Sabaw - 10 masarap na mga recipe

Ang sabaw ay isang unibersal na paghahanda para sa iyong home menu. Ang produkto ay maaaring ihain bilang isang hiwalay na mainit na ulam o ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga sopas, jellied meat at iba pang masasarap na pagkain. Upang maghanda ng mabango at masaganang sabaw sa iba't ibang paraan, gamitin ang aming seleksyon ng sampung masarap na sunud-sunod na mga recipe na may mga litrato.

Klasikong sabaw ng dibdib ng manok

Ang klasikong sabaw ng dibdib ng manok ay napaka-mabango at pampagana. Hindi naman mahirap ihanda ito sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Magdagdag ng magandang ideya sa iyong menu!

1. 
   Hugasan nang maigi ang dibdib ng manok, alisin ang balat at mga pelikula.
2. 
   Ilagay ang dibdib sa isang kasirola, punan ito ng tubig at pakuluan.
3. 
   Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga gulay at banlawan sa ilalim ng tubig.
4. 
   Kapag kumulo ang tubig sa kawali, alisin ang nagresultang bula at alisan ng tubig ang tubig.
5. 
   Punan ang dibdib ng malinis na tubig. Naglalagay din kami ng mga gulay dito, pre-cut sa malalaking piraso.
6. 
   Pakuluan ang workpiece sa mababang init sa loob ng isang oras.
7. 
   Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin at bay dahon para sa lasa. Kapag handa na, ang sabaw ay dapat na pilitin sa anumang maginhawang paraan.
8. 
   Ang klasikong aromatic chicken breast broth ay handa na! Ihain kasama ng tinapay o crouton!

---

Sabaw ng buto ng baka

Ang sabaw ng buto ng baka ay isang napakayaman, pampagana at mabangong produktong gawang bahay. Maaari itong gamitin bilang batayan para sa tanghalian na sopas o gamitin sa iba pang masustansyang pagkain. Siguraduhing subukan ang kumukulong sabaw ng baka gamit ang aming napatunayang recipe!

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka sa buto - 350 gr.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Karot - 0.5 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - 3 mga PC.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne ng baka sa buto. Gupitin ang produkto sa medium-sized na piraso.

Hakbang 2. Ilagay ang inihandang sangkap sa isang malaking kasirola.

Hakbang 3. Punan ng tubig ang mga buto ng baka. Pakuluan sa sobrang init, pagkatapos ay bawasan kaagad.

Hakbang 4. Pagkatapos kumukulo, maraming foam ang bubuo. Maingat naming inalis ito gamit ang isang slotted na kutsara.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga piraso ng peeled carrots at mga sibuyas sa kawali, at magdagdag ng black peppercorns dito.

Hakbang 6. Lutuin ang workpiece sa ilalim ng takip ng dalawang oras sa mababang init. Sa dulo, magdagdag ng asin at bay leaf. Kapag handa na ang produkto, i-filter ito.

Hakbang 7. Ang mabango at pampagana na sabaw ng buto ng baka ay handa na. Maaari mong subukan!

Sabaw ng paa ng manok

Ang sabaw ng paa ng manok ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mabango, mayaman at pampagana. Hindi naman mahirap ihanda ito sa bahay.Upang gawin ito, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan mula sa aming pagpili sa pagluluto. Kahit na ang mga nagsisimula ay kayang hawakan ito!

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 clove.
• Parsley - 1 bungkos.
• asin - 1 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Tubig - 2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Balatan ang mga karot at banlawan sa ilalim ng tubig.

Hakbang 3. Gupitin ang mga karot sa malalaking piraso.

Hakbang 4. Balatan din ang mga sibuyas. Hindi na kailangang putulin ito.

Hakbang 5. Balatan ang sibuyas ng bawang.

Hakbang 6. Ilagay ang lasaw at hugasan na mga binti ng manok sa isang malaking kawali. Nagpapadala rin kami dito ng mga inihandang gulay kasama ng bay leaves at peppercorns.

Hakbang 7. Punan ang mga sangkap ng tubig at dalhin ang lahat sa isang pigsa. Magdagdag ng asin at ground black pepper.

Hakbang 8. Alisin ang bula at lutuin ang sabaw para sa isa pang 40-50 minuto sa mababang init. Sa dulo ng pagluluto, ilagay ang hugasan na bungkos ng mga gulay.

Hakbang 9. Kapag handa na, pilitin ang sabaw sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 10. Ang mabangong malinaw na sabaw sa mga binti ng manok ay handa na. Maaari mong subukan!

Sabaw sa hita ng manok

Ang sabaw ng manok ay isang napakasarap, mabango at masaganang produktong lutong bahay para sa mesa ng iyong pamilya. Hindi mahirap pakuluan ang gayong masarap na sabaw gamit ang iyong sariling mga kamay. Upang gawin ito, gumamit ng mabilis na hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan mula sa aming napili. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mga hita ng manok - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 2.5 l.
• Karot - 1 pc.
• Itlog - 2 mga PC.
• Dill - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - opsyonal.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan ang mga hita ng manok, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at punuin ng tubig. Ilagay sa kalan at pakuluan ang mga nilalaman. Pagkatapos ay alisin ang bula at lutuin sa mababang init sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 3. Ilagay ang binalatan na sibuyas at karot dito. Asin ang timpla sa panlasa at lutuin ng isa pang 20 minuto.

Hakbang 4. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng mga paminta at dahon ng bay.

Hakbang 5. Sa oras na ito, pakuluan ang dalawang itlog hanggang malambot. Palamigin ang mga ito at linisin ang mga ito.

Hakbang 6. Paghiwalayin ang mga itlog sa mga bahagi. Alisin ang karne mula sa mga hita. I-chop ang pinakuluang karot. Ipinapadala namin ang mga produktong ito sa sabaw kasama ng mga halamang gamot.

Hakbang 7. Ang pampagana na lutong bahay na sabaw sa mga hita ng manok ay handa na. Ibuhos sa serving bowls at ihain!

Homemade na sabaw ng baboy

Ang sabaw ng baboy sa bahay ay napakasarap, mayaman at mabango. Ang produktong ito ay magsisilbing perpektong base para sa iyong maliliwanag na sopas o iba pang mga pagkain. Siguraduhing subukang sundin ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe. Kahit na ang mga baguhan ay kayang gawin ito!

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Baboy - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 clove.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga clove - 2 mga PC.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Mga matamis na gisantes - 4 na mga PC.
• Asin - 1 tsp.
• Bay leaf - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang baboy at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang malaking kasirola.

Hakbang 2. Ibuhos ang tubig sa kawali na may karne. Inilalagay namin ito sa kalan.

Hakbang 3. Pakuluin sa mataas na apoy.

Hakbang 4. Sa proseso, alisin ang foam na may slotted na kutsara.

Hakbang 5.Pakuluan ang karne sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. Alisan ng tubig ang tubig at banlawan ang pinakuluang karne.

Hakbang 7. Ilagay muli ang baboy sa kawali. Nagpapadala rin kami dito ng binalatan na sibuyas, bawang, peppercorns at bay leaves.

Hakbang 8. Punan ang pagkain ng tubig, dalhin ito sa isang pigsa muli at magluto ng 1.5-2 oras.

Hakbang 9. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng asin at paminta sa lupa. Salain ang natapos na sabaw.

Hakbang 10. Ang mabangong sabaw ng baboy sa bahay ay handa na. Maaari mong subukan!

sabaw ng tupa

Ang sabaw ng tupa ay isang hindi kapani-paniwalang mayaman at katakam-takam na culinary na produkto para sa iyong home table. Ang paggawa nito sa iyong sarili ay hindi mahirap. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pinili. Pag-iba-iba ang iyong menu.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 5

Mga sangkap:

• Tupa - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - sa panlasa.
• Tubig - 2 l.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Mga berdeng sibuyas - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan namin ng mabuti ang mga piraso ng tupa sa ilalim ng tubig at ilagay ang mga ito sa isang kasirola kasama ng tubig. Pakuluan at lutuin ng isang oras, pana-panahong inaalis ang bula.

Hakbang 3. Balatan ang mga sibuyas at karot. Hugasan namin ang mga produkto at pinutol ang mga ito sa malalaking piraso.

Hakbang 4. Ilagay ang mga gulay sa kawali. Magluto ng lahat nang magkasama para sa isa at kalahating oras sa mababang init.

Hakbang 5. Susunod, magdagdag ng asin, pampalasa at tinadtad na bawang sa sabaw. Magluto ng isa pang 30-40 minuto.

Hakbang 6. Salain ang natapos na sabaw sa pamamagitan ng isang pinong salaan o cheesecloth.

Hakbang 7. Ang masaganang sabaw ng tupa ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain kasama ng isang piraso ng karne at mga damo.

Sabaw ng dila ng baka

Ang sabaw ng dila ng baka ay isang orihinal na solusyon sa pagluluto na tiyak na makakatulong sa pag-iba-iba ng iyong home menu. Ang tapos na produkto ay magiging hindi kapani-paniwalang mayaman at mabango. Maaari itong gamitin bilang batayan para sa sopas o jellied meat. Tiyaking tandaan ang aming step-by-step na recipe!

Oras ng pagluluto - 6 na oras

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Servings – 20

Mga sangkap:

• Dila ng karne ng baka - 1 pc.
• Puso ng karne ng baka - 1 pc.
• Tubig - 7 l.
• Pinaghalong peppercorns - 2 tsp.
• ugat ng kintsay - 100 gr.
• Malaking karot - 1 pc.
• Malaking sibuyas - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Dill - 1 bungkos.
• Pinatuyong rosemary - 1 tsp.
• Pinatuyong lupa na bawang - 1 tsp.
• Ground luya - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 7 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang lubusan ang dila at puso ng baka. Punan ang mga ito ng maraming tubig at ilagay sa kalan.

Hakbang 2. Sa oras na ito, ihanda ang mga kinakailangang pampalasa ayon sa listahan.

Hakbang 3. Hugasan ang mga bungkos ng halaman at hayaang matuyo.

Hakbang 4. Bumalik sa pagluluto. Siguraduhing alisin ang bula mula sa kawali.

Hakbang 5. I-chop ang dalawang bungkos ng mga gulay na may kutsilyo.

Hakbang 6. Gupitin ang ugat ng kintsay sa maliliit na hiwa.

Hakbang 7. Idagdag ang mga gulay at kintsay sa aming ulam.

Hakbang 8. Hayaang kumulo ng kaunti ang mga nilalaman.

Hakbang 9. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga gulay. Gupitin ang mga karot sa mga bilog, mga sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 10. Idagdag ang mga gulay sa kabuuang masa.

Hakbang 11. Lutuin ang lahat nang magkasama hanggang sa malambot ang mga gulay. Bibigyan nila ang ulam ng isang kaaya-ayang aroma.

Hakbang 12. Idagdag ang mga inihandang pampalasa sa stock.

Hakbang 13. Magdagdag ng asin sa pinaghalong.

Hakbang 14. Bawasan ang init sa mababang at lutuin ang lahat sa ilalim ng talukap ng mata para sa 5-6 na oras.

Hakbang 15. Pagkatapos ng sabaw ay handa na, salain ito sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 16. Ang masaganang lutong bahay na sabaw ng dila ng baka ay handa na. Maaari mong subukan!

sabaw ng Turkey

Ang sabaw ng Turkey ay lumalabas na napaka-malusog, mayaman at mabango. Ang produktong ito ay magsisilbing perpektong base para sa iyong maliliwanag na sopas o iba pang mga pagkain. Siguraduhing subukang sundin ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe. Kahit na ang mga nagsisimula sa pagluluto ay kayang gawin ito!

Oras ng pagluluto - 4 na oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Turkey sa mga buto - 2-2.5 kg.
• Pinatuyong thyme - 0.5 tsp.
• Black peppercorns - 4 na mga PC.
• Mga clove - 1 stick.
• Parsley - 4 na sanga.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• Tangkay ng kintsay - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tubig - 4-5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Balatan namin ang mga gulay, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Ilagay ang thyme, paminta, cloves, bay leaf at perehil sa isang maliit na piraso ng gasa. Tinatali namin ang bag.

Hakbang 3. Ilagay ang mga piraso ng pabo na may mga buto sa isang malaking kasirola.

Hakbang 4. Punan ang produkto ng tubig. Humigit-kumulang 4-5 litro ang kakailanganin.

Hakbang 5. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa.

Hakbang 6. Alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng bagong tubig sa parehong dami. Pakuluan muli ang mga buto ng pabo.

Hakbang 7. Bawasan ang init at iwanan ang workpiece sa kalan.

Hakbang 8. Alisin ang foam gamit ang isang kutsara o slotted na kutsara.

Hakbang 9. Magdagdag ng mga karot, kintsay at mga sibuyas sa kawali. Naglagay din kami ng isang bag ng pampalasa dito.

Hakbang 10. Lutuin ang sabaw sa mababang init sa loob ng 4 na oras.

Hakbang 11. Kapag handa na, pilitin ang pinaghalong sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze.

Hakbang 12. Ang masarap na sabaw ng pabo ay handa na. Maaari mong ihain ito sa mesa!

sabaw ng isda

Ang sabaw ng isda ay isang napakasarap, mayaman at pampagana na produkto sa pagluluto na madaling gawin sa bahay. Ang natapos na sabaw ay angkop para sa paghahanda ng mga masustansyang sopas, jellied meat o iba pang mga pinggan para sa iyong mesa.Tiyaking tandaan ang sunud-sunod na ideya sa pagluluto!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Carp isda - 400 gr.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Karot - 0.5 mga PC.
• Dill - 3 sanga.
• Parsley - 3 sanga.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang karma sa ilalim ng tubig, gupitin ito sa mga piraso at ilagay ito sa isang kawali.

Hakbang 2. Punan ang mga bahagi ng isda ng tubig at ilagay sa apoy.

Hakbang 3. Pagkatapos kumulo ang sabaw, magdagdag ng mga peeled na gulay dito. Una naming pinutol ang mga ito sa malalaking piraso.

Hakbang 4. Nagpapadala din kami ng mga peppers at hugasan na mga gulay dito.

Hakbang 5. Dalhin muli ang lahat sa pigsa, pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ang mga nilalaman sa loob ng 35 minuto. Sa dulo, asin ang workpiece at magdagdag ng bay leaf.

Hakbang 6. Kapag handa na, alisin ang isda, mga damo at mga piraso ng gulay mula sa kawali.

Hakbang 7. Salain ang mainit na sabaw sa pamamagitan ng pinong salaan o cheesecloth.

Hakbang 8. Ang mabangong sabaw ng isda ay handa na. Maaari mong ihain ito sa mesa!

Paano magluto ng sabaw ng pato

Paano magluto ng sabaw ng pato? Inilarawan namin ang proseso ng pagluluto nang detalyado sa isang hakbang-hakbang na recipe. Ang tapos na produkto ay magiging sobrang pampagana, mayaman at mabango, at magsisilbi rin bilang isang perpektong base para sa iyong maliliwanag na sopas o iba pang mga pinggan. Siguraduhing subukan ito at tandaan!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Pato - 300 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Vermicelli - 50 gr.
• Parsley - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang pato, i-chop ito sa mga piraso at ilagay ito sa isang kawali. Punan ng tubig at ilagay sa kalan.

Hakbang 2.Pakuluan ang mga nilalaman, alisin ang bula at bawasan ang apoy. Idagdag ang sibuyas, asin, paminta at bay dahon. Magluto sa mababang init sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 3. Sa oras na ito, alisan ng balat, hugasan at gupitin ang mga patatas.

Hakbang 4. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na mga bilog.

Hakbang 5. Ilagay ang mga gulay sa kawali kasama ang vermicelli.

Hakbang 6. Lutuin ang pinaghalong hanggang handa ang patatas at vermicelli. Sa dulo, magdagdag ng mabangong tinadtad na damo.

Hakbang 7. Ang aromatic duck broth ay handa na. Maaari mong ibuhos ito sa mga plato at magsaya!