Ano ang lutuin na may kulay-gatas

Ano ang lutuin na may kulay-gatas ay isang karaniwang tanong mula sa lahat ng mga lutuin, at madali mong mahahanap ang sagot sa kahilingang ito sa seleksyon ng mga napatunayang recipe. Ang sour cream ay isang unibersal na produkto na ginagawang mas malambot, makatas at mabango ang bawat ulam. Perpekto ang dairy product na ito para sa paggawa ng mga mabangong lutong bahay na inihurnong gamit, malusog na cottage cheese casserole, na mainam para sa almusal, o para sa nakabubusog at hindi kapani-paniwalang masarap na pizza, gawang bahay na may buong pagmamahal at pangangalaga.

Jellied pie na may kulay-gatas sa oven

Ang isang sour cream jellied pie sa oven ay tradisyonal na inihanda na may malaking halaga ng pagpuno, kung saan gagamitin namin ang mabango at napakalambot na nilagang repolyo. Palamutihan ang tuktok ng mga buto ng linga at ihain ang pie nang mainit o malamig, sa kasiyahan ng iyong sambahayan!

1. 
   Bago simulan ang pagluluto, sukatin ang kinakailangang halaga ng lahat ng mga sangkap.
2. 
   Ilagay ang kulay-gatas at ½ kutsarita ng asin sa isang mangkok at basagin ang itlog.
3. 
   Paghaluin at magdagdag ng harina at soda.
4. 
   Paghaluin ang mga sangkap na may isang whisk hanggang sa isang homogenous at makinis na pagkakapare-pareho.
5. 
   Grasa ang amag ng langis at iwiwisik ng semolina, ibuhos ang kalahati ng kuwarta at ikalat ang tinadtad na repolyo, na dati nang nilaga ng mga sibuyas, sa isang pantay na layer. Magdagdag ng ilang asin at paminta.
6. 
   Ibuhos ang natitirang batter sa repolyo at masaganang iwisik ang mga tuktok na may mga buto ng linga.
7. 
   Maghurno ng pagkain sa loob ng 40-50 minuto sa 180 degrees.
8. 
   Bon appetit!

Lush manna na may sour cream sa oven

Ang luntiang manna na may sour cream sa oven ay isang dessert na palaging tutulong sa babaing punong-abala kapag ang mga bisita ay nasa doorstep at walang masarap para sa tsaa. Maghanda ng isang matangkad at napakasarap na pie mula sa mga simpleng sangkap na laging nasa kamay mo at masisiyahan ang iyong mga bisita!

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Semolina - 165 gr.
• kulay-gatas - 225 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Baking powder - 1 tsp.
• Granulated sugar - 200 gr.
• harina - 240 gr.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng dalawang uri ng granulated sugar at kaunting asin.

Hakbang 2. Talunin ang mga itlog at idagdag ang kinakailangang halaga ng kulay-gatas - ihalo.

Hakbang 3. Magdagdag ng harina at ihalo nang mabuti, pagkatapos ay magdagdag ng semolina, pukawin at hayaang tumayo ng 20 minuto upang ang cereal ay lumubog.

Hakbang 4. Panghuli, magdagdag ng baking powder sa kuwarta at ibuhos sa isang molde na pinahiran ng mantikilya at dinidilig ng isang kurot ng harina.

Hakbang 5. Maghurno ng delicacy para sa mga 40-50 minuto sa 180 degrees, cool sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 6.Kung ninanais, palamutihan ng may pulbos na asukal at ihain. Bon appetit!

Mga pancake na ginawa mula sa nag-expire na lumang kulay-gatas

Ang mga pancake na ginawa mula sa lumang expired na sour cream ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-recycle ng isang produkto na, tila, mayroon na lamang isang landas na natitira - sa basurahan. Gayunpaman, ito ay salamat sa kulay-gatas na maaari mong madaling maghanda ng malambot at hindi kapani-paniwalang masarap na pancake, na perpekto para sa isang almusal ng pamilya.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Maasim na kulay-gatas - 1 tbsp.
• harina - 150 gr.
• Langis ng sunflower - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Soda - ½ tsp.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa fluffiness, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nasa temperatura ng silid, kaya init ang kulay-gatas sa microwave para sa mga 10 segundo at ihalo sa asukal at asin.

Hakbang 2. Salain ang harina kasama ng soda at ibuhos ito sa pinaghalong kulay-gatas sa maliliit na bahagi, masahin ang kuwarta, takpan ng pelikula at hayaang tumayo ng 15-20 minuto.

Hakbang 3. Matapos lumipas ang oras, i-scoop ang kuwarta mula sa gilid na may isang kutsara at ilagay ito sa isang kawali na may pinainit na mantika. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 4. Ilagay ang mga pancake sa isang stack at magdagdag ng jam o pulot. Bon appetit!

Charlotte na may mga mansanas at kulay-gatas sa oven

Ang Charlotte na may mga mansanas sa kulay-gatas sa oven ay isang maselan at napakasarap na pastry na madaling ihain sa holiday table at tiyak na pahalagahan ng mga bisita ang dessert na ito. Maghurno tayo ng tradisyonal na apple pie nang magmadali at tamasahin ang maliwanag na lasa.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Mga mansanas - 3-5 mga PC.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• harina - 180 gr.
• Slaked soda na may suka - ½ tsp.
• kulay-gatas - 250-300 gr.
• Granulated sugar - 100-150 gr.
• Mantikilya - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok na may mataas na panig, talunin ng asin at magdagdag ng butil na asukal, ihalo muli.

Hakbang 2. Magdagdag ng kulay-gatas sa pinalo na mga itlog - whisk na may whisk.

Hakbang 3. Timplahan ang pinaghalong may slaked soda at haluin.

Hakbang 4. Magdagdag ng sifted flour.

Hakbang 5. Masahin ang makintab na masa nang walang isang bukol.

Hakbang 6. Grasa ang amag na may langis at ilatag ang kalahati ng mga mansanas, gupitin sa manipis na hiwa.

Hakbang 7. Punan ang layer ng prutas na may kalahati ng kuwarta at ulitin ang isa pang layer ng mansanas at kuwarta sa parehong paraan.

Hakbang 8. Lutuin ang semi-tapos na produkto sa isang preheated oven para sa 40 minuto (180 degrees).

Hakbang 9. Palamigin nang bahagya ang malambot na pie, gupitin at ihain kasama ng isang tasa ng tsaa. Bon appetit!

Homemade pizza na may sour cream dough

Ang homemade pizza na may sour cream dough ay inihanda nang maraming beses nang mas mabilis kaysa sa kailangan ng isang courier mula sa pinakamalapit na pizzeria upang makarating sa iyo. Batay dito, nag-aalok kami sa iyo ng isang napatunayang recipe para sa "mabilis" na pizza sa isang malambot na kuwarta na ginawa mula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at may klasikong pagpuno ng keso at sausage.

Oras ng pagluluto – 35-40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Malaking itlog - 2 mga PC.
• asin - 10 gr.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Mayonnaise - 100 ML.
• harina - 150 gr.
• Baking powder - 10 g.

Para sa pagpuno:

• Sarsa ng kamatis - 40 gr.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Matigas na keso - 130 gr.
• Pinakuluang sausage - 100 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagsamahin ang mga itlog, asin, kulay-gatas at mayonesa sa isang mangkok.

Hakbang 2. Haluing mabuti.

Hakbang 3. Magdagdag ng baking powder sa likidong pinaghalong.

Hakbang 4. At harina.

Hakbang 5.Masahin ang makinis na masa.

Hakbang 6. Ibuhos ang base ng trigo sa isang silicone mold.

Hakbang 7. Pahiran ng tomato sauce ang ibabaw.

Hakbang 8. Ipamahagi ang mga singsing ng kamatis at maliliit na sausage cubes sa itaas.

Hakbang 9. Magdagdag ng gadgad na keso at tinadtad na mga damo sa semi-tapos na produkto at ilagay ito sa oven sa loob ng kalahating oras sa 200 degrees.

Hakbang 10. Bon appetit!

Mga lutong bahay na malambot na cookies na may kulay-gatas

Ang malambot na cookies na ginawa gamit ang sour cream sa bahay ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pastry na mabibighani ka sa aroma nito kahit na sa panahon ng heat treatment. Ang delicacy na ito ay perpekto para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya at magpapasaya sa iyo sa mga katangian ng lasa nito.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 3-4 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Honey - 1 tbsp.
• Soda - 1 kurot.
• harina - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Talunin ang itlog na may asin at asukal sa isang mangkok.

Hakbang 2. Gilingin ang itlog na may mga kristal at magdagdag ng kulay-gatas.

Hakbang 3. Paghaluin ang harina at soda.

Hakbang 4. Matunaw ang isang maliit na halaga ng pulot sa microwave at ibuhos ito sa pinaghalong itlog - pukawin.

Hakbang 5. Susunod na magdagdag ng harina at soda.

Hakbang 6. Sa malinis at tuyo na mga kamay, masahin ang isang homogenous na kuwarta na hindi dumikit sa mga palad at dingding ng ulam. Kung kinakailangan, dagdagan ang bahagi ng harina.

Hakbang 7. Gamitin ang iyong mga kamay upang paghiwalayin ang maliliit na hiwa mula sa base, gumulong sa mga bola at ilagay sa isang baking sheet, pagpindot pababa sa itaas gamit ang mga tines ng isang tinidor.

Hakbang 8. Ilagay ang heat-resistant dish sa oven sa loob ng 15 minuto sa 190 degrees.

Hakbang 9. Palamigin ang dessert, ilagay ito sa isang ulam at kumuha ng sample. Bon appetit!

Cupcake na may kulay-gatas sa oven

Ang sour cream cupcake sa oven ay isang kamangha-manghang malambot at pinong dessert na magpapaibig sa iyo sa isang kagat lang at imposibleng huminto! Salamat sa paggamit ng kulay-gatas, ang masa ay basa-basa hangga't maaari at natutunaw sa iyong bibig. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 100 gr.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Slaked soda - 1 tsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• harina - 300 gr.
• Mga mansanas - 2 mga PC.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gamit ang whisks, talunin ang granulated sugar na may mga itlog, magdagdag ng malambot na mantikilya.

Hakbang 2. Idagdag ang pinaghalong may kinakailangang halaga ng kulay-gatas.

Hakbang 3. Magdagdag ng slaked soda at talunin muli ang timpla.

Hakbang 4. Magdagdag ng harina ng trigo at, nagtatrabaho sa whisks, masahin ang isang homogenous na kuwarta.

Hakbang 5. Gilingin ang pulp ng mansanas gamit ang isang borage grater at ilagay ito sa kuwarta, ihalo.

Hakbang 6. Ilagay ang kuwarta sa amag at maghurno ng 45-50 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Hakbang 7. Magluto at magsaya!

Lush sponge cake na may kulay-gatas

Ang malambot na sponge cake na may kulay-gatas ay mainam para sa paggawa ng pinakamasarap na lutong bahay na cake, na may iba't ibang cream at fillings. Ang pangunahing lihim ng tagumpay ay ang lahat ng mga sangkap na ginamit ay dapat na nasa temperatura ng silid.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• harina - 120 gr.
• Maasim na cream 20% - 140 gr.
• Granulated vanilla sugar - ½ tsp.
• Baking powder - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Takpan ang ilalim ng split baking ring na may isang sheet ng baking paper.

Hakbang 2.Talunin ang mga itlog hanggang sa mahimulmol at, nang walang tigil sa panghalo, magdagdag ng butil na asukal - gumana sa mga whisk hanggang sa tumaas ang dami.

Hakbang 3. Magdagdag ng vanilla sugar, kulay-gatas sa pinaghalong, magdagdag ng harina na may halong baking powder sa mga dakot.

Hakbang 4. Haluin hanggang makinis at ibuhos sa inihandang lalagyan na lumalaban sa init. Ilipat ang workpiece sa oven (180 degrees).

Hakbang 5. Ihanda ang biskwit sa loob ng 35-40 minuto. Masiyahan sa iyong tsaa!

Klasikong kulay-gatas

Ang klasikong sour cream ay isang kilalang dessert na natutunaw sa iyong bibig at amoy na hindi kapani-paniwalang kaaya-aya. Ang kumbinasyon ng malambot na shortcrust pastry na may pagpuno ng kulay-gatas ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at ang binibigkas na aroma ng banilya ay pupunuin ang iyong buong tahanan.

Oras ng pagluluto – 6 na oras

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 400 gr.
• Pula ng itlog - 1 pc.
• harina - 150 gr.
• Granulated na asukal - 50 gr. + 80 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Puti ng itlog - 1 pc.
• Vanilla puding (pulbos) - 40 gr.
• Granulated vanilla sugar - 20 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sinasangkapan namin ang aming mga sarili ng mga timbangan ng gramo at sinusukat ang kinakailangang dami ng lahat ng produkto.

Hakbang 2. Sa mangkok ng isang processor ng pagkain, pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap: mantikilya (malamig), butil na asukal, baking powder at harina - ihalo hanggang sa mabuo ang mga mumo.

Hakbang 3. Idagdag ang mga mumo ng mantikilya na may pula ng itlog at pukawin ng ilang minuto pa.

Hakbang 4. Kinokolekta namin ang nagresultang masa sa isang bukol gamit ang aming mga kamay.

Hakbang 5. Ipamahagi ang shortbread dough sa molde, gamit ang iyong mga daliri upang mabuo ang mga gilid.

Hakbang 6. Para sa pagpuno, hatiin ang mga itlog sa isang mangkok ng mga kasangkapan sa kusina, idagdag ang mga puti, puding, dalawang uri ng asukal at kulay-gatas - talunin hanggang ang mga butil ay ganap na pinagsama at matunaw.

Hakbang 7Ibuhos ang pagpuno ng kulay-gatas sa base at ilagay ito sa oven, na pinainit sa 180 degrees para sa 45-50 minuto.

Hakbang 8. Palamigin nang lubusan ang rosy pie sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay ito sa istante ng refrigerator sa loob ng ilang oras upang maging matatag.

Bon appetit!

Cottage cheese casserole na may sour cream sa oven

Ang cottage cheese casserole na may kulay-gatas sa oven ay hindi lamang isang napaka-masarap at mabangong ulam, ngunit malusog din. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng ulam na ito para sa almusal, ikaw ay mabusog sa loob ng maraming oras, at ang kaserol ay magbibigay din sa iyo ng malaking tulong ng enerhiya. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang malambot at pinong dessert na may mga minatamis na prutas.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 500 gr.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• harina - 4 tbsp.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Mga pasas - 100 gr.
• Mantikilya - 1 tsp.
• Mga minatamis na prutas - 50 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gilingin ang kalahating kilo ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan na may pinong mga butas.

Hakbang 2. Magdagdag ng mga itlog, kulay-gatas, harina, butil na asukal sa mahangin na cottage cheese - talunin hanggang makinis.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga minatamis na prutas at pasas - haluing mabuti para sa pantay na pamamahagi.

Hakbang 4. Grasa ang baking dish na may mantikilya at ilatag ang curd mass na may mga additives.

Hakbang 5. Ihurno ang kaserol sa loob ng 30-35 minuto sa 180 degrees. Sa sandaling ang tuktok ay browned, patayin ang oven at iwanan ang kaserol sa loob nito upang lumamig sa loob ng 15-20 minuto. Bon appetit!