Mga pagkaing pollock

Kasama sa mga pollock dish ang iba't ibang paraan ng pagluluto (pagprito, nilaga, pagbe-bake, pagpapakulo) para sa anumang mesa, malusog, masarap at, higit sa lahat, murang isda mula sa pamilya ng bakalaw. Ang makatas at malambot na karne ng pollock na may hindi naipahayag na lasa ay nababagay sa mga gulay at pampalasa, na nagpapahintulot sa iyo na lutuin ito nang mabilis, simple at sa iba't ibang paraan, kapwa bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang karagdagang side dish.

Ang Pollock ay pinirito sa batter sa isang kawali

Ang pollock na pinirito sa batter sa isang kawali ay ang pinakasimple at pinakasikat na paraan upang ihanda ang isda na ito. Ang batter, sa anumang bersyon, ay nagpapanatili ng lasa at katas ng pollock na rin. Sa recipe na ito, i-marinate ang pollock sa loob ng 1.5 oras sa juice ng granada, at ihalo ang batter na may mga itlog, harina at kulay-gatas. Magprito ng fillet na isda.

1. 
   Banlawan ang pollock fillet, i-defrost nang maaga sa ilalim ng mga natural na kondisyon, na may malamig na tubig, gupitin sa mga bahagi at ilagay sa isang mangkok para sa pag-atsara.
2. 
   Budburan ang isda ng asin, ibuhos ang granada at lemon juice, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng hindi bababa sa 1.5 oras upang mag-marinate.
3. 
   Para sa batter, hatiin ang dalawang itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng asin at pulang paminta sa kanila at ihalo nang mabuti.
4. 
   Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at harina sa mga itlog. Masahin ang batter hanggang makinis.
5. 
   Ilagay ang adobong piraso ng pollock sa isang mangkok na may batter at haluing mabuti upang ang isda ay ganap na masakop sa batter.
6. 
   Painitin nang mabuti ang langis ng gulay sa isang kawali. Ilagay ang mga battered pollock na piraso sa isang kawali at iprito sa loob ng 5-7 minuto sa katamtamang init hanggang sa maging ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
7. 
   Ihain ang tapos na ulam na mainit. Bon appetit!

Ang Pollock na inihurnong may mga sibuyas at karot sa oven

Ang pollock na inihurnong sa oven ay lumalabas na medyo tuyo, dahil ang isda ay mababa ang taba, ngunit ang pagdaragdag ng mga karot, sibuyas at sarsa, makakakuha ka ng isang napakarilag na ulam. Sa recipe na ito ay magdaragdag kami ng ilang mga sariwang kamatis, gumawa ng sarsa mula sa kulay-gatas at maghurno ng pollock sa ilalim ng crust ng keso.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Pollock - 3 mga PC.
• Karot - 300 gr.
• Sibuyas - 300 gr.
• Mga kamatis - 300 gr.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Matigas na keso - 100 gr.
• kulay-gatas - 250 gr.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Tubig - 250 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-thaw ang mga bangkay ng pollock nang maaga sa ilalim na istante ng refrigerator. Pagkatapos ay linisin ang mga ito at banlawan ng mabuti. Balatan at banlawan ang mga gulay.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas sa manipis na quarter ring.Gilingin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Sa pinainit na langis ng gulay, iprito ang mga tinadtad na gulay hanggang malambot.

Hakbang 3. Grasa ang isang baking sheet o baking dish na may mantika at ilagay ang mga pritong gulay dito sa pantay na layer. Ilagay ang mga bangkay ng pollock, gupitin, sa ibabaw ng mga gulay.

Hakbang 4. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog at ilagay ang mga ito sa pagitan ng mga piraso ng pollock.

Hakbang 5. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa: kulay-gatas na may mayonesa, isang baso ng tubig at isang kutsarita ng asin. Ibuhos ang sarsa na ito sa pollock at mga gulay sa isang baking sheet. Maghurno ng isda sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos ng oras na ito, gumamit ng isang magaspang na kudkuran upang tumaga ng isang piraso ng matigas na keso at iwiwisik ito sa isda. Ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 10 minuto hanggang matunaw ang keso. Ilagay ang pollock na inihurnong may mga sibuyas at karot na mainit sa mga nakabahaging plato at ang ulam ay maaaring ihain sa mesa. Bon appetit!

Mga cutlet ng isda ng Pollock

Ang lasa ng mga pollock cutlet, tulad ng lahat ng mga cutlet ng isda, ay tinutukoy ng tatlong mahahalagang punto: ang pagdaragdag ng puting tinapay na mumo o semolina, isang maliit na halaga ng mga itlog at breading, na ginagawang malambot at makatas ang mga cutlet. Hindi gaanong mga seasoning ang idinagdag sa mga cutlet at kailangan mong sundin ang pinakamainam na temperatura kapag nagprito. Sa recipe na ito naghahanda kami ng mga cutlet ayon sa klasikong bersyon.

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Pollock fillet - 500 gr.
• puting tinapay - 35 gr.
• Mga mumo ng tinapay - 40 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - 20 gr.
• Parsley - 10 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ayon sa mga proporsyon ng recipe, kailangan mong ihanda agad ang lahat ng mga sangkap para sa mga cutlet.I-thaw ang pollock fillet nang maaga. Paghiwalayin ang mumo mula sa crust ng puting tinapay at timbangin ang tinapay.

Hakbang 2. Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang isang maliit na halaga ng gatas sa mumo.

Hakbang 3. Gupitin ang pollock fillet at binalatan ng sibuyas sa mga piraso at gilingin hanggang sa tinadtad sa isang blender o food processor. Ilipat ang nagresultang tinadtad na karne sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 4. Hatiin ang dalawang itlog sa tinadtad na karne, magdagdag ng mayonesa, kinatas na puting tinapay, magdagdag ng asin at itim na paminta at pinong tinadtad na perehil. Masahin ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng kamay.

Hakbang 5. Pagkatapos, na may basang mga kamay, bumuo ng apat na cutlet mula sa tinadtad na karne, igulong ang mga ito nang maayos sa mga breadcrumb at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay.

Hakbang 6. Iprito ang mga cutlet sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 7. Pagkatapos ay patayin ang apoy, takpan ang kawali na may takip at iwanan ang mga cutlet sa loob ng ilang minuto upang "magpahinga", na gagawing mas makatas. Ihain ang mga inihandang pollock cutlet sa mesa, pinalamutian ng mga damo at pagdaragdag ng anumang side dish. Bon appetit!

Si Pollock ay nilaga sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang pollock na nilaga sa kulay-gatas sa isang kawali ay magiging isang mabilis at masarap na ulam para sa tanghalian o hapunan, dahil ang kulay-gatas ay gumagawa ng isda na napaka-makatas at malambot. Idagdag natin ang lasa ng sarsa sa recipe na ito na may bawang at pinaghalong peppers. Bago iprito, saglit na i-marinate ang pollock na may mga seasoning at pagkatapos ay iprito ito sa flour breading. Hindi kinakailangang i-fillet ang isda.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Pollock - 1 pc.
• Langis ng gulay - 80 ml.
• kulay-gatas - 100 gr.
• harina - 80 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ang unang hakbang ay upang ihanda, ayon sa recipe, ang lahat ng mga sangkap para sa ulam. Kung mayroon kang frozen na pollock, i-defrost ito nang maaga sa ibabang istante ng refrigerator.

Hakbang 2. Linisin ang pollock carcass mula sa anumang natitirang kaliskis at lamang-loob. Alisin ang mga palikpik at buntot. Pagkatapos ay banlawan nang mabuti ang bangkay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito ng isang napkin at gupitin sa mga piraso na hindi hihigit sa 2 cm ang kapal.

Hakbang 3. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang hiwalay na mangkok, budburan ng asin at isang halo ng mga paminta, ihalo nang mabuti at iwanan upang mag-marinate sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 4. Sa panahong ito, maghanda ng sour cream sauce para sa isda. Pinong tumaga ang hugasan na berdeng mga sibuyas. Gilingin ang bawang sa pamamagitan ng garlic press. Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng berdeng mga sibuyas na may bawang at isang maliit na timpla ng mga paminta, at pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang sarsa gamit ang isang kutsara.

Hakbang 5. Kung ang sarsa ay naging makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig dito.

Hakbang 6. Isawsaw nang mabuti ang mga adobo na piraso ng pollock sa harina at ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay.

Hakbang 7. Iprito ang isda sa katamtamang apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 8. Pagkatapos ay ibuhos ang pinirito na mga piraso ng pollock na may sarsa ng kulay-gatas, ihalo ng kaunti at kumulo sa mababang init sa ilalim ng isang nakatakip na takip sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Hakbang 9. Sa panahon ng nilaga, ang sarsa ay magiging mas makapal, at ang pollock ay magiging napakalambot at malambot.

Hakbang 10. Ilagay ang pollock na niluto sa isang kawali sa kulay-gatas sa mga nakabahaging plato.

Hakbang 11. Magdagdag ng anumang side dish o gulay sa ulam at ihain. Bon appetit!

Makatas na pollock na inihurnong sa foil sa oven

Ang makatas na pollock na inihurnong sa foil sa oven ay magbibigay sa iyo ng mas simple, mas malusog at "mas malinis" na opsyon sa pagluluto kumpara sa deep-frying o pagprito ng isda.Para sa juiciness, magdagdag ng kaunting sibuyas sa pollock at ihurno ito sa sour cream sauce. Maaari kang maghurno ng isda sa foil sa mga bahagi, ngunit sa recipe na ito naghurno kami sa isang karaniwang baking sheet at pumili ng mga fillet para sa pagluluto sa hurno.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Frozen pollock fillet - 600 gr.
• kulay-gatas - 300 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Dill - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-defrost ang pollock fillet nang maaga sa ilalim ng natural na mga kondisyon. Pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang kahalumigmigan gamit ang isang napkin.

Hakbang 2. Takpan ang isang baking sheet na may isang piraso ng foil at grasa ito ng langis ng gulay.

Hakbang 3. Budburan ang fillet sa magkabilang panig ng asin, asin sa dagat kung maaari, at ilagay sa isang baking sheet.

Hakbang 4. Gupitin ang peeled malaking sibuyas sa manipis na singsing at paghiwalayin ang mga ito.

Hakbang 5. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman na may isang maliit na halaga ng asin.

Hakbang 6. Hugasan ang isang bungkos ng dill, tuyo, makinis na tumaga at idagdag sa kulay-gatas. Ibuhos ang isang kutsarang puno ng langis ng gulay sa sarsa at ihalo ang lahat.

Hakbang 7. Pantay-pantay na balutin ang pollock fillet ng inihandang sour cream sauce. Maglagay ng onion rings sa ibabaw ng sauce. I-on ang oven sa 160-180°C.

Hakbang 8. Takpan nang mahigpit ang pollock gamit ang pangalawang piraso ng foil, sinigurado ang mga gilid upang hindi tumagas ang sarsa. Maghurno ng ulam sa loob ng 25 minuto, at ang oras na ito ay sapat na.

Hakbang 9. Pagkatapos ay alisin ang foil sa itaas at hawakan ang isda para sa isa pang 5 minuto hanggang ang crust ay ginintuang kayumanggi. Makatas na pollock na inihurnong sa foil sa oven, ayusin sa mga nakabahaging plato at ihain. Bon appetit!

Pollock sa ilalim ng marinade - isang klasikong recipe

Ang klasikong recipe para sa marinated pollock ay nagsasangkot ng paghahanda ng malamig na pampagana, at ang recipe ay kilala mula noong panahon ng Sobyet.Ang piniritong piraso ng pollock, na itinago sa isang marinade ng karot, sibuyas at tomato paste, ay nakakakuha ng ibang lasa kumpara sa nilagang isda.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Pollock - 500 gr.
• Sibuyas - 200 gr.
• Karot - 200 gr.
• Langis ng gulay - 70 ml.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• harina - 3 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• Tubig - 300 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda kaagad ang mga sangkap para sa ulam ayon sa mga sukat ng recipe. Para sa holiday table, mas mainam na kumuha ng pollock fillet. Kumuha ng magandang kalidad na tomato paste.

Hakbang 2. Balatan ang mga sibuyas at karot at banlawan ng malamig na tubig.

Hakbang 3. Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso o i-chop ang mga ito sa isang Korean grater.

Hakbang 4. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang tinadtad na mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi at tinadtad na mga karot hanggang malambot.

Hakbang 6. Magdagdag ng tomato paste sa mga pritong sangkap na ito, magdagdag ng asin, asukal at black peppercorns, magdagdag ng bay leaf, magdagdag ng tubig, at ihalo ang lahat ng mabuti.

Hakbang 7. Pakuluan ang mga gulay at kamatis sa ilalim ng takip at sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang suka, pukawin at patayin ang apoy.

Hakbang 8: Kumuha ng sample at ayusin ayon sa gusto mo. Ang pag-atsara ay dapat na matamis at maasim, na may masaganang maliwanag na kulay, ang aroma ng itim na paminta at hindi tuyo, kaya maaari kang magdagdag ng tubig.

Hakbang 9. Banlawan at tuyo ang pollock fillet gamit ang isang napkin. Pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso, budburan ng asin at igulong na rin sa harina.

Hakbang 10Iprito ang mga piraso ng fillet sa pinainit na langis ng gulay hanggang maluto at maging ginintuang kayumanggi, ngunit huwag patuyuin ang mga ito.

Hakbang 11. Upang mabuo ang ulam, kumuha ng magandang anyo, dahil dito ay ihahain mo ang ulam sa mesa. Ikalat ang kalahati ng vegetable marinade sa isang pantay na layer sa ilalim ng ulam.

Hakbang 12. Ilagay ang piniritong piraso ng pollock sa ibabaw nito sa isang layer.

Hakbang 13. Takpan ang pollock sa natitirang bahagi ng marinade. Pagkatapos ay ilagay ang form na may pollock sa ilalim ng marinade ayon sa klasikong recipe sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras. Bago ihain, palamutihan ang ulam na may mga damo. Bon appetit!

Ang Pollock ay inihurnong sa kulay-gatas sa oven

Ang pollock na inihurnong sa kulay-gatas sa oven ay maaaring maging simple, mabilis at masarap na ulam para sa mesa ng iyong pamilya, dahil ang sarsa ng kulay-gatas ay gumagawa ng isda na napaka-makatas, na hindi nangyayari kapag pinirito ito sa isang kawali, at madalas itong tuyo. sa sarili. Idagdag ang sour cream sauce na may mga handa na panimpla o pinaghalong dill na may perehil, paprika, turmerik at itim na paminta. Hindi kami nagdaragdag ng mga gulay sa pollock sa recipe na ito.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Pollock fillet - 600 gr.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Panimpla para sa isda - 1 sachet.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa ulam, kumuha ng alinman sa mga bangkay ng pollock at gupitin ang mga ito sa mga fillet, o mga handa na mga fillet. I-thaw ang isda nang maaga sa ilalim ng natural na mga kondisyon. Pagkatapos ay banlawan ang fillet ng malamig na tubig, tuyo sa isang napkin at, kung ninanais, gupitin sa mga piraso o iwanan nang buo.

Hakbang 2. Para sa sarsa, ilagay ang kulay-gatas ng anumang taba na nilalaman sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 3. Idagdag ang iyong mga napiling seasonings dito. Kung kukunin mo ang mga ito nang hiwalay, magdagdag ng asin sa iyong panlasa.

Hakbang 4.Ang isang mahusay at balanseng lasa ng pollock, tulad ng iba pang isda, ay ibibigay ng mga handa na hanay ng mga pampalasa at mayroong isang malaking seleksyon ng mga ito.

Hakbang 5. Magdagdag ng kaunting malinis na tubig sa kulay-gatas na may mga panimpla, kung hindi man ang sarsa ay magiging makapal at hindi mababad ang mga piraso ng pollock.

Hakbang 6. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap na ito gamit ang isang kutsara sa isang homogenous na masa.

Hakbang 7. Grasa ang isang baking sheet o baking dish na may langis ng gulay. Ilagay ang mga inihandang piraso ng pollock fillet dito sa isang layer.

Hakbang 8. Ibuhos ang inihandang sour cream sauce sa kanila, at iangat ang bawat piraso gamit ang isang tinidor upang ang kulay-gatas ay makuha sa ilalim nito. Painitin muna ang oven sa 180°C. Upang maghurno ng pollock sa sarsa, sapat na ang 25-30 minuto.

Hakbang 9. Habang nagluluto ang isda, maghanda ng anumang side dish at ang pinakamasarap ay mashed patatas. Ilagay ang pollock na inihurnong sa sour cream sa oven sa mga nakabahaging plato, magdagdag ng mga side dish at gulay at ihain para sa hapunan. Bon appetit!

Pollock na may keso sa oven

Ang Pollock na may keso sa oven ay magiging iyong pagpipilian para sa paghahanda ng isang ulam ng isda, na ipinag-uutos sa aming menu dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, at ang isda na ito ay abot-kayang at budget-friendly. Nagluluto kami ng pollock na may keso lamang at walang tradisyonal na pagdaragdag ng kamatis sa keso. Ang ulam ay simple, ngunit masarap at sa ilalim ng cheese crust ito ay nagiging makatas. Kapag nagluluto, mahalagang huwag lutuin ang isda sa oven, dahil ang mahabang paggamot sa init ay nagbabago ng lasa nito para sa mas masahol pa.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Pollock - 1 kg.
• Keso - 170 gr.
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-thaw ang mga bangkay ng pollock nang maaga sa ilalim ng mga natural na kondisyon: sa ilalim na istante ng refrigerator o sa temperatura ng silid.Ihanda ang natitirang mga sangkap ayon sa recipe.

Hakbang 2. Alisin ang natitirang kaliskis, palikpik at panloob na itim na pelikula mula sa pollock. Banlawan ang mga bangkay, gupitin ang mga ito nang pahaba at alisin ang gulugod na may maliliit na buto. Ang balat ng isda ay hindi kailangang alisin.

Hakbang 3. Pagkatapos ay i-cut ang nagresultang fillet sa mga piraso at iwiwisik ang bawat piraso ng asin at itim na paminta sa iyong panlasa.

Hakbang 4. Ilagay ang mga inihandang piraso ng fillet sa isang layer sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay. Pagkatapos ay ipakalat ang mga ito ng kaunti sa mayonesa upang ang keso ay dumikit ng mabuti. Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at maingat na takpan ang mga piraso ng fillet dito.

Hakbang 5. Painitin muna ang oven sa 180 degrees wala na. Maghurno ng pollock sa ilalim ng keso sa loob ng 40 minuto. Sa panahong ito, matutunaw ang keso at tatakpan ang isda ng isang pampagana na crust.

Hakbang 6. Ilagay ang pollock na inihurnong sa oven na may keso sa mga nakabahaging plato, magdagdag ng mga sariwang gulay at ihain. Bon appetit!

Pollock na may patatas sa oven

Ang kumbinasyon ng pollock at patatas ay itinuturing na isang klasiko, at ang pagpipilian ng pagluluto ng pollock fillet na may patatas sa oven ay angkop sa anumang diyeta, kabilang ang mga bata at pandiyeta. Ang ulam ay palaging kinukumpleto ng sarsa, dahil ang pollock fillet ay tuyo. Sa recipe na ito kinukuha namin ang mga patatas na hilaw, at mahalaga na gupitin ang mga ito nang manipis, at ihanda ang sarsa gamit ang yogurt. Binubuo namin ang ulam sa mga layer at maghurno sa oven sa ilalim ng crust ng keso.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Pollock - 400 gr.
• Patatas - 5 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 80 gr.
• Yogurt - 80 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Provencal herbs - 2 chips.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga patatas, banlawan ng mabuti at gupitin sa manipis na hiwa.Takpan ang isang baking sheet na may papel at ilagay ang mga hiwa ng patatas dito sa pantay na layer.

Hakbang 2. Gupitin ang dating na-defrost at hinugasang pollock fillet sa mga piraso at ilagay sa ibabaw ng patatas.

Hakbang 3. Pagkatapos ay iwiwisik ang pollock at patatas na may asin at Provençal herbs sa iyong panlasa at ibuhos nang pantay-pantay sa langis ng gulay.

Hakbang 4. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ikalat ito nang pantay-pantay sa isda.

Hakbang 5. Para sa sarsa, i-chop ang matapang na keso sa isang medium grater, ilipat sa isang hiwalay na mangkok at basagin ang isang itlog ng manok dito.

Hakbang 6. Ibuhos ang natural na yogurt sa mga sangkap na ito, ngunit maaari mo itong palitan ng kulay-gatas o yogurt. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat.

Hakbang 7. Takpan din nang pantay ang mga hiniwang sangkap na may inihandang sarsa. Painitin muna ang oven sa 180°C. Ihurno ang ulam sa loob ng 35-40 minuto hanggang sa maluto ang patatas.

Hakbang 8. Ilagay ang pollock na inihurnong sa oven na may mainit na patatas sa mga nakabahaging plato, magdagdag ng mga damo at maglingkod. Bon appetit!

Pollock sa puff pastry sa oven

Ang pollock sa puff pastry sa oven ay nagiging napakasarap at mahalagang fish pie. Upang mapahusay ang lasa, ang pollock ay pupunan ng iba't ibang sangkap at ang mga inihurnong produkto ay nabuo sa iba't ibang anyo: mga pie, roll o pie. Sa recipe na ito, magdagdag ng pinirito na sibuyas sa pollock, magdagdag ng sarsa ng keso at maghurno ito sa anyo ng isang bukas na pie sa puff pastry na walang lebadura.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Sibuyas - 3 mga PC.
• Pollock fillet - 400 gr.
• Puff pastry - 200 gr.
• Matigas na keso - 30 gr.
• Yogurt - 100 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa manipis na quarter ring at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mainit na langis ng gulay.

Hakbang 2. I-roll out ang puff pastry, i-defrost nang maaga sa temperatura ng kuwarto, sa isang hugis-parihaba na layer at ilagay sa isang baking sheet na may linya ng papel.

Hakbang 3. Ilagay ang pinirito na mga hiwa ng sibuyas sa isang pantay na layer sa layer ng kuwarta, na iniiwan ang mga gilid ng kuwarta nang libre.

Hakbang 4. Gupitin ang lasaw at hugasan na pollock fillet sa maliliit na piraso, ilagay sa isang layer sa ibabaw ng sibuyas at budburan ng asin sa iyong panlasa.

Hakbang 5. Ibuhos ang yogurt sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang isang itlog dito at lagyan ng rehas ang isang piraso ng anumang matigas na keso sa isang magaspang na kudkuran. Haluing mabuti ang mga sangkap na ito.

Hakbang 6. Ikalat ang inihandang sarsa nang pantay-pantay sa isda. I-fold ang mga gilid ng kuwarta sa loob upang bumuo ng mga gilid at maiwasan ang paglabas ng laman.

Hakbang 7. I-on ang oven sa 200°C nang maaga. Ihurno ang ulam sa loob ng 20-25 minuto, dahil mabilis maluto ang pollock. Maingat na ilipat ang pollock na inihurnong sa oven sa puff pastry sa isang ulam, gupitin sa mga bahagi, budburan ng mga damo at ihain. Bon appetit!