Cheesecake na may mga strawberry nang walang baking

Ang walang-bake na strawberry cheesecake ay ang perpektong pagtatapos sa isang magaan na hapunan sa panahon ng mainit na panahon. Pagkatapos ng lahat, ito ay eksakto ang kaso kapag ang isang bahagyang asim ay nagbibigay sa pinong curd at creamy mass ng higit pang kagandahan.

No-bake strawberry cheesecake na may cottage cheese at cookies

Isa sa pinakamatagumpay na pagkakaiba-iba sa tema ng klasikong vanilla cheesecake. Ang marangal na duet ng mahangin na curd at creamy na pagpuno ay kinumpleto ng maliwanag na lasa ng lemon, na hindi mag-iiwan ng mga mahilig sa citrus na walang malasakit.

1. 
   Paano gumawa ng strawberry cheesecake nang walang baking? Gupitin ang mantikilya sa maliliit na cubes at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang matunaw.
2. 
   Pinutol namin ang mga cookies sa ilang mga hiwa at ilagay ang mga ito sa isang plastic bag, na aming itali at ilagay sa ibabaw ng trabaho. Pagkatapos ay kumuha kami ng isang rolling pin at simulan ang pag-roll sa ibabaw ng bag, pagdurog ng mga cookies sa pinong mumo.
3. 
   Pagsamahin ang mga mumo na may mantikilya at ihalo nang mabuti sa isang spatula. Pagkatapos ay ilagay ang base ng cheesecake sa ilalim ng kawali at pindutin nang mabuti. Ilagay ang amag sa refrigerator sa loob ng halos isang oras.
4. 
   Gupitin ang vanilla pod nang pahaba sa dalawang bahagi at alisin ang lahat ng buto. Gilingin ang cottage cheese gamit ang isang salaan at pagsamahin sa vanilla.
5. 
   Magdagdag ng sifted powdered sugar at pinong gadgad na lemon zest, talunin ang lahat gamit ang isang panghalo hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa ng creamy consistency. Sa oras na ito, ibabad din ang kinakailangang halaga ng gulaman sa malamig na tubig at hayaang bumuka. Kapag namamaga ng mabuti ang gulaman, buhusan ito ng kumukulong tubig at maghintay. kapag ito ay ganap na natunaw. Ibuhos ang dissolved gelatin sa curd mass at talunin ng mabuti sa loob ng 3-4 minuto.
6. 
   Ibuhos ang malamig na cream sa isang kasirola at painitin ito sa mababang init hanggang 40 degrees, pagkatapos ay unti-unting ibuhos ito sa masa ng curd at talunin sa mababang bilis gamit ang isang panghalo.
7. 
   Takpan ang pinalamig na base ng cake na may curd cream at ibalik ito sa refrigerator upang palamig nang hindi bababa sa anim na oras.
8. 
   Hugasan namin ang lahat ng mga strawberry, tuyo ang mga ito ng mabuti at alisin ang mga tangkay. Gilingin ang karamihan nito kasama ng powdered sugar sa isang blender hanggang sa purong, at gupitin ang natitira sa magagandang hiwa na magsisilbing dekorasyon para sa cheesecake.
9. 
   Pagkatapos ng anim na oras, alisin ang cheesecake pan mula sa refrigerator at ilipat ang mga nilalaman sa isang malaking platito. Ilagay ang mga strawberry na hiniwa sa ibabaw ng curd cream at punuin ng strawberry puree. Budburan ang hiniwang lemon zest sa ibabaw.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

No-bake cheesecake na may mga strawberry at mascarpone cheese

Ang cheesecake na may creamy mascarpone cheese filling ay malabo na kahawig ng paboritong tiramisu ng lahat. Ipunin ang lahat ng iyong mga kaibigan at lutuin ang kamangha-manghang dessert na ito nang sama-sama.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 12 oras

Servings – 10-12.

Mga sangkap:

• Shortbread cookies - 300 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• Cream (33%) - 200 ml.
• Mga strawberry - 350-400 gr.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Gelatin - 28 gr.
• Strawberry juice - 250 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ingatan muna natin ang kondisyon ng mga produkto na ating gagamitin sa hinaharap. Kinukuha namin ang mascarpone cheese at mantikilya sa labas ng refrigerator upang sila ay nasa temperatura ng kuwarto, at iwanan ang cream sa refrigerator. Hatiin ang 28 gramo ng gelatin sa 18 at 10 gramo. Ibuhos ang higit pang mga gramo sa 100 ML ng tubig.

2. At ang natitirang 10 gramo ng gelatin para sa strawberry jelly ay pinagsama sa strawberry juice. Iwanan ang lahat sa temperatura ng silid para sa mga 40 minuto.

3. Hugasan ang mga strawberry sa malamig na tubig at ilipat ang malinis na mga berry sa isang salaan upang mas mabilis itong matuyo. Maaari ka ring magpahid ng cotton towel para maalis ang labis na kahalumigmigan.

4. Ilagay ang mga hiwa ng shortbread sa isang tuyong lalagyan at durugin ang mga ito sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo hanggang sa maging pinong mumo.

5. Kung ang mantikilya ay walang oras upang matunaw sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay ito sa microwave. Pagkatapos ay ibuhos ang mantikilya sa durog na cookies at ihalo hanggang makinis. Ilagay ang base ng cheesecake sa inihandang kawali at ipamahagi nang pantay-pantay sa kabuuan. Iniiwan namin ang paghahanda sa refrigerator.

6. Mag-iwan ng malalaking strawberry bilang palamuti para sa cheesecake, at gamitin ang natitirang 200 gramo para sa pagpuno.Pinutol namin ang lahat ng mga berry mula sa mga tangkay at pinutol ang mga ito sa mga medium-sized na cubes. Painitin ang gulaman na ibinabad sa tubig sa mahinang apoy, ngunit huwag itong pakuluan.

7. Palamigin ang mainit na gulaman, at sa oras na ito pagsamahin ang granulated sugar na may cream at talunin hanggang makapal. Pagkatapos ay ihalo ang whipped cream na may isang kutsara sa isang lalagyan na may pinalambot na cream cheese at ibuhos sa gulaman, ihalo ang lahat nang lubusan sa isang whisk.

8. Magdagdag ng mga strawberry cubes sa creamy curd mass at ihalo upang ang mga strawberry ay hindi mag-deform at hindi maglabas ng juice. Kaagad na alisin ang shortbread base para sa cheesecake mula sa refrigerator at takpan ito ng curd cream, i-leveling ang ibabaw.

9. Sa oras na ito, init ang strawberry juice na may gulaman hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal, nang hindi kumukulo. Pagkatapos ay iwanan ang mga nilalaman sa temperatura ng silid. At gupitin ang buong strawberry sa manipis na hiwa.

10. Ilagay ang mga strawberry slice sa tuktok na layer sa pinalamig na cheesecake. Dahan-dahang ibuhos ang gelatin sa mga berry at ilagay muli ang cheesecake pan sa freezer sa loob ng 10 minuto upang ang base ng jelly ay maaaring itakda. Pagkatapos ay punan ang lahat ng strawberry jelly at iwanan ang cheesecake na tumigas sa refrigerator sa magdamag.

11. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang springform pan at ihain ang cheesecake sa mesa.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Masarap na no-bake strawberry cheesecake na may cottage cheese at gulaman

Sa kabila ng katotohanan na ang cheesecake ay ginawa gamit ang cottage cheese, gagawin ng gelatin ang texture nito bilang makinis at malambot hangga't maaari. At ang perpektong balanse sa pagitan ng katamtamang asim ng cottage cheese at strawberry ay lumilikha ng isang positibong mood sa tag-init, anuman ang oras ng taon at ang panahon sa labas ng bintana.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 13 oras

Servings – 10-12.

Mga sangkap:

• Oatmeal cookies - 250 gr.
• Mantikilya - 3 tbsp.
• Cream (30%) - 250 ml.
• Mga strawberry - 30-35 na mga PC.
• May pulbos na asukal - 6 tbsp.
• Cottage cheese - 1000 gr.
• Gelatin - 28 gr.
• Transparent na halaya - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Habang ang mantikilya ay natutunaw gamit ang isang paliguan ng tubig o microwave, ilipat ang mga cookies sa isang tiyak na tuyo na lalagyan at gilingin sa pinong mumo.

2. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa lalagyan na may mga mumo ng buhangin at haluing mabuti hanggang sa makinis. Ilagay ang timpla para sa base ng cheesecake sa isang hulma na dati nang nilagyan ng parchment paper.

3. Dahan-dahang magdagdag ng powdered sugar sa cream at talunin hanggang sa mabuo ang stiff peak.

4. Nang walang tigil sa panghalo, magdagdag ng cottage cheese sa mga bahagi.

5. Sa parehong oras, ibuhos ang kinakailangang halaga ng gulaman sa 50 ML ng tubig na kumukulo.

6. Magdagdag ng 2 kutsara ng cream cheese cream upang magpainit ng gulaman at ihalo nang maigi. Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang masa ng gelatin sa masa ng curd at talunin ng isang panghalo sa maximum na bilis.

7. Hugasan ang mga strawberry at siguraduhing tuyo ang mga ito, isawsaw ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay gupitin ang bawat berry sa dalawang halves.

8. Ilagay ang malalaking kalahating malapit sa isa't isa sa mga gilid ng amag.

9. Pagkatapos ay ibuhos ang creamy curd cream at i-level ang ibabaw. Iwanan ang napuno na form sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

10. Pagkatapos ng oras na ito, ilatag ang natitirang mga strawberry at ibuhos sa transparent jelly, na dati nang natunaw sa 400 ML ng tubig na kumukulo at pinalamig.

11. Ilagay ang natapos na dessert sa refrigerator upang tumigas magdamag, pagkatapos ay ligtas naming inihain ito sa mesa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mabilis at Madaling Walang Bake Strawberry Yogurt Cheesecake Recipe

Maaaring sorpresahin ka ng walang-bake na cheesecake sa manipis at malutong na shortbread base nito, pinong airy mousse batay sa fruit yogurt, at ang komposisyon ay kinumpleto ng mabangong strawberry jelly na may asim.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 10-12.

Mga sangkap:

• Shortbread cookies - 160 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Gelatin - 5 gr.
• Cream (33%) - 250 ml.
• Cream na keso - 250 gr.
• Granulated na asukal - 80 gr.
• Natural na yogurt - 200 ml.

Para sa strawberry jelly:

• Mga strawberry - 200 gr.
• Gelatin - 3 gr.
• Granulated na asukal - 80 gr.
• Lemon juice - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang matunaw ang mantikilya sa lalong madaling panahon, gupitin ito sa mga cube at ipadala ito sa init sa isang kasirola sa mahinang apoy. Pagkatapos ay iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.

2. Grind ang shortbread cookies gamit ang food processor o blender at pagsamahin sa tinunaw na mantikilya, paghahalo nang maigi.

3. Takpan ng parchment paper ang ilalim ng amag at punuin ito ng sand base para sa cheesecake, siksikin ito ng mabuti gamit ang baso o iba pang magagamit na paraan. Takpan ang amag na may cling film at ilagay ito sa refrigerator.

4. Para sa strawberry jelly, ibuhos ang 3 gramo ng gulaman na may dalawang kutsarang tubig at hayaang lumubog ng 10 minuto. Sa oras na ito, ilipat ang mahusay na hugasan at tuyo na mga strawberry sa isang mangkok ng blender at talunin hanggang makinis, na kahawig ng pagkakapare-pareho ng katas ng prutas.

5. Ibuhos ang whipped strawberries, granulated sugar at sariwang kinatas na lemon juice sa isang kasirola, ihalo nang lubusan at pakuluan, unti-unting binabawasan ang init sa mababang.Pagkatapos ay idagdag ang namamagang gulaman at haluin hanggang sa ganap itong matunaw.

6. Para sa cheese cream, ibuhos ang 5 gramo ng gulaman na may tatlong kutsarang tubig at hayaang kumulo. Sa parehong oras, simulan upang matalo ang malamig na cream na may isang panghalo sa mababang bilis.

7. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang malambot na cream cheese kasama ng granulated sugar at, alternating, magdagdag ng natural na yogurt at whipped cream. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ibuhos ang namamagang gulaman, pagkatapos ipasa ito sa isang salaan. Talunin ang pinaghalong sa mababang bilis.

8. Ilabas ang cheesecake mold at punuin muna ito ng cheese cream, at pagkatapos ay idagdag ang strawberry jelly. Paghaluin ang mga layer nang direkta sa amag upang makakuha ng pattern ng marmol. Iwanan ang pinaghalong sa refrigerator para sa hindi bababa sa 5 oras, mas mabuti magdamag, upang ang mga sangkap ng cheesecake ay maaaring itakda.

9. Ang pinalamig na cheesecake ay handa nang ihain, dalian ang iyong mga bisita sa mesa.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na strawberry cheesecake na may cottage cheese at sour cream?

Kung magdagdag ka ng mga strawberry sa cottage cheese casserole, makakakuha ka ng sikat at minamahal na strawberry cheesecake na may crumbly shortbread chocolate chip cookie crust.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings – 10-12.

Mga sangkap:

• Shortbread cookies - 200 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga strawberry - 350-400 gr.
• Granulated sugar - 150 gr.
• kulay-gatas (15%) - 2 tbsp.
• Cottage cheese - 500 gr.
• Gelatin - 25 gr.
• halaya - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang shortbread cookies sa isang blender bowl at gilingin ang mga mumo.

2. Matunaw ang mantikilya at ibuhos ito sa dinurog na cookies at haluing mabuti.

3.Pagkatapos ay ilagay ang base ng buhangin sa inihandang anyo at ilagay ito sa freezer sa loob ng 15-20 minuto. At sa parehong oras ibuhos ang tubig na kumukulo sa gelatin.

4. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang butil na asukal, cottage cheese at sour cream sa temperatura ng silid at talunin ang mga sangkap hanggang sa makinis. Pagkatapos ay ibuhos ang natunaw na gulaman at ihalo muli.

5. Alisin ang amag mula sa freezer at ibuhos ang curd jelly sa base ng buhangin, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Habang inihahanda namin ang mga berry, iwanan ang napuno na form sa freezer sa loob ng 15-20 minuto.

6. Gupitin ang hinugasan at pinatuyong mga strawberry sa manipis na hiwa, na iniiwan ang karamihan sa mga ito para sa dekorasyon at ang iba ay para sa strawberry sauce.

7. Nagsisimula kaming maglagay ng mga hiwa ng strawberry sa ibabaw ng pinalamig na cheesecake, lumilipat mula sa gilid hanggang sa gitna.

8. Dilute namin ang pakete ng halaya ayon sa mga tagubilin at takpan ang tuktok na layer ng mga strawberry dito.

9. Ilagay ang natitirang mga strawberry sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng butil na asukal at talunin hanggang makinis.

10. Pagkatapos ng gabi, gupitin ang natapos na cheesecake sa mga bahagi at masaganang ibuhos ang strawberry sauce sa ibabaw nito.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!