Cherries para sa taglamig - 8 pinakamahusay na mga recipe ng paghahanda

Ang mga cherry para sa taglamig ay isang maliwanag at masaganang paghahanda para sa buong pamilya. Mula sa makatas at masarap na mga berry maaari kang maghanda ng mga aromatic compotes, makapal na jam at masarap na pinapanatili. Upang maghanda ng mga berry sa bahay, gumamit ng isang napatunayan na seleksyon sa pagluluto ng walong pinakamahusay na mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Cherry compote para sa taglamig na may mga hukay

Ang winter cherry compote na may mga hukay ay isang unibersal na paghahanda para sa iyong home table. Ang inumin na ito ay lumalabas na napakayaman at mabango; ito ay magsisilbing isang mahusay at mas malusog na alternatibo sa mga juice na binili sa tindahan. Siguraduhing subukan ang aming recipe.

1. 
   Upang maghanda ng masarap na paghahanda ng matamis na cherry para sa taglamig, ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap mula sa listahan.
2. 
   Banlawan namin ng mabuti ang tatlong-litro na garapon at isterilisado ito sa anumang angkop na paraan (maaari mong hawakan ito sa singaw sa loob ng 15 minuto). Patuyuin ang lalagyan ng salamin.
3. 
   Pinag-uuri at hinuhugasan namin ng mabuti ang mga cherry.
4. 
   Ilagay ang mga berry sa inihandang garapon. Magdagdag ng asukal at magdagdag ng sitriko acid.
5. 
   Punan ang mga nilalaman ng tubig na kumukulo.Ibuhos ito sa isang maayos na batis pababa sa gitna, subukang huwag ilagay ito sa mga dingding ng garapon. I-roll up ang takip.
6. 
   Maingat na iikot ang garapon nang maraming beses upang pukawin ang asukal. Pagkatapos ay baligtarin ito, balutin ito sa isang kumot at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig.
7. 
   Handa na ang cherry compote para sa taglamig na may mga hukay. Dalhin ito sa isang cellar o iba pang malamig na lugar para sa imbakan.

Makapal na seedless cherry jam

Ang makapal na seedless cherry jam ay lumalabas na napakayaman at mabango. Ito ay isang mahusay na delicacy na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari itong ihain kasama ng tsaa o gamitin bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong produkto. Upang gumawa ng jam para sa taglamig, gamitin ang aming napatunayang recipe.

Oras ng pagluluto - 3 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Cherry - 500 gr.
• Asukal - 500 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Inayos namin ang mga seresa at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig.

Hakbang 3. Alisin ang mga buto mula sa mga berry. Ito ay maginhawa upang gawin ito gamit ang isang palito o pin.

Hakbang 4. Ilagay ang pangunahing sangkap sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 1-2 oras. Patuloy na pukawin ang pinaghalong sa panahon ng proseso.

Hakbang 5. Ilagay ang workpiece sa kalan at pakuluan sa mahinang apoy. Magluto ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos, ganap na palamig ang pinaghalong at ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses. Ito ay magpapahintulot sa amin na makakuha ng isang makapal na jam na may buo, walang buto na mga berry.

Hakbang 6. Ibuhos ang produkto sa isang isterilisadong garapon. Isinasara namin ang workpiece na may takip, hayaan itong ganap na lumamig at alisin ito para sa imbakan.

Hakbang 7. Handa na ang makapal na seedless cherry jam!

Cherry jam na may mga hukay para sa taglamig

Ang cherry jam na may mga hukay para sa taglamig ay isang kawili-wiling recipe na dapat tandaan ng lahat.Ang delicacy na ito ay lumalabas na napakaliwanag at mayaman sa lasa. Maaaring ihain kasama ng tsaa o gamitin bilang karagdagan sa mga lutong bahay na dessert. Tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 4 na oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Mga matamis na seresa - 1 kg.
• Asukal - 0.8 kg.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.

Hakbang 2. Inayos namin ang mga seresa at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Itatapon namin sa isang colander.

Hakbang 3. Ilipat ang mga berry sa isang mangkok. Takpan ang mga ito ng asukal at iwanan hanggang sa lumabas ang katas. Aabutin ito ng humigit-kumulang isa hanggang dalawang oras.

Hakbang 4. Ilagay ang workpiece sa mababang init. Pakuluan at kumulo ng halos 10 minuto. Pagkatapos, ganap na palamig ang pinaghalong at ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses pa.

Hakbang 5. Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon.

Hakbang 6. Isara gamit ang mga takip, hayaang ganap na lumamig at mag-imbak para sa pangmatagalang imbakan sa isang malamig na lugar.

Hakbang 7. Ang cherry jam na may mga hukay ay handa na para sa taglamig!

Paghahanda ng mga seresa sa kanilang sariling juice para sa taglamig

Ang paghahanda ng mga seresa sa kanilang sariling juice para sa taglamig ay isinasaalang-alang ng maraming mga maybahay na ang pinakamalusog at pinakamasarap, dahil ang paggamot sa temperatura ay minimal. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa paghahanda na ito: mayroon at walang mga buto, mayroon o walang asukal, na nakasalalay sa tamis ng berry. Sa recipe na ito, gumawa kami ng isang paghahanda na may asukal at iwanan ang mga berry sa loob ng ilang oras, na binabawasan ang kanilang dami at mas maraming seresa ang maaaring mailagay sa mga garapon.

Oras ng pagluluto: 2 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga serving: 0.5 l.

Mga sangkap:

• Cherry - 300 gr.
• Asukal - 5 tbsp.
• Lemon juice - ½ tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagbukud-bukurin ang mga seresa, alisin ang mga tangkay at mga nasirang berry. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti sa malamig na tubig o sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2.Alisin ang labis na tubig mula sa mga berry o tuyo ng kaunti sa isang tuwalya.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga inihandang seresa sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 4. Pagkatapos ay iwisik ito ng asukal, magdagdag ng lemon juice at iling ang mga pinggan upang ang asukal ay pantay na ipinamahagi.

Hakbang 5. Takpan ang ulam gamit ang isang napkin at iwanan ang mga cherry sa loob ng 2 oras sa temperatura ng silid upang mailabas nila ang kanilang katas. Sa panahong ito, kalugin ang mga berry nang maraming beses. I-sterilize ang garapon at takip sa anumang paraan.

Hakbang 6. Matapos lumipas ang oras ng pagbubuhos, ilipat ang mga seresa sa isang garapon at ibuhos ang natitirang juice.

Hakbang 7. I-sterilize ang mga cherry sa garapon, tulad ng lahat ng pinapanatili, sa loob ng 3-5 minuto mula sa simula ng tubig na kumukulo sa kawali.

Hakbang 8. Para sa taglamig, i-seal ang mga handa na seresa sa kanilang sariling juice na may takip, takpan ng isang terry towel at, pagkatapos ng paglamig, ilagay ang mga ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan. Masarap at matagumpay na paghahanda!

Cherry sa syrup para sa taglamig

Ang mga cherry sa syrup para sa taglamig ay isang masaganang lasa at hindi kapani-paniwalang aromatic treat para sa iyong home table. Ang natapos na delicacy ay maaaring ihain kasama ng tsaa o ginamit bilang karagdagan sa iba pang mga dessert. Upang maghanda, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi - 350 ml.

Mga sangkap:

• Cherry - 250 gr.
• Asukal - 150 gr.
• Tubig - 120 ml.
• Star anise - 2 mga PC.
• Mga clove - 2 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinag-uuri namin at hinuhugasan ang mga seresa.

Hakbang 2. Upang sukatin ang kinakailangang halaga, ilagay ang mga berry sa isang garapon at tingnan kung gaano kasya ang produkto.

Hakbang 3. Susunod, isterilisado ang garapon sa anumang maginhawang paraan at mahigpit na ilagay ang mga seresa dito.

Hakbang 4. Ibuhos ang asukal sa isang metal na mangkok at magdagdag ng mga mabangong pampalasa.

Hakbang 5.Ibuhos ang tubig at ilagay ang lahat sa apoy. Pakuluan at lutuin ng halos 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 6. Ibuhos ang mainit na syrup sa mga berry.

Hakbang 7. I-screw ang takip sa napunong lalagyan nang mahigpit.

Hakbang 8. Ilagay ang workpiece sa isang kawali, ang ilalim nito ay natatakpan ng tuwalya. Ibuhos ang tubig hanggang sa mga hanger ng garapon. Ilagay sa apoy at isterilisado ang workpiece sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 9. Maingat na alisin ang garapon mula sa kumukulong tubig, ibalik ito at palamig ito.

Hakbang 10. Ang mga cherry sa syrup ay handa na para sa taglamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Mga adobo na seresa para sa taglamig

Ang mga adobo na seresa para sa taglamig ay isang simple at maliwanag na paghahanda para sa iyong tahanan. Ang tapos na produkto ay magagalak sa iyo sa masaganang lasa, kaaya-ayang aroma at kaakit-akit na hitsura. Upang maghanda para sa pangmatagalang imbakan, gamitin ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Cherry - 250 gr.
• Tubig - 500 ml.
• Asukal - 100 gr.
• asin - 3 gr.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• Cinnamon - 2 sticks.
• Anis - 1 pc.
• Kahel - 10 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maglagay ng orange slice, cinnamon sticks at anise sa isang isterilisadong garapon.

Hakbang 2. Idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal at asin sa kasirola.

Hakbang 3. Punan ang lahat ng ito ng maligamgam na tubig. Pakuluan ng isang minuto, pagkatapos ay magdagdag ng suka.

Hakbang 4. Pinag-uuri namin at hinuhugasan ng mabuti ang mga seresa. Alisin ang lahat ng mga buntot.

Hakbang 5. Ilagay ang mga berry sa isang garapon na may orange at pampalasa.

Hakbang 6. Punan ang mga nilalaman ng lalagyan na may mainit na atsara. Agad na isara ang takip at hayaang ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang mga adobo na seresa ay handa na para sa taglamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar!

Cherry jam

Ang pitted cherry jam para sa taglamig ay magpapasaya sa iyo ng isang kamangha-manghang aroma ng berry at mayamang lasa.Ang delicacy na ito ay mainam na ikalat sa puting tinapay, at maaari ding idagdag bilang isang palaman sa iba't ibang mga inihurnong produkto. Upang makagawa ng masarap na jam, gamitin ang aming napatunayang recipe.

Oras ng pagluluto - 3 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Pitted cherries - 500 gr.
• Asukal - 350 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Inayos namin ang mga seresa at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig. Tinatanggal namin ang lahat ng mga buntot.

Hakbang 3. Alisin ang mga buto mula sa mga berry. Magagawa mo ito gamit ang isang toothpick o isang pin.

Hakbang 4. Ilagay ang pangunahing sangkap sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 1-2 oras.

Hakbang 5. Ilagay ang workpiece sa kalan at pakuluan sa mahinang apoy. Patuloy na pukawin ang pinaghalong sa panahon ng proseso. Pagkatapos ay lutuin ng isa pang 30 minuto, patuloy na pukawin, hanggang sa makapal na mabuti. Haluin ang natapos na timpla gamit ang isang blender hanggang sa makinis at makinis.

Hakbang 6. Ibuhos ang produkto sa isang isterilisadong garapon. Isinasara namin ang workpiece na may takip at hayaan itong ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang pitted cherry jam ay handa na para sa taglamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar!

Cherry jelly na may gulaman para sa taglamig

Ang cherry jelly na may gelatin para sa taglamig ay isang madaling gamitin na ideya sa pagluluto para sa iyong makulay na paghahanda. Ang pampagana na pagkain ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa, maliwanag na hitsura at aroma nito. Upang ihanda ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Cherry - 500 gr.
• Asukal - 170 gr.
• Gelatin - 2 pakete.
• Tubig - 800 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Dilute namin ang gelatin tulad ng ipinahiwatig sa mga tagubilin. Haluin ito sa kaunting tubig at hayaang kumulo ng 15 minuto.

Hakbang 2.Inayos namin ang mga seresa at banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig.

Hakbang 3. Susunod, pinalaya namin ang bawat berry mula sa buto. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na aparato para dito, isang palito o isang pin.

Hakbang 4. Pagsamahin ang asukal at tubig sa isang kasirola. Lutuin hanggang sa mabuo ang syrup.

Hakbang 5. Isawsaw ang mga cherry sa sugar syrup. Pakuluan ang lahat nang magkasama sa loob ng 5 minuto at pagkatapos ay palamig ng 10 minuto.

Hakbang 6. Magdagdag ng namamaga na gulaman sa masa ng berry. Pakuluan para sa isa pang 1-2 minuto at agad na ibuhos sa isang sterile na garapon. Takpan ng takip at hayaang ganap na lumamig.

Hakbang 7. Ang cherry jelly na may gulaman ay handa na para sa taglamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar!