Ang makapal na blueberry jam ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Huwag palampasin ang pagkakataon at ihanda ang napakasarap na delicacy na ito para sa taglamig. Ang 5 recipe na nakolekta sa artikulong ito ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang.
- Masarap na limang minutong blueberry jam para sa taglamig
- Makapal na blueberry jam na may gulaman para sa taglamig
- Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng blueberry jam na may pectin
- Isang simple at masarap na recipe para sa blueberry jam na may agar-agar
- Paano gumawa ng blueberry jam na may citric acid para sa taglamig?
Masarap na limang minutong blueberry jam para sa taglamig
Ang mga blueberry ay maaaring tawaging isang natatanging berry dahil sa lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito. Ang anumang mga dessert na may blueberry jam ay napakapopular.
- Blueberry 1 (kilo)
- Granulated sugar 1 (kilo)
-
Paano gumawa ng makapal na blueberry jam para sa taglamig? Ibuhos ang malamig na tubig sa mga blueberry upang ang lahat ng mga labi ay lumutang sa ibabaw. Pagkatapos ay banlawan ang mga berry at alisan ng tubig sa isang colander. -
Ilagay ang mga berry sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, pukawin at mag-iwan ng isang oras. -
Pagkatapos ay ilagay ang berry mass sa isang kasirola, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto. -
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, pukawin ang mga berry gamit ang isang kahoy na spatula; ang jam ay magsisimulang makapal nang napakabilis at makakuha ng isang homogenous na masa. -
Ilagay ang jam sa tuyo, isterilisadong mga garapon, igulong ang mga ito at palamig sa temperatura ng kuwarto.
Bon appetit!
Makapal na blueberry jam na may gulaman para sa taglamig
Upang gawing mas makapal ang berry jam, ang gelatin ay idinagdag dito sa panahon ng pagluluto.Ang Blueberry jam ay nagiging homogenous na may maliliit na pagsasama ng mga buto, na nagbibigay ng sarili nitong kakaibang kagandahan.
Oras ng pagluluto: 3 oras.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 5.
Mga sangkap:
- Blueberries - 1 kg.
- Asukal - 700 gr.
- Gelatin - 1 sachet.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan at tuyo ang mga blueberries.
2. Ilagay ang mga berry sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at pukawin. Iwanan ang mga blueberries sa loob ng 30-60 minuto.
3. Ilagay ang mga berry at juice sa isang kasirola, ilagay sa apoy at pakuluan.
4. Lutuin ang jam sa mababang pigsa sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay palamig ng kaunti ang jam at gilingin gamit ang isang blender.
5. Maghalo ng gelatin sa isang maliit na halaga ng tubig, idagdag ang nagresultang masa sa jam, pukawin, magluto para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon, igulong ito, balutin ito sa isang mainit na kumot at iwanan hanggang sa ganap itong lumamig. Mag-imbak ng jam sa refrigerator o iba pang malamig na lugar.
Bon appetit!
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng blueberry jam na may pectin
Sa kabila ng katotohanan na ang mga blueberry ay hindi kasing liwanag at kapansin-pansin tulad ng mga strawberry o raspberry, walang alinlangan na sila ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na berry. At ang blueberry jam ay itinuturing na isang tunay na delicacy.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 2.
Mga sangkap:
- Mga Blueberry - 500 gr.
- Asukal - 500 gr.
- Pectin - 0.5 sachet.
Proseso ng pagluluto:
1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan at tuyo.
2. Takpan ang mga blueberries ng asukal, ilagay sa mahinang apoy at lutuin ng 20 minuto pagkatapos kumulo. Pagkatapos ay magdagdag ng pectin at magluto ng isa pang 5-7 minuto.
3. Ang mga garapon at takip para sa pag-iimbak ng jam ay dapat hugasan at isterilisado.
4. Punan ang mga garapon ng jam, i-tornilyo ang mga takip at baligtarin ang mga ito. Sa posisyon na ito, palamig ang jam sa temperatura ng kuwarto.
5. Ang jam ay nagiging makapal at homogenous.Itabi ito sa isang malamig na lugar.
Bon appetit!
Isang simple at masarap na recipe para sa blueberry jam na may agar-agar
Ang recipe na ito ay gagawa ng makapal, mababang asukal na blueberry jam. Upang bigyan ang jam ng isang mas makapal na pagkakapare-pareho, ang recipe ay gagamit ng isang natural na pampalapot - agar-agar.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 1.
Mga sangkap:
- Mga Blueberry - 300 gr.
- Asukal - 300 gr.
- Agar-agar - 0.5 tsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, hugasan at tuyo.
2. Punan ang mga berry ng asukal sa isang 1 hanggang 1 na ratio.
3. Pagkatapos ay gumamit ng blender upang gilingin ang masa ng berry.
4. Ilagay ang blueberry mixture sa isang kasirola, ilagay sa apoy, pakuluan at lutuin ng 5 minuto.
5. Pagkatapos nito, ilagay ang agar-agar, haluin, at muling pakuluan.
6. Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at isara ang mga ito nang mahigpit gamit ang mga takip. Palamigin ang mga rolyo sa ilalim ng isang kumot sa temperatura ng kuwarto. Mag-imbak ng jam sa isang malamig na lugar.
Bon appetit!
Paano gumawa ng blueberry jam na may citric acid para sa taglamig?
Pinapayagan ka ng citric acid na mas mahusay na mapanatili ang natural na kulay ng mga berry at nagtataguyod ng pangmatagalang imbakan ng seaming. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga recipe ng jam ang naglalaman ng sangkap na ito, tulad ng blueberry jam na ito.
Oras ng pagluluto: 50 min.
Oras ng pagluluto: 50 min.
Servings: 10.
Mga sangkap:
- Mga Blueberry - 6 kg.
- Asukal - 6 kg.
- Tubig - 0.5 l.
- Sitriko acid - 3 tsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at ibuhos sa tubig. Ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ang sugar syrup.
2. Kapag ang syrup ay nakakuha ng magandang ginintuang kulay, idagdag ang mga berry.
3. Lutuin ang mga berry sa syrup, patuloy na pagpapakilos. Kapag nagsimulang lumitaw ang bula, alisin ito gamit ang isang kutsara.
4. Pagkatapos ng 15 minuto, magdagdag ng sitriko acid sa jam, pukawin at magluto para sa isa pang 10 minuto.
5. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at i-roll up. Palamigin ang jam sa temperatura ng kuwarto, takpan ito ng kumot, pagkatapos ay ilipat ang jam sa imbakan sa basement.
Bon appetit!
