Falafel sa bahay

Ang Falafel ay isang masarap at makulay na vegetarian dish. Ang cutlet ng gulay sa loob ay hindi kapani-paniwalang masustansya at may mga kapaki-pakinabang na katangian. Kahit sino ay maaaring maghanda ng gayong pagkain sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang culinary na seleksyon ng sampung mga recipe para sa pagluluto sa bahay na may sunud-sunod na mga litrato.

Klasikong chickpea falafel

Ang classic chickpea falafel ay isang madaling gawin at hindi kapani-paniwalang masarap na treat na maaaring ihain sa pita bread o kasama ng iyong mga paboritong side dish. Angkop para sa lenten at vegetarian menu. Upang maghanda, inirerekumenda namin ang paggamit ng sunud-sunod na recipe mula sa aming pinili.

1. 
   Ang Falafel ay madaling ihanda sa bahay. Ibabad muna ang mga chickpeas sa malamig na tubig. Iwanan ito magdamag.
2. 
   Gilingin ang namamagang sangkap sa isang blender o dumaan sa isang gilingan ng karne.
3. 
   Pinong tumaga ng isang bungkos ng perehil.
4. 
   Hiwain ang sibuyas at bawang.
5. 
   Magdagdag ng mga sibuyas, bawang, herbs, asin at pampalasa sa pulp ng chickpea.
6. 
   Paghaluin ang masa nang lubusan.
7. 
   Bilang karagdagan, ang buong masa ay maaaring giling muli gamit ang isang blender.
8. 
   Gumagawa kami ng maayos na mga bola mula sa blangko.
9. 
   Iprito ang mga bola hanggang sa maliwanag na kayumanggi sa isang kawali o kasirola na may maraming langis ng gulay. Susunod, ang treat ay maaaring ilagay sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
10. 
    Handa na ang classic chickpea falafel. Ihain at magsaya!

Homemade pea falafel

Ang lutong bahay na pea falafel ay magpapasaya sa iyo sa mga nutritional properties nito at kawili-wiling lasa. Ang isang pampagana na pagkain na may malutong na crust ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang sunud-sunod na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mga gisantes - 1.5 tbsp.
• Bawang - 4 na cloves.
• Asin - 1 kurot.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 70 ml.
• harina - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ng mabuti ang mga gisantes at lutuin ito sa katamtamang init ng mga 40 minuto.

Hakbang 2. Ilipat ang natapos na mga gisantes sa isang pinong salaan upang maubos ang labis na likido.

Hakbang 3. Balatan ang mga clove ng bawang. Gilingin ito at idagdag sa pinalamig na mga gisantes. Magdagdag ng asin at pampalasa.

Hakbang 4. Haluin ang pinaghalong may blender hanggang makinis. Ihalo sa harina.

Hakbang 5. Bumuo ng maayos na mga bola mula sa kuwarta at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay.

Hakbang 6. Iprito ang treat hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Hakbang 7. Ang pea falafel sa bahay ay handa na. Bago ihain, maaaring ilagay ang treat sa isang paper napkin upang alisin ang labis na taba.

Lentil falafel

Lentil falafel ay isang hindi kapani-paniwalang malasa at kasiya-siyang treat na angkop para sa isang Lenten menu.Ang produktong ito ay maaaring ihain kasama ng iyong mga paboritong side dish, sariwang gulay o pita bread. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang sunud-sunod na recipe na may mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mga pulang lentil - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Semolina - 2 tbsp.
• Mga gulay - 10 gr.
• Turmerik - 1 kurot.
• Curry - 1 kurot.
• Coriander - 1 kurot.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Asin - sa panlasa.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• harina - 50 gr.
• Langis ng mais - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibabad ang pulang lentil sa tubig sa loob ng ilang oras. Maaari mong iwanan ito nang magdamag.

Hakbang 2. Hugasan ang babad na lentil, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at lutuin hanggang malambot sa loob ng mga 20-30 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na likido.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito sa mantika ng mais hanggang transparent.

Hakbang 4. Grate ang mga karot at kumulo hanggang lumambot kasama ang sibuyas sa loob ng mga 3-5 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga gulay sa pinalambot na lentil.

Hakbang 6. Asin ang workpiece at magdagdag ng mga pampalasa.

Hakbang 7. Magdagdag ng tinadtad na damo.

Hakbang 8. Ilagay ang mayonesa dito.

Hakbang 9. Magdagdag ng semolina.

Hakbang 10. Haluin ang mga nilalaman gamit ang isang blender hanggang sa ito ay maging isang homogenous paste.

Hakbang 11. Gumawa ng maliliit na bilog na cutlet, igulong ang mga ito sa harina at ilagay sa isang kawali na may mantika ng mais. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 12. Ang lentil falafel ay handa na. Ihain at subukan ito nang mabilis!

Chickpea falafel sa tinapay na pita

Ang chickpea falafel sa tinapay na pita ay magpapasaya sa iyo sa matingkad na lasa nito at kapana-panabik na presentasyon. Ang pagkain na ito ay maaaring ihain kasama ng lutong bahay na tanghalian, hapunan, o bilang meryenda. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang sunud-sunod na recipe na may mga larawan mula sa aming napili.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 5

Mga sangkap:

• Chickpeas - 0.5 kg.
• Bawang - 6 na cloves.
• Greek yogurt - 0.5 kg.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Pinausukang paprika - 1 tsp.
• Khmeli-suneli - 1 tsp.
• sariwang pipino - 3 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Puting repolyo - 300 gr.
• Korean carrots - 200 gr.
• Lavash - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, ihanda ang sarsa. Ilagay ang binalatan na bawang sa isang blender bowl at i-chop ito.

Hakbang 2. Magdagdag ng yogurt, asin, ground pepper, suneli hops at paprika sa bawang.

Hakbang 3. Paghaluin muli ang lahat at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

Hakbang 4. Gupitin ang mga pipino sa manipis na piraso.

Hakbang 5. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa.

Hakbang 6. Pinong tumaga ang puting repolyo.

Hakbang 7. Grind ang pre-soaked chickpeas sa isang blender na may asin at pampalasa. Bumubuo kami ng maayos na mga bola mula sa nagresultang masa, na aming pinirito nang malalim.

Hakbang 8. Ilagay ang mga inihandang gulay, Korean carrots at falafel balls sa pita bread. Ibuhos ang sarsa sa lahat ng ito.

Hakbang 9. I-roll up ang mga blangko.

Hakbang 10. Chickpea falafel sa pita bread ay handa na. Ihain at subukan!

Falafel na gawa sa chickpea flour

Ang Falafel na gawa sa chickpea flour ay isang orihinal na ulam para sa iyong home menu. Ang nakabubusog na pagkain na ito ay perpekto para sa tanghalian, hapunan o isang matingkad na meryenda. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng isang mabango at maliwanag na produkto. Upang maghanda, gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina ng chickpea - 250 gr.
• Malaking sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 cloves.
• Soda - 1 tsp.
• Mga buto ng Zira - 0.5 tsp.
• Ground coriander - 0.5 tsp.
• Cayenne pepper - 1/3 tsp.
• Ground cardamom - 1/5 tsp.
• Mga gulay - 2 tbsp.
• harina ng trigo - 4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Naprosesong cream cheese - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Grind ang sibuyas sa isang blender. Itinutulak namin ang bawang dito.

Hakbang 2. Magdagdag ng soda, asin at pampalasa mula sa listahan dito. Haluing mabuti.

Hakbang 3. Magdagdag ng creamy processed cheese at tinadtad na damo sa pinaghalong. Haluin muli ang lahat.

Hakbang 4. Salain ang chickpea flour dito. Haluin at iwanan ng 20 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos ay salain ang harina ng trigo dito. Haluin muli at mag-iwan ng 10 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 10 minuto, masahin muli ang kuwarta at bumuo ng mga maaayos na bola mula dito. Ilagay sa isang baking sheet na may pergamino.

Hakbang 7. Ihurno ang treat para sa mga 30-45 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 8. Handa na ang chickpea flour falafel. Maaari kang maglingkod at magsaya!

PP falafel na walang deep frying

Ang PP falafel na walang malalim na pagprito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na pagkain na may mababang calorie na nilalaman na hindi makakasama sa iyong pigura. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang sunud-sunod na recipe mula sa aming pinili. Tratuhin ang iyong sarili at pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang menu.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Pinakuluang chickpeas - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves.
• Sesame - 15 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto. Ibinabad namin ang mga chickpeas nang maaga at pakuluan ang mga ito.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at i-chop ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. I-chop ang mga clove ng bawang.

Hakbang 4. Pinong tumaga ang perehil.

Hakbang 5. Ilagay ang lahat ng inihanda na produkto sa isang malalim na mangkok. Naglalagay din kami ng mga chickpeas dito.

Hakbang 6. Magprito ng linga sa isang mainit na kawali na walang mantika. Magprito ng mga 1-1.5 minuto.

Hakbang 7. Magdagdag ng sesame seeds sa kabuuang masa.

Hakbang 8. Magdagdag ng asin dito sa panlasa.

Hakbang 9. Gilingin ang mga nilalaman gamit ang isang immersion blender hanggang makinis.

Hakbang 10. Bumuo ng malinis na maliliit na bola mula sa pinaghalong.

Hakbang 11. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na may pergamino. Maghurno ng treat para sa mga 30-40 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Hakbang 12. Ang PP falafel na walang malalim na pagprito ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Bean falafel

Ang bean falafel ay isang nakakagulat na malasa at kasiya-siyang treat na angkop para sa Lenten menu. Ang produktong ito ay maaaring ihain kasama ng iyong mga paboritong side dish, sariwang gulay o pita bread. Upang maghanda, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 5

Mga sangkap:

• Mga puting beans - 250 gr.
• Mga sibuyas - 60 gr.
• Bawang - 10 gr.
• Parsley - 15 gr.
• Puting linga - 0.5 tsp.
• Ground paprika - 0.5 tsp.
• Turmerik - 0.5 tsp.
• Ground zira - 0.5 tsp.
• Baking powder - 0.5 tsp.
• Asin - ¼ tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 300 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan muna ang beans at ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng mga 12 oras.

Hakbang 2. Ilagay ang namamagang beans sa isang colander, pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig.

Hakbang 3. Peel ang sibuyas at bawang, makinis na tumaga ang perehil gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 4. Grind ang beans at gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Naglalagay din kami ng mga gulay dito.

Hakbang 5. Magdagdag ng baking powder, asin, linga at pampalasa sa nagresultang masa.

Hakbang 6. Masahin ang masa nang lubusan.

Hakbang 7. Bumuo ng maayos na maliliit na bola mula sa nagresultang masa.

Hakbang 8. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola. Inilalagay namin ang paghahanda dito.

Hakbang 9. Iprito ang treat hanggang golden brown.

Hakbang 10. Ilipat ang mga browned na bola sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Hakbang 11. Handa na ang bean falafel. Kaya mong gamutin ang iyong sarili!

Mung bean falafel

Ang mung bean falafel ay magpapasaya sa iyo sa masarap nitong lasa at masarap na golden brown crust. Ang pagkain na ito ay maaaring ihain kasama ng lutong bahay na tanghalian, hapunan, o bilang meryenda. Ang produkto ay tradisyonal na inihahain kasama ng tinapay na pita, ngunit maaari mo itong pagsamahin sa anumang side dish na gusto mo. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Mash - 150 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• harina - 2 tbsp.
• Mga mumo ng tinapay - 4 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibabad muna ang munggo sa malamig na tubig sa loob ng 4-6 na oras.

Step 2. Susunod, pakuluan ang mung beans hanggang maluto.

Hakbang 3. Balatan ang sibuyas at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo.

Hakbang 4. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Iprito ang sibuyas dito hanggang malambot.

Hakbang 5. Ilipat ang kawan ng mung beans sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 6. Haluin ang mung beans gamit ang isang blender hanggang sa makuha ang isang homogenous paste.

Hakbang 7. Magdagdag ng mga sibuyas dito at basagin ang itlog ng manok.

Hakbang 8. Magdagdag ng asin, pampalasa at harina.

Hakbang 9. Masahin ang mga nilalaman hanggang makinis.

Hakbang 10. Bumuo ng maayos na mga bola mula sa pinaghalong at igulong ang mga ito sa mga breadcrumb.

Hakbang 11. Ilagay ang mga piraso sa isang kawali na may langis ng gulay. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Hakbang 12. Ang mung bean falafel ay handa na. Ihain at subukan!

Homemade falafel sa isang kawali

Ang lutong bahay na falafel sa isang kawali ay magpapasaya sa iyo sa mga nutritional properties nito at kawili-wiling lasa. Ang isang pampagana na pagkain na may malutong na crust ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at pag-iba-ibahin ang iyong menu. Upang maghanda, gamitin ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Chickpeas - 0.5 kg.
• harina - 1 tbsp.
• Soda - 1 tsp.
• Bawang - 2 cloves.
• kulantro - 10 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Cilantro - 20 gr.
• Parsley - 20 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 200 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibabad muna ang mga chickpeas sa malamig na tubig hanggang sa ito ay bukol. Maaari mong iwanan ang sangkap sa tubig magdamag.

Hakbang 2. Pagsamahin ang mga namamagang chickpeas sa isang blender na may mga sibuyas, bawang at mga damo.

Hakbang 3. Gilingin ang mga produkto hanggang sa makuha ang isang homogenous paste.

Hakbang 4. Magdagdag ng soda at harina dito.

Hakbang 5. Maghanda ng asin at pampalasa sa panlasa. Ipinapadala namin sila sa pangkalahatang misa. Haluing mabuti.

Hakbang 6. Bumuo ng maayos na maliliit na bola mula sa nagresultang masa.

Hakbang 7. I-deep-fry ang mga piraso para sa mga 3-5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Hakbang 8. Ang homemade falafel sa isang kawali ay handa na. Ihain ang masarap na pagkain sa mesa!

Chickpea falafel sa oven

Ang chickpea falafel sa oven ay isang kawili-wiling bersyon ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na treat na maaaring ihain sa pita bread o kasama ng iyong mga paboritong side dish. Angkop para sa lenten at vegetarian menu. Upang maghanda, inirerekumenda namin ang paggamit ng sunud-sunod na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Pinakuluang chickpeas - 150 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Parsley - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Mga walnut - 50 gr.
• Tubig - 2 tbsp.
• Mga buto ng kalabasa - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibabad at pakuluan ang mga chickpeas nang maaga.

Hakbang 2. Haluin ang mga chickpeas sa isang blender na may dalawang kutsarang tubig.

Hakbang 3. Ibabad ang mga buto at walnut sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang mga hinugasang buto, mani, binalatan na gulay at mga halamang gamot sa mangkok ng blender. Ibuhos sa dalawang tablespoons ng langis ng gulay.

Hakbang 5.Magdagdag ng mga pampalasa at durugin ang mga nilalaman ng blender.

Hakbang 6. Pagsamahin ang nagresultang masa sa masa ng chickpea. Haluin.

Hakbang 7. Bumubuo kami ng maayos na flat cutlet mula sa workpiece. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may pergamino.

Hakbang 8. Maghurno ng treat para sa mga 10 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 9. Ang chickpea falafel sa oven ay handa na. Kaya mong gamutin ang iyong sarili!