Bruschetta sa bahay

Ang Bruschetta ay isang toasted slice ng tinapay kung saan inilalagay ang iba't ibang fillings - mula sa isda at pagkaing-dagat hanggang sa mga kamatis at nilagang itlog. Ang Mediterranean appetizer na ito ay perpekto para sa almusal o bilang meryenda. Ang iba't ibang posibleng pagpuno ay nagpapahintulot sa iyo na ihanda nang eksakto ang bruschetta na angkop sa panlasa ng lahat.

Klasikong bruschetta na may avocado at salmon

Ang Bruschetta na may avocado at salmon ay isang sikat na meryenda, na napakalusog din dahil naglalaman ito ng mga amino acid at langis, bitamina at microelement. Sa halip na salmon, maaari kang gumamit ng iba pang pulang isda.

1. 
   Paano gumawa ng klasikong bruschetta sa bahay? Patuyuin ang ciabatta sa isang kawali o grill nang walang mantika.
2. 
   Gupitin ang avocado sa dalawang bahagi, tanggalin ang pulp at i-mash ito ng tinidor hanggang sa purong.
3. 
   Magdagdag ng lemon juice, kaunting olive oil at sariwang giniling na itim na paminta sa pinaghalong avocado.
4. 
   Ikalat ang nagresultang avocado paste sa mga hiwa ng tinapay.
5. 
   Ilagay ang mga hiwa ng salmon sa ibabaw ng pinaghalong at palamutihan ng arugula.

---

Bruschetta na may salmon at cream cheese

Ang kumbinasyon ng bahagyang inasnan na pulang isda na may cream cheese ay nagbibigay ng hindi maipaliwanag na panlasa, at upang gawing mas kawili-wili at masigla ang ulam, dapat kang gumamit ng mga caper o pinong tinadtad na olibo kapag naghahain.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Baguette - 4 na hiwa.
• Cream cheese (mascarpone o Philadelphia) - sa panlasa.
• Banayad na inasnan na salmon - 4 na hiwa.
• Arugula - sa panlasa.
• Capers - sa panlasa.
• Mga berdeng olibo - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga hiwa ng baguette ay maaaring gamitin sariwa o browned sa isang kawali na walang mantika upang lumikha ng isang magaan na crispy crust.

2. Ikalat ang bawat piraso ng tinapay na may keso. Dapat mong piliin ang kapal ng layer ng keso ayon sa iyong panlasa: kung gusto mo ng creamier shade sa ulam, kumuha ng mas maraming keso. Kung nais mong mas matikman ang isda, dapat mong ikalat ang keso sa isang manipis na layer.

3. Pagbukud-bukurin ang arugula at gupitin ng magaspang.

4. Maglagay ng hiwa ng isda sa tinapay na may keso at ikalat ang arugula sa ibabaw.

5. Budburan ang bruschetta ng mga caper o napaka pinong tinadtad na berdeng olibo. Ihain kaagad!

Isang simple at mabilis na recipe para sa bruschetta na may mga kamatis na pinatuyong araw

Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay may masarap na lasa, at kapag pinagsama sa keso ng kambing ay nagbibigay sila ng hindi kapani-paniwalang epekto ng lasa. Ang ulam na ito ay napaka-angkop para sa isang Mediterranean-style party, picnic o buffet.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 12.

Mga sangkap:

• Extra virgin olive oil - 8 tbsp.
• Bawang - 1 ngipin.
• Malambot na keso ng kambing - 75 gr.
• Mga kamatis na pinatuyong araw - 125 gr.
• sariwang basil - 8 dahon.
• Baguette - 12 hiwa.
• Tinadtad na perehil - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-brush ang mga hiwa ng baguette na may langis ng oliba sa magkabilang panig at tuyo sa oven sa 180 degrees sa loob ng 5 minuto hanggang sa maging ginintuang ang tinapay.

2. Kuskusin ang mga hiwa ng baguette sa isang gilid na may bawang at ikalat ang keso ng kambing sa kanila sa isang manipis na layer.

3. Ayusin ang mga kamatis na pinatuyong araw sa bruschetta, dalawa sa bawat hiwa ng tinapay.

4. Budburan ng tinadtad na perehil sa ibabaw at palamutihan ng dahon ng basil.

5. Bago ihain, lagyan ng olive oil ang bruschetta. Bon appetit!

Paano gumawa ng bruschetta na may mga kamatis at mozzarella?

Ang klasikong Italyano na kumbinasyon ng mga kamatis at mozzarella ay nakapagpapaalaala sa isang caprese salad, ngunit inihahain sa tinapay at kinumpleto ng mga olibo. Ang meryenda na ito ay angkop para sa isang pagkain sa isang magiliw na kumpanya o sa labas.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Baguette - 4 na hiwa.
• Kamatis - 1 pc.
• Mozzarella - 1 malaking bola.
• Pitted olives - 10 mga PC.
• sariwang basil - 2 sprigs.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Tomato paste - 1 tsp.
• Pesto sauce - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang baguette ay pinutol nang pahilis sa mga piraso ng katamtamang kapal, ang mga hiwa ay inilatag sa isang baking sheet at inihurnong, binuburan ng langis ng oliba, sa loob ng 5-7 minuto.

2. Palambutin ang mantikilya at haluing mabuti sa pesto.

3. Gupitin ang mga kamatis sa malalaking cubes, i-chop ang berdeng olibo nang napaka-pino. Paghaluin ang mga piraso ng kamatis at oliba na may tomato paste.

4. Gupitin ang mozzarella cheese sa manipis na hiwa.

5. Ikalat ang isang manipis na layer ng mantikilya at pesto sa mga hiwa ng tinapay.Ilagay ang mga diced na kamatis na may mga olibo, isang slice ng mozzarella cheese sa ibabaw ng mantika at init sa oven para sa isa pang 2-3 minuto, i-on ang grill mode. Kapag naghahain, palamutihan ng basil.

Appetizer ng bruschetta na may salmon at cottage cheese

Ang isang malutong na hiwa ng baguette na may bahagyang inasnan na isda at dalawang uri ng keso ay kinukumpleto ng manipis na hiniwang berdeng sibuyas - ano ang mas mahusay na makadagdag sa iyong kape sa umaga o meryenda sa tanghalian? Maliwanag, masarap at magugustuhan ito ng lahat sa sambahayan!

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Cream cheese (Philadelphia) - 100 gr.
• Curd cheese (Ricotta) - 100 gr.
• gawang bahay na mayonesa - 1 tbsp.
• Bawang - 1 ngipin.
• Tinadtad na berdeng sibuyas - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Baguette - 16 na hiwa.
• Banayad na inasnan na salmon - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang dalawang uri ng keso sa isang blender, magdagdag ng isang kutsarang mayonesa, tinadtad na bawang, isang maliit na asin, paminta at tinadtad na berdeng sibuyas. Mag-iwan ng kaunting sibuyas upang palamutihan ang bruschetta.

2. Gupitin ang baguette sa medyo manipis na hiwa, lagyan ng mantika at lutuin sa oven sa katamtamang init ng mga 8 minuto hanggang sa bahagyang browned. Ilabas ang mga ito at iwanan upang lumamig.

3. Ikalat ang bawat piraso ng tinapay na may pinaghalong keso.

4. Ilagay ang mga hiwa ng isda sa ibabaw ng spread.

5. Bago ihain, iwisik ang bruschetta na may berdeng mga sibuyas. Enjoy!

Bruschetta na may hipon para sa holiday table

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Binalatan na hipon - 500 gr.
• Mga kamatis ng cherry - 250 gr.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Balsamic vinegar - 1 tbsp.
• Baguette - 1 pc.
• Feta cheese - 100 gr.
• Basil - 1 bungkos.
• Bawang - 3 ngipin.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1.Magluto ng hipon sa inasnan na tubig. Ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido.

2. Hatiin ang cherry tomatoes sa kalahati, i-chop ang bawang, at ihalo ang seafood, tomatoes, basil at bawang sa isang bowl.

3. Lagyan ng suka at mantika ang bruschetta filling at haluing mabuti.

4. Sa isang tuyong kawali, initin ang mga hiwa ng tinapay na binudburan ng mantika. Maaari mong hawakan ang mga ito ng ilang minuto hanggang sa maging malutong at ginintuang kayumanggi.

5. Maglagay ng hipon na may mga kamatis, feta cheese sa mga piraso ng baguette, gumuho sa ibabaw ng pagpuno at ihain.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng tuna bruschetta

Ang Bruschetta na may mga piraso ng keso, itlog at tuna ay isang madaling recipe para sa madalas na paggamit. Ang mga naturang produkto ay madaling mahanap sa tindahan, at ang paghahanda ng aromatic bruschetta ay mas madali.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• de-latang tuna - 150 gr.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
• Parsley - 5 sanga.
• Bawang - 2 ngipin.
• asin - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• kulay-gatas - 4 tbsp.
• Baguette - 6 na hiwa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baguette sa mga hiwa, ang kapal nito ay dapat na 1.5 cm at hawakan ng isang minuto sa bawat panig sa mataas na bilis nang walang langis. Kuskusin ang tinapay na may 1 clove ng bawang.

2. Para sa palaman, i-mash ang tuna gamit ang isang tinidor at ihalo sa dinurog na pangalawang clove ng bawang.

3. Grate ang mga itlog at keso. Kung gusto mo ng mas pinong pagkakapare-pareho, gumamit ng pinong kudkuran; kung gusto mo ng mas malalaking fraction, gumamit ng coarse grater.

4. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may herbs, sour cream, asin at paminta.

5. Ipamahagi ang pagpuno sa bawat hiwa, palamutihan ng mga damo sa itaas at budburan ng sariwang giniling na paminta.

Paano gumawa ng bruschetta na may inihaw na karne ng baka sa bahay?

Ang Bruschetta na may aromatic roast beef ay isang ulam na karapat-dapat hindi lamang para sa hapunan ng pamilya, kundi pati na rin sa isang pagdiriwang na may maraming mga bisita at katangi-tanging mga delicacy. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga inimbitahang bisita ng orihinal at madaling ihanda na pampagana, dapat mong subukan ang recipe ng bruschetta na ito.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Inihaw na karne ng baka - 800 gr.
• Ciabatta - 1 pc.
• Rucola - 100 gr.
• pulang sibuyas - 1 pc.
• Cherry tomato - 12 mga PC.
• Langis ng oliba - 100 ML
• Thyme - sa panlasa.
• Rosemary - sa panlasa.
• Bawang - 1 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Asin ang karne, lagyan ng paminta at budburan ng mantika. Iprito ang inihaw na baka hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagdaragdag ng bawang, thyme at rosemary. Pagkatapos nito, ilagay ang karne sa oven para sa isa pang 10 minuto upang matapos ang pagluluto. Alisin ang inihaw na baka mula sa oven at hayaan itong magpahinga.

2. Gupitin ang ciabatta, budburan ng olive oil at tuyo sa isang tuyong kawali o grill.

3. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, magdagdag ng kaunting asin at itabi ng 5 minuto.

4. I-wrap ang cherry tomatoes sa foil na may thyme at rosemary, ilagay sa oven sa loob ng 5-7 minuto o sunugin gamit ang isang burner.

5. Hiwain ang karne ng napakanipis, ilagay nang maganda sa mga hiwa ng ciabatta, ilagay ang mga sibuyas, kamatis at arugula sa ibabaw. Ihain nang mainit.

Bruschetta na may nilagang itlog para sa almusal

Isa sa mga pinakasikat na almusal - bruschetta na may nilagang itlog - mabilis na nagre-recharge sa katawan. Upang ihanda ang meryenda na ito, ginagamit ang buong butil na tinapay at bacon, pati na rin ang pinakamataas na kalidad ng langis ng oliba. Ang ulam ay inihanda nang mabilis at madali.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Buong butil na tinapay - 2 hiwa.
• Kamatis - 1 pc.
• Bacon (hiwa) - 50 gr.
• Parsley - 2 sanga.
• Extra virgin olive oil - 2.5 tbsp.
• Suka - 0.5 tsp.
• Bagong giniling na itim na paminta - 1 kurot.
• asin sa dagat - ¼ tsp.
• Itlog - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang kamatis sa kalahati, alisin ang mga buto, ilagay sa foil, lagyan ng langis, timplahan ng asin at paminta at maghurno ng 15 minuto.

2. Maghanda ng nilutong itlog sa tubig na may idinagdag na suka: basagin ang itlog sa isang funnel ng tubig na kumukulo, lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 2-3 minuto at alisin ang natapos na produkto na may slotted na kutsara sa isang tuwalya ng papel.

3. Brown ang mga hiwa ng bacon sa mantikilya at ilagay sa isang napkin upang alisin ang labis na taba.

4. Hiwain ang inihurnong kamatis sa katas.

5. Ilagay ang tomato mixture at poached egg sa toasted bread, hiwain ito para magsimulang dumaloy ang yolk. Maglagay ng mga hiwa ng toasted bacon at tinadtad na perehil sa itaas. Bon appetit!

Masarap na bruschetta na may alimango at abukado

Ang kakaibang kumbinasyon ng karne ng alimango at abukado ay magpapabilib kahit na sa mga pinakamahuhusay na gourmet at magtatakda ng mood para sa isang summer party sa istilong Caribbean o Mediterranean. Ang mga bisita ay hindi magagawang alisin ang kanilang mga sarili mula sa masarap na meryenda, na inihanda, sa pamamagitan ng paraan, sa loob ng ilang minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Tinapay - 2 hiwa.
• Abukado - 1 pc.
• Karne ng alimango - sa panlasa.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Lemon juice - sa panlasa.
• Dill - ¼ bungkos.
• Basil - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Banayad na spray ang tinapay na may mantika at ilagay sa oven hanggang sa bahagyang browned, pagkatapos ay kuskusin ng bawang sa magkabilang panig.

2. Pinong tumaga ang dill at ilagay sa isang slice ng tinapay.

3. Hatiin ang avocado sa mga bahagi, alisin ang balat at gupitin sa napakanipis na hiwa.Upang maiwasan ang pagdidilim ng produkto, iwisik ito ng lemon juice.

4. Ilagay ang mga hiwa ng avocado sa ibabaw ng dill.

5. Paghiwalayin ang karne ng alimango sa mga hibla at ipamahagi sa mga bruschetta. Palamutihan ang ulam na may basil at ihain. Bon appetit!