Echpochmak classic

Ang Echpochmak ay isang tradisyonal na pastry ng lutuing Tatar, na nakikilala sa pamamagitan ng kumbinasyon ng masaganang pagpuno na may ginintuang kayumanggi na kuwarta. Ayon sa kaugalian, ang mga pie na ito ay puno ng karne at patatas, at ang kuwarta ay inihanda sa iba't ibang paraan. Tandaan ang aming culinary na seleksyon ng sampung mga recipe para sa pagluluto sa bahay na may sunud-sunod na mga larawan at piliin ang opsyon na nababagay sa iyo.

Classic echpochmak sa bahay sa istilong Tatar

Ang klasikong istilo ng Tatar na echpochmak sa bahay ay magpapasaya sa iyo sa kapana-panabik na hitsura nito, maliwanag na lasa at hindi kapani-paniwalang nutritional value. Ang mga tradisyonal na pie ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at perpekto para sa parehong mga talahanayan sa bahay at holiday. Tiyaking subukan ito!

1. 
   Ang klasikong Tatar-style echpochmak ay napakadaling ihanda sa bahay.Una, ihanda natin ang kuwarta. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng soda at ihalo ang lahat ng mabuti sa isang whisk hanggang lumitaw ang mga bula.
2. 
   Matunaw ang mantikilya at palamig ito, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang mangkok na may kefir. Magdagdag ng asin at ihalo ang lahat.
3. 
   Ibuhos ang harina dito sa mga bahagi at ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta.
4. 
   Gamit ang iyong mga kamay, masahin ang isang makinis, malambot na kuwarta. Ilagay ito sa refrigerator habang inihahanda mo ang pagpuno.
5. 
   Gupitin ang isang piraso ng karne sa napakaliit na piraso gamit ang isang kutsilyo. Ilagay sa isang malalim na mangkok.
6. 
   Balatan at hugasan ang mga patatas, gupitin sa maliliit na cubes. Nagpapadala kami ng mga gulay sa karne.
7. 
   Magdagdag ng tinadtad na sibuyas dito.
8. 
   Magdagdag ng asin at pampalasa at ihalo.
9. 
   Kunin ang kuwarta mula sa refrigerator at masahin ito nang bahagya gamit ang iyong mga kamay. Bumubuo kami ng isang maliit na sausage mula dito, na hinahati namin sa mga piraso ng pantay na kapal.
10. 
    Isawsaw ang bawat piraso ng kuwarta sa harina at igulong sa manipis na bilog. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat bilog.
11. 
    Magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa pagpuno.
12. 
    Iangat ang mga gilid ng kuwarta sa tatlong panig at ikonekta ang mga ito. Mag-iwan ng maliit na butas sa gitna.
13. 
    Ilagay ang lahat ng mga paghahanda sa isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 180 ° para sa 40-50 minuto. 15 minuto bago maging handa, ibuhos ang isang maliit na sabaw ng karne sa mga butas. Pagkatapos ang mga butas na ito ay maaaring sarado na may maliliit na piraso ng kuwarta na natitira. Kung ninanais, ang treat ay maaaring lagyan ng pinalo na itlog para sa dagdag na pamumula.
14. 
    Ang klasikong echpochmak ay handa na sa bahay sa estilo ng Tatar. Ihain sa mesa!

Echpochmak na may karne at patatas

Ang Echpochmak na may karne at patatas ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at pampagana na hitsura nito. Ang kumbinasyon ng makatas na pagpuno at ginintuang kayumanggi kuwarta ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.Ihain ang pagkain na ito sa hapag-kainan o sa mga pista opisyal, at gamitin ang aming napatunayang recipe upang ihanda ito.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 13 mga PC.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.5 kg.
• Patatas - 4 na mga PC.
• asin - 0.3 tsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Tubig - 100 ML.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• harina - 0.7 kg.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Brisket ng baboy - 200 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - ¼ tbsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola o kasirola.

Hakbang 2. Magdagdag ng mayonesa, itlog at asin sa tinunaw na mantikilya. Ibuhos sa tubig at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makinis.

Hakbang 3. Ngayon ibuhos ang sifted flour dito at unti-unting ihalo. Masahin ang isang homogenous na kuwarta.

Hakbang 4. Hugasan at tuyo ang karne ng baka, gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 5. Ilagay ang produktong karne sa isang malalim na mangkok. Nagpapadala din kami dito ng tinadtad na brisket.

Hakbang 6. Balatan at hugasan ang mga patatas, gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 7. Magdagdag ng patatas sa karne at ihalo.

Hakbang 8. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas dito. Asin ang mga nilalaman at budburan ng mga pampalasa. Haluin.

Hakbang 9. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na piraso. Pagulungin ang bawat isa sa isang manipis na bilog.

Hakbang 10. Maglagay ng isang maliit na pagpuno at isang piraso ng mantikilya sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 11. Ngayon ay nagsisimula kaming tipunin ang mga gilid ng kuwarta, balutin ito sa paligid ng pagpuno.

Hakbang 12. Itaas ang tatlong gilid at ikonekta ang mga ito, na nag-iiwan ng mga butas sa gitna.

Hakbang 13. Takpan ang mga butas na may maliit na bilog ng kuwarta. Madali itong maalis para sa karagdagang pagbubuhos ng sabaw o tubig.

Hakbang 14. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° para sa 40-50 minuto.15 minuto bago maging handa, ibuhos ang sabaw o tubig sa butas.

Hakbang 15. Ang Echpochmak na may karne at patatas ay handa na. Ihain ang ulam sa mesa!

Gawang bahay na echpochmak na may manok

Kahit sino ay maaaring gumawa ng homemade echpochmak na may manok gamit ang kanilang sariling mga kamay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto. Ang natapos na paggamot ay magiging pampagana, hindi kapani-paniwalang malasa at makatas. Ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita ay hindi makakalaban.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 7 mga PC.

Mga sangkap:

• harina - 3 tbsp.
• Kefir - 200 ML.
• Mantikilya / margarin - 200 gr.
• Manok - 300 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Masahin ang isang masikip na kuwarta mula sa kefir, tinunaw na mantikilya at harina. Haluin sa isang masikip na bukol at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 3. Para sa pagpuno, gupitin ang manok, patatas at sibuyas sa maliliit na cubes. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok, asin ang mga ito, magdagdag ng mga pampalasa at ihalo.

Hakbang 4. Hatiin ang inihandang kuwarta sa maliliit na piraso, na igulong namin sa manipis na mga bilog. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 5. Iangat ang tatlong gilid ng kuwarta at ikonekta ang mga ito, na nag-iiwan ng mga butas sa gitna.

Hakbang 6. Ilipat ang mga paghahanda sa isang baking sheet na may pergamino at lutuin ng mga 30-35 minuto sa temperatura na 180 °.

Hakbang 7. Ang homemade echpochmak na may manok ay handa na. Ihain ang masarap na ulam sa mesa, pinahiran ng mantikilya, at magsaya!

Echpochmak na may kefir dough

Ang Echpochmak na may kefir dough ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na lasa at kaakit-akit na hitsura. Ang kumbinasyon ng makatas na pagpuno at malambot na kuwarta ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.Maghain ng masarap na pagkain para sa hapag kainan o sa mga pista opisyal, at gamitin ang aming napatunayang recipe upang ihanda ito.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 9 na mga PC.

Mga sangkap:

• harina - 4-5 tbsp.
• Kefir - 2 tbsp.
• Tuyong lebadura - 0.5 sachet.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Para sa pagpuno:

• Karne - 300 gr.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Itim na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa kuwarta, pagsamahin ang kefir, lebadura, langis ng gulay, soda at asin. Ibuhos ang sifted flour dito.

Hakbang 2. Masahin ang isang homogenous na malambot na kuwarta. Takpan ito ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar para tumaas.

Hakbang 3. Para sa pagpuno, gupitin ang mga patatas, karne at mga sibuyas sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Magdagdag ng asin, paminta sa pagpuno at ibuhos sa langis ng gulay. Haluin.

Hakbang 5. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na piraso at igulong ang bawat isa sa manipis na bilog. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat bilog. Itaas ang tatlong gilid ng kuwarta at ikonekta, na nag-iiwan ng mga butas sa gitna. Bumubuo kami ng maayos na mga tatsulok na may pagpuno.

Hakbang 6. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay at mag-iwan ng 10 minuto. Ibuhos ang isang kutsara ng sabaw o tubig sa mga butas. Maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 7. Ang Echpochmak na may kefir dough ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Echpochmak na may yeast-free na kuwarta sa bahay

Kahit sino ay maaaring gumawa ng echpochmak na may yeast-free dough sa bahay. Ang aming detalyadong recipe na may mga sunud-sunod na larawan ay makakatulong sa iyo dito. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap na pagkain na may makatas at masarap na palaman. Maaaring kainin ang mga handa na pie o ihain sa isang festive table.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 14 na mga PC.

Mga sangkap:

• harina - 400 gr.
• Kefir - 200 ML.
• Asukal - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Mantikilya - 100 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• kulay-gatas - 1 tbsp.

Para sa pagpuno:

• Karne ng baka - 300 gr.
• Patatas - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng kuwarta.

Hakbang 2. Ibuhos ang kefir sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin at asukal dito. Haluin.

Hakbang 3. Matunaw ang mantikilya sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 4. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya sa kefir.

Hakbang 5. Idagdag ang sifted flour na may baking powder dito at simulan ang paghahalo.

Hakbang 6. Masahin ang isang malambot, homogenous na kuwarta at ilagay ito sa refrigerator habang inihahanda namin ang pagpuno.

Hakbang 7. Para sa pagpuno, hugasan at tuyo ang karne. Balatan at hugasan ang mga gulay.

Hakbang 8. Gupitin ang karne sa maliliit na cubes at ilagay sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 9. Ginagawa namin ang parehong sa mga peeled na patatas.

Hakbang 10. I-chop ang mga sibuyas at idagdag ang mga ito sa iba pang mga produkto.

Hakbang 11. Asin, paminta sa panlasa at ihalo.

Hakbang 12. Hatiin ang inihandang kuwarta sa maliliit na piraso.

Hakbang 13. Pagulungin ang bawat piraso sa isang manipis na bilog. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 14. Iangat ang tatlong gilid ng kuwarta at ikonekta ang mga ito, mag-iwan ng mga butas sa gitna.

Hakbang 15. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na may pergamino. Ilagay sa oven na preheated sa 180° sa loob ng 25 minuto.

Hakbang 16. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang baking sheet na may treat mula sa oven.

Hakbang 17. Ibuhos ang isang kutsarang tubig o sabaw sa bawat butas. Ilagay muli ang ulam sa oven sa loob ng 20-25 minuto.

Hakbang 18. I-on ang oven at ilabas ang mga treat. Hayaan silang lumamig ng kaunti.

Hakbang 19Ang Echpochmak na may yeast-free na kuwarta ay handa na sa bahay. Subukan mo!

Homemade echpochmak na may yeast dough

Ang homemade echpochmak na may yeast dough ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang paggamot para sa buong pamilya. Ang ulam ay binubuo ng mga namumula na pie na may napaka-makatas na pagpuno ng karne at patatas. Siguraduhing subukan ang paghahanda ng isang treat gamit ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 9 na mga PC.

Mga sangkap:

• harina - 450 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Kefir - 260 ml.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas.

Para sa pagpuno:

• Dibdib ng manok - 200 gr.
• Patatas - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto mula sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan at tuyo ang karne, pagkatapos ay i-chop sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas ang mga ito. Hiwain ang sibuyas. Pagsamahin ang mga gulay na may karne para sa pagpuno.

Hakbang 4. Magdagdag ng asin at ground black pepper dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Hakbang 5. Masahin ang isang masikip, homogenous na kuwarta mula sa kefir, langis ng gulay, itlog, harina, asin, asukal at tuyong lebadura. Maaari kang gumamit ng makina ng tinapay o paghaluin ang lahat sa pamamagitan ng kamay. Hayaang tumayo ang kuwarta sa isang mainit na lugar at tumaas.

Hakbang 6. Masahin ang natapos na kuwarta gamit ang iyong mga kamay at hatiin ito sa maliliit na piraso. I-roll ang bawat piraso sa isang manipis na bilog at punuin ng pagpuno. Iangat ang tatlong gilid ng kuwarta at ikonekta ang mga ito sa hugis ng isang tatsulok, na nag-iiwan ng mga butas sa gitna.

Hakbang 7. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet.

Hakbang 8. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa loob ng 30 minuto sa 180°.

Hakbang 9Inalis namin ang treat sa oven, grasa ito ng mantikilya at hayaan itong lumamig nang bahagya.

Hakbang 10. Ang homemade echpochmak na may yeast dough ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Echpochmak na may tinadtad na karne at patatas sa oven

Ang Echpochmak na may tinadtad na karne at patatas sa oven ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at pampagana na hitsura nito. Ang kumbinasyon ng makatas na pagpuno at ginintuang kayumanggi kuwarta ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maghain ng masaganang pagkain sa hapag-kainan o sa mga pista opisyal, at gamitin ang aming napatunayang recipe upang ihanda ito.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 6 na mga PC.

Mga sangkap:

• harina - 200 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Tinadtad na karne - 200 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Patatas - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang harina sa ibabaw ng trabaho. Ihalo ito sa asin, asukal at baking powder. Maglagay ng sour cream at softened butter dito.

Hakbang 2. Masahin ang isang masikip, homogenous na kuwarta at ilagay ito sa refrigerator habang inihahanda namin ang pagpuno.

Hakbang 3. Para sa pagpuno, ihanda ang tinadtad na karne, makinis na tumaga ang sibuyas at alisan ng balat ang mga patatas. Magdagdag ng kaunting asin sa sibuyas, ihalo at iwanan ng 10 minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok at idagdag ang mga patatas na hiniwa sa maliliit na cubes dito.

Hakbang 5. Magdagdag ng sibuyas at ihalo ang lahat ng mabuti.

Hakbang 6. Hatiin ang natapos na kuwarta sa maliliit na bola at igulong ang mga ito sa manipis na mga bilog. Gumagawa din kami ng maliliit na bola mula sa pagpuno.

Hakbang 7. Maglagay ng bola ng pagpuno sa bawat bilog ng kuwarta.

Hakbang 8. Bumubuo kami ng mga pie sa anyo ng mga tatsulok na may mga butas sa gitna. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.

Hakbang 9. Maglagay ng maliit na piraso ng mantikilya sa bawat butas. Ang kuwarta ay maaaring pinahiran ng itlog.

Hakbang 10Maghurno ng treat sa loob ng 30 minuto sa 180 °.

Hakbang 11. Ang Echpochmak na may tinadtad na karne at patatas ay handa na sa oven. Tulungan mo sarili mo!

Echpochmak na may sour cream dough

Ang bawat tao'y maaaring maghanda ng echpochmak na may sour cream dough sa bahay. Gamitin ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso para dito. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at kasiya-siyang treat!

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 9 na mga PC.

Mga sangkap:

• harina - 4 tbsp.
• Tubig - 0.5 tbsp.
• kulay-gatas - 5 tbsp.
• Mantikilya - 5 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng baking sheet.

Para sa pagpuno:

• Karne ng baka - 0.6 kg.
• Malaking sibuyas - 2 mga PC.
• Patatas - 400 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Asin - 2 tsp.
• Yolk - 1 pc.
• Ground black pepper - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Masahin ang isang homogenous na nababanat na kuwarta mula sa harina, tubig, kulay-gatas, mantikilya, itlog at asin. I-wrap ito sa pelikula at ilagay ito sa refrigerator.

Hakbang 2. Para sa pagpuno, makinis na tumaga ang sibuyas, asin ito, masahin ito ng iyong mga kamay hanggang sa lumabas ang katas at umalis saglit.

Hakbang 3. Hugasan at tuyo ang karne ng baka, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Gupitin din ang mga peeled na patatas sa mga cube.

Hakbang 5. Pagsamahin ang karne, patatas at sibuyas sa isang karaniwang mangkok. Magdagdag ng asin at paminta, ihalo.

Hakbang 6. Hatiin ang kuwarta sa maliliit na pantay na bahagi. Pagulungin ang bawat bahagi sa isang manipis na bilog.

Hakbang 7. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 8. Bumubuo kami ng mga triangular na pie na may butas sa gitna mula sa mga blangko.

Hakbang 9. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay. Pahiran ang kuwarta ng pula ng itlog at ilagay ang isang piraso ng mantikilya sa mga butas. Maghurno ng 1 oras sa 200°.20 minuto bago lutuin, ibuhos ang isang kutsara ng sabaw o tubig sa mga butas.

Hakbang 10. Ang Echpochmak na may sour cream dough ay handa na. Ihain ang masarap na pagkain sa mesa!

Echpochmak na ginawa mula sa puff pastry

Ang Echpochmak na ginawa mula sa puff pastry ay isang simple at mabilis na paraan upang maghanda ng masarap na mga pie na may mayaman at makatas na pagpuno. Ang treat na ito ay magpapabago at magpapalamuti sa iyong home table. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang masarap at hindi kapani-paniwalang kasiya-siyang produkto. Walang maiiwan na walang malasakit!

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Mga bahagi - 16 na mga PC.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 250 gr.
• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asin - 1 tsp.
• Dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pre-defrost ang puff pastry at igulong ito. Gupitin ang mga tarong mula sa produkto.

Hakbang 2. Pakuluan ang mga itlog ng manok para sa pagpuno, palamigin ang mga ito at balatan ang mga ito.

Hakbang 3. Para sa pagpuno, pagsamahin ang tinadtad na pinakuluang itlog, tinadtad na karne, tinadtad na dill, sibuyas at magdagdag ng asin. Haluin.

Hakbang 4. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat bilog. Bumubuo kami ng mga triangular na pie.

Hakbang 5. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet.

Hakbang 6. Maghurno ng 30 minuto sa 180°.

Hakbang 7. Ang puff pastry echpochmak ay handa na. Maghain ng malarosas at masarap na pagkain sa mesa!

Echpochmak na may gatas sa bahay

Ang Echpochmak na gawa sa gatas sa bahay ay may masaganang lasa at pampagana na hitsura. Ang makatas na pagpuno na sinamahan ng ginintuang kayumanggi kuwarta ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ihain ang pagkain na ito sa hapag-kainan o sa mga pista opisyal, at gamitin ang aming napatunayang recipe upang ihanda ito.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 8 mga PC.

Mga sangkap:

• harina - 400 gr.
• Tinadtad na karne - 300 gr.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Gatas - 250 ml.
• Instant na lebadura - 1 tsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga patatas para sa pagpuno at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig.

Hakbang 2. Susunod, gupitin ang gulay sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Budburan ang patatas na may asin at ground black pepper.

Hakbang 4. Ilagay ang patatas sa tinadtad na karne at tinadtad na sibuyas. Haluin.

Hakbang 5. Para sa kuwarta, pagsamahin ang gatas, langis ng gulay, asukal at asin. Haluin.

Hakbang 6. Hiwalay na salain ang harina at pagsamahin ito sa tuyong lebadura.

Hakbang 7. Ilagay ang tuyo na pinaghalong sa likidong pinaghalong at simulan ang paghahalo.

Hakbang 8. Masahin ang isang homogenous na nababanat na kuwarta.

Hakbang 9. Hatiin ang inihandang kuwarta sa maliliit na piraso at bumuo ng mga ito sa malinis na bola.

Hakbang 10. Pagulungin ang bawat bola sa isang manipis na bilog.

Hakbang 11. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 12. Tiklupin ang mga gilid ng kuwarta at bumuo ng mga tatsulok, na nag-iiwan ng mga butas sa gitna.

Hakbang 13. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na may pergamino at ihurno ang mga ito sa loob ng 50 minuto sa 150 °.

Hakbang 14. Ang Echpochmak na may gatas sa bahay ay handa na. Tulungan mo sarili mo!