Mga lutong bahay na tinapay sa oven

Ang homemade na tinapay sa oven ay isang mahusay na pastry na kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring ulitin. Ang pagpili ay naglalaman ng mga opsyon sa elementarya at mas kumplikadong mga recipe. Ang paghahanda ng ilang mga recipe ay medyo mahaba, ngunit hindi labor-intensive. Sa sandaling gumawa ka ng lutong bahay na tinapay, ang mga binili sa tindahan ay hindi gaanong demand.

Gawang bahay na tinapay na may tuyong lebadura sa oven

Ang homemade na tinapay na gawa sa tuyong lebadura, tubig, harina at langis ng gulay ay itinuturing na pinakamadaling opsyon at maaaring lutuin sa oven, dahil hindi lahat ay may makina ng tinapay. Sa recipe na ito ay inihahanda namin ang tinatawag na jellied bread, ang kuwarta na kung saan ay minasa hindi gamit ang iyong mga kamay, ngunit may isang spatula hanggang sa magkaroon ito ng malambot na texture, tulad ng makapal na kulay-gatas. Ang tinapay ay magkakaroon ng malutong na crust at isang basa-basa na mumo na hindi mawawala sa loob ng ilang araw.

1. 
   Agad na sukatin ang mga sangkap para sa lutong bahay na tinapay ayon sa mga sukat ng recipe.
2. 
   I-dissolve ang tuyong lebadura na may asin at asukal sa isang mangkok ng maligamgam na tubig at mag-iwan ng 10 minuto para sa pag-activate at ang hitsura ng isang mabula na takip.
3. 
   Ibuhos ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta.
4. 
   Ibuhos ang halo ng lebadura dito.
5. 
   Gamit ang isang spatula o kutsara, masahin ang kuwarta hanggang sa masipsip ng harina ang lahat ng likido.
6. 
   Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay sa kuwarta at ihalo muli ng isang spatula.
7. 
   Takpan ang kuwarta na may pelikula at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 25-30 minuto upang tumaas, o, bilang kahalili, sa oven na may ilaw, na magbibigay ng sapat na init.
8. 
   Sa panahong ito, doble ang laki ng kuwarta. Haluin muli gamit ang isang spatula at mag-iwan ng isa pang 30-40 minuto para sa pangalawang pagtaas.
9. 
   Pahiran ng mantikilya ang isang kawali.
10. 
    I-on ang oven sa 180°C. Ibuhos ang tumaas na kuwarta sa amag.
11. 
    Iwanan ang kuwarta sa patunay sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay lutuin ang tinapay sa loob ng 25-30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gumamit ng tuhog na gawa sa kahoy upang suriin ang pagiging handa ng mga inihurnong produkto.
12. 
    Palamigin nang bahagya ang inihurnong tinapay sa kawali at ilipat sa wire rack upang ganap na lumamig.
13. 
    Ang homemade na tinapay na inihanda sa oven na may tuyong lebadura, malambot, espongy at may malutong na crust, ay maaaring ihain sa mesa. Bon appetit!

Rye bread sa bahay sa oven

Ang Rye bread sa bahay sa oven ay isang baking product na maaaring gawin hindi lamang ng mga may karanasan na chef. Ang isang produkto na inihanda na may kefir ay makatipid ng oras, hindi katulad ng nakaraang opsyon. Ang buhaghag na tinapay na may mga buto ay bibihagin ang mga mahilig sa unang kagat.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Premium na harina ng trigo - 1-2 tbsp.
• Kefir - 250 ml.
• Mga buto ng sunflower - 40 gr.
• Rye harina - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp. walang slide
• Baking soda/baking powder - 1 tsp. walang slide/2 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp. walang slide

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagtitipon ng pagkain. I-on ang oven para uminit, i-set ang temperature switch sa 220°C.

Hakbang 2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang kefir (na may taba na nilalaman na 2.5%) at butil na asukal. Timplahan ng langis ng gulay at asin at iling.

Hakbang 3. Patuyuin ang mga buto sa isang tuyong kawali. Natutulog kami sa likidong sangkap.

Hakbang 4. Paghaluin ang harina ng rye na may baking soda. Ang soda ay maaaring mapalitan ng baking powder.

Hakbang 5. Ipasa ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang salaan sa likidong pinaghalong.

Hakbang 6. Paghaluin ang mga nilalaman gamit ang isang kutsara.

Hakbang 7. Magdagdag ng sifted wheat flour sa mga bahagi.

Hakbang 8. Ipagpatuloy ang paghahalo gamit ang isang spatula o kutsara.

Hakbang 9. Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay hanggang sa madaling mawala sa iyong mga kamay. Kung mayroon kang oras, takpan ang bukol ng pelikula at hayaan itong magpahinga.

Hakbang 10. Pagkatapos lagyan ng alikabok ang baking sheet na may harina, buuin ang kuwarta sa isang tinapay. Budburan ng harina sa ibabaw. Gupitin ng mababaw at budburan ng mga buto. Ipadala upang maghurno ng 45 minuto, bawasan ang temperatura sa 200°C. Pagkatapos ng kalahating oras, itusok ang produkto gamit ang isang skewer at, kung kinakailangan, tapusin ang pagluluto sa hurno.

Hakbang 11. Pagbukas ng pinto, gumamit ng oven mitts upang alisin ang baking sheet. Ilipat ang inihurnong tinapay at palamig sa wire rack. Pagkatapos ay gupitin ang pinalamig na produkto sa mga piraso.

Hakbang 12. Tikman ito ng kefir o gatas. Bon appetit!

Homemade sourdough bread sa oven

Ang homemade sourdough na tinapay sa oven ay nagiging mabango at napakasarap. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga inihurnong paninda, minsan at para sa lahat ay tatalikuran mo ang mga analogue na binili sa tindahan. Ang isang matagumpay na resulta ay nakasalalay sa mataas na kalidad na sourdough. Binibili namin ito sa mga espesyal na tindahan ng tinapay o ginagawa ito sa aming sarili.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 400 gr.
• Tubig - 285 ml.
• Sourdough - 2 tbsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• asin - 1.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Painitin muna ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperature sensor sa 220°C.

Hakbang 2. Sa gabi, paghaluin ang 2 kutsara ng starter na may 85 mililitro ng maligamgam na tubig at 100 gramo ng harina. Masahin at umalis sa ilalim ng pelikula sa mesa sa kusina.

Hakbang 3. Sa umaga, salain ang natitirang harina sa isang malaking mangkok. Susunod na kailangan mong magdagdag ng asukal at asin. Ilipat ang kuwarta.

Hakbang 4. Ibuhos ang kalahati ng tubig at langis ng gulay. Paghaluin ang halo gamit ang isang kutsara.

Hakbang 5. Idagdag ang natitirang tubig at masahin hanggang nababanat. Ipunin ang kuwarta sa isang bola.

Hakbang 6. Takpan ng napkin at maghintay ng 1 oras para tumaas ang masa.

Hakbang 7. Pagkatapos ng isang oras, ang kuwarta ay tataas sa dami.

Hakbang 8. Ilagay ang non-stick parchment sa isang baking sheet. Pagbubuo ng tinapay. Inihiga namin ito at hintayin na tumaas ang workpiece, mga isang oras. Gumagawa kami ng mababaw na pagbawas. Maglagay ng baking sheet na may mainit na tubig sa mainit na oven. Inilalagay namin ang workpiece.

Hakbang 9. Maghurno ng 15 minuto. Bawasan ang init sa 180 ° C, maghurno ang produkto sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 10. Ilabas ang inihurnong tinapay at palamig sa wire rack. Gupitin sa mga piraso at gamitin ayon sa nilalayon. Bon appetit!

Tinapay na gawa sa bahay na walang lebadura

Kahit na ang isang bata ay maaaring maghanda ng tinapay na walang lebadura sa bahay. Ang mga masasarap na inihurnong gamit na may mga buto ay angkop para sa mga sopas o para sa paggawa ng mga sandwich. Aabutin ng wala pang isang oras para makapaghanda ng masarap na tinapay. Ang bilang ng mga buto at uri ay maaaring iakma sa iyong paghuhusga.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Buong butil na harina ng rye - 200 gr.
• Curdled milk / ryazhenka / makapal na yogurt - 4 tbsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Mga buto ng kalabasa - 2 tbsp.
• Mga buto ng sunflower - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Suka - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng pamilyar sa iyong sarili sa mga proporsyon, sukatin ang mga sangkap. Ibuhos ang harina sa isang mangkok at magdagdag ng asin. Kung ang tinapay ay nagsasangkot ng malusog na pagluluto sa hurno, gumagamit kami ng anumang buong butil na harina. Para sa mga hindi natatakot tumaba, maaari kang uminom ng harina ng trigo. Sa harina ng trigo, ang produkto ay magiging malambot at katulad ng isang tinapay.

Hakbang 2. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, basagin ang itlog.

Hakbang 3. Magdagdag ng 4 na kutsara ng yogurt o iba pang produkto ng fermented milk. Pukawin ang mga nilalaman.

Hakbang 4. Pawiin ang soda na may suka. Kapag pumasa ang reaksyon, ibuhos ito sa kuwarta. Minsan ginagamit ang baking powder sa halip na soda. Mas gusto ko pa rin ang soda. Ang pagkakaroon ng extinguished ito, ang mga inihurnong kalakal ay palaging nagiging mahangin.

Hakbang 5. Pagkatapos pukawin ang mga sangkap, magdagdag ng mga buto ng kalabasa at mga buto ng mirasol. Kung ninanais, tuyo ang mga ito sa isang tuyong kawali at i-chop ang mga ito sa mga piraso. Ang mga buto ay maaaring mapalitan ng mga mani o tuluyang iwanan.

Hakbang 6. Takpan ang kawali ng foil o non-stick baking paper. Ilipat ang kuwarta at i-level ito ng basang kutsara. I-on ang oven, i-set ang temperature lever sa 180°C.

Hakbang 7. Ilagay ang workpiece sa isang mainit na oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, buksan ang pinto, bunutin ang baking sheet at itusok ang tinapay gamit ang isang skewer. Dapat itong tuyo kung ang mumo ay inihurnong.

Hakbang 8. Maingat na alisin ang produkto, alisin ito mula sa amag at hayaan itong lumamig, i-on ito sa gilid nito at ilagay ito sa isang wire rack. Ang hangin ay magpapalipat-lipat, na nangangahulugan na ang mga inihurnong produkto ay lalamig nang mas mabilis at hindi magiging basa. Gupitin ang pinalamig na tinapay sa mga hiwa. Bon appetit!

Paano maghurno ng wheat bread sa oven

Kung paano maghurno ng wheat bread sa oven ay isang tanong na madalas itanong ng mga baguhan na nagluluto.Walang kumplikado dito. Ang kailangan mo lang ay kumuha ng mataas na kalidad na lebadura at maging matiyaga. Ang Nori ay idinagdag sa recipe, ngunit hindi kinakailangan na gamitin ito. Ang bawat tao'y tumutukoy sa mga additives ayon sa kanilang sariling panlasa.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 380-400 gr.
• Tubig - 240 ml.
• Dry/pressed yeast – 5 gr./15 gr.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Langis ng oliba - 30 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Nori – 1-2 sheet ayon sa gusto.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan. Kung walang tuyong lebadura, ginagamit namin ang pinindot na lebadura. Kapag gumagamit ng pinindot na lebadura, siguraduhing gumawa ng kuwarta.

Hakbang 2. Pagsamahin ang 5 kutsara ng pre-sifted na harina na may lebadura. Magdagdag ng maligamgam na tubig at haluin hanggang sa walang matitirang bukol. Takpan ng pelikula at hayaang tumaas. Pagkatapos ng kalahating oras ang kuwarta ay tataas.

Hakbang 3. Magdagdag ng asukal at langis ng oliba. asin.

Hakbang 4. Pinong tumaga ang nori. Ngunit hindi mo kailangang gamitin ang mga ito. Ibuhos ang durog na nori at natitirang harina sa kuwarta.

Hakbang 5. Ang pagkakaroon ng nakolekta ang mga bahagi sa isang bola, ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may mantika. Roll sa isang bola at takpan ng pelikula, hayaang tumayo ng 1 oras sa isang lugar na walang mga draft.

Hakbang 6. Pagkatapos ng isang oras, ang workpiece ay tataas nang maayos.

Hakbang 7. Push down ang risen dough at bumuo ng tinapay. Ilagay sa isang greased o pre-lined baking dish. Takpan ng tuwalya at matunaw ng 40 minuto.

Hakbang 8. I-on ang oven, itakda ito sa 200°C. Ilagay ang paghahanda sa oven. Maghurno ng 10 minuto, bawasan ang init sa 180°C at maghurno ng isa pang kalahating oras.

Hakbang 9. Maingat, upang hindi masunog ang iyong sarili, alisin ang mainit na tinapay mula sa kawali at ilagay ito sa isang wire rack. Hinihintay namin itong ganap na lumamig.

Hakbang 10Gupitin sa mga hiwa, tikman at tamasahin ang tinapay ng trigo. Bon appetit!

Wholemeal bread sa oven

Ang tinapay na ginawa mula sa buong butil na harina sa oven ay may hindi kapani-paniwalang aroma at lasa. Ang homemade whole grain bread ay ginagamit sa paggawa ng tamang sandwich. Ang recipe ay perpekto para sa sinumang nanonood ng kanilang diyeta. Kung susundin mo ang mga tagubilin at gagamit ka ng mga de-kalidad na produkto, magiging tama ang iyong mga inihurnong produkto sa unang pagkakataon.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• Buong butil na harina ng trigo - 550 gr.
• Tubig - 300 ML.
• Tuyong lebadura - 8 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap.

Hakbang 2. Salain ang ikatlong bahagi ng harina sa isang mangkok.

Hakbang 3. Magdagdag ng tuyong lebadura sa harina at salain muli ang lahat.

Hakbang 4. Ibuhos ang butil na asukal at ibuhos ang maligamgam na tubig.

Hakbang 5. Pagkatapos paghaluin ng maigi, takpan at hayaang tumaas.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 20 minuto, ang kuwarta ay tataas at magiging mahangin.

Hakbang 7. Pagkatapos pukawin ang kuwarta, magdagdag ng asin at langis ng oliba.

Hakbang 8. Dahan-dahang idagdag ang natitirang sifted flour.

Hakbang 9. Masahin ang nababanat na kuwarta.

Hakbang 10. Magdagdag ng isa pang kutsara ng langis ng oliba at masahin ng 5 minuto hanggang sa huminto ang masa na dumikit sa iyong mga kamay.

Hakbang 11. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok at takpan ng tuwalya. Ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras. Punch down ang kuwarta at igulong ito sa isang bola.

Hakbang 12. Grasa ang refractory mold ng langis at hubugin ang produkto. Takpan at hayaang tumaas ng 15 minuto. Painitin muna ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng sensor sa 200°C.

Hakbang 13. Budburan ng harina at gumawa ng mga slits. Ilipat sa preheated oven para maghurno.

Hakbang 14. Maghurno ng buong butil na tinapay sa loob ng kalahating oras. Inalis namin ito, hawak ito ng oven mitts.

Hakbang 15Inilipat namin ang produkto sa wire rack.

Hakbang 16. Gupitin sa mga hiwa.

Hakbang 17. Ang crust ay malutong, at ang laman ay mahangin at buhaghag.

Hakbang 18. Kuskusin ang crust na may bawang at lasa. Bon appetit!

Paano magluto ng tinapay na Borodino sa oven

Kung paano magluto ng tinapay na Borodino sa oven ay isang tanong na mas madaling malutas kaysa sa tila. Walang sinuman ang maaaring makilala ang yari na gawang bahay na tinapay mula sa tinapay na binili sa tindahan. Tulad ng sinasabi ng mga miyembro ng pamilya, ito ay lumalabas na mas masarap kaysa sa binili sa tindahan. Kailangan mong magtrabaho nang kaunti at magkakaroon ka ng mabangong pastry sa iyong hapag kainan.

Oras ng pagluluto – 3 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 170 gr.
• Tubig - 400 ml.
• Rye harina - 300 gr.
• Honey - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 3 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Mga buto ng kulantro - sa panlasa.
• Rye malt - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Timbangin ang mga sangkap para sa paggawa ng tinapay na Borodino sa isang sukat sa kusina. Painitin muna ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng switch ng temperatura sa 180°C. Kung walang dry yeast, gumamit ng raw pressed yeast. Ang ratio ng tuyo sa basa ay 1 hanggang 3.

Hakbang 2. Maglagay ng 2 kutsara ng malt sa isang mangkok at magluto ng 150 mililitro ng tubig na kumukulo. Pagkatapos haluin, hayaan itong lumamig. Paikutin ang isang kutsarang honey sa natitirang tubig.

Hakbang 3. Sa isang malaking lalagyan, paghaluin ang 170 gramo ng trigo at 300 gramo ng harina ng rye, pati na rin ang 3 gramo ng mataas na kalidad na dry yeast. Pagkatapos mag-asin, ibuhos ang dissolved honey at cooled malt. Timplahan ng dalawang kutsarang langis ng mirasol.

Hakbang 4. Masahin ang kuwarta at ilagay ito sa isang mangkok na may mantika. Takpan, ilagay sa mesa, sa isang lugar na walang mga draft, para sa 1-1.5 na oras. Kung gumamit ka ng magandang lebadura, ang kuwarta ay tataas nang mas mabilis.

Hakbang 5. Magdodoble ang masa at magiging mahangin.

Hakbang 6.Grasa ng mantika ang lalagyan na lumalaban sa init o ilagay ang non-stick na pergamino. Push down ang kuwarta at gawing tinapay. Ilagay sa isang molde at balutin ng tubig ang tuktok. Budburan ng kulantro at pindutin nang bahagya. Takpan ng napkin at hayaang tumaas nang hindi bababa sa kalahating oras.

Hakbang 7. Ilagay ang hinaharap na produkto sa isang mainit na oven sa gitnang antas at maghurno ng 40 minuto.

Hakbang 8. Sa pamamagitan ng pagbubutas gamit ang isang palito, sinusuri namin kung ang mumo ay inihurnong. Kung ang tuhog ay tuyo, alisin ang produkto, hawakan ito ng oven mitts upang hindi masunog. Baligtarin ang tinapay sa isang wire rack at palamig.

Hakbang 9. Gupitin ang mga pinalamig na pastry sa mga hiwa, maghanda ng mga sandwich, kumain na may sopas o hangga't gusto mo. Bon appetit!

Ang homemade kefir na tinapay sa oven

Ang homemade kefir bread sa oven ay madaling ihanda. Hindi na kailangang magsimula ng kuwarta. Paghaluin lamang ang mga sangkap at masahin ang kuwarta. At pagkatapos ay hanggang sa oven. Gumagamit ang recipe ng puting harina, ngunit maaari kang mag-eksperimento at palitan ang harina ng trigo ng harina ng rye o idagdag ang pareho sa pantay na sukat.

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• harina - 300 gr. + para sa pagmamasa
• Kefir - 300 ml.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos basahin ang paglalarawan, ihanda ang mga sangkap. Painitin muna ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng dial sa 220°C.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin at granulated sugar sa sifted flour. Pinagsasama namin ang mga sangkap.

Hakbang 3. Pawiin ang soda na may kaunting kefir. Kumuha kami ng kefir na may taba na nilalaman na 2.5%.

Hakbang 4. Ibuhos ang slaked soda sa tuyong pinaghalong kasama ang natitirang produkto ng fermented milk.

Hakbang 5. Masahin ang kuwarta, magdagdag ng kaunting harina kung kinakailangan. Ang masa ay dapat na madaling mahuli sa likod ng mga palad.Matapos matipon ito sa isang bukol, takpan ito ng isang bag at hayaan itong tumayo nang hindi bababa sa kalahating oras.

Hakbang 6. Pagkaraan ng ilang sandali, bumubuo kami ng hinaharap na tinapay sa isang baking sheet na natatakpan ng non-stick na pergamino. Gumagawa kami ng mga notches sa itaas at alikabok ng harina.

Hakbang 7. Ilagay ang tinapay sa oven para maghurno ng 50 minuto. Pagkatapos ng 25 minuto, bawasan ang init sa 200°C. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, itusok ang produkto gamit ang isang skewer. Kung ito ay tuyo, pagkatapos ay handa na ang tinapay. Ang pagkuha nito at pinalamig sa isang wire rack, nagpapatuloy kami sa paghiwa.

Hakbang 8. Gumagamit kami ng lutong bahay na tinapay para sa mga sandwich, crouton at meryenda. Bon appetit!

Itim na tinapay na may bawang sa oven

Ang itim na tinapay na may bawang sa oven ay isang recipe na sulit na subukan kahit isang beses. Ang paghahanda ay simple, ngunit matagal. Ang recipe ay gumagamit ng sourdough. Mas gusto ko ang gawang bahay. Ngunit maaari itong mabili sa mga dalubhasang tindahan ng tinapay. Ang tinapay na ito ay ganap na napupunta sa mantika at sumasama sa borscht.

Oras ng pagluluto – 15 h. 00 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 730 gr.

Mga sangkap:

Opara:

• Peeled na harina ng rye - 200 gr.
• Tubig - 160 gr.
• Rye sourdough (starter) - 20 gr.

kuwarta:

• Peeled rye na harina - 300 gr.
• Tubig - 200 ML.
• Bawang - 5 cloves.
• asin - 9 gr.
• Kumin - 9 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Hakbang 2. Sa gabi, ilagay ang starter sa mangkok at ibuhos ang 160 gramo ng tubig. Haluin hanggang makinis.

Hakbang 3. Magdagdag ng 200 gramo ng harina ng rye sa likidong pinaghalong.

Hakbang 4. Masahin ang mga bahagi hanggang sa mabuo ang malapot na pagkakapare-pareho. Takpan ng pelikula at itabi sa loob ng 12 oras.

Hakbang 5. Pagkatapos balatan at banlawan ang bawang, tadtarin ito ng pino.

Hakbang 6. Pagkaraan ng ilang sandali, ang kuwarta ay magiging mahangin at lalawak.

Hakbang 7. Ibuhos ang 200 gramo ng tubig sa tumaas na kuwarta. Masahin gamit ang isang kahoy na spatula.

Hakbang 8. Magdagdag ng harina.Timplahan ng asin, kumin at tinadtad na bawang.

Hakbang 9. Masahin gamit ang isang spatula hangga't maaari. Pagkatapos ay basain ang iyong mga palad at mabilis na masahin ang kuwarta. Budburan ng harina ang kawali at hubugin ang tinapay gamit ang basang mga kamay. Takpan at iwanan ng 2 oras, hayaang tumaas ang kuwarta.

Hakbang 10. I-on ang oven, itakda ang maximum na temperatura sa sensor. Ilagay ang amag sa isang mainit na oven sa loob ng 15 minuto. Bawasan ang init sa 200 ° C at maghurno ng tinapay para sa isa pang kalahating oras.

Hakbang 11. Pagkatapos suriin kung ang produkto ay inihurnong, pagkatapos ay maingat na alisin ito at hayaan itong tumayo ng ilang minuto. Ilabas ang tinapay sa wire rack at hayaang lumamig nang buo. Pinutol namin ang tinapay sa mga hiwa.

Hakbang 12. Ang produkto ay nagiging mabango at buhaghag.

Hakbang 13. Gamitin ito para sa nilalayon nitong layunin. Bon appetit!

Gawang bahay na tinapay na may keso sa oven

Ang homemade na tinapay na may keso sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng mga sandwich para sa almusal o para sa meryenda. Ang kuwarta ay madaling ihanda at, hindi katulad ng yeast dough, ay hindi nangangailangan ng maraming oras. Ang produkto ay agad na nawawala sa mesa. Ang mga bihasang maybahay ay naghahanda ng dobleng bahagi nang sabay-sabay upang magdala ng gastronomic na kasiyahan sa kanilang mga mahal sa buhay nang sukdulan.

Oras ng pagluluto – 2 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 320 gr.
• Gatas - 200 ML.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Emmental na keso - 150 gr.
• Baking powder - 15 gr.
• Langis ng gulay - 45 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Provencal herbs - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto batay sa recipe. Paghaluin ang harina na may baking powder, salain sa isang mangkok at magdagdag ng asin.

Hakbang 2. Magdagdag ng gadgad na keso sa tuyong pinaghalong at timplahan ng mabangong Provençal herbs.

Hakbang 3. Hiwalay na ibuhos ang mainit na gatas, 45 mililitro ng langis ng gulay, magdagdag ng pre-washed at tuyo na mga itlog.Haluin hanggang sa pagsamahin ang mga sangkap. Magtimpla tayo ng kaunti.

Hakbang 4. Pagsamahin ang tuyo at likidong mga sangkap.

Hakbang 5. Pagkatapos masahin ang kuwarta, takpan at hayaang magpahinga ng 25 minuto. Painitin muna ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng sensor sa 180°C.

Hakbang 6. Grasa ang amag ng langis at ilipat ang kuwarta, na bumubuo ng hinaharap na tinapay.

Hakbang 7. Ilagay ang workpiece sa oven sa loob ng 35 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, buksan ang hurno at hawak ito gamit ang mga mitts ng oven, itusok ang tinapay gamit ang isang skewer. Dapat itong tuyo. Ibig sabihin handa na ang tinapay.

Hakbang 8. Ilabas ang produkto at hayaan itong lumamig sa isang wire rack. Hiwa-hiwain at tikman. Bon appetit!