Mga pagkaing ginawa mula sa lumang kulay-gatas

Ang mga pagkaing gawa sa lumang sour cream ay isang mahusay na iba't ibang uri ng mga pagkaing mabibighani ka sa kanilang mga katangian ng panlasa at hindi kapani-paniwalang kaaya-ayang matamis na aroma. Batay sa itaas, kung ang produktong fermented milk na ito ay maasim sa istante ng iyong refrigerator, huwag magmadali na itapon ito, dahil ang sangkap na ito ay gumagawa ng hindi kapani-paniwalang masarap at malambot na pancake, manipis na lacy pancake, at marami pa.

Mga malambot na pancake na gawa sa kulay-gatas

Ang mga luntiang pancake na gawa sa sour cream ay isang mahusay na paraan upang iproseso ang isang produkto ng fermented milk na tila hindi na angkop para sa pagkonsumo. Ang ulam na ito ay inihanda nang napakasimple at mabilis. At depende sa iyong mga kagustuhan, ang mga pancake ay maaaring gawing matamis at malasa sa pamamagitan ng pagpapalit ng asukal ng maraming asin, pagdaragdag ng bawang at mga halamang gamot.

1. 
   Una sa lahat, timbangin namin ang lahat ng mga kinakailangang produkto, na sinusunod ang mga gramo.
2. 
   Magdagdag ng isang itlog ng manok sa kulay-gatas.
3. 
   Idagdag ang mga tuyong sangkap: butil na asukal, harina at asin.
4. 
   Susunod na magdagdag ng baking powder.
5. 
   Paghaluin ang halo hanggang sa magkaroon ito ng homogenous consistency.
6. 
   Init ang langis ng gulay sa katamtamang init at idagdag ang kuwarta na may isang kutsara, iprito ang mga pancake sa magkabilang panig sa loob ng 3-4 minuto.
7. 
   Nang hindi naghihintay na lumamig, ihain ang malalambot na pancake at tamasahin ang masarap na lasa. Bon appetit!

Lumang sour cream pie sa oven

Ang isang pie na ginawa mula sa lumang sour cream sa oven ay isang maselan at masarap na pastry na pupunuin ang iyong buong tahanan ng maliwanag na aroma nito kahit na sa proseso ng pagluluto. Ngayon ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa isang pie na may pagdaragdag ng pulbos ng kakaw - ito ay napakasarap!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 6-7.

Mga sangkap:

• harina - 1.5 tbsp.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Maasim na kulay-gatas - 1 tbsp.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Soda - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang mangkok, paghaluin ang cocoa powder na may soda at asukal.

Hakbang 2. Magdagdag ng kulay-gatas sa tuyong pinaghalong, ihalo at hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa mga 10 minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos ng oras, magdagdag ng harina at mga itlog ng manok sa pinaghalong - haluing mabuti.

Hakbang 4. Kung ninanais, lagyan ng parchment sheet ang baking pan at ibuhos ang makinis na chocolate batter.

Hakbang 5. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa oven, pinainit sa 180-190 degrees para sa 40-50 minuto. Maaaring mag-iba ang oras depende sa taas ng cake at sa lakas ng iyong oven. Pagkatapos ng paglamig, kumuha ng sample. Masiyahan sa iyong tsaa!

Cupcake na may kulay-gatas

Ang isang sour cream muffin na inihanda kasama ang mga berdeng sibuyas na singsing at mga buto ng flax ay isang mainam na karagdagan sa mga masaganang sopas ng karne, pati na rin ang hindi matamis na tsaa. Ang cupcake na ito ay magiging isang mahusay na meryenda para sa iyo sa trabaho, dahil ang lasa nito ay hindi lumalala kahit na pagkatapos ng paglamig.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• harina - 250 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Maasim na kulay-gatas - 4 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Soda - 1 tsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Mga buto ng flax - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang malalim na lalagyan, talunin ang itlog na may asin.

Hakbang 2. Magdagdag ng lumang kulay-gatas sa pinaghalong itlog.

Hakbang 3. Magdagdag ng butil na asukal at soda at pukawin hanggang sa matunaw ang mga kristal.

Hakbang 4. Ngayon idagdag ang sifted na harina at ihalo nang masigla upang walang matira kahit isang bukol.

Hakbang 5. Ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa isang mataas na amag at ilagay ang isang layer ng tinadtad na sibuyas sa itaas.

Hakbang 6. Takpan ang mga gulay sa natitirang kuwarta.

Hakbang 7. Palamutihan ang tuktok na may mga buto ng flax at ilipat ang workpiece sa oven.

Hakbang 8. Magluto ng 30-35 minuto sa temperatura na 180-185 degrees.

Hakbang 9. Gupitin sa mga bahagi habang mainit-init at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Mga cookies na gawa sa bahay na may lumang kulay-gatas

Ang mga homemade cookies na gawa sa lumang sour cream ay humanga sa kanilang malambot at pinong texture, salamat sa kung saan ang mga hugis na pastry ay literal na natutunaw sa iyong bibig! Para sa pagluluto, kailangan lang namin ang mga produktong iyon na nasa kamay ng bawat lutuin: harina, itlog, asukal at mantikilya.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 10-15.

Mga sangkap:

• harina - 500 gr.
• Mantikilya – 100 gr. + para sa pagpapadulas ng amag.
• Lumang kulay-gatas - 200 gr.
• Granulated na asukal - 5 tbsp.
• Granulated vanilla sugar - 20 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Mga itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang lalagyan ng trabaho, gilingin ang itlog na may pagdaragdag ng butil na asukal. Magdagdag ng aromatic sugar sa homogenous mixture.

Hakbang 2. Susunod, magdagdag ng malambot na mantikilya sa pinaghalong, ihalo, magdagdag ng kulay-gatas.

Hakbang 3.Paghaluin ang harina at baking powder, salain nang direkta sa pinaghalong langis at masahin ang kuwarta.

Hakbang 4. Ang pagkakaroon ng nabuo na isang bukol, ilagay ito sa istante ng refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 5. Susunod, "pulbos" ang ibabaw ng trabaho na may isang dakot ng harina, igulong ang base sa isang patag na cake, mga 5 milimetro ang kapal. Gamit ang leeg ng baso o mga espesyal na hulma, gupitin ang mga blangko.

Hakbang 6. Ilagay ang mga semi-tapos na mga produkto sa isang baking sheet na may grasa na may manipis na layer ng mantikilya. Maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees. Bon appetit!

Mga pancake na may kulay-gatas

Ang mga pancake na may sour cream ay isang masarap at mabangong ulam na lumilipad sa mga plato sa isang kisap-mata, anuman ang mga additives na inihahain sa kanila. Ang manipis at malarosas na pancake ay perpekto para sa pagpupuno. Ngunit ito ay hindi gaanong pampagana kung ibubuhos mo lamang ang berry jam o apple jam sa mga pancake.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 14.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Maasim na kulay-gatas - 200 gr.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• tubig na kumukulo - 100-150 ml.
• harina - 1 tbsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang mangkok na may matataas na gilid, talunin ang mga itlog hanggang sa bahagyang mabula sa ibabaw.

Hakbang 2. Magdagdag ng walang amoy na langis ng gulay at ikalat ang kulay-gatas.

Hakbang 3. Pagkatapos ay idagdag ang baking soda, granulated sugar at asin.

Hakbang 4. Patuloy na pagpapakilos ang mga sangkap, unti-unting magdagdag ng tubig na kumukulo - pukawin hanggang sa makuha ang isang makinis at homogenous na masa.

Hakbang 5. Magdagdag ng sifted wheat flour.

Hakbang 6. At masahin ang kuwarta.

Hakbang 7. Hayaang umupo ang pinaghalong mga 15 minuto at magsimulang magprito: bago lutuin ang unang pancake, balutin ang pinainit na kawali na may langis ng gulay, ibuhos ang kuwarta at, pagkatapos kumalat, magluto ng 50-60 segundo sa bawat panig.

Hakbang 8Ilagay ang rosy pancake sa isang stack upang manatiling mainit at ihain. Bon appetit!

Mannik na may kulay-gatas

Ang manna na may kulay-gatas, na kinumpleto ng mga sariwang raspberry, ay isang kamangha-manghang dessert na magugulat hindi lamang sa iyong pamilya, kundi pati na rin sa mga pinaka-sopistikadong bisita. Kung nais mo, maaari kang maglatag ng mga layer ng malambot na masa at raspberry, o maaari mo lamang ihalo ang mga sangkap na ito - magiging masarap ito sa anumang kaso!

Oras ng pagluluto – 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6-7.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 150 gr.
• Semolina - 250 gr.
• Maasim na kulay-gatas - 250 gr.
• Granulated na asukal - 90 gr.
• Mantikilya - 30 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Baking powder - 1.5 tsp.
• Soda - ¼ tsp.
• Asin - ¼ tsp.
• Vanillin - 1 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pag-alis muna ng mantikilya mula sa refrigerator, gilingin ito ng butil na asukal.

Hakbang 2. Maingat na basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti sa yolks. Ilagay ang mga yolks sa pinaghalong langis.

Hakbang 3. Susunod, idagdag ang lumang kulay-gatas sa lalagyan at ihalo.

Hakbang 4. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang semolina, baking soda at baking powder. Ibuhos ang tuyo na pinaghalong sa likidong masa, ihalo nang lubusan, at iwanan ang cereal na bumukol sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 5. Susunod, talunin ang mga puti ng manok na may asin gamit ang isang mixer para sa mga 2-3 minuto, unti-unting ihalo sa malambot na masa.

Hakbang 6. Linya ng isang amag na angkop para sa pagluluto sa hurno na may baking paper at ilatag ang ikaapat na bahagi ng base, ipamahagi ang mga raspberry at ilatag muli ang kuwarta. Pinapalitan namin ang mga layer sa katulad na paraan hanggang sa maubos ang mga bahagi.

Hakbang 7. Maghurno ng manna sa 175-180 degrees para sa mga 45-60 minuto. Magluto at magsaya!