Melon para sa taglamig sa mga garapon

Ang libro ng recipe ay may isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa paghahanda ng melon para sa taglamig. Maaari itong i-roll sa sarili nitong juice, sa syrup, frozen at kahit na tuyo. Ang melon ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na prutas. Mayroon lamang itong isang sagabal - nadagdagan ang nilalaman ng calorie.

Paano gumawa ng masarap na melon jam para sa taglamig?

Inaanyayahan ka naming maghanda ng masarap na melon jam para sa taglamig. Ang paghahanda ng delicacy ay tumatagal ng kaunting oras at naglalaman lamang ng dalawang pangunahing sangkap - asin at asukal.

1. 
   Paano maghanda ng masarap na melon para sa taglamig sa mga garapon? Banlawan ang melon nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso at alisin ang mas malambot na core na may mga buto gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang alisan ng balat kasama ang tabas ng mas matigas na pulp. Gupitin ang melon sa maliliit na cubes.
2. 
   Ibuhos ang makatas na melon sa isang kasirola at takpan ang mga piraso ng asukal. Ang timpla ay dapat magbabad at maglabas ng juice, kaya kailangan mong hayaan itong umupo ng halos kalahating oras.
3. 
   Pagkatapos ng 30 minuto, ilipat ang kawali na may melon sa asukal sa kalan. Lutuin ang pinaghalong sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa kumulo.Pagkatapos ng 15 minuto, pagkatapos kumulo ang treat, patayin ang kalan at hayaang lumamig ang pinaghalong.
4. 
   20-25 minuto bago muling iproseso ang jam, sinisimulan naming ihanda ang mga garapon at mga takip para sa pagbubuklod. Nililinis namin ang mga ito at hinuhugasan nang husto. Pagkatapos namin isterilisado at bigyan ng oras upang palamig.
5. 
   Pakuluan ang dessert sa kalan at lutuin ng mga pitong minuto pa. Ibuhos ang mainit na timpla sa mga garapon at i-seal. Kapag ang mga garapon ng jam ay lumamig sa ilalim ng kumot, ilipat ang mga ito sa isang mas malamig na lugar para sa imbakan.

Bon appetit!

Melon para sa taglamig sa mga garapon tulad ng pinya

Kung susundin mo ang lahat ng mga hakbang para sa paghahanda ng de-latang melon nang tama, ito ay magiging katulad ng mga pinya sa mga lata na nakikita natin sa mga istante ng tindahan. Ang pinakamahalagang bagay ay tumuon sa mas siksik at mas matamis na prutas.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Melon - 2.5 kg.
• Asukal - 2 tbsp.
• Sitriko acid - 1 tsp.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang matamis na syrup para sa melon. Upang gawin ito, kailangan mong linisin ang tubig gamit ang isang filter at pagkatapos ay ibuhos ito sa kawali. Susunod na ipinapadala namin ang kinakailangang halaga ng asukal at sitriko acid.

2. Pagkatapos ay ilipat ang kawali sa burner at i-on ang medium heat. Paghaluin ang tubig na may asukal at sitriko acid, unti-unting pinakuluan ang solusyon. Sa sandaling mangyari ito, panatilihin ang syrup sa apoy para sa isa pang 5 minuto, at pagkatapos ay patayin ang supply ng gas.

3. Sa proseso ng pagluluto ng syrup, magkakaroon tayo ng oras upang ihanda ang melon para sa canning. Una, hugasan namin ito, at pagkatapos ay pinutol ito sa mga piraso at sa parehong oras ay pinutol ang pulp at mga buto. Gupitin ang makapal na alisan ng balat at gupitin ang melon sa maliliit na cubes.

4. Ang mga garapon at takip ay dapat linisin at banlawan nang maaga.Pagkatapos ay isterilisado namin ang mga ito at iwanan ang mga ito nang ilang sandali. Maglagay ng mga piraso ng melon sa ilalim ng malinis na garapon at punuin ang mga ito ng syrup.

5. Maglagay ng mga garapon ng mga treat sa ilalim ng isang malaking palanggana o kawali, na nilagyan ng tuwalya. Punan ng mainit na tubig hanggang sa mga balikat ng mga garapon at pakuluan ng 10 minuto. Inilabas namin ang mga lalagyan at igulong ang mga ito. Hayaang lumamig nang nakabaligtad ang de-latang melon sa ilalim ng mainit na kumot.

Bon appetit!

Makatas na melon "Dilaan mo ang iyong mga daliri" nang walang isterilisasyon

Kung magpasya kang mag-stock ng melon jam para sa taglamig, dapat kang maging maingat sa pagpili ng sangkap: ang melon ay dapat na matatag at katamtamang matamis. Gayundin, huwag magdagdag ng suka sa jam na may sitriko acid.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Melon - 700 gr.
• Sitriko acid - 1 tsp.
• Asukal - 4 tbsp.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ipahiwatig kaagad sa iyong sarili na ang melon pulp lamang ang gagamitin sa jam. Samakatuwid, ang melon ay dapat na mapupuksa ang labis na bahagi. Una, banlawan ito nang lubusan. Pagkatapos ay punasan ng tuwalya at gupitin sa kalahati gamit ang isang mahabang matalim na kutsilyo.

2. Alisin ang parehong kalahati ng melon mula sa pulp kung saan matatagpuan ang mga buto. Maingat na putulin ang alisan ng balat at gupitin ang siksik na bahagi nang pahaba sa mahabang piraso. At pagkatapos ay binubuo namin ang mga ito sa maliliit na cubes.

3. Ngayon ay kailangan mong maghanda ng isang lalagyan para sa pag-roll up ng melon delicacy. Para dito kailangan namin ng maliliit na garapon. Sinisiyasat namin ang mga ito, nililinis ang mga ito at banlawan ng tubig na tumatakbo. Pinipili namin ang paraan ng isterilisasyon na magagamit mo, at ginagamit ito upang iproseso ang mga lalagyan na may mga takip.

4. Maglagay ng mga piraso ng melon sa ilalim ng malinis na garapon. Iwanan ang mga ito habang nagluluto kami ng syrup. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa isang medium-sized na kasirola.Dalhin ang likido sa isang pigsa at magdagdag ng asukal. Magluto ng matamis na masa sa loob ng 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Magdagdag ng sitriko acid sa kawali at, patuloy na pukawin ang likido, lutuin ito ng mga tatlong minuto.

5. Takpan ng syrup ang mga piraso ng melon. Agad na takpan ng mga takip at igulong ang mga garapon. Balutin ng mainit na kumot. Iwanan ang jam na nakabaligtad upang lumamig.

Bon appetit!

Paano maayos na i-freeze ang melon para sa pangmatagalang imbakan?

Ang melon ay mayaman sa mga bitamina na kinakailangan para sa katawan ng tao, na napanatili sa panahon ng pagyeyelo. Gayunpaman, may mataas na posibilidad na kung i-defrost mo ang produkto sa taglamig, mapupunta ka sa lugaw. Upang maiwasang mangyari ito, maraming mga patakaran ang dapat sundin.

Oras ng pagluluto - 3 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Bilang ng mga servings – 2-3.

Mga sangkap:

• Melon - 800 gr.
• Asukal - 6 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Piliin ang pinakamakapal na melon upang i-freeze at hugasan ito ng maigi gamit ang malamig na tubig. Ibinabad namin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya (regular o papel). Pagkatapos ay pinutol namin ang melon sa kalahati kasama ang prutas, at gawin ang parehong sa bawat kalahati: hinahati namin ang melon sa mahabang hiwa. Gupitin ang makapal na alisan ng balat at i-chop ang pulp sa medium-sized na mga cube.

2. Ilagay ang melon cubes sa isang blender bowl at takpan ito ng asukal. Dahan-dahang gilingin ang mga sangkap sa isang katas. Pagkatapos ng paggiling, siguraduhing suriin kung ang asukal ay natunaw.

3. Ang isang ice tray ay mainam para sa nagyeyelong melon puree. Kumuha ng isang maliit na kutsara (dessert o tsaa) at maingat na ipamahagi ang katas sa mga cell. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang form sa freezer.

4. Kung wala kang ice tray, hindi mo kailangang i-chop ang melon, ngunit ilagay ang mga piraso sa isang lalagyan at takpan ng asukal.Pagkatapos ay isara ang lalagyan nang mahigpit na may takip, iling ng kaunti at i-freeze.

5. Pagkatapos ng 3-4 na oras, ilagay ang ice melon cubes sa mga espesyal na bag para sa pag-iimbak ng mga frozen na pagkain. Ang mga prutas ay maaaring lasaw sa taglamig at idagdag sa mga lutong bahay na yogurt, dessert o frozen na inumin.

Bon appetit!

Masarap na melon sa syrup para sa taglamig sa mga garapon

Ang kakaiba ng melon ay ito ay napaka-makatas at maaaring isama sa anumang prutas at pampalasa. Ang melon mismo ay may matamis, sariwang lasa at sumisipsip ng mga amoy at lilim ng iba pang mga sangkap.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving – 5.

Mga sangkap:

• Melon - 6 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Lemon - 1-2 mga PC.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Piliin ang kinakailangang bilang ng mga prutas ng melon ayon sa timbang. Pinakamainam na ang mga melon ay hindi masyadong matamis at siksik, kahit na medyo hindi hinog. Paunang hugasan ang mga prutas at punasan ng tuwalya. Pagkatapos ay gupitin ang melon sa dalawang bahagi gamit ang isang kutsilyo at i-scoop ang pulp at buto gamit ang isang kutsara.

2. Gupitin ang melon sa medium-thick na hiwa at alisin ang makapal na balat. Gilingin ang mga hiwa sa mga piraso sa anyo ng mga cube.

3. Ngayon naman ang limon. Hugasan din namin ito ng malamig na tubig at pinutol ito sa mga hiwa kasama ang alisan ng balat.

4. Ngayon pumili kami ng mga lalagyan para sa pagtahi ng melon. Ang mga garapon ay dapat na buo, walang mga bitak o chips. Ibuhos ang isang maliit na soda sa isang espongha at linisin ang mga garapon, banlawan ang mga ito at isterilisado ang mga ito. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan sa kalan.

5. Ilagay ang mga limon at piraso ng melon sa mga garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Takpan ang mga garapon ng mga takip at mag-iwan ng 5 minuto upang payagan ang mga nilalaman ng mga garapon na humawa. Pagkatapos ay ibuhos muli ang tubig sa kawali.

6. Magdagdag ng asukal dito at lutuin ang syrup nang mga tatlong minuto, habang patuloy na hinahalo ang masa.Ibuhos ang mainit na syrup sa melon at lemon. I-roll up namin ang mga lalagyan na may mga takip at palamig sa loob ng dalawang araw sa isang baligtad na posisyon sa ilalim ng isang kumot.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa melon sa sarili nitong juice para sa taglamig

Upang ituring ang iyong sarili sa nakakapreskong melon jam sa taglamig, dapat mong ihanda ito nang maaga, sa sandaling lumitaw ang mga melon sa mga grocery store. Ang jam ay lumalabas na napakasarap, na may honey tint at isang kamangha-manghang aroma.

Oras ng pagluluto - 4 na oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Melon - 1 kg.
• Asukal - 500 gr.
• Lemon zest - 1 kurot.
• Saging - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makagawa ng melon jam, kailangan muna nating banlawan ang prutas ng tubig mula sa gripo at pagkatapos ay punasan ito ng tuwalya. Kapag nakumpleto na ang hakbang na ito, gupitin ang melon sa kalahati at alisin ang pulp at buto sa bawat kalahati. Upang gawing mas madali ang pagputol ng balat, pinutol namin ang mga bahagi ng prutas sa mga hiwa. Pagkatapos alisin ang alisan ng balat, gupitin ang mga hiwa ng melon sa mga cube.

2. Ilipat ang melon sa isang hiwalay na mangkok at budburan ito ng asukal. Iwanan ang mga produkto sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang mga prutas ay maglalabas ng katas at ihalo sa asukal.

3. Hugasan ng malamig na tubig ang saging at lemon. Alisin ang balat mula sa saging at lagyan ng rehas ang lemon nang maingat upang walang mapuputing balat na makapasok sa sarap. Gupitin ang saging sa maliliit na cubes.

4. Pagkatapos ng kalahating oras, ilagay ang zest at saging sa melon na may asukal. Ilipat ang halo sa isang kasirola, na inilalagay namin sa kalan. Dalhin ang timpla sa isang pigsa. Kapag nangyari ito, alisin ang gas at takpan ang lalagyan ng takip. Ulitin namin ang pamamaraan pagkatapos na ganap na lumamig ang masa. Lutuin ito pagkatapos kumulo ng halos pitong minuto.

5. Ilagay ang jam sa mga inihandang garapon.Igulong namin ang mga ito at palamig sa loob ng halos dalawang araw sa ilalim ng mainit na kumot sa isang nakabaligtad na posisyon.

Bon appetit!

Makapal na melon jam na may lemon para sa taglamig

Upang makagawa ng jam, kailangan mong piliin lamang ang mas siksik sa loob ng melon, at alisin ang pulp at mga buto. Gayundin, kapag nagluluto ng jam, ang init ay dapat na patuloy na nababagay upang ang masa ay may oras na lumapot at ang bula na nabuo sa panahon ng proseso ng pagluluto ay tinanggal.

Oras ng pagluluto - 1 araw 13 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Melon - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Asukal - 700 gr.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Para makagawa ng jam kailangan natin ng lemon. Una, kailangan mong hugasan ito nang lubusan ng tubig at pagkatapos ay punasan ito ng tuyo. Susunod, putulin ang lemon zest at gupitin ito sa manipis na mga piraso. I-squeeze ang juice mula sa lemon fruit sa pamamagitan ng kamay o gamit ang juicer.

2. Ibuhos ang tubig sa kawali at lagyan ng asukal. Habang hinahalo ang syrup, lutuin ito sa katamtamang init hanggang sa kumulo. Ibuhos ang lemon zest sa syrup at ibuhos ang juice, pakuluan muli.

3. Sa proseso ng pagluluto ng syrup, kinakailangan upang ihanda ang melon. Hugasan namin ito at, punasan ito ng tuyo, gupitin ito sa dalawang halves. Alisin ang core at putulin ang alisan ng balat. I-chop ang melon sa maliliit na cubes. Ibuhos ang mga ito sa isang kasirola na may syrup.

4. Kapag kumulo na ang timpla, patayin ang apoy at hayaang maluto ang jam sa loob ng 12 oras. Upang gawin ang delicacy sa nais na kapal, ulitin ang proseso ng 2 beses.

5. Ngayon ay nakarating na tayo sa rolling stage. Inilalagay namin ang jam sa mga pre-prepared na garapon (kailangan nilang linisin, hugasan at isterilisado). I-roll up namin ang mga ito at iniiwan ang mga ito upang lumamig sa loob ng ilang araw, binabaligtad ang mga ito at binabalot ang mga ito sa isang kumot.

Bon appetit!

Melon compote para sa taglamig sa isang 3-litro na garapon

Ang inumin ay lumalabas na napakayaman at nagpapahayag sa lasa nito, dahil ang melon ay isang napaka-makatas na prutas at gumagawa ng maraming juice. Ang melon ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapalakas ng buhok, mga kuko at nag-aalis ng mga lason at dumi mula sa katawan.

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Melon - 1.7 kg.
• Asukal - 200 gr.
• Sitriko acid - 1 tsp.
• Tubig - 2-3 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ihanda ang pangunahing sangkap ng compote - melon. Hugasan namin ang mga prutas at punasan ang mga ito nang tuyo. Upang alisin ang pulp at buto, kailangan mong i-cut ang melon sa kalahati. Pagkatapos balatan ang pulp mula sa prutas, gupitin ang melon sa maliliit na cubes.

2. Ibuhos ang melon sa isang pre-sterilized jar hanggang sa gitna ng lalagyan. Maaari kang tumaas ng kaunti, dahil ang melon ay maglalabas ng maraming katas at ang mga prutas ay lumiliit.

3. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ito sa kalan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa melon at takpan ang garapon na may takip. Ang compote ay dapat umupo sa loob ng 15-20 minuto.

4. Pagkaraan ng ilang sandali, alisan ng tubig ang likido mula sa garapon pabalik sa kawali. Ang pulp ay dapat manatili sa garapon. Pakuluan muli ang likido. Ibuhos ito sa melon. Ulitin namin muli ang pamamaraan. Magdagdag ng asukal at lutuin ang syrup sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng sitriko acid at pakuluan ang likido para sa mga dalawa pang minuto.

5. Ibuhos ang syrup sa melon. I-roll up namin ang mga garapon na may mga takip at ibalik ang mga ito. Binabalot namin ang aming sarili sa isang kumot sa loob ng ilang araw.

Bon appetit!