Mga cinnamon roll

Ang cinnamon buns ay isang all-time treat na maaari mong ihain na may kasamang tsaa, i-treat ang mga bisita, o dalhin sa trabaho o paaralan bilang isang masaganang meryenda. Maaari kang maghanda ng mga naturang lutong produkto mula sa iba't ibang mga kuwarta: lebadura, walang lebadura, o kahit na gumagamit ng semi-tapos na handa na puff pastry - ang pagpipilian ay sa iyo! Bilang karagdagan sa kanela, ang mga inihurnong kalakal ay madalas na pupunan ng mga prutas, granulated na asukal o lahat ng uri ng matamis, na perpektong binabad ang malambot at malambot na kuwarta, na ginagawang mas maliwanag at mas mayaman ang lasa ng dessert. Samakatuwid, kung ikaw ay madamdamin tungkol sa pagluluto sa hurno at lahat ng bagay na nauugnay dito, siguraduhing bigyang-pansin ang artikulong ito at piliin ang mga recipe na pinakagusto mo!

Mga homemade cinnamon roll sa oven

Ang mga homemade cinnamon roll sa oven ay isang simple ngunit kamangha-manghang masarap na dessert na lumilipad sa mga plato sa panahon ng pag-inom ng tsaa sa isang iglap, dahil imposibleng labanan ang luntiang, malambot at mahangin na mga pastry, na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay nang buong pagmamahal at pangangalaga.

1. 
   Paano gumawa ng homemade cinnamon roll sa oven? I-dissolve ang yeast at granulated sugar sa mainit na gatas at mag-iwan ng 10 minuto.
2. 
   Hatiin ang mga itlog at idagdag ang vanilla, asin at sifted na harina.
3. 
   Pagsamahin ang kuwarta na may masa ng harina at masahin, takpan ng isang linen napkin at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
4. 
   Para sa pagpuno, paghaluin ang ground cinnamon na may asukal.
5. 
   Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa microwave.
6. 
   Igulong ang tumaas na kuwarta sa isang layer na may kapal na halos 5 milimetro.
7. 
   Sinasangkapan namin ang aming sarili ng isang culinary brush at grasa ang base ng mantikilya.
8. 
   Budburan ng aromatic mixture.
9. 
   I-roll namin ang workpiece sa isang roll at gupitin ito sa mga segment na 4-5 sentimetro.
10. 
    Inilipat namin ang mga semi-tapos na produkto sa isang form na lumalaban sa init sa isang maikling distansya mula sa bawat isa.
11. 
    Magluto sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto at ihain nang mainit o pinalamig. Ang mga cinnamon roll ay handa na sa oven! Bon appetit!

---

Mga cinnamon roll na gawa sa yeast dough sa oven

Ang isang cinnamon roll na ginawa mula sa yeast dough sa oven ay isang hindi maihahambing na masarap na treat na tutulong sa iyo na sorpresahin ang iyong sambahayan, pati na rin punan ang iyong tahanan ng kaakit-akit na aroma ng lutong bahay na pagluluto sa hurno, na makaakit hindi lamang sa iyong sambahayan, kundi pati na rin sa iyong mga kapitbahay!

Oras ng pagluluto – 2 oras 45 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi - 10 piraso.

Mga sangkap:

• harina - 540 gr.
• Dry fast-acting yeast - 8 g.
• Gatas ng baka - 200 ml.
• Itlog - 2 mga PC.
• Pinalambot na mantikilya - 80 ML.
• Granulated na asukal - 40 gr. + 2 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Para sa pagpuno:

• Granulated na asukal - 50 gr.
• Ground cinnamon - 2 tsp.
• Pinalambot na mantikilya - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa kuwarta, paghaluin ang mainit na gatas na may lebadura at dalawang kutsarita ng asukal - hayaang tumayo ng 10-15 minuto.

Hakbang 2. Sa isa pang malalim na mangkok, paghaluin ang mga itlog, pinalambot na mantikilya, asin at butil na asukal.

Hakbang 3. Idagdag ang kuwarta at ihalo.

Hakbang 4. Idagdag ang sifted flour sa mga bahagi at masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Masahin ang bukol gamit ang iyong mga kamay nang hindi bababa sa 10 minuto.

Hakbang 5. Pahiran ang isang malaking mangkok na may manipis na layer ng langis ng gulay at ilatag ang base, takpan at ilagay sa isang mainit na silid sa loob ng isang oras at kalahati.

Hakbang 6. Masahin ang tumaas na kuwarta, at sa parehong oras ihalo ang asukal at kanela para sa pagpuno.

Hakbang 7. Pagulungin ang base sa isang layer (5-7 millimeters) at grasa ng mantikilya, iwiwisik ng tuyong pinaghalong.

Hakbang 8. Itaas ang mga gilid at ilagay ang mga ito patungo sa gitna, pahiran ng mantikilya.

Hakbang 9. Tiklupin muli sa kalahati at pindutin ang iyong mga palad, gupitin sa mga piraso na may mga gilid na limang sentimetro.

Hakbang 10. Pindutin pababa ang gitna ng bawat hiwa nang hindi pinuputol.

Hakbang 11. Iniunat namin ang workpiece gamit ang aming mga kamay, mag-scroll at tiklop ito, na bumubuo ng isang tinapay. Ilagay sa isang baking sheet na may pergamino.

Hakbang 12. Mag-iwan sa patunay para sa 15-20 minuto, at pagkatapos ay maghurno para sa 20-25 minuto sa temperatura ng 180 degrees. Masiyahan sa iyong tsaa!

Easy Cinnamon Sugar Rolls sa Oven

Ang simpleng oven baked cinnamon sugar roll ay isang malambot at malambot na treat na mabibighani sa iyo sa profile ng lasa nito sa unang pagkakataong matikman mo ito. Ang mga bun na ito ay perpektong pinagsama ang masaganang lasa, maliwanag na aroma at malambot, natutunaw sa iyong bibig na texture.

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 12.

Mga sangkap:

• harina - 540 gr.
• Instant dry yeast - 2 tsp.
• Asin - 1 kurot
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Gatas ng baka - 250 ml.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• Mantikilya - 75 gr.

Para sa pagpuno:

• Mantikilya - 50 gr.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Ground cinnamon - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw ang mantikilya at palamig nang bahagya, init ang gatas hanggang mainit, basagin ang itlog at ihiwalay ang puti sa pula ng itlog.

Hakbang 2. Sa isang gumaganang lalagyan, ihalo ang lebadura na may sifted na harina.

Hakbang 3. Sa isa pang lalagyan, pagsamahin ang mainit na gatas na may protina, mantikilya, asin at asukal.

Hakbang 4. Ibuhos ang pinaghalong sa tuyong pinaghalong at masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay sa iyong mga kamay sa isang mesa na may alikabok na harina.

Hakbang 5. Ilagay ang bukol sa isang malaking lalagyan at takpan ng isang tuwalya o cling film, ilagay ito sa isang mainit na lugar na walang mga draft at mag-iwan ng isang oras at kalahati.

Hakbang 6. Punch down ang bulk dough at igulong ito sa isang manipis na parihaba.

Hakbang 7. Takpan ang layer na may mantikilya at iwiwisik ang kanela at asukal, gumulong sa isang roll at gupitin sa 12 piraso.

Hakbang 8. Linya ang isang baking sheet na may baking paper at ilipat ang mga piraso.

Hakbang 9. I-brush ang mga tuktok na may pula ng itlog at iwiwisik ng isang maliit na halaga ng butil na asukal.

Hakbang 10. Mag-iwan sa ilalim ng pelikula para sa kalahating oras upang patunayan, at pagkatapos ay maghurno para sa 20-25 minuto (180 degrees).

Hakbang 11. Palamigin nang bahagya ang mga baked goods at tikman kaagad. Bon appetit!

Masarap na puff pastry na cinnamon roll

Ang masarap na cinnamon puff pastry roll ay isang mabilis na homemade pastry na kahit isang bata ay maaaring maghanda, dahil ang recipe ay nag-aalis ng pagmamasa at pag-roll out ng kuwarta, na pinapalitan ito ng isang handa na semi-tapos na produkto. Minimum na pagsisikap, oras at mga sangkap, at ang resulta ay napakahusay!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Yeast puff pastry - 2560 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Ground cinnamon - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kunin ang kuwarta mula sa freezer at ilipat ito sa mesa, iwanan ito sa ilalim ng pelikula hanggang sa lumambot.

Hakbang 2. Pagsamahin ang asukal at kanela sa isang mangkok at iwiwisik nang pantay-pantay sa base.

Hakbang 3. I-roll ang layer sa isang roll at i-cut ito sa 6 na mga segment na may isang matalim na kutsilyo.

Hakbang 4. Ilipat ang mga semi-finished na produkto sa isang heat-resistant muffin pan at ilagay ang mga ito nang patayo.

Hakbang 5. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 20 minuto. Ihain ang rosy buns at magsaya. Bon appetit!

Cinnabon cinnamon rolls

Ang cinnabon cinnamon roll ay isang treat na matagal nang naging popular sa buong mundo dahil sa kakaibang texture at hindi maunahang aroma nito. At kung ikaw ay isang tagahanga ng gayong mga dessert, siguraduhing bigyang-pansin ang recipe na ito at i-reproduce ang culinary masterpiece na ito sa iyong kusina!

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 12.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 550 gr.
• Tuyong lebadura - 8 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Gatas ng baka - 250 ml.
• Mantikilya - 80 gr.
• Granulated na asukal - 140 gr.
• asin - 5 gr.

Para sa pagpuno:

• Granulated cane sugar - 200 gr.
• Ground cinnamon - 25 gr.
• Mantikilya - 80 gr.

Para sa fondant:

• Cream na keso - 200 gr.
• Mantikilya - 70 gr.
• May pulbos na asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nagsisimula kami sa kuwarta: init ang gatas sa 35-40 degrees at ihalo sa isang maliit na halaga ng asukal at lebadura - iwanan ito nang mag-isa hanggang sa lumitaw ang isang "takip ng lebadura" sa ibabaw.

Hakbang 2.Paghaluin ang sifted na harina na may asin at asukal, gumawa ng isang butas sa gitna at talunin ang mga itlog sa temperatura ng kuwarto, ibuhos ang kuwarta at tinunaw na mantikilya.

Hakbang 3. Masahin ang pinaghalong gamit ang isang spatula, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na bahagyang lag sa likod ng ilalim at gilid ng mangkok.

Hakbang 4. Bahagyang iwisik ang mesa ng harina at ipagpatuloy ang pagmamasa ng semi-tapos na produkto hanggang sa nababanat.

Hakbang 5. Ilagay ang "bun" sa isang mangkok na pinahiran ng langis ng gulay at mag-iwan sa ilalim ng isang napkin para sa isang oras at kalahati sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 6. Pagulungin ang tumaas na kuwarta sa isang layer at grasa ito ng mantikilya, umatras ng halos dalawang sentimetro mula sa isang gilid.

Hakbang 7. Ibuhos ang asukal at kanela sa ibabaw ng mantikilya at pindutin nang bahagya gamit ang iyong mga palad.

Hakbang 8. I-roll ang rectangle sa isang roll, basa-basa ang libreng gilid at "glue" ang workpiece.

Hakbang 9. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang roll at ilipat ang hinaharap na mga buns sa pergamino sa layo mula sa isa't isa, mag-iwan para sa proofing sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 10. Maghurno ng dessert sa loob ng kalahating oras sa temperatura na 180 degrees.

Hakbang 11. Talunin ang mantikilya na may pulbos na asukal at keso hanggang sa makinis at takpan ang mainit na pagkain, pagkatapos ng 5 minuto ilagay ito sa mga plato at simulan ang pagkain. Magluto at magsaya!

Mga homemade apple at cinnamon buns

Madali kang makakapaghanda ng mga apple at cinnamon buns sa bahay sa pinakamababang tagal ng oras at kawili-wiling sorpresahin ang iyong mga miyembro ng pamilya at ang iyong sarili, na nagpapasaya sa iyong karaniwang panggabing tsaa o kape sa umaga. Ang kumbinasyon ng cinnamon at fruity notes ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 250 gr.
• Mansanas - 250 gr.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Ground cinnamon - 2 tsp.
• harina - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang mapabilis ang proseso at para sa iyong sariling kaginhawahan, ilagay ang lahat ng kailangan mo sa iyong desktop.

Hakbang 2. Budburan ang ibabaw ng trabaho na may isang dakot ng harina at igulong ang kuwarta sa isang parihaba.

Hakbang 3. Gupitin ang kuwarta sa 2-4 na bahagi at ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa isang gilid, iwiwisik ang kanela at asukal.

Hakbang 4. Takpan ang pagpuno gamit ang libreng gilid at pindutin ang mga gilid gamit ang isang tinidor.

Hakbang 5. Maghurno sa 180 degrees para sa 12-15 minuto. Masiyahan sa iyong tsaa!

Cinnamon roll na may yeast-free dough

Ang mga cinnamon roll na ginawa gamit ang yeast-free dough ay isang mabango at malambot na delicacy na nagpapanatili ng kamangha-manghang mga katangian ng lasa nito kahit na pagkatapos ng kumpletong paglamig at 2 araw pagkatapos ng paghahanda. Para sa pagluluto, kailangan mo lamang ng mga magagamit na sangkap, at ang pagpuno ay maaaring idagdag sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mainit na gatas ng baka - 180 ml.
• Natunaw na mantikilya - 50 ML.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• harina - 400-420 gr.
• Baking powder - 10 g.

Para sa pagpuno:

• Natunaw na mantikilya - 20 ML.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Ground cinnamon - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang mainit na gatas, tinunaw na mantikilya at langis ng gulay sa isang lalagyan na may matataas na gilid.

Hakbang 2. Magdagdag ng asukal at ihalo nang maigi.

Hakbang 3. Salain ang harina na hinaluan ng baking powder.

Hakbang 4. Paghaluin kaagad ang komposisyon gamit ang isang spatula, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 5. Pagulungin ang workpiece sa isang layer na halos isang sentimetro ang kapal at takpan ng tinunaw na mantikilya.

Hakbang 6. Budburan ang base na may asukal at kanela, i-roll ito sa isang roll at i-cut ito sa mga segment ng pantay na laki.

Hakbang 7. Maghurno ng 20-25 minuto sa 180 degrees, palamig ng kaunti at tikman.Bon appetit!

Cinnamon buns sa oven

Ang matamis na cinnamon roll sa oven ay isang treat na matatagpuan sa anumang pastry shop o coffee shop, gayunpaman, ang gayong ulam ay madaling ihanda sa bahay at maging tiwala sa bawat isa sa mga sangkap. Siyempre, ang lebadura ay ginagamit para sa fluffiness, at ang oras ng pagluluto ay tumataas, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng paghihintay!

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 15.

Mga sangkap:

• Tuyong lebadura - 8 gr.
• Gatas ng baka - 250 ml.
• harina - 500 gr.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Itlog - 3 mga PC.
• Ground cinnamon - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang kuwarta, magdagdag ng lebadura, dalawang kutsara ng asukal at dalawa o tatlong kutsarang harina sa mainit na gatas - ihalo nang lubusan at hayaang tumayo ng 10-15 minuto.

Hakbang 2. Matunaw ang 50 gramo ng mantikilya sa anumang maginhawang paraan, iwanan ang natitirang mantikilya sa temperatura ng kuwarto hanggang sa lumambot.

Hakbang 3. Magdagdag ng dalawang itlog at tinunaw na mainit na mantikilya sa kuwarta, magdagdag ng sifted na harina sa mga bahagi at unti-unting ibuhos sa langis ng gulay.

Hakbang 4. Ilagay ang bukol sa isang malaking lalagyan at, takpan ito ng pelikula, ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras at kalahati.

Hakbang 5. Hatiin ang kuwarta sa 15 piraso ng pantay na laki, igulong ang bawat isa sa isang hugis-itlog.

Hakbang 6. Grasa ng pinalambot na mantikilya at budburan ng isang kutsarita ng pinaghalong kanela at asukal.

Hakbang 7. Tiklupin ang mga gilid, na iniiwan ang gitnang hindi nagalaw.

Hakbang 8. Roll sa isang roll at ilagay sa isang greased baking sheet. I-brush ang mga tuktok na may pinalo na itlog at hayaang tumayo ng 20 minuto upang patunayan.

Hakbang 9. Lutuin ang treat sa 200 degrees para sa 20-30 minuto.

Hakbang 10. Ihain kasama ng tsaa at magsaya.Magluto at magsaya!

Mga snail bun na may kanela

Ang snail cinnamon buns ay isang pinasimpleng bersyon ng kilalang Cinnabons, gayunpaman, ang mga snail ay nagluluto ng maraming beses nang mas mabilis, dahil naglalaman ang mga ito ng fast-acting yeast. Ang gastos ay nabawasan din, dahil ang malambot na cottage cheese ay ginagamit para sa fudge, sa halip na curd cheese.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 15.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mainit na gatas ng baka - 200 ml.
• Dry fast-acting yeast - 10 g.
• Itlog - 1 pc.
• Mantikilya - 100 gr.
• harina - 700 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.

Para sa pagpuno:

• Mantikilya - 100 gr.
• Ground cinnamon - 20 gr.
• Granulated sugar - 150 gr.

Para sa pagpuno:

• Malambot na cottage cheese - 200 gr.
• May pulbos na asukal - 100 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang lalagyan na may matataas na gilid, aktibong paghaluin ang sifted flour, itlog, asukal, at lebadura.

Hakbang 2. Ibuhos ang mainit na gatas sa isang manipis na stream at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay nang hindi bababa sa 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tinunaw na mantikilya at masahin ng ilang minuto pa.

Hakbang 3. Iwanan ang bukol para sa isang oras at kalahati upang tumaas. Susunod, hatiin sa kalahati at igulong sa manipis na mga layer sa ibabaw ng trabaho na binuburan ng harina.

Hakbang 4. I-brush ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya at masaganang budburan ng butil na asukal at kanela.

Hakbang 5. I-roll ang layer sa isang roll at i-cut sa mga piraso, ilipat ang mga piraso sa isang baking sheet na may pergamino at mag-iwan sa patunay para sa kalahating oras.

Hakbang 6. Painitin ang oven sa 210 degrees, ilagay ang isang baking sheet at agad na bawasan ang init sa 190 degrees, maghurno ng 12-15 minuto.

Hakbang 7. Sa oras na ito, nagsisimula kaming magbuhos: ihalo nang lubusan ang cottage cheese na may vanilla at powdered sugar.

Hakbang 8Takpan ang maiinit na buns ng masarap na pinaghalong curd at hayaang magbabad ng kaunti. Bon appetit!

Cinnamon buns

Ang curd cinnamon buns ay isang mabango at nakakatunaw na pagkain na maaaring ihain hindi lamang sa isang party ng tsaa ng pamilya, kundi pati na rin kapag nakakaaliw sa mga pinaka-sopistikadong bisita. Gamit ang cottage cheese, ang mga inihurnong produkto ay nagiging hindi kapani-paniwalang mahangin at malambot, siguraduhing subukan ito!

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Gatas ng baka - 200 ml.
• sariwang lebadura - 20 gr.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Itlog - 1 pc.
• harina - 450 gr.
• asin - 0.25 tsp.

Para sa pagpuno:

• Granulated sugar - 2 tsp.
• Ground cinnamon - 1-2 tsp.
• Cottage cheese - 150 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mantikilya - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Durogin ang lebadura sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang mainit na gatas.

Hakbang 2. Talunin ang itlog at magdagdag ng asukal at asin.

Hakbang 3. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya at salain ang harina.

Hakbang 4. Masahin ang kuwarta sa isang malambot at malambot na kuwarta, takpan ng tuwalya at iwanan hanggang sa tumaas.

Hakbang 5. Masahin ang natapos na kuwarta at igulong ito sa isang layer na kalahating sentimetro ang kapal, grasa ng malambot na mantikilya.

Hakbang 6. Budburan ng kanela at asukal, random na ilatag ang cottage cheese at ikalat.

Hakbang 7. Bumuo ng isang roll at gupitin ito sa mga semi-tapos na mga produkto, ilipat ito sa amag at iwanan ito nang mag-isa ng kalahating oras upang lumaki.

Hakbang 8. Susunod, magsipilyo ng pinalo na itlog at maghurno ng 45-50 minuto sa 175-180 degrees.

Hakbang 9. Kung ninanais, palamutihan ng may pulbos na asukal at ihain kasama ng tsaa. Bon appetit!