Inihurnong karne ng baka sa oven

Inihurnong karne ng baka sa oven - napiling tenderloin ng karne na inihurnong sa foil. Maaari itong maging pantay na matagumpay mula sa parehong baboy at baka. Upang gawin itong napaka-masarap at makatas, kailangan mong piliin ang tamang pampalasa at pag-atsara. Ang inihurnong baboy ay karaniwang inihahain nang pinalamig bilang mga hiwa, ngunit maaari itong idagdag sa mga salad, sandwich o iba pang mga pagkain.

Makatas na pinakuluang karne ng baka sa oven

Ang makatas na pinakuluang karne ng baka sa oven ay isang masarap na karne na maaaring lutuin at maiimbak sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Maaari mo itong gupitin at ihain sa mga bisitang biglang sumulpot sa pintuan, o gawin ang iyong sarili ng masarap na sandwich para sa meryenda sa araw.

1. 
   Upang maghanda ng lutong bahay na pinakuluang baboy, pinakamahusay na kunin ang tenderloin mula sa balikat o likod na bahagi ng bangkay. Gupitin ang mga pelikula at mga ugat mula sa karne, banlawan ito at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.
2. 
   Ilagay ang tenderloin ng karne sa isang cutting board o sa isang malawak na mangkok. Budburan ito ng tuyong bawang, pampalasa ng karne at pinausukang paprika.
3. 
   Magdagdag din ng asin at paminta sa lupa, ibuhos ang langis ng gulay sa karne.
4. 
   Kuskusin nang mabuti ang karne sa lahat ng panig na may pinaghalong pampalasa, asin at langis ng gulay. Iwanan ang workpiece sa tabi ng kalahating oras upang mag-marinate.
5. 
   Maglagay ng dalawang sheet ng foil sa isang patag na ibabaw. Ilagay ang inihandang karne sa foil.
6. 
   I-wrap ang karne sa foil upang walang kahit kaunting butas. Ilagay ang bundle sa isang form na lumalaban sa init ng angkop na sukat, ibuhos ang kaunting tubig dito. Ilagay ang karne ng baka sa oven na preheated sa 190 degrees para sa 1 oras. Pagkatapos nito, bawasan ang temperatura sa 170 degrees at magluto ng isa pang oras.
7. 
   Kapag handa na ang pinakuluang baboy, butasin ang foil at alisan ng tubig ang katas ng karne. Palamigin ang karne hanggang mainit nang hindi inaalis sa foil, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator hanggang sa ganap na lumamig. Ihain ang lutong bahay na pinakuluang karne ng baka, gupitin sa mga bahagi. Bon appetit!

Inihurnong karne ng baka sa foil sa oven

Ang inihurnong karne ng baka sa foil sa oven ay isang natural na meryenda ng karne para sa anumang okasyon. Ang pagluluto nito ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mataas na kalidad at sariwang karne. Sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na mag-marinate at maghurno ng karne ng baka upang makuha ang pinakamahusay na mga resulta sa aming detalyadong recipe.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Sapal ng karne ng baka - 0.4 kg.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa karne - 2-3 kurot.
• French mustard beans - 1 tsp.
• Mayonnaise / kulay-gatas - 1 tsp.
• Table salt - sa panlasa.
• Bawang - 4-5 ngipin.
• Hindi mabangong langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang karne ay hindi dapat frozen. Pumili ng sariwa, pinalamig na beef tenderloin. Kung kinakailangan, banlawan ito ng tumatakbo na tubig at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

Hakbang 2.Ngayon, gamit ang dulo ng kutsilyo, gumawa ng hindi masyadong malalim na hiwa sa ilang lugar.

Hakbang 3. Pahiran ang meat tenderloin na may mustasa sa lahat ng panig.

Hakbang 4. Susunod, ilapat ang mayonesa o kulay-gatas sa ibabaw ng karne.

Hakbang 5. Balatan ang mga clove ng bawang, gupitin sa maliliit na piraso at ipasok ang mga ito sa mga hiwa na ginawa sa karne ng baka.

Hakbang 6. I-on ang oven nang maaga at itakda ang temperatura sa 180 degrees. Budburan ang karne ng baka ng giniling na pampalasa at asin.

Hakbang 7. Tiklupin ang foil sa ilang mga layer, grasa ang ibabaw nito na may pinong langis ng gulay. Maginhawang gumamit ng silicone brush para dito.

Hakbang 8. Ilagay ang inihandang karne sa foil. I-wrap ang karne ng baka sa foil, dapat walang kahit maliit na butas. Maghurno ng karne sa isang well-heated oven para sa halos isang oras. Depende sa kapal ng karne at sa lakas ng iyong oven, maaaring mas tumagal ito.

Hakbang 9. Kapag handa na ang pinakuluang baboy, hayaan itong lumamig sa nakapatay na oven, maaari mong iwanan ang karne doon magdamag. Gupitin ang natapos na pinakuluang karne ng baka sa mga bahagi at magsilbi bilang pampagana sa mesa. Bon appetit!

Inihurnong karne ng baka sa isang manggas sa oven

Ang inihurnong baboy sa isang manggas sa oven ay isang klasikong meryenda ng karne para sa pang-araw-araw na buhay at mga pista opisyal. Ang karne ay lumalabas na malambot, makatas at napakasarap. Maaari mong gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa at pinatuyong halamang gamot bilang isang masarap na karagdagan.

Oras ng pagluluto – 15 oras

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 10 mga PC.
• magaspang na asin - 3 tsp.
• Rosemary - 1 sangay.
• Bawang - 2 ulo.
• Pag-inom ng tubig - 1 l.
• Hindi mabangong langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto. Banlawan ang karne ng malamig na tubig na tumatakbo at tuyo gamit ang mga napkin ng papel o tuwalya.

Hakbang 2. Ngayon gawin ang pag-atsara. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng isang pares ng mga tuyong dahon ng bay, ilang allspice peas at magaspang na asin. Ilagay ang kawali sa apoy at dalhin ang mga nilalaman nito sa isang pigsa, lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang asin. Pagkatapos ay ganap na palamig ang marinade.

Hakbang 3: Ilipat ang beef tenderloin sa isang malalim at malaking lalagyan. Ibuhos ang malamig na atsara sa ibabaw ng karne at mag-iwan ng 12 oras.

Hakbang 4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang karne mula sa marinade at patuyuin ito ng mga napkin. Balatan ang mga clove ng bawang at gupitin ang bawat isa sa ilang mga clove. Gumawa ng mga hiwa sa karne sa iba't ibang lugar gamit ang isang kutsilyo at ipasok ang mga clove ng bawang sa kanila. Pagkatapos ay kuskusin ang karne na may mga pampalasa sa lahat ng panig. Upang mapanatili ang hugis ng karne, balutin ito ng makapal na natural na sinulid.

Hakbang 5. Hakbang 8. Painitin ang isang kawali ng cast iron, magdagdag ng langis ng gulay at iprito ang karne ng baka sa mataas na apoy sa loob ng tatlong minuto sa bawat panig.

Hakbang 6. Pagkatapos nito, ilipat ang piraso ng karne ng baka sa litson bag, magdagdag ng isang sprig ng rosemary para sa isang natatanging aroma. Itali ang mga gilid ng manggas nang mahigpit at gumawa ng ilang mga pagbutas gamit ang isang skewer sa ilang mga lugar, ang singaw ay lalabas sa kanila.

Hakbang 7. Ilagay ang karne ng baka sa oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng karne sa loob ng 60 hanggang 90 minuto. Kapag handa na ang pinakuluang baboy, patayin ang oven, ngunit huwag alisin ang karne, hayaan itong ganap na lumamig.

Hakbang 8. Pagkatapos ay alisin ang baboy mula sa manggas at gupitin sa manipis na hiwa. Ang meryenda ay lumalabas na napakasarap. Bon appetit!

Pinakuluang karne ng baka na may prun

Ang inihurnong karne ng baka na may prun ay isang orihinal na pampagana na pagkain.Bilang karagdagan, ang karne ng baka ay isang likas na mapagkukunan ng protina para sa mga matatanda at bata, kaya dapat itong isama sa pang-araw-araw na diyeta. At ang pagkakaroon ng handa na pinakuluang baboy sa refrigerator, ito ay magiging napaka-simple.

Oras ng pagluluto – 5 oras.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Mustasa - 2 tbsp.
• Bawang - 8-10 ngipin.
• toyo - 100 ML.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga prun - 100 gr.
• Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin nang hiwalay ang mustasa at toyo.

Hakbang 2. Balatan ang tuyong balat mula sa ulo ng sibuyas. Hugasan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na piraso. Magdagdag ng meat spices at tinadtad na sibuyas sa toyo at mustasa mixture.

Hakbang 3. Alisin ang mga pelikula at mga ugat mula sa isang piraso ng karne ng baka, banlawan ng tubig na tumatakbo at tuyo.

Hakbang 4. Gumawa ng mga hiwa sa karne at ipasok ang mga clove ng bawang at mga piraso ng prun sa kanila.

Hakbang 5. Ilagay ang karne sa isang mangkok na may mustard-soy marinade at mag-iwan ng ilang oras.

Hakbang 6. Pagkatapos mag-marinate, balutin nang mahigpit ang karne ng baka sa ilang layer ng food foil.

Hakbang 7. Maghurno ng pinakuluang baboy sa 200 degrees sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos nito, buksan ang foil at lutuin ang karne para sa isa pang 20-30 minuto. Subukan ang pinakuluang baboy na may prun kapag ito ay ganap na lumamig. Bon appetit!

Pinakuluang karne ng baka na may mga karot

Ang inihurnong karne ng baka na may mga karot ay isang kahanga-hangang ulam na maaaring ihain nang mainit o pinalamig. Siya ay palaging isang malaking tagumpay sa anumang kapistahan. Nag-aalok kami ng isang bahagyang pinabuting recipe para sa pinakuluang baboy na may pagdaragdag ng mga karot; ang lasa ng meryenda ay magiging mas matindi.

Oras ng pagluluto – 1.5 oras

Oras ng pagluluto – 25-30 min.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.
• Karne ng baka - 1 kg.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Coriander - sa panlasa.
• Malaking karot - 1 pc.
• Bawang - 3-5 ngipin.
• Table salt - sa panlasa.
• Ground sweet paprika - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kumuha ng mataas na kalidad na sariwang beef fillet na walang matitigas na ugat, hubarin ito ng mga pelikula at hugasan ito ng tubig na tumatakbo. Patuyuin ang karne ng baka gamit ang mga tuwalya ng papel upang alisin ang kahalumigmigan.

Hakbang 2. Balatan ang malalaking karot, hugasan at gupitin sa maikling piraso.

Hakbang 3. Gupitin ang mga peeled na clove ng bawang.

Hakbang 4. Gumawa ng mababaw na hiwa sa iba't ibang lugar sa isang piraso ng karne ng baka at ilagay ang mga ito ng mga piraso ng karot at bawang. Pagkatapos ay generously kuskusin ang karne na may pampalasa at asin.

Hakbang 5. Ngayon balutin ang workpiece sa ilang mga layer ng foil ng pagkain. Ilagay ang bundle sa isang baking sheet.

Hakbang 6. Painitin muna ang oven sa 220 degrees. Ilagay ang karne sa oven at maghurno ng 10 minuto sa pinakamataas na temperatura. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno para sa isa pang oras.

Hakbang 7. Alisin ang pinakuluang baboy mula sa oven at palamig.

Hakbang 8. Sa isang kawali, magprito ng isang kutsara ng harina hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya at ang mga katas na nabuo noong inihaw ang karne ng baka.

Hakbang 9. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa pinakuluang baboy. Bon appetit!