Gawang bahay na yogurt

Ang homemade yogurt ay isang napakasarap, malusog na natural na produkto na may mga unibersal na katangian. Maaari itong ihain bilang isang independiyenteng paggamot o gamitin sa paghahanda ng iba pang mga pagkain. Halimbawa, mga dessert. Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng masarap na yogurt. Malalaman mo ang pinakamahusay sa mga ito sa aming napatunayang culinary na seleksyon ng sunud-sunod na mga recipe.

Homemade yogurt mula sa gatas

Ang yogurt na gawa sa gatas sa bahay ay isang napakasarap na natural na produkto na maaaring ihanda ng sinuman sa bahay. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong family table na may homemade milk yogurt, pagkatapos ay tandaan ang aming napatunayang culinary idea.

1. 
   Ibuhos ang isang litro ng gatas sa isang kasirola at ilagay ito sa kalan upang init. Pakuluan.
2. 
   Bawasan ang apoy at i-evaporate ang gatas sa mahinang apoy habang hinahalo upang hindi kumulo, ngunit magpainit hanggang 80-90 degrees, lilikha ito ng mas siksik na pagkakapare-pareho para sa yogurt. Patayin ang kalan.
3. 
   Hayaang lumamig ang gatas sa 40-45 degrees, pagkatapos ay salain ito.
4. 
   Magdagdag ng isang kutsarang natural na yoghurt sa inihandang gatas.
5. 
   Paghaluin ang pinaghalong at ilagay ito sa isang airtight, sterile na lalagyan. Halimbawa, sa isang garapon na may takip.
6. 
   I-wrap sa isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 7-9 na oras. Pagkatapos ay hayaang lumamig ang produkto.
7. 
   Ang malambot na yogurt na gawa sa gatas sa bahay ay handa na. Maaari mong subukan!

Homemade yogurt sa isang yogurt maker

Ang bawat tao'y maaaring gumawa ng kanilang sariling gawang bahay na yogurt sa isang gumagawa ng yogurt. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Ang produktong ito ay magiging napaka-malambot, malasa at hindi kapani-paniwalang malusog. Maaari itong kainin ng payak o gamitin sa iba pang mga pagkain.

Oras ng pagluluto - 9 na oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga paghahatid - 1 litro

Mga sangkap:

• Gatas 3.5% – 1 l.
• Natural na yogurt - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang isang litro ng gatas sa isang kasirola o kasirola.

Hakbang 2. Maghanda ng natural na yogurt na walang mga additives.

Hakbang 3. Ilagay ang gatas sa kalan at init ito sa 80 degrees.

Hakbang 4. Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang gatas.

Hakbang 5. Ang temperatura ng gatas ay dapat na 35-40 degrees. Paghaluin gamit ang isang spatula at alisin ang pelikula.

Hakbang 6. Susunod, salain ang workpiece sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Hakbang 7. Sa puntong ito, maaari mong pukawin ang natural na yogurt.

Hakbang 8. Siguraduhin na ang temperatura ay 35-40 degrees.

Hakbang 9. Susunod, ibuhos ang halo sa isang espesyal na gumagawa ng yogurt.

Hakbang 10. Isara ang takip at i-on ang device.

Hakbang 11. Lutuin ang produkto sa loob ng 9-12 oras.

Hakbang 12. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang masa ay dapat na palamig.

Hakbang 13. Ang homemade yogurt sa yogurt maker ay handa na!

Paano gumawa ng yogurt nang walang gumagawa ng yogurt

Malalaman mo kung paano gumawa ng yogurt na walang gumagawa ng yogurt sa aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe. Lahat ay maaaring hawakan ang culinary idea na ito. Ang tapos na produkto ay magpapasaya sa iyo sa natural na lasa nito at hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na mga katangian.Maaari mo itong kainin ng payak o gamitin ito sa iba pang mga pagkain.

Oras ng pagluluto - 9 na oras

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Gatas - 1 l.
• Natural na yogurt - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang isang litro ng gatas sa isang kasirola at init ito sa 80 degrees.

Hakbang 2. Agad na ibuhos ang pinainit na produkto sa isang mangkok na salamin, na mahigpit na selyadong.

Hakbang 3. Palamigin ang gatas sa 38-45 degrees.

Hakbang 4. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng natural na yogurt dito.

Hakbang 5. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang isang whisk.

Hakbang 6. Isara nang mahigpit ang takip.

Hakbang 7. Ilagay ang workpiece sa isang mainit na lugar. I-wrap sa isang tuwalya at mag-iwan ng 5-10 oras.

Hakbang 8. Pagkaraan ng ilang sandali, alisin ang tuwalya. Maaari mong alisin ang takip.

Hakbang 9. Maaari mong agad na ihalo ang siksik na masa at ilagay ito sa refrigerator upang palamig.

Hakbang 10. Ang pinong at makapal na homemade yogurt na walang yogurt maker ay handa na!

Homemade yogurt na gawa sa sour cream

Ang homemade yogurt na ginawa mula sa sour cream ay magpapasaya sa iyo sa natural na kaaya-ayang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang pinong produkto ay angkop para sa paghahanda ng mga sarsa, cream at iba pang mga produkto sa pagluluto. Maaari ka ring kumain ng masarap na homemade yogurt nang ganoon lang. Inirerekumenda namin na subukan mo ito!

Oras ng pagluluto - 9 na oras

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Gatas - 1 l.
• Maasim na cream 20% - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang isang litro ng gatas sa isang kasirola at hayaan itong uminit.

Hakbang 2. Pagkatapos ang produkto ay dapat na palamig sa 35-40 degrees.

Hakbang 3. Sukatin ang tinukoy na dami ng kulay-gatas.

Hakbang 4. Paghaluin ang kulay-gatas at naghanda ng gatas nang lubusan.

Hakbang 5. Ibuhos ang timpla sa mga espesyal na lalagyan ng gumagawa ng yogurt. I-on ang device sa loob ng 7-9 na oras.

Hakbang 6. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang produkto ay dapat na palamig at nakaimbak sa refrigerator.

Hakbang 7Ang homemade yogurt na gawa sa sour cream ay handa na. Maaari mong subukan!

Yogurt sa isang mabagal na kusinilya sa bahay

Ang Yogurt sa isang mabagal na kusinilya sa bahay ay isang masarap at ganap na natural na produkto na maaaring ihanda ng sinuman sa bahay. Kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong menu gamit ang homemade milk yoghurt, pagkatapos ay tandaan ang aming napatunayang culinary idea.

Oras ng pagluluto - 9 na oras

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Gatas - 1 l.
• Natural na yogurt - 150 gr.
• Asukal - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto mula sa listahan.

Hakbang 2. Sukatin ang isang litro ng gatas at magdagdag ng natural na yogurt at asukal dito. Haluin hanggang makinis.

Hakbang 3. Ibuhos ang pinaghalong gatas sa mga gumagawa ng yogurt - mga tasang plastik na may masikip na takip.

Hakbang 4. Ilagay ang napunong lalagyan sa mangkok ng multicooker.

Hakbang 5. I-on ang "yogurt" mode sa loob ng 8 oras.

Hakbang 6. Pagkaraan ng ilang sandali, alisin ang produkto mula sa mangkok at ganap na palamig. Ilagay sa refrigerator upang ganap na tumigas.

Hakbang 7. Ang malambot na homemade yogurt sa isang mabagal na kusinilya ay handa na. Kaya mong gamutin ang iyong sarili!

Paano gumawa ng iyong sariling Greek yogurt

Paano gumawa ng iyong sariling Greek yogurt? Malalaman mo ang impormasyong ito sa aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe. Gamitin ang aming ideya kung gusto mong pasayahin ang iyong sarili at ang iyong pamilya gamit ang isang kapaki-pakinabang na produkto. Maaaring idagdag ang handa na yogurt sa mga salad at iba pang pagkain sa iyong mesa!

Oras ng pagluluto - 9 na oras

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Gatas - 1 l.
• Natural na yogurt - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang isang litro ng gatas at ibuhos ito sa isang blender o malaking mangkok.

Hakbang 2. Magdagdag ng natural na yogurt sa gatas. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang blender o whisk hanggang sa ganap na homogenous.

Hakbang 3.Ilagay ang halo sa mga espesyal na sterile na garapon. Ilagay sa isang yogurt maker at lutuin ng 8 oras.

Hakbang 4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang produkto sa pamamagitan ng isang salaan na may linya na may ilang mga layer ng gasa. Ini-install namin ang istraktura sa anumang mangkok at inilalagay ito sa refrigerator.

Hakbang 5. Pagkatapos ng oras, ang masa ay magiging mas makapal, dahil ang labis na likido ay aalis.

Hakbang 6. Alisin ang makapal at mahangin na produkto mula sa salaan at ilipat ito sa isang angkop na lalagyan.

Hakbang 7: Ang creamy at maraming nalalaman na DIY Greek yogurt ay handa na!

Homemade yogurt na walang starter

Kahit sino ay maaaring gumawa ng homemade yogurt na walang starter gamit ang kanilang sariling mga kamay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Ang produktong ito ay magiging napaka-malambot, malasa at hindi kapani-paniwalang malusog. Maaari itong kainin ng payak o gamitin sa iba pang mga pagkain.

Oras ng pagluluto - 8 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Gatas 2.5% – 1 l.
• Natural na yogurt 2.5% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sukatin ang kinakailangang dami ng mga sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. I-sterilize ang mga garapon ng salamin kung saan maghahanda kami ng yogurt sa loob ng 3-5 minuto.

Hakbang 3. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at init ito sa temperatura na 40 degrees. Pukawin ang likido sa panahon ng proseso.

Hakbang 4. Pagkatapos ay idagdag ang natural na yogurt sa gatas. Haluing mabuti hanggang makinis.

Hakbang 5. Ilagay ang timpla sa mga garapon at ilagay ang mga ito sa gumagawa ng yogurt.

Hakbang 6. I-on ang device sa loob ng 7-8 oras at hintayin itong maging handa.

Hakbang 7. Ang homemade yogurt na walang starter ay handa na. Itabi sa refrigerator!

yogurt ng gatas ng kambing

Ang yogurt ng gatas ng kambing ay magpapasaya sa iyo sa natural nitong masarap na lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian.Ang pampagana na produkto ay angkop para sa paghahanda ng mga sarsa, cream at iba pang culinary na produkto. Maaari ka ring kumain ng masustansyang homemade yogurt ng ganoon lang. Inirerekumenda namin na subukan mo ito!

Oras ng pagluluto - 9 na oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Gatas ng kambing - 0.9 l.
• Natural na yogurt - 120 gr.
• May pulbos na asukal - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang tinukoy na dami ng gatas ng kambing sa isang kasirola o kasirola. Pinakuluan namin ito at iwanan upang palamig sa 35-40 degrees.

Hakbang 2. Siguraduhing alisin ang foam mula sa pinainit na gatas.

Hakbang 3. Ilagay ang inihandang yogurt sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 4. Magdagdag ng powdered sugar sa yogurt.

Hakbang 5. Maingat na ibuhos ang gatas dito at ihalo nang lubusan.

Hakbang 6. I-sterilize ang mga tasa ng yogurt sa pamamagitan ng pagpapasingaw ng 10 minuto.

Hakbang 7. Punan ang mga inihandang tasa ng pinaghalong gatas. Ilagay sa isang espesyal na multicooker mold.

Hakbang 8. I-on ang "yogurt" mode at magluto ng 8 oras. Pagkatapos, palamigin ang produkto at ilagay ito sa refrigerator.

Hakbang 9. Ang makapal na yogurt ng gatas ng kambing ay handa na. Subukan mo!

Yogurt sa isang blender

Ang yogurt sa isang blender ay madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Ang produktong ito ay magiging napaka-malambot, malasa at hindi kapani-paniwalang malusog. Maaari itong kainin ng payak o gamitin sa iba pang mga pagkain.

Oras ng pagluluto - 6 na oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Gatas - 1 l.
• Kefir - 4 tbsp.
• Asukal - 50 gr.
• Saging - 2 mga PC.
• Vanillin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, pakuluan ito at pagkatapos ay hayaan itong lumamig hanggang 50 degrees.

Hakbang 3.Kapag naabot na ng gatas ang nais na temperatura, ibuhos ito sa gumagawa ng yogurt at maingat na ibuhos sa kefir. Mag-iwan ng 6 na oras. Kung walang gumagawa ng yogurt, pagkatapos ay iwanan ito sa oven sa parehong temperatura para sa 4-6 na oras.

Hakbang 4. Balatan ang mga saging at gupitin ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 5. Gamit ang isang blender, gilingin ang mga piraso ng prutas na may asukal at banilya hanggang makinis.

Hakbang 6. Idagdag ang yogurt mixture sa banana mixture. Patuloy kaming matalo gamit ang isang blender.

Hakbang 7. Ang masarap at masarap na homemade yogurt gamit ang blender ay handa na!

Pag-inom ng yogurt na gawa sa kefir

Ang pag-inom ng yogurt na gawa sa kefir ay lumalabas na napakasarap at kaaya-aya sa panlasa. Ang produktong ito ay magpapasaya sa iyo sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Isang mahusay na alternatibo sa mga yoghurt na binili sa tindahan. Upang maghanda, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 7 minuto

Oras ng pagluluto - 5 minuto

Mga bahagi - 1 l.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 l.
• Saging - 1 pc.
• Mga berry - sa panlasa.
• Honey - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, ihanda ang mga sangkap. Sinusukat namin ang isang litro ng kefir.

Hakbang 2. Hugasan ang mga berry nang lubusan sa ilalim ng tubig. Kung sila ay malaki, pagkatapos ay i-cut ang mga ito ng kaunti.

Hakbang 3. Balatan ang saging at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 4. Ibuhos ang kefir sa mangkok ng blender, dagdagan ang produkto ng fermented na gatas na may mga berry, prutas at pulot.

Hakbang 5. Gilingin ang mga nilalaman sa isang malambot, homogenous na masa.

Hakbang 6. Ilagay ang nagresultang produkto sa refrigerator upang palamig.

Hakbang 7. Ang malambot na pag-inom ng yoghurt na gawa sa kefir ay handa na. Ibuhos sa baso at magsaya!