Mga pagkaing karne ng kabayo

Kasama sa mga pagkaing karne ng kabayo ang masasarap na makatas na steak, masaganang gulash, malambot na cutlet, at iba't ibang lutong bahay na sausage. Ang karne ng kabayo ay itinuturing na isang malusog at mababang calorie na karne; ito ay pinakasikat sa lutuing Tatar. Siyempre, ang paghahanda ng naturang partikular na karne ay may sariling mga katangian. Nakolekta namin sa artikulong ito ang pinakasimpleng at pinakamasarap na pagpipilian para sa mga pagkaing karne ng kabayo.

Ang karne ng kabayo ay inihurnong sa foil sa oven

Ang karne ng kabayo na inihurnong sa foil sa oven ay isang masarap na ulam ng karne na maaaring maging batayan ng tanghalian o hapunan. Hindi mahirap maghanda, ngunit ang karne ng kabayo ay dapat na bata at sariwa. Maaari kang pumili ng anumang side dish para sa inihurnong karne, mula sa iba't ibang gulay, cereal o pasta.

1. 
   Paano magluto ng masarap na ulam ng karne ng kabayo? Ganap na i-defrost ang isang maliit na piraso ng karne ng kabayo at banlawan ng umaagos na tubig. Maghanda ng foil ng pagkain.
2. 
   Gumawa ng malalim na transverse cut sa karne gamit ang isang kutsilyo.
3. 
   Kumuha ng isang slice ng lemon at kuskusin ang juice sa karne ng kabayo sa lahat ng panig at sa pagitan ng mga hiwa.
4. 
   Pagkatapos ay asin ang karne at kuskusin ng adjika. Maaari kang gumamit ng iba pang mabangong pampalasa upang umangkop sa iyong panlasa.
5. 
   Maglatag ng isang pares ng mga sheet ng foil at isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa.Ilagay ang inihandang karne sa foil.
6. 
   I-wrap ang karne ng kabayo sa foil upang walang mga butas, kahit na maliliit. Ilagay ang bundle sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng karne sa loob ng 30-40 minuto. Ihain ang inihurnong karne ng kabayo na mainit na may kasamang side dish o pinalamig bilang meryenda. Bon appetit!

Kabayo karne kazylyk sa bahay

Ang karne ng kabayo kazylyk sa bahay ay isang meryenda na magpapasaya sa iyo. Para sa pangmatagalang imbakan, maaari kang maghanda ng dry-cured, at para sa paparating na holiday, ang pinakuluang kazylyk ay angkop. Bilang karagdagan sa karne mismo, kakailanganin mo ang taba ng kabayo at pampalasa.

Oras ng pagluluto – 10-12 oras

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• Karne ng kabayo - 0.8 kg.
• Taba ng kabayo - 0.6 kg.
• Mga bituka ng kabayo - hangga't kinakailangan.
• Coriander - sa panlasa.
• Table salt - sa panlasa.
• Zira - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang karne at taba ng kabayo sa mga piraso na 3-4 sentimetro ang lapad at 8-10 sentimetro ang haba. Ilagay ang mga hiwa sa isang mangkok, magdagdag ng asin, kulantro at kumin sa panlasa, pukawin. Takpan ang mangkok ng malinis na tuwalya o napkin at hayaang mag-marinate ang karne sa loob ng 4-5 oras. Maaari mong iwanan ito ng isang araw.

Hakbang 2. Hugasan muna ng maigi ang mga bituka gamit ang malamig na tubig. Upang hugasan ang loob, kailangan nilang ilabas. Susunod, kuskusin ang mga bituka ng asin at banlawan ng mainit na tubig. Itali ang isang gilid ng bituka at punuin ito ng karne at taba sa pangalawang butas.

Hakbang 3. Kapag ang bituka ay mahigpit na pinalamanan ng masa ng karne, itali ng mabuti ang pangalawang gilid. Gumamit ng toothpick upang mabutas ang nagresultang sausage sa ilang mga lugar, ito ay kinakailangan upang ang pambalot ay hindi pumutok sa panahon ng pagluluto.

Hakbang 4. Isawsaw ang workpiece sa malamig na tubig at magluto ng isa at kalahati hanggang dalawang oras.Ang mga sausage ay maaari ding i-bake, iprito o tuyo.

Hakbang 5. Ihain ang natapos na kazylyk na pinalamig na may mga adobo na sibuyas o mga sarsa. Bon appetit!

Gulas ng karne ng kabayo

Ang horse meat goulash ay isang mahusay na ulam ng karne. Ang karne ng kabayo ay medyo matigas na karne, kaya ito ay pinakamahusay na nilaga. Sa anyo ng gulash na may mayaman, makapal na gravy, ang karne ng kabayo ay ang pinaka malambot. Ang mga patatas o pasta ay angkop bilang isang side dish para sa gulash.

Oras ng pagluluto – 180 min.

Oras ng pagluluto – 40-50 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Karne ng kabayo - 0.8 kg.
• Mga puting sibuyas - 2 mga PC.
• Adjika - 1 tbsp.
• Table salt - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Sabaw ng karne / tubig - 300 ML.
• Katas ng kamatis - 200 ml.
• Grated malunggay - 1 tbsp.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asukal - 1 tsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang karne ng kabayo ng malamig na tubig at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ay i-cut ang karne sa mga piraso at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng tinadtad na bawang, adjika, pampalasa at asin dito, ihalo at iwanan upang mag-marinate sa isang cool na lugar sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 2. Hugasan ang mga sibuyas, karot at kampanilya. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, ang mga karot sa mga bilog, at ang pulp ng bell pepper sa mga piraso. Pagkatapos ay iprito ang mga tinadtad na gulay sa isang tuyong kawali hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Hakbang 3. Iprito ang karne ng kabayo sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, magdagdag ng sabaw sa karne, gagawin din ang regular na pinakuluang tubig. Takpan ang kawali na may takip at pakuluan ang karne ng kabayo sa loob ng isang oras at kalahati.

Hakbang 4. Mga 15 minuto bago matapos ang paglalaga, magdagdag ng piniritong gulay, asukal at tinadtad na ugat ng malunggay sa karne.Patuloy na kumulo nang walang takip hanggang sa sumingaw ang karamihan sa likido.

Hakbang 5. Magdagdag ng tinadtad na damo sa dulo. Maaari itong maging anuman: berdeng sibuyas, perehil, dill, cilantro o basil.

Hakbang 6. Ang goulash ng karne ng kabayo ay naging napakasarap at masustansya, ihain ito kasama ng isang side dish ng patatas, sinigang o pasta. Bon appetit!

Ang karne ng kabayo na may patatas sa oven

Ang karne ng kabayo na may patatas sa oven ay marahil ang isa sa mga pinakasimpleng pagkain na maaaring ihanda mula sa ganitong uri ng karne. Ang inihurnong karne at patatas ay medyo simple at maginhawa upang maghanda. At isang karagdagang bonus sa recipe na ito ay magiging isang kawili-wiling pagtatanghal ng ulam.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 25-35 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Karne ng kabayo - 0.5 kg.
• Patatas - 0.45 kg.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng mga hulma.

Para sa marinade:

• Mustasa - 20 gr.
• Mayonnaise / kulay-gatas - 40 gr.
• Hindi mabangong langis ng gulay - 3 tbsp.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Table salt - sa panlasa.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Khmeli-suneli - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Paghaluin muna ang marinade para sa karne. Ilagay ang mustasa at mayonesa (kulay-gatas) sa isang mangkok, ibuhos sa langis ng gulay, ipasa ang mga clove ng bawang sa isang pindutin, magdagdag ng asin, paminta sa lupa at suneli hops.

Hakbang 2. Gupitin ang karne ng kabayo sa medium-sized na mga cube. Ilagay ang karne sa isang mangkok na may marinade at ihalo. Iwanan ang karne sa loob ng isang oras at kalahati.

Hakbang 3. Habang ang karne ay nag-atsara, ihanda ang mga baking dish. Upang gawin ito, kumuha ng foil ng pagkain; maaari mo itong gamitin upang gumawa ng mga bilog o hugis-parihaba na hugis. Tiklupin ang foil sa dalawang layer, ilagay ito sa isang balde ng mayonesa, halimbawa, at i-secure ang hugis. I-level ang mga gilid ng form upang ito ay maganda at maginhawa ring gamitin.

Hakbang 4.Ngayon iproseso ang mga gulay. Balatan ang mga patatas at sibuyas at hugasan ang mga ito. Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa at ang sibuyas sa kalahating singsing. Grasa ang mga kawali ng foil na may langis ng gulay. Una magdagdag ng isang manipis na layer ng patatas, asin at timplahan ang mga ito.

Hakbang 5. Ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas sa ibabaw ng layer ng patatas.

Hakbang 6. Pagkatapos ay magdagdag ng isang layer ng karne ng kabayo.

Hakbang 7. Budburan ang mga workpiece na may gadgad na keso. Ilagay ang mga hulma sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Ihurno ang ulam sa loob ng 40-50 minuto, depende sa lakas ng iyong mga kagamitan sa kusina.

Hakbang 8. Maaari mong ihatid ang inihurnong karne ng kabayo na may patatas nang direkta sa mga form ng foil. Bon appetit!

Mga cutlet ng karne ng kabayo

Ang mga cutlet ng karne ng kabayo ay isang mahusay at malusog na ulam. Ang karne ng kabayo ay naglalaman ng maraming protina, pati na rin ang kinakailangang halaga ng carbohydrates upang mapunan ang lakas ng katawan. Pinakamainam na maghanda ng mga cutlet mula sa mga batang karne; ito ay mas malambot at mas kaaya-aya sa panlasa.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto – 35-50 min.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Karne ng kabayo - 1 kg.
• Walang amoy na langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Malaking sibuyas - 1 pc.
• Karne ng baka - 500 gr.
• Ground coriander - 1 kurot.
• Malaking patatas - 1 pc.
• Zucchini - 150 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Table salt - 1 tsp.
• Ang sariwang giniling na itim na paminta - 0.25 tsp.
• Pinatuyong basil - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne ng kabayo at pulp ng baka. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso upang madali silang magkasya sa pagbubukas ng gilingan ng karne.

Hakbang 2. Grind ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang rehas na may pinong mga butas. Hatiin ang isang itlog ng manok sa pinaghalong karne at haluing mabuti.

Hakbang 3. Balatan ang mga sibuyas, patatas at zucchini.

Hakbang 4. Gilingin ang mga gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at idagdag ang nagresultang masa sa tinadtad na karne.

Hakbang 5.Magdagdag ng asin, basil, ground black pepper at coriander sa tinadtad na karne. Masahin nang mabuti ang masa at sa basang mga kamay ay bumuo ng mga cutlet na humigit-kumulang sa parehong laki.

Hakbang 6. Una, iprito ang mga cutlet sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, maingat na ibalik ang mga ito gamit ang isang spatula, isara ang kawali na may takip at iprito hanggang maluto sa kabilang panig.

Hakbang 7. Ang mga cutlet ng karne ng kabayo ay nagiging makatas at malambot. Maaari silang ihain ng salad ng gulay, mashed patatas o anumang pinakuluang cereal. Bon appetit!

Lutong bahay na nilagang karne ng kabayo

Ang nilagang karne ng kabayo sa bahay ay isang mahusay na paghahanda sa bahay na magbibigay-daan sa iyo upang makabuluhang mapabilis at gawing simple ang pagluluto. Maaari mong ihanda ito sa iba't ibang paraan. Tandaan: ang nilagang inihanda sa isang autoclave ay maaaring maimbak nang hanggang isang taon sa temperatura ng silid.

Oras ng pagluluto - 7 oras

Oras ng pagluluto – 40-60 min.

Mga bahagi – 20.

Mga sangkap:

• Karne ng kabayo - 0.9 kg.
• Pinatuyong dahon ng bay - 6 na mga PC.
• Black peppercorns - 6 na mga PC.
• Table salt - 2.5 tsp.
• Mantika ng baboy - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne ng kabayo at gupitin sa malalaking piraso. Talunin ang bawat piraso sa magkabilang panig.

Hakbang 2. Upang mapanatili ang nilagang, kumuha ng mga garapon o kaldero na may makapal na dingding. Maglagay ng ilang bay leaves at black peppercorns sa bawat garapon.

Hakbang 3. Ilagay ang mga piraso ng karne ng kabayo nang mahigpit sa mga garapon, ngunit huwag punan ang mga lalagyan sa pinakatuktok, dahil ang karne ay nilaga sa sarili nitong mga juice. Asin ang karne at magdagdag ng ilang dahon ng bay at pinong tinadtad na mantika sa ibabaw.

Hakbang 4. Takpan ang mga leeg ng mga garapon ng foil. Ilagay ang mga lata ng karne sa isang kasirola, takpan ang ilalim ng isang tuwalya at punan ito ng ¾ ng tubig. Ilagay ang kawali sa isang malamig na oven.Itakda ang temperatura sa 180 degrees at lutuin ang nilagang sa loob ng 6 na oras. Pagkatapos nito, isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip ng metal o naylon.

Hakbang 5. Mag-imbak ng nilagang karne ng kabayo sa refrigerator nang hindi hihigit sa 2-3 buwan. Bon appetit!

Beshbarmak mula sa karne ng kabayo

Ang Beshbarmak mula sa karne ng kabayo ay isang ulam ng pambansang lutuing Kazakh. Ang Beshbarmak ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karne, sibuyas at kuwarta. Ang gayong napakagandang ulam ay inihahain sa lahat ng uri ng mga pista opisyal; maaari itong maging isang kasiya-siya at masarap na pagkain para sa isang malaking kumpanya.

Oras ng pagluluto – 4 na oras

Oras ng pagluluto – 20-30 min.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Karne ng kabayo - 1.5 kg.
• Mga puting sibuyas - 3 mga PC.
• Premium na harina ng trigo - 2.5-3 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Table salt - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 2 kurot.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga gulay - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne ng kabayo gamit ang umaagos na tubig at hiwa-hiwain para madaling lutuin. Ilagay ang karne sa isang kasirola at takpan ng tubig. Pagkatapos kumukulo, alisin ang bula mula sa ibabaw ng sabaw at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 3 oras. Kalahating oras bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng isang kutsarang asin, paminta, isang sibuyas at bay leaf.

Hakbang 3. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang kuwarta mula sa refrigerator at igulong ito sa isang manipis na layer. Gupitin ang kuwarta sa mga diamante na humigit-kumulang sa parehong laki.

Hakbang 4. Peel ang natitirang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ang mga maliliit na ulo ay maaaring gupitin sa mga singsing. Asin ang sibuyas at panahon sa panlasa, ibuhos sa mainit na sabaw ng karne, iwanan ang sakop sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 5.Maluluto na ang karne ng kabayo. Palamigin ang karne at gupitin sa mga bahagi.

Hakbang 6. Salain ang sabaw at ibalik ito sa kawali, pakuluan ito. Ilagay ang tinadtad na kuwarta sa kumukulong sabaw at lutuin ng 6-8 minuto. Upang maglingkod, kumuha ng isang malaking flat dish, ilagay ang pinakuluang kuwarta dito, pagkatapos ay ang pinakuluang karne ng kabayo at sibuyas. Kung nais, makinis na tumaga ang mga gulay at iwiwisik ang mga ito sa ibabaw ng beshbarmak bago ihain. Bon appetit!

Nilagang karne ng kabayo

Ang nilagang karne ng kabayo ay isang ulam na maaaring ihain kasama ng anumang side dish para sa tanghalian o hapunan. Ang recipe ay medyo simple, dahil ang extinguishing technology ay halos palaging pareho, ang pagkakaiba lamang ay kung gaano katagal. Ito ay nangangailangan ng maraming trabaho upang kumulo ang karne ng kabayo hanggang sa ito ay malambot.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 20-30 min.

Mga bahagi – 2-4.

Mga sangkap:

• Karne ng kabayo - 0.7 kg.
• Asin - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne ng kabayo at gupitin sa maliliit na piraso. Kasabay nito, putulin ang labis na taba. Maaari itong gamitin para sa pagprito ng karne.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at kampanilya paminta at gupitin sa mga cube.

Hakbang 3. Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa isang preheated na kawali at tunawin ang taba mula sa karne ng kabayo. Iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang malambot.

Hakbang 4. Pagkatapos nito, ilagay ang karne sa kawali. Magprito sa mataas na init sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang spatula.

Hakbang 5. Kapag ang karne ng kabayo ay browned, magdagdag ng mga pampalasa ng karne. Maaari mong kunin ang alinman sa mga ito ayon sa gusto mo. Ipagpatuloy ang pagprito ng ilang minuto pa.

Hakbang 6. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na paminta at lutuin ng 3 minuto sa mataas na apoy, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hakbang 7Ngayon ay maaari mong i-cut at magdagdag ng mga adobo na mga pipino, iprito ang ulam sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 8. Ibuhos ang tubig sa kawali upang masakop nito ang buong nilalaman ng kawali. Magdagdag din ng isang kutsara ng mayonesa. Bawasan ang apoy sa mababang at kumulo ang karne ng kabayo sa loob ng kalahating oras, asin ang ulam sa panlasa.

Hakbang 9. Habang handa na ang karne ng kabayo, maaari mong simulan ang paghahanda ng side dish. Ihain ang nilagang karne ng kabayo na mainit kasama ng side dish. Bon appetit!

Ang karne ng kabayo ay niluto sa isang kawali

Ang karne ng kabayo na niluto sa isang kawali ay nagiging makatas at malasa. Upang makakuha ng napakagandang resulta, kailangan mong gumastos ng higit sa isang oras sa pag-marinate ng karne. Gayundin, para sa recipe, pumili ng batang karne, mas mainam na kunin ang lumbar part o tenderloin.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Karne ng kabayo - 0.5 kg.
• Lemon - 1 hiwa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Table salt - sa panlasa.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-thaw ang isang piraso ng mataas na kalidad na karne ng kabayo sa temperatura ng kuwarto, ihanda ang lahat ng iba pang mga produkto at pampalasa.

Hakbang 2. Gupitin ang karne sa mga hiwa ng isang sentimetro ang lapad.

Hakbang 3. Talunin ang bawat piraso ng karne ng kabayo nang paisa-isa sa magkabilang panig gamit ang martilyo sa kusina o rolling pin.

Hakbang 4. Budburan ang mga chops na may lemon juice sa magkabilang panig.

Hakbang 5. Ilagay ang kawali sa apoy, kapag ang ibabaw ay mainit-init, ibuhos ang langis ng gulay. Magprito ng karne ng kabayo sa katamtamang init sa loob ng 3-5 minuto sa magkabilang panig. Ang karne ay dapat na maayos na kayumanggi.

Hakbang 6. Ang karne ng kabayo na niluto sa isang kawali ay maaaring ihain kasama ng masaganang side dish ng patatas o mas magaan na side dish ng sariwang gulay. Bon appetit!

Sopas ng karne ng kabayo

Ang sopas ng karne ng kabayo ay isang orihinal na unang kurso para sa hapunan ng pamilya.Ang karne ng kabayo ay hindi ang pinakakaraniwang uri ng karne, gayunpaman, ito ay matatagpuan sa grocery store o palengke. Sa mataas na nutritional value, ang karne ay payat, kaya ang karne ng kabayo ay maaari pang isama sa mga menu ng mga bata.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Karne ng kabayo - 0.7 kg.
• Walang amoy na langis ng gulay - 2 tbsp.
• Karot - 2 mga PC.
• Bouillon cube - 4 na mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Tomato sauce - 4 tbsp.
• Mga puting sibuyas - 2 mga PC.
• Table salt - 1 tsp.
• Mga berdeng gisantes - sa panlasa.
• Na-filter na tubig - 6 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne ng kabayo at gupitin sa maliliit na piraso, putulin ang labis na taba. Ilaga ang mga piraso ng karne ng kabayo nang kaunti sa tinunaw na taba o langis ng gulay.

Hakbang 2. Peel ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga gulay sa mga cube. Idagdag ang mga tinadtad na gulay sa karne at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maging kayumanggi ang mga gulay.

Hakbang 3: Durogin ang mga bouillon cube sa tubig.

Hakbang 4. Idagdag ang nagresultang timpla sa inihaw na karne at gulay. Pakuluan ang sopas, pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo ng kalahating oras. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng perlas barley o bigas.

Hakbang 5. Pagkatapos nito, magdagdag ng berdeng mga gisantes at tomato sauce sa kawali, pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa loob ng 10-15 minuto. Magdagdag din ng pampalasa at asin ayon sa panlasa.

Hakbang 6. Pakuluan ang sopas ng ilang minuto at patayin ang apoy. Ang sopas ng karne ng kabayo ay lumalabas na napakayaman at masustansiya. Bon appetit!