Jambalaya - 4 na mga recipe

Ang Jambalaya ay isang orihinal na ulam na dumating sa amin mula sa mga isla ng Caribbean. Inihanda ito batay sa bigas kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga produkto: sausage, karne, pagkaing-dagat, mga gulay. Ang treat ay lumalabas na napaka-makatas at masustansiya. Ihain para sa tanghalian ng pamilya, hapunan o meryenda. Upang maghanda, gumamit ng isang handa na pagpipilian sa pagluluto ng apat na hakbang-hakbang na mga recipe.

Jambalaya na may mga sausage - isang klasikong recipe

Ang Sausage Jambalaya ay isang klasikong recipe na siguradong makakapagdagdag ng sari-sari sa iyong lutong bahay na pagkain. Ang isang makatas at kasiya-siyang ulam na inspirasyon ng Caribbean cuisine ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Tiyaking tandaan ang aming napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na larawan.

1. 
   Ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan.
2. 
   Gupitin ang mga sausage sa mga hiwa. Hiwain ang sibuyas, kamatis, kampanilya at bawang.
3. 
   Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Iprito ang mga sibuyas at kampanilya hanggang malambot.
4. 
   Nagdadagdag din kami ng mga kamatis at sausage dito. Gumalaw at kumulo ng ilang minuto pa.
5. 
   Ibuhos ang tuyong bigas sa mga nilalaman.Iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng dalawa hanggang tatlong minuto.
6. 
   Dinadagdagan namin ang paghahanda na may tomato paste, asin, asukal, pampalasa at tinadtad na bawang. Haluing mabuti ang lahat.
7. 
   Susunod, punan ang workpiece ng tubig. Pakuluan.
8. 
   Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy. Pakuluan ang ulam na natatakpan ng mga 25 minuto. Hindi na kailangang pukawin ang mga nilalaman sa panahon ng pagluluto.
9. 
   Handa na ang Jambalaya na may mga sausage. Ihain, magdagdag ng mga halamang gamot sa panlasa at magsaya!

Jambalaya na may manok

Ang Jambalaya na may manok ay magpapasaya sa iyo sa nutritional value at masaganang lasa nito. Ang treat na ito ay palamutihan ang iyong home table at kawili-wiling pag-iba-ibahin ang menu. Ihain bilang meryenda, tanghalian o hapunan. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Bigas - 250 gr.
• fillet ng manok - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Chorizo ​​​​- 75 gr.
• Cajun spice mix - 1 tbsp.
• Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 400 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• sabaw ng manok - 350 ml.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Init ang isang kawali na may langis ng oliba. Ilagay ang mga piraso ng fillet dito at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Gupitin ang bell pepper sa manipis na piraso, i-chop ang sibuyas at bawang.

Hakbang 4. Gupitin ang chorizo ​​​​sa manipis na hiwa.

Hakbang 5. Alisin ang manok sa kawali. Iprito ang mga sibuyas dito hanggang sa maging golden brown.

Hakbang 6. Magdagdag ng bell pepper strips at tinadtad na bawang sa sibuyas. Budburan ng mga pampalasa at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 7. Ibalik ang manok sa kawali, magdagdag ng bigas, magdagdag ng mga kamatis sa kanilang sariling juice at ibuhos sa sabaw. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 25 minuto.

Hakbang 8. Handa na ang jambalaya ng manok. Ihain at subukan!

Jambalaya na may hipon

Ang hipon Jambalaya ay isang orihinal na ulam para sa iyong masaganang tanghalian o meryenda. Ang ganitong paggamot ay magiging hindi kapani-paniwalang pampagana at maliwanag sa lasa. Upang maghanda, tandaan ang isang napatunayang culinary idea mula sa aming napili. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya!

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Brown rice - 150 gr.
• Hipon - 100 gr.
• Turkey drumstick - 300 gr.
• Pangangaso ng mga sausage - 200 gr.
• pulang sibuyas - 100 gr.
• Puting sibuyas - 100 gr.
• Kintsay - 150 gr.
• Kamatis - 150 gr.
• Bell pepper - 100 gr.
• Langis ng gulay - 10 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Pinatuyong bawang - sa panlasa.
• Ground paprika - sa panlasa.
• Pinatuyong thyme - sa panlasa.
• Oregano - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground red pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Punan ang brown rice ng tubig sa isang kasirola. Asin sa panlasa at lutuin ng 30 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 3. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin at tuyong pampalasa at ihalo.

Hakbang 4. Alisin ang karne ng pabo mula sa buto at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 5. Paghaluin ang mga piraso ng pabo na may mga pampalasa. Hayaang mag-marinate.

Hakbang 6. I-chop ang puti at pulang sibuyas.

Hakbang 7. Pinutol din namin ang kintsay, kamatis at matamis na kampanilya sa maliliit na cubes.

Hakbang 8. Balatan ang hipon mula sa shell.

Hakbang 9. Gupitin ang mga sausage sa pangangaso sa maliliit na bilog.

Hakbang 10. Maglagay ng dalawang uri ng mga sibuyas sa isang kawali na may langis ng gulay. Magprito ng mga gulay hanggang malambot.

Hakbang 11. Ilagay ang mga piraso ng pabo sa ibabaw ng sibuyas. Paghaluin at pakuluan ang lahat para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 12. Idagdag ang natitirang mga gulay sa kabuuang masa.

Hakbang 13Paghaluin ang mga nilalaman, takpan ng takip at kumulo sa katamtamang apoy para sa mga 10 minuto.

Hakbang 14. Idagdag ang mga piraso ng sausage at magluto ng ilang minuto pa.

Hakbang 15. Magdagdag ng binalatan na hipon.

Hakbang 16. Magdagdag ng pinakuluang brown rice sa mga nilalaman ng kawali.

Hakbang 17. Paghaluin ang timpla at kumulo sa ilalim ng takip ng 5 minuto hanggang maluto. Ginagawa namin ito sa mahinang apoy upang hindi masunog ang pagkain.

Hakbang 18. Handa na ang Jambalaya na may hipon. Ilagay sa mga serving plate at ihain!

Jambalaya sa isang slow cooker

Ang Jambalaya sa isang slow cooker ay isang masarap at katakam-takam na ulam na madaling ihanda sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang isang napatunayan na recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato. Ang handa na makatas na pagkain ay maliwanag na pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Brown rice - 2 tbsp.
• Ham - 400 gr.
• Bacon - 400 gr.
• Mga pinausukang sausage - 400 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Pinatuyong bawang - sa panlasa.
• Bell pepper - 1 pc.
• Kintsay - 3 tangkay.
• Mga de-latang kamatis - 400 gr.
• sabaw ng manok - 750 ml.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Pinatuyong thyme - 1 tsp.
• Curry sauce - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Alisin ang mga buto sa bell pepper at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang mga tangkay ng kintsay.

Hakbang 4. Gupitin ang bacon sa manipis na mga piraso.

Hakbang 5. Ginagawa namin ang parehong sa hamon.

Hakbang 6. Gupitin ang mga pinausukang sausage sa manipis na hiwa.

Hakbang 7. Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker. I-on ang "pagprito" mode. Iprito ang sibuyas dito hanggang golden brown, saka ilagay ang ham at bacon.

Hakbang 8. Magdagdag ng bell pepper at kintsay. Haluing mabuti.

Hakbang 9Dinadagdagan namin ang paghahanda ng mga pampalasa at brown rice.

Hakbang 10. Paghaluin ang mga nilalaman at magdagdag ng isang maliit na halaga ng curry sauce.

Hakbang 11. Susunod, magdagdag ng mga pinausukang sausage, mga kamatis at pinatuyong granulated na bawang sa mangkok.

Hakbang 12. Punan ang lahat ng sabaw ng manok. Pakuluan, pagkatapos ay lutuin sa "stew" mode sa loob ng 2 oras.

Hakbang 13. Handa na ang Jambalaya sa slow cooker. Ilagay ang mga pagkain sa mga nakabahaging plato at ihain!