Hawthorn para sa taglamig

Ang Hawthorn para sa taglamig ay nangangahulugan ng paghahanda ng isang masarap, malusog at nakapagpapagaling na berry sa iba't ibang mga bersyon: sa anyo ng jam, jam, isang malusog na inumin at isang buong hanay ng mga matamis. Ang parehong malaking garden hawthorn at maliit na wild hawthorn ay angkop para sa pag-aani. Ang mga prutas at mansanas ng sitrus ay mahusay na umakma sa hawthorn. Ang mga recipe ay iba-iba, at ang iminungkahing tema ay magbibigay-daan sa iyo na pumili ayon sa iyong personal na panlasa.

Hawthorn compote para sa taglamig

Ang Hawthorn compote ay magiging isang masarap at malusog na inumin para sa iyo para sa taglamig. Inihanda ito nang simple at katulad sa mga compotes mula sa iba pang mga berry at prutas. Sa recipe na ito naghahanda kami ng compote sa pamamagitan ng pagbuhos ng sugar syrup ng dalawang beses. Para sa isang 3-litro na garapon, kumuha ng hindi hihigit sa 400 gramo. berries upang walang pinsala sa kalusugan.

1. 
   Paano maghanda ng hawthorn para sa taglamig? Mahalagang pumili ng magagandang berry, hindi kulubot o labis na tuyo. Pagbukud-bukurin ang hawthorn, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ibuhos sa isang sterile na 3-litro na garapon.
2. 
   Pakuluan ang syrup mula sa dami ng tubig at asukal na tinukoy sa recipe. Ibuhos ang kalahati ng syrup sa ibabaw ng hawthorn sa garapon. Pagkatapos ay takpan ang garapon na may pinakuluang takip at mag-iwan ng 20 minuto upang mahawahan.
3. 
   Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang syrup mula sa garapon sa pamamagitan ng isang espesyal na takip sa parehong kawali at pakuluan muli.
4. 
   Ibuhos muli at ganap ang kumukulong syrup sa ibabaw ng hawthorn, pagkatapos ay i-seal ang garapon na may takip. Ilagay ito sa takip at takpan ng terry towel. Ilipat ang inihanda at pinalamig na hawthorn compote sa isang lugar para sa pag-iimbak ng iyong mga pinapanatili para sa taglamig. Good luck at masarap na paghahanda!

Hawthorn jam para sa taglamig

Ang hawthorn jam para sa taglamig ay hindi lamang isang masarap na dessert, kundi isang gamot din para sa iba't ibang mga sakit, dahil ang berry na ito ay may maraming mga katangian ng pagpapagaling. Sa recipe na ito, ang hawthorn ay unang ibabad sa sugar syrup at pagkatapos ay pinakuluan ng isang beses. Bigyang-diin namin ang lasa ng mga berry na may sitriko acid, at magdagdag ng banilya para sa aroma. Paghahanda ng jam na may mga bato.

Oras ng pagluluto: 14 na oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga serving: 1 l.

Mga sangkap:

• Hawthorn - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Tubig - 300 ML.
• Sitriko acid - ¼ tsp.
• Vanillin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa jam, pumili ng hardin hawthorn berries, na naglalaman ng mas maraming pulp.

Hakbang 2. Maingat na pag-uri-uriin ang hawthorn, alisin ang maliliit na labi at mga nasirang berry.

Hakbang 3. Pagkatapos ay banlawan silang mabuti sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 4. Ilagay ang hugasan na hawthorn sa isang pantay na layer sa isang tuwalya at tuyo.

Hakbang 5. Ibuhos ang asukal sa halagang tinukoy sa recipe sa isang kasirola para sa paggawa ng jam at ibuhos ang 300 ML ng malinis na tubig.

Hakbang 6. Lutuin ang syrup sa mababang init at pagpapakilos.

Hakbang 7. Ibuhos ang pinatuyong hawthorn sa mainit na syrup.

Hakbang 8. Dahan-dahang ihalo ang mga berry at syrup na may silicone spatula at mag-iwan ng 12 oras sa temperatura ng kuwarto upang ma-infuse.

Hakbang 9Pagkatapos ng oras na ito, dalhin ang jam sa isang pigsa at lutuin sa mababang init sa loob ng 25 minuto. Alisin ang foam pana-panahon. Para sa isang mas makapal na syrup, ang pagluluto ay maaaring tumaas sa 40 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng citric acid at isang pakurot ng vanillin sa jam.

Hakbang 10. Pagkatapos ay patayin ang apoy, ilagay ang isang tuwalya at isang takip sa ibabaw ng kawali upang mangolekta ng paghalay, at iwanan ang jam upang lumamig sa loob ng 1-2 oras.

Hakbang 11. Ilagay ang inihandang hawthorn jam para sa taglamig sa tuyo, malinis na mga garapon, isara ang mga takip nang mahigpit at lumipat sa isang lugar upang iimbak ang iyong mga pinapanatili. Good luck at masarap na paghahanda!

Hawthorn na may pulot para sa taglamig

Ang Hawthorn na may pulot para sa taglamig ay may dobleng benepisyo at inihanda tulad ng jam: ang mga berry ay pinakuluan sa tubig, giniling sa isang salaan at pinakuluang may pulot. Sa paghahandang ito, ang pulot ay magiging alternatibo sa asukal.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Mga serving: 1 l.

Mga sangkap:

• Hawthorn - 1 kg.
• Honey - 700 gr.
• Tubig - 500 ml.
• Sitriko acid - ¼ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagbukud-bukurin ang mga berry ng hawthorn na napili para sa paghahandang ito at alisin ang nasira, gusot na mga berry, maaari mong iwanan ang mga ito.

Hakbang 2. Pagkatapos ay banlawan ang hawthorn nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga malinis na berry sa isang kasirola para sa paggawa ng jam, magdagdag ng malinis na tubig at pakuluan ng 20 minuto, wala na.

Hakbang 4. Gilingin ang pinakuluang hawthorn sa maliliit na bahagi sa pamamagitan ng isang malaking salaan. Upang gawing mas madaling gilingin ang mga berry, magdagdag ng kaunting decoction sa kanila.

Hakbang 5. Bilang resulta, makakakuha ka ng isang likido, homogenous na masa. Ilagay ito sa isang kasirola na may sabaw, haluin at ilagay sa mahinang apoy.

Hakbang 6. Pagkatapos ay idagdag ang pulot sa masa ng hawthorn at ihalo nang mabuti hanggang sa ganap itong matunaw.Pakuluan ang hawthorn, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 30 minuto at magdagdag ng citric acid sa dulo.

Hakbang 7. Ilagay ang mainit na masa sa mga tuyong sterile na garapon, isara nang mahigpit at ganap na palamig. Mag-imbak ng inihandang hawthorn na may pulot para sa taglamig lamang sa isang madilim at malamig na lugar. Good luck at masarap na paghahanda!

Hawthorn jam

Ang hawthorn jam ay inihanda sa bahay kapwa para sa isang masarap na dessert at bilang isang mahusay na paraan upang palakasin ang immune system, dahil ang berry na ito ay mayaman sa mga bitamina. Para sa jam, ang mga soda varieties ng hawthorn na may mataas na nilalaman ng pulp ay pinili. Ang pagkakapare-pareho ng jam ay direktang nakasalalay sa oras ng pagluluto.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga serving: 1 l.

Mga sangkap:

• Hawthorn - 1 kg.
• Asukal - 700 gr.
• Tubig - 500 ml.
• Lemon - 1.5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang lahat ng mga sangkap para sa jam nang sabay-sabay, ayon sa mga sukat ng recipe. Pagbukud-bukurin ang hawthorn, banlawan ng mabuti at ibuhos sa isang kasirola para sa paggawa ng jam.

Hakbang 2. Ibuhos ang 400 ML ng malinis na tubig sa mga berry at dalhin ang lahat sa pigsa.

Hakbang 3. Pakuluan ang hawthorn sa loob ng ilang minuto hanggang sa lumambot ang mga berry.

Hakbang 4. Pagkatapos ay alisan ng tubig ito sa isang colander at ilipat ito sa isa pang mangkok, na iniiwan ang sabaw.

Hakbang 5. Sa mga bahagi at pagdaragdag ng isang maliit na sabaw, kuskusin ang hawthorn sa pamamagitan ng isang salaan.

Hakbang 6. Maaari mong itapon ang pulp ng berry.

Hakbang 7. Ilipat ang pureed mass sa decoction at idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal.

Hakbang 8. Lutuin ang jam sa mahinang apoy at paminsan-minsang pagpapakilos nang hindi bababa sa 10 minuto hanggang sa maging pare-pareho ito ng makapal na kulay-gatas. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang lemon juice sa jam.

Hakbang 9Ilagay ang inihandang hawthorn jam sa mga tuyong sterile na garapon, isara gamit ang regular na plastic lids at iimbak sa basement o refrigerator. Good luck at masarap na paghahanda!

Hawthorn compote na may orange para sa taglamig

Ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian ng hawthorn compote para sa taglamig ay kinumpleto ng orange at lemon. Sa recipe na ito, lutuin ang compote sa isang kasirola, ibuhos ito sa isang sterile na garapon, isterilisado ito at i-seal ito. Para sa isang espesyal na aroma at pagiging bago, magdagdag ng kaunting mint at cinnamon sa compote.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga serving: 3 l.

Mga sangkap:

• Hawthorn - 300 gr.
• Asukal - mula sa 100 gr.
• Tubig - 2.5 l.
• Malaking orange - 1 pc.
• Mint - 1 bungkos.
• Cinnamon - 1 stick.
• Sitriko acid - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagbukud-bukurin ang hawthorn, pag-alis ng maliliit na labi na may mga nasirang berry, banlawan ng mabuti at alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang napkin.

Hakbang 2. Hugasan ang orange nang lubusan, alisin ang balat, at gupitin ang pulp sa mga piraso, alisin ang mga buto at puting partisyon.

Hakbang 3. Ilagay ang hawthorn, hiniwang orange at hugasan na bungkos ng sariwang mint sa kawali.

Hakbang 4. Pagkatapos ay magdagdag ng isang cinnamon stick, magdagdag ng asukal sa halagang hindi bababa sa 100 g. at punuin ang lahat ng 2.5 litro ng malinis na tubig.

Hakbang 5. Dalhin ang compote sa isang pigsa at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto. I-sterilize ang isang 3 litro na garapon na may takip gamit ang anumang paraan.

Hakbang 6. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng sitriko acid at asukal sa panlasa sa compote at patayin ang apoy. Ibuhos ang inihandang hawthorn at orange compote sa isang garapon para sa taglamig, isara ito ng takip, ilagay ito nang baligtad at takpan ng terry towel hanggang sa ganap itong lumamig. Ilipat ang pinalamig na compote sa isang lugar upang iimbak ang iyong mga pinapanatili. Good luck at masarap na paghahanda!

Compote ng hawthorn at mansanas para sa taglamig

Ang compote ng hawthorn at mansanas para sa taglamig, dahil ang mga berry at prutas na karaniwan at magagamit dito, ay magiging isang masarap at malusog na paghahanda para sa iyo. Ang Hawthorn mismo, sa kabila ng maliwanag na kulay at nakapagpapagaling na mga katangian nito, ay may hindi naipahayag na lasa, kaya ito ay pupunan ng iba't ibang prutas. Ang paghahanda ng hawthorn compote ay hindi naiiba sa iba pang mga opsyon para sa paghahanda ng prutas at berry compotes. Sa recipe na ito ay inihahanda namin ito sa pamamagitan ng dobleng pagbuhos ng sugar syrup.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga serving: 3 l.

Mga sangkap:

• Hawthorn - 400 gr.
• Mga mansanas - 300 gr.
• Asukal - 250 gr.
• Tubig - 2.5 l.
• Lemon - 2 hiwa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa paghahandang ito, agad na isterilisado ang mga garapon na may mga takip. Pagbukud-bukurin ang hawthorn, alisin ang mga tuyong dulo at mga nasirang berry. Pagkatapos ay banlawan nang mabuti ang hawthorn sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Hugasan ang mga mansanas, mas mabuti ang maasim na iba't, at gupitin sa manipis na hiwa.

Hakbang 3. Sa isang hiwalay na kawali, magluto ng syrup mula sa proporsyon ng tubig at asukal na ipinahiwatig sa recipe.

Hakbang 4. Ilagay ang malinis na hawthorn sa mga garapon, punan ang mga ito nang hindi hihigit sa ¼ puno.

Hakbang 5. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa ibabaw ng hawthorn.

Hakbang 6: Susunod, idagdag ang mga lemon wedge sa mga garapon.

Hakbang 7. Punan ang hawthorn at mansanas ganap na may kumukulong syrup, takpan ng mga lids at mag-iwan ng 20 minuto upang mahawahan.

Hakbang 8. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang syrup mula sa mga garapon sa pamamagitan ng isang espesyal na takip sa kawali at pakuluan muli.

Hakbang 9. Muling punan ang hawthorn ng mga mansanas na may kumukulong syrup at agad na isara ang mga garapon nang mahigpit. Ilagay ang inihandang compote ng hawthorn at mansanas sa mga talukap ng mata para sa taglamig, takpan ng isang "fur coat" para sa isang araw at, pagkatapos ng paglamig, ilipat ang mga ito sa isang lugar para sa pag-iimbak ng iyong mga pinapanatili. Ang inumin ay maaaring maiimbak nang maayos sa temperatura ng silid.Good luck at masarap na paghahanda!