sa parehong oras ihalo na rin sa isang whisk.

Hakbang 6. Magpainit ng kaunting mantika ng gulay sa isang kawali. Gumamit ng isang sandok upang ibuhos ang minasa na masa, ikalat ito sa ibabaw ng kawali sa isang manipis, pantay na layer.

Hakbang 7. Iprito ang mga pancake sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 20 segundo sa isang gilid, pagkatapos ay 10 segundo sa kabilang panig.

Hakbang 8. Ilipat ang inihandang manipis na custard pancake na may patis ng gatas sa isang plato, tiklupin ang mga ito sa apat at ihain na may anumang topping, o balutin ang pagpuno sa mga ito. Bon appetit!

Paano magluto ng whey pancake na walang itlog?

Mukhang mahirap maghanda ng masarap mula sa mga simpleng sangkap tulad ng whey, harina, soda.Gayunpaman, hindi ito ganap na totoo, dahil ito ay mula sa hanay ng mga produkto na nakuha ang mga kamangha-manghang manipis na pancake, na maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, o maaaring "pinalamanan" ng anumang mga pagpuno.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Patis ng gatas (acidic) - 500 ML.
• harina - 2 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Granulated sugar - 3 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang 250 mililitro ng heated whey na may harina, ½ kutsarita ng soda, asin at granulated sugar.

2. Masahin ang malapot na masa at itabi ng 15-20 minuto.

3. Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang natitirang whey at soda at ihalo.

4. Pagkatapos, magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng langis ng gulay, pukawin muli at ang kuwarta ay handa na.

5. Painitin ang kawali, pahiran ito ng kaunting mantika (dapat lang gawin ito bago i-bake ang unang pancake), mag-scoop ng kaunting kuwarta gamit ang isang sandok at ipamahagi ito sa buong diameter. Magprito sa isang gilid para sa mga 2 minuto.

6. Baliktarin at lutuin ang pancake sa pangalawang bahagi.

7. Ilagay ang mainit na mga flatbread sa isang stack at, kung gusto, lasa ng isang piraso ng mantikilya.

8. Bon appetit!

Mga pancake ng lebadura na may patis ng gatas

Ang mga pancake na inihanda kasama ang pagdaragdag ng lebadura, siyempre, ay mas matagal upang maluto kaysa sa mga regular, dahil ito ay tumatagal ng mga 60 minuto upang maisaaktibo ang lebadura. Ngunit hindi ito nakakatakot, dahil malamang na masisiyahan ka sa resulta, dahil ang mga natapos na pancake ay nagiging hindi kapani-paniwalang manipis, malambot at lacy!

Oras ng pagluluto – 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 10-12.

Mga sangkap:

• Serum - 700 ML.
• harina - 1.5 tbsp.
• Gatas 3.2% - ½ tbsp.
• Lebadura (pinindot) - 25 gr.
• Granulated na asukal - 5 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Mga itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang kuwarta. Sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang mainit na gatas, 2 kutsara ng butil na asukal, lebadura at 3-4 na kutsara ng harina - ihalo at itabi sa loob ng 15 minuto. Sa isa pang lalagyan, ihalo ang patis ng gatas, itlog, asin, natitirang asukal, dalawang kutsara ng mantikilya at isang baso ng harina - ihalo ang lahat nang lubusan. Sa oras na ito, handa na ang kuwarta - ibuhos ito sa pinaghalong itlog at masahin ang kuwarta - takpan at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 oras.

2. Matapos lumipas ang oras, init ang kawali, ibuhos ang isang maliit na batter at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig, mga 2 minuto sa bawat panig, hanggang sa mabuo ang isang pampagana na ginintuang crust.

3. Iprito ang lahat ng pancake at isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa (maaari mong lagyan ng mantikilya ang mga ito sa pagitan ng mga layer para sa mas masarap na lasa), sa paraang ito ay mas napapanatili nila ang init.

4. Tiklupin ang mga pancake sa mga tatsulok at ilagay ang mga ito sa mga serving plate, palamutihan ng kulay-gatas o puting malapot na condensed milk.

Bon appetit!