Mga pagkaing karne para sa hapunan - 10 mga recipe

Ang mga pagkaing karne para sa hapunan ay isang napakahabang listahan ng mga pagkaing tanyag sa aming mga latitude, gayunpaman, sa artikulong ito pinili namin ang pinakamatagumpay at napatunayang mga recipe na magpapasaya sa lahat at magbibigay ng tunay na kasiyahan sa iyong panlasa. Pagkatapos ng lahat, walang mas masarap kaysa sa lutong bahay na istilong Pranses na karne o makatas na mga cutlet na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay nang buong pagmamahal at pangangalaga. Bumili kami ng mga produkto ayon sa listahan at simulan ang paghahanda ng pinaka masarap na hapunan na magpapawi ng gutom sa mahabang panahon!

Mabilis at masarap na dibdib ng manok sa isang kawali

Ang mabilis at masarap na dibdib ng manok sa isang kawali ay hindi kapani-paniwalang makatas at pampagana na karne, na perpekto para sa paghahatid kasama ng pagkain ng pamilya, pagkatapos nito ay hindi ka magkakaroon ng bigat sa iyong tiyan. Ang nasabing malambot na karne ay ganap na napupunta sa iba't ibang mga side dish, maging ito ay mga cereal, gulay o pasta.

1. 
   Banlawan ang isang katamtamang laki ng dibdib sa ilalim ng tubig na umaagos at tuyo ito sa lahat ng panig gamit ang mga tuwalya ng papel.
2. 
   Alisin ang balat.
3. 
   Gupitin ang fillet mula sa buto.
4. 
   Paghiwalayin ang maliit na fillet.
5. 
   Kuskusin ang ibon ng asin, butil na bawang at giniling na paminta.
6. 
   Upang magdagdag ng kulay, masaganang iwisik ang mga fillet na may matamis na paprika.
7. 
   Ilagay ang karne sa isang kawali na may mantika, isara ang takip at magprito ng 6 minuto sa katamtamang init.
8. 
   Iprito ang fillet para sa eksaktong parehong halaga sa pangalawang bahagi at pagkatapos ay iwanan itong natatakpan ng ilang sandali.
9. 
   Ilagay ang tinadtad na ibon sa ibabaw ng side dish at timplahan ng mantika kung saan ito pinirito. Bon appetit!

---

Mabilis na tinadtad na mga cutlet ng karne

Ang mabilis na ginawang tinadtad na mga cutlet ng karne ay isang tunay na kaligtasan para sa bawat maybahay kapag kailangan mong pakainin ang buong pamilya nang buong puso at masarap sa isang limitadong oras. Ngayon dinadala namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa makatas at masarap na mga cutlet ng baboy sa mga breadcrumb.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Tinadtad na baboy - 200 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Tinapay - 25 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground coriander - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 40 ml.
• Mga mumo ng tinapay - 60-80 gr.
• harina - 80 gr.
• Gatas - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang pre-defrosted minced meat sa isang lalagyan na maginhawa para sa pagmamasa.

Hakbang 2. Gupitin ang mga crust ng tinapay, ibuhos ang gatas sa pulp hanggang lumambot at pagkatapos ay pisilin.

Hakbang 3. Ipinapadala namin ang tinapay sa bahagi ng karne.

Hakbang 4. Susunod na idagdag ang sibuyas, tinadtad gamit ang isang kudkuran na may maliliit na butas.

Hakbang 5. Timplahan ang mga sangkap na may kulantro, asin at itim na paminta.

Hakbang 6. Talunin ang itlog at ihalo nang maigi ang tinadtad na karne.

Hakbang 7Bumubuo kami ng mga semi-tapos na produkto ng nais na hugis at sukat.

Hakbang 8. Para sa breading, paghaluin ang mga breadcrumb na may harina - igulong ang mga workpiece.

Hakbang 9. Init ang mantika sa isang kawali, ilatag ang mga cutlet at iprito hanggang sa mabuo ang isang katangian na crust.

Hakbang 10. Baliktarin at kayumanggi sa pangalawang bahagi.

Hakbang 11. Takpan ang kawali na may takip, bawasan ang apoy at pakuluan ang ulam para sa isa pang 4-5 minuto.

Hakbang 12. Ihain nang mainit, dinagdagan ng mga atsara at side dishes. Bon appetit!

Tinadtad na hedgehog na may kanin at gravy sa isang kawali

Ang mga minced hedgehog na may kanin at gravy sa isang kawali ay isang kumplikadong ulam na pinagsasama hindi lamang ang sangkap ng karne, kundi pati na rin ang mga gulay at kanin. Ang ulam na ito ay maaaring ihain kasama o walang side dish. Gayunpaman, nais naming tandaan na ang isang pinong gravy na ginawa mula sa mga karot at tomato paste ay perpektong umaakma sa mashed patatas.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Pinakuluang bigas - 1 tbsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga itlog - 1 pc.
• Tomato paste - 2-3 tbsp.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• Pinatuyong dill - sa panlasa.
• Pinatuyong perehil - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground red pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at hugasan ang mga gulay, pagsamahin ang kanin, tinadtad na karne at itlog ng manok sa isang mangkok.

Hakbang 2. I-chop ang sibuyas at igisa sa vegetable oil hanggang sa bahagyang kayumanggi, idagdag sa tinadtad na karne kasama ng asin at dalawang uri ng paminta - ihalo nang maigi.

Hakbang 3. Grate ang mga karot sa isang borage grater at i-chop ang kamatis nang random.

Hakbang 4. Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng mga bilog na piraso mula sa tinimplahan na tinadtad na karne.

Hakbang 5.Ilagay ang mga hedgehog sa isang litson, magdagdag ng mga karot, tomato paste, tinadtad na kamatis, dahon ng bay, pinatuyong damo at asin at paminta sa panlasa. Punan ang mga sangkap ng tubig, takpan ng takip at ilagay sa burner.

Hakbang 6. Pakuluan ang pagkain sa loob ng 25-30 minuto mula sa sandaling kumulo ito.

Hakbang 7. Bago ihain, ibuhos ang mabangong hedgehog na may sarsa at tamasahin ang pinong at maliwanag na lasa. Bon appetit!

Juicy turkey fillet na inihurnong sa oven

Ang makatas na fillet ng pabo na inihurnong sa oven, na kinumpleto ng mainit na bawang, kari at langis ng oliba ay isang makatas at pandiyeta na ulam na may mahusay na mga katangian ng panlasa, parehong malamig at mainit. Ang karne na ito ay mainam para sa mga sandwich, at maaari ding ihain bilang pangunahing pagkain.

Oras ng pagluluto – 4 na oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 700 gr.
• Langis ng oliba - 1 tsp.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Rosemary - 1 sanga.
• asin - 2 tbsp.
• Pinatuyong basil - sa panlasa.
• Curry - sa panlasa.
• Mga buto ng kulantro - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang hugasan na fillet na may maraming tubig na asin at mag-iwan ng dalawang oras, at pagkatapos na lumipas ang oras, ilabas ito at i-blot ito ng mga napkin.

Hakbang 2. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at gupitin ang bawat isa sa 3-4 na hiwa, gilingin ang mga pampalasa gamit ang isang halo at pagkatapos ay ihalo sa langis ng oliba.

Hakbang 3. Pinalamanan namin ang karne na may mga piraso ng bawang, maingat na kuskusin ito ng pinaghalong langis na may mga pampalasa.

Hakbang 4. I-wrap ang pabo sa foil (hindi mahigpit) at maghurno ng 20 minuto sa 250 degrees. Sa pagtatapos ng paggamot sa init, iwanan ang karne sa oven hanggang sa ganap itong lumamig.

Hakbang 5. Gupitin ang malambot at makatas na ibon at tikman ito.Bon appetit!

Tinadtad na mga cutlet ng dibdib ng manok

Ang mga tinadtad na cutlet ng dibdib ng manok ay isang simple at napatunayan na paraan upang magluto ng manok upang hindi ito tuyo, ngunit sa halip ay may hindi maipaliwanag na katas. Para dito kakailanganin din namin ang mga sibuyas, isang maliit na harina at ang iyong mga paboritong pampalasa para sa pagiging sopistikado.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga itlog - 1 pc.
• harina - 1-2 tbsp.
• Langis ng sunflower - 1-2 tbsp.
• Granulated na bawang - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang pagluluto, banlawan ang karne at hayaang matuyo, alisan ng balat ang sibuyas.

Hakbang 2. Armin ang iyong sarili ng isang matalim na kutsilyo at gupitin ang ibon sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Ginagawa namin ang parehong sa mga sibuyas - pagsamahin ang mga produkto sa isang malalim na plato.

Hakbang 4. Hatiin ang itlog sa parehong lalagyan.

Hakbang 5. Magdagdag ng harina, granulated na bawang, paminta at asin sa manok.

Hakbang 6. Paghaluin ang masa at bumuo ng mga blangko. Ilagay ang mga semi-tapos na produkto sa isang greased baking sheet at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto sa isang gilid at 10 minuto sa kabilang panig.

Hakbang 7. Magluto at magsaya!

Nilagang gulay na may karne at patatas

Ang nilagang gulay na may karne at patatas ay isang maliwanag at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam, na agad na may kasamang side dish at malambot na karne ng manok, ganap na puspos ng mga juice at aroma ng mga gulay tulad ng mga sibuyas, kampanilya, zucchini at iba pa. Siguraduhing subukan ang recipe ng nilagang ito at ikaw ay nalulugod!

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Patatas - 3 mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Zucchini - ½ pc.
• Talong - ½ pc.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne, alisin ang mga pelikula at mga pagsasama ng taba, gupitin sa mga cube.

Hakbang 2. Iprito ang mga piraso ng manok sa mantika hanggang sa ginintuang, magdagdag ng kaunting asin.

Hakbang 3. Linisin ang mga buto mula sa matamis na paminta at gupitin sa medium-sized na hiwa.

Hakbang 4. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga arbitrary na piraso.

Hakbang 5. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 6. Gupitin ang mga clove ng bawang sa mga hiwa.

Hakbang 7. Gupitin ang talong at zucchini sa mga cube.

Hakbang 8. Gilingin ang kamatis sa katulad na paraan.

Hakbang 9. Ilagay ang golden brown fillet at kalahating singsing ng sibuyas sa ilalim ng baking dish.

Hakbang 10. Ipamahagi ang patatas at bawang, magdagdag ng asin sa panlasa.

Hakbang 11. Itaas ang zucchini at talong.

Hakbang 12. Susunod, idagdag ang kamatis at kampanilya, at magdagdag ng asin.

Hakbang 13. Takpan ang mga pinggan na may foil o isang takip at lutuin ng isang oras at kalahati sa 180 degrees. Bon appetit!

Nilagang repolyo na may karne sa isang kawali

Ang nilagang repolyo na may karne sa isang kawali ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ideya para sa isang nakabubusog, ngunit sa parehong oras ay magaan na hapunan na magpapasaya sa buong sambahayan. Sa kabila ng katotohanan na ang recipe ay gumagamit ng sapal ng baboy, ang natapos na ulam ay naglalaman lamang ng 101 calories bawat 10 gramo!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Repolyo - 250 gr.
• Baboy - 200 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• dahon ng laurel - 1 pc.
• Tubig - 100 ML.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at tuyo ang karne, gupitin sa mga piraso.

Hakbang 2. Alisin ang alisan ng balat at husks mula sa mga gulay, gupitin ang mga sibuyas at karot sa kalahating singsing.Gupitin ang isang sibuyas ng bawang sa maliliit na petals.

Hakbang 3. Iprito ang baboy sa mainit na mantika hanggang sa ginintuang, idagdag ang tinadtad na mga gulay, pukawin at magprito ng mga 5 minuto.

Hakbang 4. Pinong tumaga ang repolyo, alisin muna ang nasira at kupas na mga dahon.

Hakbang 5. Ilipat ang mga piraso ng repolyo sa natitirang mga sangkap, timplahan ng asin, paminta at bay. Ibuhos sa tubig at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang mabangong pagkain sa mga nakabahaging plato at kumain. Bon appetit!

French na karne na may keso at kamatis

Ang istilong Pranses na karne na may keso at mga kamatis ay ang paboritong ulam ng lahat na hindi masisira, dahil naglalaman ito ng pambihirang malasa at mabangong mga produkto: malambot na baboy, mga shaving ng keso, mayonesa at mga singsing ng makatas at hinog na mga kamatis - napakasarap na pagkatapos ng isang kagat, imposible. para huminto!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Baboy - 300 gr.
• Matigas na keso - 60 gr.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Takpan ang mga hiwa ng karne na may cling film at talunin ang mga ito nang lubusan gamit ang isang martilyo sa kusina, panahon na may paminta at asin, na tumutuon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Hakbang 2. Lubricate ang baboy na may mayonesa para sa higit na juiciness.

Hakbang 3. Ilagay ang kalahating singsing ng sibuyas sa sarsa.

Hakbang 4. Gupitin ang kamatis sa manipis na singsing at ilagay sa ibabaw ng sibuyas.

Hakbang 5. Budburan ang workpiece na may gadgad na keso at maghurno ng 25 minuto sa isang marka ng temperatura na 180 degrees.

Hakbang 6. Budburan ang pampagana na karne na may mga damo at magdagdag ng sarsa - magsaya. Bon appetit!

Pasta na may karne sa isang kawali

Ang pasta na may karne sa isang kawali ay isang kumplikadong ulam na napakasimpleng ihanda at hindi kukuha ng marami sa iyong libreng oras. Ang mga produkto ay nasa perpektong pagkakaisa sa bawat isa, salamat sa kung saan ang tapos na ulam ay kawili-wiling sorpresa sa iyo sa maliwanag na aroma at mahusay na mga katangian ng panlasa.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Pasta - 250 gr.
• Baboy - 500 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste / tomato sauce - 50 gr.
• Tubig / sabaw - 500 ML.
• Langis ng gulay - 3-4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang lubusan ang piraso ng baboy at hayaang matuyo ito, gupitin sa mga hiwa ng medium-sized.

Hakbang 2. Gilingin ang mga karot gamit ang isang kudkuran na may malalaking butas, i-chop ang sibuyas.

Hakbang 3. Igisa ang mga gulay sa langis ng gulay hanggang sa malambot at ginintuang kayumanggi.

Hakbang 4. Upang magprito, ilatag ang karne at iprito hanggang sa mabuo ang crust, magdagdag ng asin at paminta, magdagdag ng tomato paste at kaunting tubig - ihalo at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng pasta.

Hakbang 6. Ibuhos ang tubig na kumukulo o kumukulong sabaw sa mga sangkap, takpan ng takip at lutuin ng isa pang 8 minuto.

Hakbang 7. Ihain ang pampagana na ulam at ihain ito sa mesa. Bon appetit!

Klasikong beef stroganoff

Ang klasikong beef stroganoff ay karne na pinutol sa pahaba na mga piraso at nilaga sa kulay-gatas hanggang sa malaglag ang mga piraso sa pinakamaliit na presyon mula sa appliance. Magdagdag ng bawang at thyme sa pulp ng baka upang mapahusay ang aroma at lasa.

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 300 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Thyme - 1 sanga.
• kulay-gatas - 150 gr.
• harina - 1 tbsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang karne ng baka, hinubaran ng mga pelikula, sa mahabang piraso.

Hakbang 2. Init ang mantika at simulan ang pagprito ng karne.

Hakbang 3. Sa sandaling ang pangunahing bahagi ay nagbabago ng kulay, ibuhos sa isang maliit na tubig na kumukulo.

Hakbang 4. Magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas.

Hakbang 5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga sangkap at kumulo sa ilalim ng takip ng isang oras.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 60 minuto, magdagdag ng kulay-gatas na may halong harina sa karne ng baka - ihalo.

Hakbang 7. Pakuluan ang pagkain para sa isa pang 10-15 minuto at limang minuto bago alisin sa init, timplahan ng bawang, bay leaf, thyme at asin.

Hakbang 8. Ilagay ang beef stroganoff sa mga mangkok at anyayahan ang pamilya sa pagkain. Bon appetit!