Burger sa bahay

Ang burger ay hindi naging bagong gastronomic novelty para sa sinuman sa loob ng mahabang panahon. Ngayon ang fast food na ito ay matatagpuan sa menu ng isang naka-istilong restaurant. At sa mga picnic at house party ito ang halos pangunahing ulam. Naghanda kami ng isang artikulo ng 10 mga recipe ng burger na madali mong ulitin sa bahay.

Juicy beef burgers sa bahay

Ang susi sa masarap na burger ay ang tamang beef patty. Ito ay dapat na makatas at hindi overcooked. Bilang karagdagan, ang mga dahon ng litsugas ay dapat na sariwa at malutong, ang mga pipino ay dapat na masigla, at ang mga kamatis ay dapat na makatas at karne.

1. 
   Paano magluto ng makatas na burger sa bahay? I-scroll ang balikat ng baka sa pamamagitan ng gilingan ng karne na may malalaking butas.
2. 
   Pinong tumaga ang beef brisket gamit ang kutsilyo.Paghaluin ang parehong uri ng karne.
3. 
   Pinong tumaga ang mga berdeng sibuyas at mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo. Alisin ang mga buto mula sa sili at gupitin ng pino. Idagdag ang durog na pampalasa sa tinadtad na karne at ihalo.
4. 
   Sa basang mga kamay, bumuo ng bilog, patag na patties. Takpan ang isang cutting board na may pergamino, ilatag ang mga piraso at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.
5. 
   Iprito ang mga cutlet sa isang grill pan para sa 3-4 minuto sa bawat panig.
6. 
   Gupitin ang mga buns sa kalahati at iprito sa isang tuyong kawali sa gilid ng hiwa. Maglagay ng dahon ng lettuce at isang cutlet sa ilalim ng tinapay, ibuhos ang ketchup at mustasa sa ibabaw nito. Magdagdag ng pulang sibuyas na singsing, kamatis at hiwa ng pipino.
7. 
   Takpan ang burger sa kabilang kalahati ng tinapay at ihain kaagad.

Bon appetit!

Paano magluto ng burger ng manok sa bahay?

Alam mo ba na ang fast food ay maaaring hindi lamang masarap, ngunit malusog din? Kung pipiliin mo ang mga tamang sangkap, posible ito. Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang kahanga-hanga, magaan, malasa at makatas na burger ng manok.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1 pc.
• Peking repolyo - 60 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga pipino - 1 pc.
• Kumin - 1 tsp.
• Suka ng mesa 5% - 1 tsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Buong butil na buns - 2 mga PC.
• Keso - 4 na hiwa.
• Natural na yogurt - 4 tbsp.
• Panimpla para sa manok - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng sangkap para sa burger ayon sa listahan.

2. Hugasan ang mga gulay. I-chop ang Chinese cabbage sa manipis na piraso.

3. Gupitin ang pipino sa manipis na hiwa.

4. Grate ang mga karot sa isang malawak na kudkuran.

5. Ilagay ang repolyo, pipino at karot sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asukal, kumin at isang kutsarita ng suka, ihalo nang mabuti.

6.Gupitin ang mga buns sa kalahati at iprito sa isang tuyong kawali sa gilid ng hiwa.

7. Asin at timplahan ang dibdib ng manok, ilagay ang cling film sa ibabaw at talunin.

8. Sunod, budburan ang chicken fillet ng chicken spices.

9. Sa isang grill pan, iprito ang karne sa magkabilang gilid hanggang sa maganda ang kayumanggi.

10. Ngayon ang lahat na natitira ay upang tipunin ang mga burger. Grasa ang ilalim ng tinapay na may natural na yogurt, na sinusundan ng isang pares ng mga kutsara ng pinaghalong gulay. Susunod, lagyan ng slice ng cheese, lagyan ng chicken chop, at takpan din ito ng keso. Takpan ang burger gamit ang pangalawang bahagi ng tinapay, handa na ang masarap at masustansyang meryenda.

Bon appetit!

Mga homemade burger na may pork cutlet

Ang kagandahan ng mga lutong bahay na burger ay maaari mong piliin ang mga sangkap na angkop sa iyong panlasa; ang ilang mga tao ay gusto ng mga sariwang pipino, habang ang iba ay mas gusto ang mga inasnan. Nalalapat din ito sa cutlet; maaari mo itong gawin mula sa ganap na anumang uri ng karne, halimbawa, baboy.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Baboy - 0.8 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Thyme - 1.5 tsp.
• Dijon mustasa - 1 tbsp. l.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Buns - 8 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mayonnaise - 4 tbsp.
• Ketchup - 3 tbsp.
• Mustasa - 1 tbsp.
• Cayenne pepper - 1 kurot.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 3 mga PC.
• pulang sibuyas - 2 mga PC.
• Mga dahon ng litsugas - 8 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang baboy, ilagay ang tinadtad na sibuyas, mustasa, thyme, asin at paminta. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at iwanan ang tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng isang oras.

2. Ihanda ang burger sauce: paghaluin ang mayonnaise, ketchup, mustard at cayenne pepper sa isang mangkok. Gupitin ang mga kamatis at mga pipino sa mga bilog, mga sibuyas sa kalahating singsing.

3.Alisin ang tinadtad na karne mula sa refrigerator at iprito ito sa 8 bilog na mga cutlet. Aabutin ka ng mga 10 minuto para sa isang cutlet.

4. Gupitin ang mga buns sa kalahati at iprito sa isang tuyong kawali sa gilid ng hiwa.

5. Grasa ang ilalim na kalahati ng mga buns ng sarsa, pagkatapos ay ilagay ang isang dahon ng lettuce, pagkatapos ay isang mainit na cutlet. Susunod, magdagdag ng ilang hiwa ng kamatis at pipino, magdagdag ng pulang sibuyas. Takpan ang burger gamit ang tuktok na kalahati ng tinapay.

6. Ihain kaagad ang mga burger pagkatapos maluto, bago pa lumamig ang cutlet.

Bon appetit!

Mga homemade burger na may sausage

Kung tutukuyin natin ang isang burger, ito ay isang saradong sandwich na may karne, gulay at sarsa. At anong sandwich ang kumpleto nang walang sausage? Iminumungkahi namin ang paghahanda ng napakabilis na bersyon ng burger na may sausage, tiyak na magugustuhan mo ito.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Tinapay - 1 pc.
• Pinakuluang sausage - 3-4 piraso.
• Keso - 2 piraso.
• Tomato sauce - 1-2 tsp.
• Mga kamatis - 0.5 mga PC.
• Parsley - 2 sanga.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang tinapay sa kalahati at ilagay ang mga hiwa ng keso sa ibaba.

2. Susunod, ilatag ang mga bilog ng pinakuluang sausage.

3. Grasa ang sausage ng tomato sauce, takpan ang pangalawang bahagi ng bun at i-microwave ang burger sa loob ng 1 minuto.

4. Pagkatapos nito, ilagay ang isang pares ng mga hiwa ng kamatis at ilang sprigs ng perehil sa sausage.

5. Ibalik ang tuktok ng bun sa lugar at handa na ang burger.

Bon appetit!

Mga homemade burger tulad ng McDonald's

Ang lutong bahay na pagkain ay laging mas masarap kaysa sa pagkain na binili sa tindahan, dahil ito ay inihanda ng 100 porsiyento mula sa mga de-kalidad na sangkap at may espesyal na pagmamahal, halos kapareho ng sa McDonald's. Ibinabahagi namin sa iyo ang isang kamangha-manghang recipe ng homemade burger.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Servings: 16.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 1 kg.
• Gatas - 500 ml.
• Mga bilog na puting buns - 4 na mga PC.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• pulang sibuyas - 3 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 7 mga PC.
• Karot - 3 mga PC.
• Mga hiwa ng keso - 16 na mga PC.
• Burger buns - 16 na mga PC.
• Leaf lettuce - 1 pakete.
• Asukal - 1 tbsp.
• Suka ng mesa - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 1 tbsp.
• Ground red hot pepper - 1 tsp.
• Ajinomoto - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga puting buns at ibabad sa gatas.

2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng mga pampalasa at babad na tinapay, masahin ang lahat hanggang sa makinis.

3. Sa basang mga kamay, bumuo ng mga bilog na cutlet at iprito ang mga ito sa langis ng gulay sa katamtamang init. Siguraduhing hindi sila masunog.

4. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang suka, magdagdag ng asukal, itim na paminta at iwanan upang mag-marinate.

5. Gupitin ang mga adobo na pipino sa manipis na hiwa.

6. Balatan ang carrots at gadgad ito gamit ang Korean carrot grater. Bahagyang durugin ang mga karot gamit ang iyong mga kamay upang magbigay ng katas, magdagdag ng kulantro, giniling na pulang paminta, ajinomoto at pinaghalong paminta, haluin at hayaang magtimpla ng kaunti.

7. Hugasan ang dahon ng lettuce at hayaang maubos ang likido.

8. Gupitin ang mga buns sa kalahati. Pahiran ng mayonesa ang ilalim ng mga buns. Lubricate ang tuktok na bahagi ng mustasa.

9. Susunod, ilagay ang mga dahon ng letsugas sa ilalim ng mga buns, pagkatapos ay adobo na mga sibuyas.

10. Maglagay ng mainit na mga cutlet sa sibuyas.

11. Pagkatapos ay ayusin ang isang slice ng keso at adobo na pipino.

12. Ilagay ang huling layer ng carrots at takpan ang tuktok ng buns.

13. Nakahanda na ang masasarap na lutong bahay na burger, na parang diretso sa McDonald's.

Bon appetit!

Paano magluto ng makatas na burger sa grill?

Kahit na ang pinaka walang karanasan sa pagluluto ay kayang hawakan ang simpleng step-by-step na recipe ng grilled burger. Ang pagpipiliang fast food na ito ay magpapasaya sa anumang panlabas na party.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Burger buns - 3 mga PC.
• Naprosesong keso - 3 mga PC.
• Tinadtad na karne ng baka - 450 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Salad - 3 mga PC.
• Adobo na pipino - 1 pc.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Arugula - 50 gr.
• Tubig - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Big Mac sauce - sa panlasa.
• Mayonnaise - 5 tbsp.
• Grated adobo na pipino - 2 tbsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Pipino brine - 2 tbsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mustasa - 2 tsp.
• White wine vinegar - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga buns sa kalahati, ilagay sa grill at iprito hanggang malutong.

2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, asin at giniling na paminta sa giniling na karne ng baka. Kung ang tinadtad na karne ay masyadong tuyo, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig at ihalo nang mabuti.

3. Upang matiyak na ang mga cutlet ay ganap na makinis at parehong laki, gumamit ng isang espesyal na bilog na amag. Maglagay ng mga sheet ng foil sa magkabilang panig ng grill, pagkatapos ay ilagay ang mga cutlet at iprito ang mga ito sa loob ng 7-9 minuto sa bawat panig.

4. Gupitin ang mga pipino, kamatis at sibuyas sa manipis na hiwa, hugasan at tuyo ang mga gulay.

5. Para sa sarsa, paghaluin ang mayonesa, paprika, cucumber pickle, tinadtad na bawang, mustasa, suka ng alak at gadgad na atsara. Maaari mong simulan ang pag-assemble ng burger. Maglagay ng dahon ng lettuce sa ilalim ng bun, pagkatapos ay itaas ang cutlet, keso at kaunting sarsa. Susunod na magdagdag ng kamatis, sibuyas, pipino at arugula. Takpan ang burger gamit ang tuktok ng tinapay at handa na ang ulam.

Bon appetit!

PP burger sa bahay

Sa kabila ng katotohanan na ang fast food ay kadalasang itinuturing na junk food, posible ang iba't ibang pagpipilian sa pagluluto. Ang PP burger ay hindi makakasama sa iyong figure at pupunuin ang katawan ng enerhiya salamat sa mabagal na carbohydrates na kasama sa komposisyon nito. Posible na maghanda ng gayong masarap na pagkain sa bahay.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• PP burger buns - 5 mga PC.
• Para sa pag-aatsara ng mga sibuyas:
• Mga sibuyas - 30 gr.
• Suka 6% - 2 tsp.
• Prebiosfit Fitness - 1 gr.
• Tubig - 40 ml.
• Para sa pagpuno:
• Tinadtad na karne ng baka - 400 gr.
• Mga kamatis - 130 gr.
• Adobo na pipino - 80 gr.
• PP ketchup - 70 ml.
• Mustasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng suka, tubig at pampatamis. Ang sibuyas ay dapat na lubusang ibabad sa likido; iwanan ito upang mag-marinate nang ilang sandali.

2. Gupitin ang mga buns sa kalahati at iprito sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Asin, timplahan at haluin ang minced meat para mas siksik.

4. Gamit ang basang mga kamay, bumuo ng patties at iprito ito sa katamtamang init sa isang non-stick frying pan. Ang bawat panig ay tatagal ng 3-5 minuto.

5. Pagkatapos nito, maaari kang magpatuloy sa pag-assemble ng mga burger. Grasa ang ilalim ng bun ng ketchup, pagkatapos ay ilagay ang cutlet, grasa din ito ng manipis na layer ng ketchup. Pagkatapos ay magdagdag ng mga adobo na sibuyas, mga hiwa ng kamatis at mga hiwa ng adobo na pipino. Pahiran din ng ketchup ang tuktok ng bun at ilagay sa ibabaw. Handa na ang PP burger.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga burger na may mga lutong bahay na tinapay

Ang mga burger na niluto sa bahay na may bagong lutong tinapay at isang mainit na patty ay isang tunay na pagkain at isang kapistahan para sa tiyan. Siguraduhing ituring ang iyong sarili sa lutong bahay na fast food, lalo na dahil bibigyan ka namin ng isang detalyadong hakbang-hakbang na recipe para dito.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 12.

Mga sangkap:

• Para sa pagsusulit:
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• Mantikilya - 75 gr.
• Honey - 1 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Gatas - 370 ml.
• harina - 650 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Sesame - sa panlasa.
• Para sa pagpuno:
• Tinadtad na karne - 1.2 kg.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Mga kamatis - 5-6 na mga PC.
• Mga pipino - 3 mga PC.
• Mga dahon ng litsugas - 12 mga PC.
• Sarsa - sa panlasa.
• Mga hiwa ng keso - 12 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong maghurno ng mga buns. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok at magdagdag ng lebadura, pukawin at mag-iwan ng 5 minuto. Matunaw ang mantikilya sa mababang init at palamig sa temperatura ng kuwarto, idagdag ito sa masa ng lebadura. Susunod, ilagay ang pulot sa isang mangkok, basagin ang isang itlog ng manok at ibuhos sa gatas, ihalo.

2. Dahan-dahang magdagdag ng sifted flour at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging makinis at nababanat. Ipunin ang kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang mangkok na may langis ng gulay at mag-iwan ng 1.5-2 oras upang tumaas.

3. Kapag ang masa ay tumaas ng mabuti, masahin ito gamit ang iyong mga kamay at hatiin ito sa 12 pantay na bahagi. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga piraso dito sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Takpan ang kuwarta na may cling film at mag-iwan ng isa pang oras.

4. Pagkatapos nito, lagyan ng piniritong itlog ang mga piraso at budburan ng sesame seeds. Maghurno ng mga buns sa oven sa 200 degrees para sa 15-18 minuto. Palamigin nang lubusan ang mga natapos na buns sa isang wire rack.

5.Magdagdag ng asin at pampalasa sa tinadtad na karne at haluing mabuti. Gamit ang mga basang kamay, hubugin ang mga bilog na patties upang magkasya ang mga buns.

6. Iprito ang mga cutlet sa katamtamang init sa isang non-stick frying pan sa loob ng 3 minuto sa bawat panig.

7. Gupitin ang mga pipino sa manipis na hiwa.

8. Gupitin ang lugar kung saan nakakabit ang tangkay sa mga kamatis at gupitin din ito ng mga bilog.

9. Gupitin ang mga buns sa kalahati, lagyan ng sauce ang ilalim ng bun, at ilagay ang cutlet.

10. Susunod, magdagdag ng ilang hiwa ng mga pipino at kamatis.

11. Maglagay ng isang slice ng keso sa mga gulay, pagkatapos ay isang dahon ng litsugas at takpan ang lahat sa pangalawang bahagi ng tinapay.

Bon appetit!

Mabilis at Madaling Ham Burger Recipe

Gamit ang recipe na ito, maghahanda kami ng isang simpleng bersyon ng mga lutong bahay na ham burger. Ang mga ito ay perpekto para sa isang meryenda o isang nakabubusog na brunch na may isang tasa ng aromatic tea.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Burger buns - 2 mga PC.
• Ham - 100 gr.
• Naprosesong keso - 0.5 mga PC.
• Korean carrots - 70 gr.
• Matigas na keso - 60 gr.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Mustasa - 1-2 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap ayon sa listahan upang nasa iyo ang mga ito.

2. Gupitin ang mga buns sa kalahati.

3. Iprito ang bawat bahagi ng mga buns sa isang tuyong kawali sa magkabilang panig.

4. Grasa ang ilalim ng buns ng mayonesa at mustasa.

5. Susunod, magdagdag ng isang piraso ng hamon.

6. Maglagay ng ilang hiwa ng tinunaw na keso sa ham.

7. Tapos ilang Korean carrots na walang juice.

8. Gupitin ang matigas na keso sa manipis na hiwa at ilagay sa ibabaw ng mga karot.

9. Susunod, magdagdag ng isang pares ng mga hiwa ng kamatis.

10.Magdagdag ng kaunti pang mayonesa at tinadtad na damo kung ninanais.

11. Takpan ang burger gamit ang tuktok ng bun at masisiyahan ka sa iyong masarap na pagkain. Kung ninanais, maaari mong painitin ang mga burger sa microwave bago ihain.

Bon appetit!

Paano gumawa ng simple at masarap na bacon burger?

Dumating sa amin ang mga burger mula sa lutuing Amerikano at mahal na mahal na inihahanda ang mga ito sa lahat ng dako sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang recipe na ito ay nakatuon sa isang burger, na, kasama ang tradisyonal na meat patty, ay gumagamit din ng bacon.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 3-4.

Mga sangkap:

• Tinadtad na baboy - 250 gr.
• Mumo ng tinapay - 20 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mga sibuyas - sa panlasa.
• harina ng trigo - 30 gr.
• Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa.
• Adobo na pipino - 1 pc.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• BBQ sauce - 1 tbsp.
• Matigas na keso - 20 gr.
• Burger buns - 3-4 na mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Magdagdag ng itlog, tinadtad na sibuyas at mumo ng tinapay na ibinabad sa gatas sa tinadtad na karne. Haluing mabuti ang lahat.

2. Susunod, magdagdag ng harina, asin at pampalasa, ihalo muli.

3. Buuin ang tinadtad na karne sa mga bilog na cutlet na kasing laki ng bun at iprito ito sa isang kawali sa magkabilang gilid.

4. Gupitin ang bacon sa manipis na piraso at iprito nang hiwalay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

5. Paghaluin ang mayonesa at barbecue sauce sa isang mangkok.

6. Gupitin ang mga buns sa kalahati at iprito sa isang tuyong kawali mula sa gilid ng hiwa.

7. Gupitin ang keso at adobo na pipino sa manipis na hiwa, mga kamatis sa hiwa.

8. Ngayon ay maaari mong simulan ang pag-assemble ng burger. Pahiran ng sauce ang ilalim na layer ng burger, ilagay ang cutlet, balutin ito ng sauce, pagkatapos ay idagdag ang pritong bacon. Susunod na idagdag ang keso.

9. Pagkatapos ay ilagay ang kamatis at adobo na pipino. Takpan ang burger sa kabilang kalahati ng tinapay.Handa na ang ulam.

Bon appetit!