Tinapay sa bahay

Ang homemade bread ay isang kamangha-manghang culinary idea para sa mga mahilig sa malasa at natural na mga produkto. Sa paraang ito ay tiyak na masisiyahan ka sa iyong mga mahal sa buhay at mga bisita. Upang gawing mas madali ang proseso, naghanda kami ng isang napatunayang seleksyon ng sampung simpleng recipe ng pagluluto na may sunud-sunod na mga larawan. Tandaan!

Rye bread sa oven

Ang rye bread sa oven ay isang napakasarap at malusog na produktong gawang bahay na maaaring ihanda ng sinuman sa bahay. Upang matupad ang isang maliwanag na ideya sa pagluluto, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili. Madaling pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

1. 
   Pukawin ang wort na may 50 ML ng tubig. Sa natitirang tubig sa temperatura ng kuwarto, pukawin ang lebadura at asukal at mag-iwan ng 15 minuto.
2. 
   Susunod, paghaluin ang parehong mga mixtures.
3. 
   Magdagdag ng harina ng rye at asin sa halo na ito.
4. 
   Haluing mabuti.
5. 
   Ibuhos ang 1st grade na harina ng trigo sa kuwarta.
6. 
   Masahin muna ang kuwarta gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay.
7. 
   Ibuhos ang langis ng gulay sa pinaghalong.
8. 
   Bumuo ng isang maayos na bukol at ilagay ito sa isang malalim na mangkok.
9. 
   Budburan ang bukol na ito ng kaunting harina.
10. 
    Takpan ang workpiece ng isang mamasa-masa na tuwalya. Mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa 2-3 oras.
11. 
    Pagkatapos ng oras, ang kuwarta ay kapansin-pansing tataas sa dami.
12. 
    Buuin ang kuwarta sa isang maayos na tinapay. Ilipat ito sa isang greased baking dish.
13. 
    Budburan ang produkto ng harina, takpan muli ng isang mamasa-masa na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto.
14. 
    Maghurno ng tinapay sa loob ng 1 oras sa 180 degrees.
15. 
    Ang masarap at malusog na rye bread ay handa na sa oven!

---

Puting tinapay sa oven sa bahay

Ang puting tinapay na inihurnong sa oven sa bahay ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, malambot at malasa. Ang produktong ito ay nauuna sa maraming paraan kaysa sa tinapay na binili sa tindahan. Una sa lahat, ito ay natural at mas malusog. Siguraduhing subukang gawin ito gamit ang aming napatunayang recipe!

Oras ng pagluluto - 3 oras

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga paghahatid - 1.6 kg.

Mga sangkap:

• harina - 5 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.
• Tuyong lebadura - 4 tsp.
• Langis ng gulay - ¼ tbsp.
• asin - 1.5 tsp.
• Asukal - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin ang maligamgam na tubig sa isang malalim na mangkok na may asukal at lebadura.

Hakbang 2. Sa isang hiwalay na mangkok, pukawin ang sifted na harina at asin.

Hakbang 3. Pagsamahin ang tuyong pinaghalong at likido.

Hakbang 4. Nagsisimula kaming paghaluin ang workpiece.

Hakbang 5. Bumuo ito sa isang malinis at malambot na bukol.

Hakbang 6. Takpan ang kuwarta na may cling film at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.

Hakbang 7. Pagkatapos ng oras, ang kuwarta ay kapansin-pansing tataas ang laki.

Hakbang 8. Masahin ang workpiece nang lubusan gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 9. Buuin ang kuwarta sa malinis na mga tinapay.

Hakbang 10. Gumawa ng maayos na hiwa sa produkto.

Hakbang 11Hayaang tumayo ang mga tinapay sa ilalim ng isang tuwalya sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay lutuin ang mga ito ng isang oras sa 180 degrees.

Hakbang 12. Ang puting tinapay sa oven sa bahay ay handa na.

Rye bread sa isang bread machine

Ang rye bread sa isang bread machine ay madaling ihanda sa bahay. Ang produktong ito ay magiging napakasarap, pampagana at malusog. Gamitin ang aming napatunayang recipe upang mapasaya ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay. Ihain ang natapos na tinapay kasama ng mga maiinit na pinggan o malamig na pampagana.

Oras ng pagluluto - 3 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga paghahatid - 750 gr.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 300 gr.
• Tubig - 400 ml.
• Rye harina - 160 gr.
• Langis ng gulay - 2 tsp.
• Fermented rye malt - 15 gr.
• Asin - 2 tsp.
• Asukal - 3 tsp.
• Tuyong lebadura - 2 tsp.
• Baking powder - 1.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang tubig sa temperatura ng silid sa lalagyan ng makina ng tinapay, magdagdag ng langis ng gulay, asin at asukal.

Hakbang 2. Sukatin ang tinukoy na dami ng harina ng trigo.

Hakbang 3. Salain ang produkto sa tubig na nasa lalagyan na.

Hakbang 4. Sukatin ang kinakailangang dami ng harina ng rye.

Hakbang 5. Ibuhos ang harina sa kabuuang masa sa pamamagitan ng isang salaan.

Hakbang 6. Dagdagan ang mga sangkap na may rye malt.

Hakbang 7. Magdagdag ng baking powder dito kung gusto.

Hakbang 8. Ilagay ang lalagyan sa makina ng tinapay. I-on ang "rye bread" mode. Mga Parameter: timbang - 750 g, kulay ng crust - daluyan.

Hakbang 9. Ang makina ng tinapay ay mamasa ng isang mataas na kalidad, homogenous na kuwarta.

Hakbang 10. At sa pagtatapos ng programa, ang tinapay ay lalabas na malambot at kulay-rosas.

Hakbang 11. Ang ginintuang kayumanggi na rye na tinapay sa makina ng tinapay ay handa na!

Tinapay na trigo sa isang makina ng tinapay

Madali kang makakapaghanda ng wheat bread sa isang bread machine gamit ang aming napatunayang step-by-step na recipe. Ang tapos na produkto ay magiging napaka malambot, malambot at malasa.Isang mahusay na solusyon sa pagluluto para sa iyong pamilya o holiday table. Inirerekumenda namin na subukan mo ito!

Oras ng pagluluto - 3 oras

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 750 gr.

Mga sangkap:

• harina - 3 tbsp.
• Gatas 3.2% – 100 ml.
• Tubig - 190 ml.
• asin - 1.5 tsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Mantikilya - 3 tbsp.
• Tuyong lebadura - 1.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Grasa ang base ng mangkok ng bread machine na may kaunting mantikilya. Pinahiran din namin ang mga kutsilyo.

Hakbang 2. Ibuhos ang tubig dito.

Hakbang 3. Susunod, ibuhos ang gatas sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 4. Magdagdag ng asukal sa pinaghalong.

Hakbang 5. Pagkatapos ay magdagdag ng asin dito.

Hakbang 6. Idagdag ang natitirang langis.

Hakbang 7. Salain ang tinukoy na dami ng harina sa kuwarta.

Hakbang 8. Gumawa ng maliliit na depressions sa harina at ibuhos ang tuyong lebadura sa kanila.

Hakbang 9. I-on ang programang "simpleng tinapay". Timbang - 750 g, kulay ng crust - daluyan. Hinihintay namin ang pagtatapos ng programa.

Hakbang 10. Ang pampagana ng wheat bread sa makina ng tinapay ay handa na!

Gawang bahay na tinapay na walang lebadura

Ang tinapay na walang lebadura sa bahay ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, malambot at malusog. Kung nais mong palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na produktong gawa sa bahay, inirerekumenda namin ang paggamit ng isang napatunayang recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Ang iyong mga mahal sa buhay ay kawili-wiling mabigla!

Oras ng pagluluto - 19 na oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 750 gr.

Mga sangkap:

• Buong butil na harina ng trigo - 2 tbsp.
• Buong butil na harina ng rye - 1 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga buto ng cumin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Wheat bran - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang isang basong tubig sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2. Ibuhos sa dalawang kutsarang langis ng gulay.

Hakbang 3. Magdagdag ng kaunting asin.

Hakbang 4. Ang susunod na sangkap ay cumin seeds.

Hakbang 5.Idagdag muna ang sifted rye flour dito.

Hakbang 6. Pagkatapos ay salain ang trigo.

Hakbang 7. Nagsisimula kaming ihalo ang workpiece hanggang makinis.

Hakbang 8. Pahiran ng langis ng gulay ang amag.

Hakbang 9. Iwiwisik ang wheat bran sa mantikilya.

Hakbang 10. Pantay-pantay na ipamahagi ang malagkit, homogenous na kuwarta sa kanila.

Hakbang 11. Iwanan ang workpiece sa isang mainit na lugar sa loob ng 18 oras. Pagkatapos ay maghurno ng 30 minuto sa 200 degrees.

Hakbang 12. Brown, yeast-free na tinapay sa bahay ay handa na!

Homemade sourdough bread

Ang homemade sourdough bread ay isang napakatingkad na ideya sa pagluluto para sa iyong pagluluto sa bahay. Ang natural na produkto ay lumalabas na napakasarap, kulay-rosas at mabango. Kainin ito ng payak o ihain kasama ng iba pang mga pagkain. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang aming step-by-step na recipe!

Oras ng pagluluto - 7 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 kg.

Mga sangkap:

• 1st grade na harina - 530 gr.
• Tubig - 310 ml.
• asin sa dagat - 14 gr.
• Sourdough - 150 gr.
• Tuyong lebadura - 1 gr.
• Rye harina - 30 gr.

Para sa sourdough:

• Flour 1st grade - 70 gr.
• Tubig - 70 ml.
• Sourdough - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang starter nang maaga. Upang gawin ito, paghaluin ang isang maliit na halaga ng starter na may harina at tubig. Haluin at iwanan magdamag. Bilang resulta, makakakuha tayo ng 150 gramo ng bread starter.

Hakbang 2. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang natapos na starter, sifted flour, tubig at lebadura.

Hakbang 3. Masahin ang workpiece at iwanan ito ng 20-30 minuto.

Hakbang 4. Pagkaraan ng ilang sandali, ihalo ang asin sa dagat sa nagresultang bukol.

Hakbang 5. Bumuo ng isang maayos na nababanat na bola. Iniiwan namin ito upang tumaas sa isang mainit na lugar.

Hakbang 6. Habang ang masa ay tumataas, masahin ito gamit ang iyong mga kamay bawat oras.

Hakbang 7. Sa pangkalahatan, ang kuwarta ay dapat iwanang tumaas sa loob ng 3 oras. Kailangan mong masahin ang kuwarta bawat oras.

Hakbang 8Susunod na bumubuo kami ng tinapay mula sa kuwarta. Takpan ito ng tuwalya at mag-iwan ng isa at kalahati hanggang dalawang oras.

Hakbang 9. Ilipat ang produkto sa isang baking sheet na may pergamino. Maghurno muna sa 230 degrees sa loob ng 10 minuto. Naglalagay din kami ng isang kawali na may tubig na kumukulo sa oven para sa singaw. Pagkatapos ng 10 minuto, buksan nang bahagya ang pinto upang hayaang makaalis ang singaw na ito. Bawasan ang temperatura sa 210 degrees at magluto ng isa pang 20 minuto.

Hakbang 10. Ang lush at rosy homemade sourdough bread ay handa na!

Tinapay na gawa sa bahay na may tuyong lebadura

Ang homemade bread na may dry yeast ay madaling ihanda sa bahay. Kahit na ang mga nagsisimula sa pagluluto ay kayang hawakan ang aming step-by-step na recipe. Tiyaking tandaan ang napatunayang hakbang-hakbang na ideya at sorpresahin ang iyong pamilya. Ipinapangako namin na ang natural na mabangong tinapay ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Oras ng pagluluto - 5 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 700 gr.

Mga sangkap:

• Flour (maaari kang kumuha ng iba't ibang varieties) - 460 gr.
• Tubig - 360 ml.
• Tuyong lebadura - 4 gr.
• asin - 7 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang tinukoy na dami ng harina sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa tuyong pinaghalong.

Hakbang 3. Magdagdag ng tuyong lebadura sa masa.

Hakbang 4. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin.

Hakbang 5. Masahin ang mga produkto hanggang makinis, mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang oras.

Hakbang 6. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilagay ang workpiece sa refrigerator. Panatilihin ang kuwarta doon sa loob ng tatlong oras.

Hakbang 7. Pagkatapos ng paglamig, masahin ang kuwarta at bumuo ng isang maayos na flat cake. Mag-iwan sa temperatura ng silid sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 8. Gumagawa kami ng mga pandekorasyon na pagbawas sa ibabaw.

Hakbang 9. Maglagay ng dalawang baking sheet sa oven. Naglalagay kami ng tinapay sa isa, mainit na tubig para sa singaw sa isa.

Hakbang 10. Magluto sa 220 degrees para sa 25 hanggang 40 minuto.

Hakbang 11. Ang masarap na lutong bahay na tinapay na may tuyong lebadura ay handa na. Maaari mong ihain ito sa mesa!

Wholemeal bread

Ang buong butil na tinapay ay isang napakasarap at malusog na ideya sa pagluluto. Isang tunay na paghahanap para sa mga nanonood ng kanilang figure at kalusugan. Upang maghanda sa bahay, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang masarap at hindi nakakapinsalang produkto.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 700 gr.

Mga sangkap:

• Buong butil na harina ng trigo - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Soda - ¼ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto mula sa listahan.

Hakbang 2. Ibuhos ang buong butil na harina sa isang malalim na mangkok at pukawin ang asin at soda sa loob nito. Hindi na kailangang patayin ang huli. Ibuhos sa kefir at ihalo ang halo.

Hakbang 3. Linya ng isang baking sheet na may pergamino at budburan ng kaunting harina.

Hakbang 4. Masahin ang malagkit at malambot na kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Magagawa mo ito sa ibabaw ng mesa.

Hakbang 5. Buuin ito sa isang malinis na tinapay at ilipat ito sa inihandang baking sheet.

Hakbang 6. Maghurno ng ulam sa loob ng 15 minuto sa temperatura na 200 degrees, at pagkatapos ng 30 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Hakbang 7. Ang masarap at malusog na buong butil na tinapay ay handa na. Maaari mong subukan!

Itim na tinapay na gawa sa bahay na may bawang

Ang homemade black bread na may bawang ay isang napakasarap at mabangong produkto na tiyak na hindi mawawala sa iyong mesa. Ang tinapay na ito ay mainam na ihain kasama ng karne, mantika o atsara. Ito rin ay gagawa ng isang mahusay na saliw sa mainit na tanghalian na pagkain. Subukan mo!

Oras ng pagluluto - 4 na oras

Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga bahagi - 700 gr.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 440 gr.
• Oat flakes - 50 gr.
• Gatas 3.2% – 190 ml.
• Tubig - 130 ml.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Mga buto ng sunflower - 40 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Provencal herbs - 1 tsp.
• Pinatuyong oregano - 1 tsp.
• asin - 10 gr.
• Asukal - 10 gr.
• sariwang lebadura - 15 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Dinadagdagan namin ito ng oatmeal, asin at tuyong damo.

Hakbang 2. Pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang espesyal na pindutin. Init ang mga buto ng sunflower sa isang kawali.

Hakbang 3. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang tubig at gatas. Init ang timpla at i-dissolve ang asukal at lebadura sa loob nito.

Hakbang 4. Pagsamahin ang halo ng lebadura sa pinaghalong harina. Ibuhos ang langis ng oliba dito, magdagdag ng bawang at mga buto.

Hakbang 5. Lubusan na masahin ang workpiece upang bumuo ng coma. Iwanan ito sa mesa ng 2 oras, pagkatapos ay takpan ng tuwalya at mag-iwan ng isa pang 1 oras.

Hakbang 6. Pagkatapos ng lahat ng mga pamamaraan, maghurno ang workpiece sa loob ng 10 minuto sa temperatura na 250 degrees. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 180 degrees at magluto ng isa pang 25 minuto.

Hakbang 7. Ang orihinal na itim na tinapay na may bawang ay handa na. Maaari mong ituring ang iyong sarili sa mga mabangong pastry!

Paano maghurno ng tinapay sa isang mabagal na kusinilya

Sinasabi namin sa iyo kung paano maghurno ng tinapay sa isang mabagal na kusinilya sa aming sunud-sunod na recipe. Ang tapos na produkto ay tiyak na hindi mawawala sa iyong mesa. Ang tinapay na ito ay magiging malambot, kulay-rosas, at napakalusog din. Kainin ito ng payak o ihain kasama ng mainit na pagkain sa tanghalian. Inirerekumenda namin na subukan mo ito!

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras

Mga bahagi - 500 gr.

Mga sangkap:

• harina - 250 gr.
• Tubig - 300 ML.
• sariwang lebadura - 10 gr.
• asin - 10 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan. I-dissolve ang asin sa tubig, at salain ang harina nang maaga.

Hakbang 2. Kaagad magdagdag ng lebadura sa harina, masahin gamit ang iyong mga kamay, kuskusin ang lebadura sa harina. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at asin at ihalo muli ang lahat nang lubusan.

Hakbang 3. Takpan ang workpiece ng tuwalya at mag-iwan ng 30 minuto sa isang mainit na lugar.

Hakbang 4.Pahiran ng mantika ang mangkok ng multicooker. Ilagay dito ang tumaas na kuwarta.

Hakbang 5. Takpan muli ng tuwalya ang kuwarta at iwanan ng 30 minuto. I-on ang multicooker sa "baking" mode. Ang proseso ay tatagal ng 50 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos ng pagtatapos ng programa, ibalik ang tinapay at itakda ang timer para sa isa pang 20 minuto. Ilipat ang natapos na tinapay sa wire rack o steamer pan. Magpahinga tayo ng konti.

Hakbang 7. Ang malambot at golden-brown na tinapay sa slow cooker ay handa na. Maaari mong gamutin ang iyong sarili o maglingkod!