Homemade mayonesa na may mustasa sa blender

Ang gawang bahay na mayonesa na may mustasa gamit ang isang blender ay mas malusog at masarap na dressing kumpara sa katumbas na binili sa tindahan. Mayonnaise ay isang unibersal na salad dressing. Maaari niyang ayusin ang halos anumang ulam. Upang makatipid ng pera at oras sa mga paglalakbay sa tindahan, maaari kang maghanda ng mayonesa sa iyong sarili. Bukod dito, ang bilang ng mga pagkakaiba-iba nito ay maaaring masiyahan kahit na ang pinaka-maalam na mahilig sa produktong ito.

Klasikong mayonesa na may mustasa gamit ang isang blender sa bahay

Ang recipe ng mayonesa na ito ay angkop para sa mga nakasanayan sa klasikong lasa ng mayonesa at hindi nais na labis na kumplikado ang ulam. Kung ikaw ay konserbatibo kaugnay sa dressing na ito, huwag mag-atubiling ihanda ito ayon sa recipe na ito. Ang mayonesa na ito ay perpekto para sa isang malawak na hanay ng mga pinggan.

1. 
   Paano gumawa ng mayonesa na may mustasa sa isang blender sa bahay? Kumuha ng isang mangkok kung saan pagkatapos ay matalo mo ang mga produkto. Hatiin ang isang itlog doon.
2. 
   Magdagdag ng asukal at asin sa parehong lalagyan, magdagdag ng suka at langis ng gulay. At pisilin ang katas ng lemon: mga isang kutsara. Magdagdag ng mustasa.
3. 
   Ilagay ang blender sa mangkok at dahan-dahang magsimulang maghalo. Matapos ang sarsa ay maging siksik at makapal, ang bilis ng katulong sa kusina ay maaaring tumaas. Kapag ang sarsa ay ganap na lumapot, ilipat ang blender nang patayo pataas at pababa: ito ay magbibigay sa sauce na magaan at mahangin.
4. 
   Handa na ang mayonesa. Ilipat sa isang garapon at isara na may takip. Inilagay namin ito sa refrigerator.
5. 
   Ang gawang bahay na mayonesa ay isang nabubulok na produkto, kaya kahit na sa refrigerator ay hindi ito tatagal ng higit sa 4 na araw: huwag gawin ito sa malalaking bahagi. Maaari nang alisin ang mayonesa sa refrigerator at idagdag sa mga pinggan. Bon appetit!

Mayonnaise na may lemon at mustasa sa bahay gamit ang isang blender

Kung madalas kang may mga salad at pampagana sa iyong mesa, tiyak na hindi mo magagawa nang walang mahusay na gawang bahay na mayonesa. Mas masarap ito kaysa sa binili sa tindahan, mas mura, at mas natural. Maaari itong ihanda nang napakabilis at madali. Hindi mo kailangang maglaan ng espesyal na oras at pagsisikap para dito: kahit isang bata ay kayang hawakan ang aming recipe.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Mustasa - 2 tsp.
• Langis ng gulay - 250 ml.
• Lemon juice - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng isang matangkad at manipis na lalagyan o isang espesyal na baso para sa isang blender at talunin ang 2 itlog dito. Maipapayo na gawin ito nang maingat upang ang mga yolks ay manatiling buo at hindi kumalat.Kung nagluluto ka gamit ang mga homemade na itlog, ang sarsa ay magiging dilaw; kung gumagamit ka ng mga itlog na binili sa tindahan, ito ay magiging beige. Ang saturation ng kulay ay nakasalalay din sa pagiging bago ng mga itlog. Maipapayo rin na alisin ang lahat ng mga sangkap mula sa refrigerator nang maaga upang ang mga ito ay nasa nais na temperatura. Magdagdag ng mustasa, magdagdag ng asin at asukal.

2. Magdagdag ng langis ng gulay. Hindi mo maaaring palitan ito ng langis ng oliba: sa kasong ito ang sarsa ay magiging mapait.

3. Ibaba ang blender sa ilalim ng lalagyan at i-on ito. Unti-unting maaaring tumaas ang bilis ng blender. Talunin hanggang makinis. Idirekta ang blender nang halili sa ilalim ng lalagyan at likod, patuloy na matalo ang masa.

4. Kapag lumapot na ang sauce, lagyan ng lemon juice. Pagkatapos nito, talunin muli ng maigi.

5. Ang homemade mayonnaise na may lemon at mustasa ay handa na. Ilipat ang sarsa sa isang lalagyan na may takip at ilagay sa refrigerator.

Makapal na mayonesa na may suka, itlog at mustasa, na inihanda gamit ang isang blender

Kung susubukan mong malaman kung aling mayonesa ang pinakamahusay, kung gayon ang sagot sa lahat ng mga mapagkukunan ay magiging malinaw - gawang bahay. Ang mga pakinabang nito ay hindi maikakaila, at samakatuwid kung minsan ay tila mahirap ang teknolohiya para sa paghahanda nito. Hindi ito totoo: maaari kang maghanda ng makapal na mayonesa na may suka, itlog at mustasa sa loob ng 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Mustasa - 1-2 tsp.
• Langis ng gulay - 250 ml.
• Suka 6% - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng isang espesyal na baso para sa isang blender o pumili ng isang pahaba, makitid na sisidlan. Pinalo namin ang mga itlog sa temperatura ng silid dito, na pinakamahusay na kinuha sa refrigerator nang maaga. Talunin ang mga itlog nang maingat upang hindi kumalat ang mga yolks.

2. Magdagdag ng asukal at asin sa mga itlog, magdagdag ng mustasa.Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan hanggang ang timpla ay umabot sa isang homogenous consistency. Patuloy na paghahalo, itaas at ibaba ang blender upang maisama nang husto ang buong timpla sa lalagyan.

3. Maingat na ibuhos ang langis sa isang manipis na stream at agad na whisk. Kung ang sarsa ay hindi lumapot, magdagdag ng higit pang langis ng gulay.

4. Kapag ang sarsa ay nagiging mas malapot at siksik, oras na upang magdagdag ng suka. Ginagampanan niya ang papel ng isang natural na konserbatibo. Talunin muli.

5. Pagkatapos nito, handa na ang makapal na mayonesa na may suka, itlog at mustasa. Maaari mong iwanan ito sa refrigerator: mag-ingat, ang homemade mayonnaise ay mananatiling sariwa lamang sa loob ng 4 na araw.

Masarap at napakasarap na mayonesa ng gatas na may mustasa

Ang gawang bahay na mayonesa na may gatas ay ang pinaka-pinong, magaan at mahangin sa lahat ng mga analogue nito: ginagawang kakaiba ang gatas. Madaling ihanda ang sarsa, ngunit hindi madaling manatiling walang malasakit sa isang ulam na tinimplahan ng gayong mayonesa. Lahat ng naroroon ay gustong subukan ang sarsa ayon sa recipe na ito.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Gatas - 150 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Mustasa - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 300 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin ang gatas sa temperaturang mas mataas nang bahagya sa temperatura ng kuwarto o katumbas nito, o ilabas lang ito sa refrigerator nang maaga.

2. Ibuhos ang vegetable oil sa isang blender glass o iba pang matataas na lalagyan.

3. Lagyan ng asin, mustasa at asukal. Pigain ang lemon juice at idagdag din ito sa ating baso. Upang pisilin ang juice, ilagay ang lemon sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto, pagkatapos ay ilabas ito, gupitin sa kalahati at pisilin. Bahagyang talunin ang pinaghalong gamit ang isang blender.

4. Pagsamahin ang gatas, mantikilya at iba pang sangkap at talunin ng maayos.Sa loob ng ilang segundo ang masa ay magsisimulang makapal. Maaari mong ayusin ang pampalapot gamit ang dami ng langis ng gulay.

5. Mayonnaise na may gatas at mustasa ay handa na. Iniwan namin ito sa refrigerator. Magagawa nitong makadagdag sa iyong mga pinggan sa loob ng mga 4 na araw, pagkatapos nito ay masisira. Ngunit mabilis at madaling gawin ito, kaya ini-save namin ang recipe at ginagamit ito. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mayonesa na may dry mustard powder

Ang mayonesa ay nararapat na ituring na isang unibersal na dressing, ngunit hindi alam ng lahat na ang gawang bahay na mayonesa ay mas masarap kaysa sa mayonesa na binili sa tindahan. Bukod dito, ito ay nagkakahalaga ng mas kaunting pera at oras kaysa sa pagpunta sa tindahan. Mula ngayon, ang mayonesa ayon sa recipe na ito ay madalas na lilitaw sa iyong mga talahanayan.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Mustasa pulbos - 0.5 tsp.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Ground pepper - 0.5 tsp.
• Suka - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng isang matangkad at manipis na lalagyan o isang espesyal na baso para sa isang blender at talunin ang 2 itlog dito. Magdagdag ng mustasa powder.

2. Magdagdag ng paminta, asukal at asin sa parehong lalagyan. Ilagay ang blender sa aming lalagyan at talunin hanggang ang timpla ay maging homogenous sa kulay at consistency na walang mga bukol. Ito ay dapat tumagal nang humigit-kumulang 20 segundo.

3. Huwag tumigil sa pagtatrabaho sa blender at ilipat ito sa buong lugar at taas ng lalagyan at magdagdag ng langis ng gulay. Mas mainam na ilabas ito sa refrigerator nang maaga upang ito ay dumating sa temperatura ng silid. I-on ang blender para sa isa pang 30 segundo.

4. Ibuhos ang lemon juice at talunin ng isa pang 10 segundo. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng suka: ito ay gumaganap bilang isang acidifier.

5. Mayonnaise na may dry mustard powder ay handa na.Kung maiimbak nang maayos sa refrigerator, tatagal ito ng mga 4 na araw. Ngunit ang recipe para sa paghahanda nito ay napakasimple na hindi magiging mahirap para sa iyo na maghanda ng gayong mayonesa nang paulit-ulit. Bon appetit!

Paano gumawa ng iyong sariling mayonesa sa mga itlog ng pugo na may mustasa?

Ang mayonesa ng itlog ng pugo na may mustasa ay may kawili-wili at bahagyang tropikal na lasa at mayamang aroma. Bilang isang patakaran, ginagamit ito para sa pagbibihis ng mga salad. At habang ang katumbas na binili sa tindahan ay naglalaman ng mga preservative, ang homemade mayonnaise ay ginawa lamang mula sa mga produktong nakikita mo sa harap mo.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 7 mga PC.
• Langis ng gulay - 250 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Mustasa - 1 tsp.
• Honey - 1 tsp.
• Suka - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Kunin ang lalagyan ng food processor o blender at basagin ang mga itlog ng pugo dito. Pinakamainam na ilabas ang mga ito sa refrigerator 20 minuto bago lutuin upang makarating sila sa temperatura ng silid.

2. Ibuhos ang ilang mantika, suka, pulot at mustasa sa lalagyan sa isang manipis na sapa.

3. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis. Maingat na idagdag ang natitirang langis. Ang antas ng pampalapot ay direktang nauugnay dito, kaya maaari mong ayusin ito sa tulong ng langis.

4. Patuloy naming pinupukpok ang aming sarsa gamit ang isang blender hanggang sa maging creamy at makinis ang masa.

5. Iwanan ang natapos na mayonesa sa refrigerator. Doon ito lalamig at handa nang kainin sa loob ng 4 na araw. Pagkatapos nito, kailangan mong paghaluin ang sariwa. Ang gawang bahay na mayonesa ay isang nabubulok na produkto, ngunit madaling ihanda, kaya ang problemang ito ay hindi magdudulot sa iyo ng anumang problema. Bon appetit!

Homemade mayonnaise na may Dijon mustard, pinaghalo

Kapag bigla kang wala nang matimplahan ng iyong mga salad sa bahay, at hindi mo gustong tumakbo sa tindahan, makakaligtas ang mabilis at madaling recipe na ito. Ang paghahanda ng mayonesa na may Dijon mustard ay maaaring iakma depende sa mga kagustuhan sa panlasa. Ngunit ang nananatiling hindi nagbabago sa ulam na ito ay ang pinaka-pinong aroma.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Dijon mustasa - 1 tsp.
• Lemon juice - 25 ml.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng makitid na pahaba na lalagyan o isang espesyal na baso para sa isang blender. Hatiin ang isang itlog dito at idagdag ang Dijon mustard.

2. Ibuhos ang paminta at asin sa iisang lalagyan.

3. Magdagdag ng asukal at langis ng gulay. Pigain ang juice mula sa lemon at idagdag din ito sa aming mga naunang sangkap.

4. Talunin, unti-unting itaas at ibababa ang blender. Literal sa loob ng 30 segundo. magpapakapal ang masa.

5. Makikinig ako ng 2 minuto. Habang pinalo, ang mayonesa ay dapat makakuha ng isang makapal at siksik na istraktura. Kung nangyari ito, handa na ang mayonesa. Kung maiimbak nang maayos sa refrigerator, tatagal ito ng 4 na araw. Bon appetit!

Napakasarap at simpleng mayonesa na may mustasa at sitriko acid

Ang mayonesa ay ginagamit kahit saan bilang isang dressing, at samakatuwid ang pamilyar na lasa nito ay nagiging boring para sa ilan. Tutulungan ka ng recipe na ito na malutas ang problemang ito at bumalik sa iyong paboritong sarsa. Gumagawa ito ng mayonesa na may hindi pangkaraniwang mga tala at bahagyang asim, na maaari mong ayusin ang iyong sarili.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• Mustasa - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Sitriko acid - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng isang matangkad at manipis na lalagyan o isang espesyal na makitid na baso para sa isang blender at talunin ang itlog dito upang ang pula ng itlog ay mananatiling buo hangga't maaari.

2. Magdagdag ng mustasa, asukal at asin sa parehong lalagyan. Ilagay ang blender sa lalagyan at simulan ang paghahalo, unti-unting pagtaas ng bilis. Pagkatapos ng 30 segundo. makakakuha ka ng isang homogenous na masa sa kulay at pagkakapare-pareho nang walang mga bugal.

3. Huwag tumigil sa pagtatrabaho sa blender at ilipat ito sa buong lugar, ibuhos ang langis ng gulay mula sa gilid ng lalagyan. Mas mainam na ilabas ito nang maaga sa refrigerator upang ito ay nasa temperatura ng silid kapag nagluluto. Talunin para sa isa pang 30 segundo.

4. Magdagdag ng citric acid.

5. Ang aming ulam ay handa na upang umakma sa mga salad. Kung maiimbak nang maayos sa refrigerator, tatagal ito ng mga 4 na araw. Ngunit ang recipe para sa paghahanda nito ay napakasimple na hindi magiging mahirap para sa iyo na maghanda ng gayong mayonesa nang paulit-ulit. Bon appetit!