Mga pinggan ng lentil

Ang mga pagkaing lentil ay masustansyang pagkain para sa buong pamilya. Ang sinaunang pananim na pang-agrikultura na ito ay maaaring gamitin upang maghanda ng mga masaganang side dish o pangunahing pagkain. Lalo na para sa iyo, naghanda kami ng makulay na seleksyon ng sampung napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato. Tiyaking tandaan ang mga kagiliw-giliw na ideya sa pagluluto na makakatulong sa iyong madaling pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu.

Lentil at patatas na sopas

Ang sopas na may lentil at patatas ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang kasiya-siya at kawili-wili sa panlasa. Ang mainit na ulam na ito ay mainam na solusyon para sa tanghalian ng pamilya. Angkop para sa Lenten, vegetarian at vegan na mga menu. Tiyaking tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

1. 
   Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Nililinis namin ang mga gulay nang maaga at, kung kinakailangan, hugasan ang mga ito.
2. 
   Hugasan ang pulang lentil at idagdag ang mga ito sa isang kawali ng tubig na kumukulo.
3. 
   Ngayon gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes. Ipinadala namin ito sa tubig na may mga lentil.
4. 
   Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
5. 
   Magprito ng mga gulay sa isang kawali sa langis ng gulay. Lutuin hanggang malambot.
6. 
   Ilipat ang mga inihaw na gulay sa sopas. Asin at budburan ng mga pampalasa sa panlasa. Magluto ng isa pang 10-15 minuto hanggang sa maluto.
7. 
   Ang isang nakabubusog at masarap na homemade na sopas na may lentil at patatas ay handa na. Ihain kasama ng mga damo at kulay-gatas!

---

Mga lentil na may mga gulay sa isang kawali

Ang mga lentil na may mga gulay sa isang kawali ay isang napakasarap, kasiya-siya at maliwanag na solusyon sa pagluluto para sa iyong home table. Ang natapos na pagkain ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam o ginamit bilang isang side dish. Ang mga pampagana na lentil ay sumasama sa mga pagkaing karne o isda. Subukan mo!

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga pulang lentil - 200 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Dill - 10 gr.
• Tubig - 350 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 2. Alisin ang mga buto sa bell pepper. Pinutol namin ang prutas mismo sa mga cube, pagkatapos ay ilipat ito sa sibuyas. Haluin at iprito ng ilang minuto.

Hakbang 3. Dagdagan ang mga gulay na may makinis na tinadtad na mga kamatis. Kumulo ng halos isang minuto. Salt, budburan ng ground pepper at ihalo.

Hakbang 4. Hugasan ang mga lentil nang maaga at ikalat ang mga ito sa mga gulay sa isang pantay na layer.

Hakbang 5. Punan ang mga nilalaman ng tinukoy na dami ng malamig na tubig. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 10-15 minuto.

Hakbang 6. Sa dulo ng proseso, magdagdag ng tinadtad na bawang at dill sa ulam. Hayaang magluto sa ilalim ng takip sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 7Ang mga pampagana at maliliwanag na lentil na may mga gulay ay handa na. Ilagay sa mga plato at ihain!

Lentil na sopas na katas

Ang sopas ng lentil puree ay lumalabas na lalong masarap at malambot. Ang paghahanda ay tumatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras. Kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring gawin ang simpleng prosesong ito. Ang cream ay nagbibigay ng isang hindi pangkaraniwang aftertaste, at ang mga crackers ay nasa perpektong pagkakatugma sa pinong texture ng ulam.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Lentil - 300 gr.
• Karot - 180 gr.
• Mga sibuyas - 140 gr.
• Cream 15% - 70 ml.
• puting toast na tinapay - 180 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - 1/5 tsp.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga sangkap para sa malambot na sopas.

Hakbang 2. Pagkatapos pagbukud-bukurin at hugasan ng mabuti ang mga lentil, ibuhos ang mga ito sa isang makapal na pader na kawali.

Hakbang 3. Ibuhos sa tubig at ilagay sa apoy. Hinihintay namin itong kumulo.

Hakbang 4. Pagkatapos ng pagbabalat at pagbabanlaw ng sibuyas, i-chop sa mga cube. Pagkatapos palayain ang mga karot mula sa balat na may isang peeler ng gulay, gupitin ang mga ito sa mga cube.

Hakbang 5. Pag-set ng kawali sa isang katamtamang apoy, ibuhos ang literal na isang patak ng langis ng gulay at painitin ito. Idagdag ang mga hiwa at iprito hanggang malambot na may patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 6. Kapag umabot na sa aktibong pigsa ang lentil, ilipat ang sauté at kumulo ng 15 minuto hanggang malambot ang lentil.

Hakbang 7. Pagkatapos putulin ang tinapay sa mga cube, ilipat ito sa isang tuyong kawali. Magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hakbang 8. Kapag ang mga lentil ay luto na, alisin ang kawali mula sa kalan at maingat, upang hindi mapaso, katas gamit ang isang immersion blender. Timplahan ng asin at paminta.

Hakbang 9. Ibuhos ang cream sa sopas at pukawin.

Hakbang 10. Ilagay sa kalan at init sa mahinang apoy, nang hindi kumukulo. I-off ang heating.

Hakbang 11. Ibuhos ang masarap na sopas na katas sa mga bahagi.Dinadagdagan namin ang ulam na may mga crackers. Bon appetit!

Mga cutlet ng lentil

Ang mga lenten lentil cutlet ay isang mainam na mainit na ulam para sa mga vegan, vegetarian, o sa mga pansamantalang tumigil sa pagkain na pinagmulan ng hayop. Ang treat na ito ay lumalabas na napakasarap, masustansya at malusog. Ihain ito para sa tanghalian o hapunan kasama ang iyong mga paboritong side dish.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga berdeng lentil - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Semolina - 120 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Tubig - para sa pagluluto.
• Tomato paste (ketchup) - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibabad ang mga lentil nang maaga. Pinakamabuting iwanan ito nang magdamag.

Hakbang 2. Susunod, banlawan ang sangkap sa ilalim ng tubig at pakuluan sa kumukulong tubig para sa mga 20 minuto.

Hakbang 3. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 5. Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay. Dinadagdagan namin ang mga gulay na may tomato paste, asin at pampalasa sa panlasa. Haluin at pakuluan sa mahinang apoy ng mga 10-15 minuto.

Hakbang 6. Kapag luto na ang lentil, alisan ng tubig ang sobrang tubig. Gilingin ang produkto mismo gamit ang isang blender at magdagdag ng gadgad na bawang.

Hakbang 7. Magdagdag ng nilagang gulay sa pinaghalong. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 8. Bumuo ng malinis na mga cutlet mula sa nagresultang kuwarta at igulong ang mga ito sa semolina.

Hakbang 9. Iprito ang mga piraso sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 10. Ang mga pampagana na lean lentil cutlet ay handa na!

Masarap na sinigang na lentil

Kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring gumawa ng masarap na lugaw na lentil. Upang gawin ito, magluto ayon sa aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.Ang pampagana na sinigang ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na lasa at mga nutritional properties nito. Ihain bilang isang hiwalay na ulam o bilang isang side dish. Pahahalagahan ito ng iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga pulang lentil - 1 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 0.5 mga PC.
• Bawang - 1 clove.
• Tomato paste - 2 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 2 tbsp.
• Mantikilya - 20 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-chop ang mga sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay.

Hakbang 2. Iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot.

Hakbang 3. Sukatin ang tinukoy na dami ng lentil at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig.

Hakbang 4. Ilipat ang mga inihandang lentil sa isang kawali na may mga gulay. Magdagdag ng tomato paste, ihalo at iprito ng ilang minuto.

Hakbang 5. Ilipat ang pritong masa sa isang kasirola. Ibuhos ang mainit na tubig dito, magdagdag ng tinadtad na bawang. Pakuluan ang timpla at pagkatapos ay lutuin ng 15-20 minuto.

Hakbang 6. Sa panahong ito, ang lugaw ay lulutuin at magpapakapal. Lagyan ito ng asin, ground black pepper at isang piraso ng mantikilya. Haluing mabuti.

Hakbang 7. Ang masarap na sinigang na lentil ay handa na. Ilagay ito sa mga plato, magdagdag ng mga tinadtad na damo at ihain.

Lentils sa isang palayok sa oven bilang isang side dish

Ang mga lentil sa isang palayok sa oven bilang isang side dish ay nagiging napakasarap, maliwanag at masustansiya. Maaari itong ihain kasama ng mga pagkaing karne o isda. Ang perpektong solusyon para sa iyong pamilya o holiday table. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings - 2 kaldero

Mga sangkap:

• Mga berdeng lentil - 2 tbsp.
• Champignon mushroom - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Tubig - 750 ml.
• toyo - 4 tbsp.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin - 1 tsp.
• Universal seasoning - 2 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga lentil at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot. Magprito ng mga gulay hanggang malambot sa langis ng gulay.

Hakbang 3. Ilagay ang mga pritong gulay sa mga kaldero.

Hakbang 4. Iprito ang mga champignon at ilagay ang mga ito sa isang layer ng mga gulay. Budburan ng asin at all-purpose seasoning.

Hakbang 5. Ilagay ang mga inihandang lentil sa itaas.

Hakbang 6. Magdagdag ng toyo at tubig dito.

Hakbang 7. Ilagay ang mga piraso sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 1 oras. Pagluluto sa ilalim ng takip.

Hakbang 8. Ang mga pampagana na lentil sa mga kaldero ay handa na. Ihain bilang isang side dish, na nilagyan ng sariwang damo!

Lentil na sopas na may karne

Ang sopas ng lentil na may karne ay isang napakasustansya at nakakabusog na ulam para sa iyong tanghalian sa bahay. Ihain ang masarap na sopas na ito na may itim na tinapay, kulay-gatas at mga damo. Ang ideyang ito sa pagluluto ay tiyak na magpapaiba-iba sa iyong karaniwang menu. Tiyaking tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mga pulang lentil - 100 gr.
• Baboy sa buto - 400 gr.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang karne hanggang maluto. Iwanan ang sabaw, ilagay ang baboy sa isang plato at hayaan itong lumamig.

Hakbang 2. I-chop ang mga sibuyas at karot sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 3. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hakbang 4.Hinugasan namin ng mabuti ang pulang lentil at inilalagay sa kumukulong sabaw ng karne.

Hakbang 5. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Ipinapadala din namin ang mga ito sa sabaw.

Hakbang 6. Idagdag ang sopas na may pritong gulay, asin at pampalasa sa panlasa. Magluto ng 20-30 minuto hanggang malambot ang mga sangkap. Sa dulo, magdagdag ng mga piraso ng pinakuluang karne.

Hakbang 7. Ang masaganang lentil na sopas na may karne ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain!

Lentil na may mga mushroom at gulay

Ang mga lentil na may mga mushroom at gulay ay isang napakasarap, masustansya at masiglang solusyon sa pagluluto para sa iyong home table. Ang treat ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam o gamitin bilang isang side dish. Ang mga masaganang lentil ay sumasama sa mga pagkaing karne o isda. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Lentil - 1 tbsp.
• Champignon mushroom - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga gulay. Pinong tumaga ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo, lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 2. Hugasan nang mabuti ang mga champignon, pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa manipis na hiwa.

Hakbang 3. Unang iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay, at pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom. Iprito hanggang maluto ng mga 8 minuto.

Hakbang 4. Nagpapadala kami ng mga pre-washed at pinakuluang lentil sa mga produkto.

Hakbang 5. Dagdagan ang treat na may tinadtad na sariwang damo.

Hakbang 6. Asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang tinadtad na bawang dito. Paghaluin muli ang lahat at kumulo ng ilang minuto.

Hakbang 7. Ang mga mabangong lentil na may mga mushroom at gulay ay handa na. Hatiin sa mga bahagi at ihain!

Mga lentil na may tinadtad na karne sa isang kawali

Ang mga lentil na may tinadtad na karne sa isang kawali ay isang napakasarap at mabilis na ihanda na ulam para sa iyong mesa. Gamitin ang culinary idea na ito para sa mga pananghalian, hapunan o meryenda ng iyong pamilya. Mapapahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay ang nakabubusog at maliliwanag na pagkain. Tiyaking tandaan at simulan ang proseso!

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Lentil - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang lentil at pakuluan hanggang lumambot.

Hakbang 2. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing. Iprito ang gulay sa isang kawali sa langis ng gulay.

Hakbang 3. Magdagdag ng tinadtad na karne sa gintong sibuyas.

Hakbang 4. Paghaluin ang pinaghalong at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 7 minuto.

Hakbang 5. Ilagay ang pinakuluang lentil sa isang colander. Hayaang maubos ang tubig.

Hakbang 6. Ilipat ang produkto sa pagprito ng karne.

Hakbang 7. Asin ang treat sa panlasa at haluing mabuti. Alisin sa kalan.

Hakbang 8. Ang mga pampagana na lentil na may tinadtad na karne ay handa na. Maaari kang maglingkod at magsaya!

Turkish red lentil na sopas

Ang Turkish red lentil na sopas ay may masaganang lasa at maanghang na aroma. Ang gayong mainit na ulam ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ihain ito para sa tanghalian, na kinumpleto ng itim na tinapay o crackers. Upang maghanda, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 46 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mga pulang lentil - 50 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Bawang - 1 clove.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Mantikilya - 70 gr.
• Pinatuyong mint - 1 tsp.
• Ground paprika - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Lemon - para sa paghahatid.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga patatas, karot, sibuyas at bawang sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Init ang kawali at ibuhos sa langis ng gulay. Iprito muna ang sibuyas, pagkatapos ay ilagay ang patatas, karot at tinadtad na bawang. Lutuin hanggang malambot.

Hakbang 3. Ilagay ang tomato paste dito at pagkatapos ay hugasan ang pulang lentil. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig sa pinaghalong. Pakuluan at lutuin ng 25 minuto.

Hakbang 5. Gilingin ang sopas gamit ang isang immersion blender. Magdagdag ng asin at ground black pepper.

Hakbang 6. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang paprika at mint sa loob nito. Pagkatapos, ibuhos ang aromatic mixture sa sopas.

Hakbang 7. Ang masarap at kawili-wiling Turkish lentil na sopas ay handa na. Ibuhos sa mga mangkok at ihain kasama ng lemon wedges.