Klasikong borscht na may karne

Ang Borscht na may karne ay isang tradisyonal na Slavic dish. Ang klasikong sopas ay inihanda gamit ang sabaw ng karne o gulay kasama ang pagdaragdag ng mga kinakailangang sangkap - beets, karot, sibuyas, patatas at repolyo. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito, at ang bawat maybahay ay may sariling, napatunayang recipe para sa borscht, na mahal ng kanyang pamilya.

Klasikong recipe para sa borscht na may karne, beets at repolyo

Ang klasikong borscht ay ginawa mula sa karne sa buto, dahil ginagawa nitong mas masarap ang sabaw, at nilagyan ng mga pampalasa at pampalasa sa loob ng halos isang oras pagkatapos magluto. Sa isip, dapat itong lutuin sa oven, ngunit ang simmering ng mahabang panahon sa mababang init ay nagbibigay-daan sa mga gulay at karne na ilabas ang lahat ng mga lasa upang gawing tunay na masigla ang ulam.

1. 
   Ang klasikong borscht na may karne ay napakadaling ihanda. Magprito ng isang peeled na sibuyas at isang karot sa isang tuyong kawali na may makapal na ilalim.
2. 
   Ibuhos ang 1.5 litro ng malamig na tubig sa mga buto o tadyang at ilagay sa apoy, magdagdag ng mga sibuyas at karot na hiwa sa kalahati. Pakuluan, bawasan ang init at pakuluan ang sabaw ng halos 40 minuto.
3. 
   Salain ang sabaw sa pamamagitan ng isang malaking salaan, gupitin ang karne mula sa mga buto at umalis para sa paghahatid, alisin ang mga gulay.
4. 
   Pinong tumaga ang pangalawang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at beets sa isang magaspang na kudkuran, ang mga patatas sa mga cube na may gilid na 5-7 mm, makinis na tumaga ang repolyo, at i-chop ang bawang.
5. 
   Maglagay ng makapal na ilalim na kawali sa apoy, ibuhos sa langis ng gulay, iprito ang mga sibuyas at karot hanggang malambot - mga 2 minuto. Ilagay ang mga gulay sa isang hiwalay na mangkok.
6. 
   Ilagay ang mga beets sa kawali at lutuin ng mga 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang suka at pukawin upang mapanatili ang kulay ng mga beets, pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagprito ng mga beet sa loob ng mga 2 minuto. Ilagay ang mga inihandang sibuyas at karot sa kawali at iprito ng isa pang 2 minuto. Magdagdag ng tomato paste sa klasikong borscht dressing at kumulo ng 2 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
7. 
   Ibuhos ang pilit na sabaw sa isang malinis na kasirola, pakuluan at ilagay ang repolyo dito.
8. 
   Kapag kumulo ang sabaw sa pangalawang pagkakataon, magdagdag ng patatas at lutuin ng 10 minuto.
9. 
   Ilipat ang beetroot at vegetable dressing sa kawali at lutuin ng isa pang 5 minuto sa mahinang apoy.
10. 
    Sa dulo ng pagluluto, ang mga pampalasa, asin, asukal, bawang, dahon ng bay at mga damo ay idinagdag sa borscht.I-chop ang natitirang karne pagkatapos ihanda ang sabaw at ilagay ito sa isang kasirola, takpan ang borscht na may takip at hayaan itong magluto ng halos isang oras.
11. 
    Ihain ang klasikong borscht na may kulay-gatas at mga damo.

Nakabubusog at masaganang borscht na may sauerkraut at baboy

Ang bersyon na ito ng borscht ay lumalabas na mas mataba kaysa sa inihanda sa karne ng baka, ngunit binibigyan ito ng sauerkraut ng maasim na asim at neutralisahin ang taba na nilalaman. Ang ulam ay lumalabas na mabango at mayaman, at upang makumpleto ang lasa kapag naghahain, dapat kang magdagdag ng kaunting kulay-gatas at sariwang damo.

Oras ng pagluluto: 2 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 350-400 gr.
• Sauerkraut - 250 gr.
• Karot - 1 pc.
• Beets - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Black peppercorns - 3 mga PC.
• Bawang - 3-8 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3-5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Punuin ng tubig ang mga piraso ng baboy at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy, alisin ang bula at pakuluan ng halos 2 oras.

2. Balatan ang mga beets, lagyan ng rehas ang kalahati ng mga ito sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang pangalawang bahagi sa mga piraso.

3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang lahat ng beets, asukal, tomato paste, sauerkraut brine at kalahating sandok ng sabaw, ihalo nang lubusan at lutuin ng mga 15-20 minuto, pana-panahong magdagdag ng kaunting sabaw kung kinakailangan.

4. Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang ilan sa mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang ilan sa mga piraso, igisa sa isang kawali para sa mga 6 na minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.[adsp-pro70]

5. Magdagdag ng pinaasim na repolyo at isang maliit na sabaw sa pritong gulay, kumulo hanggang sa ang repolyo ay handa para sa mga 10 minuto.

6.Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga bar at ilagay ang mga ito sa sabaw, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne pagkatapos maluto, pati na rin ang beetroot at vegetable dressing. Magdagdag ng mga pampalasa at lutuin sa mahinang apoy ng mga 15 minuto.

7. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin at paminta sa borscht, at magdagdag din ng durog na bawang. Ang borscht na may baboy at sauerkraut ay handa na!

Malasang borscht na may beef, beets at sariwang repolyo

Ang bersyon na ito ng borscht ay angkop para sa mga kung kanino ang mga mataba at maasim na pagkain ay kontraindikado, dahil ang ulam ay inihanda na may walang taba na karne ng baka, at kaunting lemon juice lamang ang idinagdag sa mga gulay upang mapanatili ang kulay ng mga beets. Kasabay nito, ang lasa at aroma ng tapos na ulam ay hindi mabibigo kahit na isang tunay na gourmet.

Oras ng pagluluto: 2 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Tubig - 3.5 l
• Karne ng baka, bahagi ng dibdib - 700-800 gr.
• Repolyo - 350 gr.
• Patatas - 250 gr.
• Beets - 150 gr.
• Karot - 100 gr.
• Sibuyas - 150 gr.
• Kamatis - 300 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML
• Bawang - 3 cloves.
• dahon ng bay - 2-3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Lemon juice - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne ng baka at ilagay sa malamig na tubig sa loob ng mga 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng malamig na tubig at pakuluan, pana-panahong i-skimming off ang foam. Pagkatapos ay bawasan ang init sa mababang, magdagdag ng isang maliit na sibuyas at asin at magluto ng 1-1.5 na oras.

2. I-chop ang mga gulay (carrots, beets at repolyo) sa mga piraso, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, patatas sa malalaking cubes, at lagyan ng rehas ang kamatis sa isang magaspang na kudkuran.

3. Sa isang kasirola o kawali, iprito ang mga beets sa mantika na may asukal at lemon juice, ibuhos sa kalahating sandok ng sabaw at kumulo sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.

4.Hiwalay, igisa ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng gadgad na kamatis, asin at paminta, lutuin sa mahinang apoy hanggang sa sumingaw ang katas ng kamatis.

5. Alisin ang karne mula sa sabaw, gupitin sa maliliit na piraso at ibalik ito sa kawali. Magdagdag ng patatas at repolyo doon at magluto ng 12-15 minuto. Idagdag ang mga inihandang beets at sautéed vegetables, pakuluan, magdagdag ng bawang, paminta, asin at tinadtad na damo, pagkatapos ay alisin mula sa init at hayaang kumulo, natatakpan, sa loob ng 20 minuto.

6. Ihain kasama ng sour cream at tinapay. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng homemade borscht na may manok

Ang borscht na may manok ay madali at mabilis na ihanda, at ang walang taba na karne ng manok ay angkop kahit para sa mga nagdiyeta o may mga paghihigpit sa pagkain ng matabang karne. Walang suka o sitriko acid ang idinagdag sa ulam, kaya ang pagpipiliang ito ay maaaring ituring na banayad sa tiyan hangga't maaari, ngunit hindi gaanong masarap at mayaman.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1 pc.
• Tubig - 3 l
• Beets - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Repolyo - ½ ulo.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng maigi ang dibdib ng manok, lagyan ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa sobrang init.

2. Balatan ang mga gulay, gupitin ang mga beets, karot at mga sibuyas sa maliliit na piraso, iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang malambot, magdagdag ng tomato paste at kumulo sandali.

3. Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes, makinis na tumaga ang repolyo.

4. 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, alisin ang karne ng manok mula sa kawali at magdagdag ng patatas at repolyo sa sabaw.Isa pang 20 minuto pagkatapos kumulo muli ang sabaw, idagdag ang mga inihandang inihaw na gulay dito.

5. Ihiwalay ang pinakuluang karne sa buto at tadtarin ng pino. Ibalik ang mga piraso ng karne sa kawali, patayin ang apoy at hayaang kumulo ng mga 20 minuto.

6. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na bawang at mga damo sa borscht, maglingkod na may itim na tinapay at kulay-gatas. Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na borscht na may karne at beans?

Karaniwan, ang borscht ay inihanda mula sa karaniwang mga beets, karot, patatas, repolyo at mga sibuyas, ngunit ang ilang mga tao ay mas gusto na magdagdag ng beans, na nagdaragdag ng lasa at ginagawang mas kasiya-siya ang ulam, pati na rin ang mga bell peppers, na nagbibigay ng borscht ng isang espesyal na aroma. .

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 300-400 gr.
• Tubig - 3 l
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Beets - 2 mga PC.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Bell pepper - 1 pc.
• Bawang - 3-4 cloves.
• Mga pulang beans (pinakuluang o de-latang) - 100 gr.
• Repolyo - ¼ ulo.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Suka ng mesa 9% - 2 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang karne at pakuluan sa mahinang apoy ng mga 1.5 oras.

2. Balatan ang mga gulay, alisin ang mga buto mula sa paminta, gupitin ang mga karot, sibuyas, beets at paminta sa mga piraso, at gupitin ang mga patatas sa mga cube.

3. Pinong tumaga ang repolyo.

4. Init ang langis ng gulay na may tomato paste sa isang kasirola at iprito ang mga beets, pagdaragdag ng asukal at suka, ibuhos sa dalawang baso ng sabaw at kumulo sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto.

5. Hiwalay na igisa ang mga sibuyas, karot at paminta.

6.Alisin ang karne ng baka mula sa sabaw at ilagay ang patatas, repolyo at dahon ng bay sa kawali, magluto ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga ginisang gulay at beets at lutuin ng isa pang 5 minuto. Sa dulo, idagdag ang beans, asin at paminta sa panlasa, at iwanan upang magluto ng 30 minuto.

7. Nakabubusog na borscht na may karne at beans ay handa na!

Pandiyeta at hindi kapani-paniwalang masarap na borscht na may sabaw ng manok

Ang bersyon na ito ng borscht ay ang pinaka pandiyeta at malusog. Sa isang banda, ito ay inihanda gamit ang sabaw ng manok, na itinuturing na malusog hangga't maaari, sa kabilang banda, walang maanghang o maasim sa recipe nito. Ang lasa ng ulam ay hindi nagdurusa, at ang kasaganaan ng mga gulay ay ginagawa itong mayaman at malusog hangga't maaari.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Beets - 1 pc.
• Repolyo - 1/3 ulo.
• Beets - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• Tubig - 3 l
• Karne ng manok (binti) - 2 mga PC.
• Langis ng gulay (para sa Pagprito) - 1 tbsp.
• Mantikilya - 1 tsp.
• Suka - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Itim na paminta - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang balat mula sa mga binti at magdagdag ng malamig na sinala na tubig, pakuluan sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang sa ganap na maluto ang karne.

2. Gupitin ang isang sibuyas at isang carrot sa kalahati, iprito sa isang tuyong kawali hanggang masunog, pagkatapos ay ilagay sa sabaw.

3. Grate ang mga peeled beets sa isang magaspang na kudkuran at igisa sa langis ng gulay, at pagkatapos ay kumulo hanggang malambot na may kaunting pagdaragdag ng tubig at suka.

4. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, at ang repolyo sa manipis na mga piraso. Alisin ang pinakuluang karne at gulay mula sa sabaw, ilagay ang patatas at repolyo sa kawali.

5.Grate ang pangalawang sibuyas sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, igisa ang lahat sa langis ng gulay hanggang sa transparent ang sibuyas.

6. Ilagay ang mga inihandang beets, karot at sibuyas sa isang kasirola, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng bay leaf at mantikilya, kumulo sa mababang init sa loob ng 2 minuto.

7. Alisin mula sa init, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang sa borscht at hayaang kumulo ng mga 5 minuto.

8. Bago ihain, ihalo ang borscht nang lubusan at ihain na may kulay-gatas at makinis na tinadtad na mga damo. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa borscht na may karne at mushroom

Maaari mong piliin ang karne para sa ulam na ito batay sa iyong sariling mga kagustuhan, dahil ang star ingredient ng ulam ay mushroom. Ang bersyon na ito ng borscht ay lumalabas na lalong masarap kung gumamit ka ng mga tuyong kabute, ngunit kahit na may mga sariwang kabute ang ulam ay magiging kasiya-siya at pampagana.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Karne (manok, baka, baboy) - 300 gr.
• Mga pinatuyong mushroom (maaaring sariwa o frozen) - 100 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Repolyo - 300 gr.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Tomato paste - 2-4 tbsp.
• Beets - 1 pc.
• Patatas - 4-6 na mga PC.
• Tubig - 2.5 l
• Asin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Bawang - 1 clove.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga tuyong mushroom at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 1-2 oras. Sariwa - alisan ng balat, nagyelo - iwanan sa temperatura ng silid upang mag-defrost. Pinong tumaga ang mga kabute at iprito ng halos 10 minuto.

2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa mga mushroom kasama ng pinong tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng tomato paste sa kawali at lutuin sa mahinang apoy para sa isa pang 10-15 minuto.

3.Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng karne at lutuin ng halos isang oras, pana-panahong inaalis ang bula, pagkatapos ay alisin ang karne mula sa sabaw.

4. Ilagay ang mga piniritong mushroom, medium diced na patatas at pinong ginutay-gutay na repolyo sa kawali. Timplahan ng bay leaf at asin ang sabaw.

5. Grate ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran at iprito sa langis ng gulay, pagkatapos ay kumulo hanggang malambot na may isang maliit na halaga ng sabaw.

6. Ilagay ang mga beets sa isang kasirola, pukawin, lutuin ng isa pang 5 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang at iwanan na natatakpan para sa mga 10 minuto.

7. Bago ihain, makinis na tumaga ang karne at ilagay sa isang plato, at pagkatapos ay ibuhos sa borscht na may mga mushroom. Ihain kasama ang mga garlic donut at sour cream.

Paano magluto ng masarap na borscht na may tomato paste at karne?

Isang madaling recipe para sa masarap na borscht na kahit isang walang karanasan na maybahay ay maaaring maghanda. Ang mga simpleng hakbang, abot-kayang sangkap at kaunting oras, at ang resulta ay masisiyahan sa may-akda ng ulam at nagpapasalamat na mga miyembro ng sambahayan.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Sabaw ng karne - 1.2 l
• Beets - 200 gr.
• Repolyo - 200 gr.
• Patatas - 200 gr.
• Karot - 100 gr.
• Mga sibuyas - 40 gr.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Bawang - 3 cloves.
• Parsley o dill - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Taba (karne ng baka, mantika o langis ng gulay) - 2 tbsp.
• Suka ng mesa 6% - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at linisin ang mga gulay. Gupitin ang mga beets at karot sa mahabang piraso, mga sibuyas sa maliliit na cubes.

2. Igisa ang mga gulay sa vegetable oil o tinunaw na taba sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay lagyan ng tomato paste, asukal at suka sa kanila.

3.Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa, pagdaragdag ng makinis na ginutay-gutay na repolyo at medium-sized na patatas, takpan ng takip at lutuin ng 8-10 minuto.

4. Ilipat ang mga inihaw na gulay sa sabaw, magdagdag ng asin at lutuin hanggang handa ang mga beets at repolyo.

5. 3 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng bay leaf at tinadtad na bawang sa borscht. Alisin mula sa init at hayaang umupo ng 10 minuto. Ihain kasama ng pinong tinadtad na mga halamang gamot. Ang magaan at masarap na borscht ay handa na!

Klasikong Ukrainian borscht na may karne ng baka sa bahay

Ang tradisyonal na borscht ay inihanda nang iba sa bawat rehiyon ng Ukraine: sa ilang mga lugar ang sabaw ay inihanda na may ilang uri ng karne nang sabay-sabay, at sa iba ay may mga karagdagang sangkap: beans, mansanas, prun o matamis na paminta. Ang recipe na ito para sa Ukrainian borscht ay nangangailangan ng karne ng baka at isang maliit na pinausukang mantika, na magbibigay sa ulam ng isang makulay na pambansang ugnayan.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Repolyo - 500 gr.
• Beetroot - 500 gr.
• Karne ng baka - 300 gr.
• Patatas - 250 gr.
• Pinausukang mantika - 150 gr.
• Maasim na cream 35% - 50 gr.
• Karot - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Parsley - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng baka sa 3 cm na piraso, ilagay ito sa isang kasirola na may magaspang na tinadtad na sibuyas at bay leaf. Pakuluan ang sabaw sa mababang init ng halos 1 oras.

2. Gupitin ang mantika sa 1 cm cubes, iprito ang mga ito sa isang kawali, magdagdag ng mga gadgad na karot at beets, pati na rin ang tinadtad na sibuyas sa mga singsing.

3. Magdagdag ng tomato paste sa inihaw at kumulo ng 1 minuto.

4. Ilipat ang inihandang masa sa sabaw, idagdag ang juice ng kalahating lemon, at magluto ng 10 minuto.

5.I-chop ang repolyo, gupitin ang patatas sa 0.5 cm cubes, ilagay ang lahat sa sabaw at lutuin ng 15 minuto.

6. Ihain ang Ukrainian borscht na may tinadtad na pinausukang mantika, kulay-gatas at mga damo.

Paano magluto ng nakabubusog at masarap na borscht na may karne sa isang mabagal na kusinilya?

Para sa ulam na ito, ang mga karaniwang sangkap ay ginagamit, ngunit kapag nagluluto sa isang mabagal na kusinilya, ang mga gulay ay hindi pinirito: ang lahat ay inilalagay nang direkta sa mangkok ng aparato - nang mabilis at madali.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Karne ng baka (brisket) - 800 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Beetroot - 100 gr.
• Karot - 100 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Repolyo - 200 gr.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Lemon juice - 3 tsp.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Tubig - 2 l.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 1 kurot.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne at gupitin sa mga bahagi.

2. I-chop ang repolyo, gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes, ang sibuyas sa maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang mga beets at karot sa isang magaspang na kudkuran.

3. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at lutuin ang sibuyas sa mode na "pagprito" hanggang sa ginintuang kayumanggi - mga 3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng mga karot at magprito para sa isa pang 3 minuto.

4. Magdagdag ng mga beets, pukawin, magluto ng 2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng lemon juice at tomato paste, magprito para sa isa pang 3 minuto.

5. Ilagay ang mga piraso ng beef sa ibabaw ng inihaw, pagkatapos ay ilagay ang patatas, repolyo at magdagdag ng tubig. Magdagdag ng bay leaf, paminta, asin at asukal.

6. Isara ang multicooker at lutuin sa "soup" mode sa loob ng 30 minuto.

7. Ihain ang borscht na may mga damo, pinong tinadtad na bawang at itim na tinapay.