Mga pinalamanan na talong sa oven

Ang mga pinalamanan na talong ay paboritong ulam ng mga chef at residente ng iba't ibang bansa. Ang mga lutuin ay mayroon ding sariling mga lihim para sa paghahanda ng ulam na ito. Halimbawa, ang pagpuno ay ginawa mula sa karne at gulay, ngunit madalas mong makikita ang mga recipe kung saan ang mga mani at mushroom ay idinagdag dito.

Mga pinalamanan na bangkang talong na may tinadtad na karne

Ang ulam ay perpekto para sa isang katamtamang hapunan ng pamilya at pagdiriwang ng holiday. Upang gawing mas mayaman at makatas ang mga eggplants, bilang karagdagan sa pagpuno ng karne, maaari mong gamitin ang pagpuno ng gulay.

1. 
   Paano magluto ng pinalamanan na mga talong sa oven? Hugasan namin ang mga gulay na may tubig na tumatakbo.Kapag natuyo ang kahalumigmigan, gupitin ang mga talong sa dalawang hati sa kahabaan ng prutas. Gamit ang isang maliit na kutsara, alisin ang pulp. Gumiling ng isang maliit na halaga ng asin sa "mga bangka". Gupitin ang pulp ng talong sa maliliit na piraso.
2. 
   Sinusubukan naming i-chop ang peeled na sibuyas nang pino hangga't maaari. Ibuhos ito sa isang preheated frying pan na may mantika at iprito hanggang sa lumambot ang sibuyas.
3. 
   Alisin ang mga balat mula sa bawang at gupitin ang mga clove sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga sili sa malamig na tubig. Inalis namin ang mga buto, puting pelikula at tangkay mula dito. Magdagdag ng bawang at paminta sa sibuyas at iprito. Ikinakalat namin ang tinadtad na karne. Budburan ng mga pampalasa at ihalo ang timpla.
4. 
   Kapag ang minced meat ay browned, ilagay ang tinadtad na talong pulp sa kawali. Magprito ng isa pang 10 minuto. Ang mga talong ay naglalabas ng maraming juice, na kailangang alisin gamit ang isang tuwalya ng papel. Painitin ang oven sa 170 degrees. Ilagay ang baking sheet na may mga eggplants sa loob at maghurno ng 15 minuto.
5. 
   Ilagay ang pagpuno sa "mga bangka" ng talong at grasa ng mayonesa. Grate ang isang piraso ng keso at iwiwisik ito sa mga punong talong. Ilagay muli ang gulay sa oven sa loob ng 15 minuto. Itaas ang temperatura sa 190 degrees.

Bon appetit!

Pinalamanan na mga roll ng talong sa oven

Kapag naproseso, ang mga talong ay naglalabas ng maraming juice, na kailangang ibabad ng mga tuwalya ng papel. Sa kaso ng pagprito, ang labis na mantika ay dapat alisin sa katulad na paraan.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving: 5-6.

Mga sangkap:

• Talong - 1 pc.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Keso - 50 gr.
• Parsley - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga nilabhang talong sa kahabaan ng prutas.Ibuhos ang mantika para sa pagprito sa kawali. Kapag mainit na ang lalagyan, ilagay ang mga piraso sa loob nito at iprito sa magkabilang panig. Pagkatapos magprito, kuskusin ang mga piraso na may asin at ilagay ang mga ito sa isang plato na may linya ng isang tuwalya ng papel sa dalawang hanay.

2. Kapag naubos na ang sobrang mantika, grasa ang bawat strip ng vegetable oil gamit ang brush. Ilagay ang mga eggplants sa isang kawali na walang mantika at iprito. Pagkatapos ay ilagay muli sa mga tuwalya ng papel.

3. Balatan ang sibuyas ng bawang. Gilingin ito gamit ang kutsilyo o bawang. Ihalo sa asin. Pagkatapos ay hugasan ang bungkos ng perehil at i-chop ito ng makinis. Magdagdag ng mga gulay sa bawang. Paghaluin ang pagpuno.

4. Ilagay ang cottage cheese sa pinaghalong. Grate ang isang piraso ng keso at ihalo sa iba pang sangkap. Magdagdag ng asin at paminta. Haluin muli ang timpla.

5. Ang pagpuno ay ganap na handa. Ngayon ay inilalagay namin ito sa bawat hiwa ng talong at i-twist ang mga rolyo. Tinutusok namin ang mga hiwa gamit ang mga toothpick upang hindi mahulog ang pagpuno. Maghurno ng mga rolyo sa oven sa 170 degrees para sa halos isang oras.

Bon appetit!

Mga makatas na talong na may keso at tinadtad na karne

Ang mga pinalamanan na talong ay hindi lamang isang napakasarap, kasiya-siya at malusog na ulam. Napakaganda nito sa mesa ng bakasyon. Para sa pagpuno kakailanganin mo ang tinadtad na karne, na dapat na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Bilang ng mga serving – 12.

Mga sangkap:

• Talong - 6 na mga PC.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Kamatis - 4 na mga PC.
• Keso - 50 gr.
• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tubig - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang minced meat para sa pagpuno. Ibuhos ang mantika sa kawali at painitin ng bahagya ang lalagyan.Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne sa loob nito at iprito. Upang magpatuloy sa susunod na hakbang, ang tinadtad na karne ay dapat na gumuho. Ibuhos sa isang basong tubig at lutuin ang karne hanggang sa sumingaw ang likido.

2. Ngayon ay kailangan mong palayain ang mga eggplants mula sa core, iyon ay, gumawa ng "mga bangka" mula sa kanila. Una, hinuhugasan namin ang mga prutas at pagkatapos ay pinutol ang mga ito sa dalawang bahagi. Pag-alis ng pulp.

3. Hugasan ang mga kamatis at balatan ang mga sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at ang mga kamatis sa mga hiwa. Ibuhos ang mga ito sa isang kawali at iprito kasama ng karne. Susunod na ipinapadala namin ang pulp ng talong, pinong tinadtad din ng kutsilyo. Idagdag ang kinakailangang halaga ng tomato paste, asin at pampalasa. Habang hinahalo ang timpla, magdagdag ng isang basong tubig at pakuluan ng 10 minuto.

4. Ilagay ang mga eggplants sa isang baking sheet sa mga hilera. Lubricate ang mga ito sa loob ng pampalasa at asin. Punan ang "mga bangka" ng inihandang pagpuno. Painitin muna ang oven sa 190 degrees. Ilagay ang baking sheet na may mga eggplants doon sa loob ng 20 minuto.

. Pagkatapos ng oras na ito, kumuha ng isang baking sheet at ilagay ang mga kamatis at keso sa ibabaw ng pinalamanan na mga talong. Ilagay muli ang mga piraso sa oven sa loob ng 20 minuto.

Bon appetit!

Mga talong na pinalamanan ng mga gulay na inihurnong sa oven

Ang mga talong ay isang napaka-makatas na produkto. Nagagawa rin nitong sumipsip ng mga juice ng iba pang mga sangkap, kaya ang ulam ay lumalabas na napakayaman at mabango.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Keso - 200 gr.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ihanda ang mga talong.Gupitin ang hugasan na produkto sa kalahati. Alisin ang pulp gamit ang isang kutsara. Magdagdag ng kaunting asin sa mga "bangka" ng talong at ipamahagi ito sa buong loob ng mga talong. Iwanan ang mga talong sa loob ng 30 minuto. Ang pulp ay dapat i-cut sa mga cube.

2. Iproseso ang mga sibuyas, karot at paminta. Alisin ang mga husks mula sa sibuyas at alisin ang tuktok na layer ng mga karot gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang paminta sa dalawang bahagi, alisin ang core at mga tangkay. Gupitin ang sibuyas at paminta sa maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang mga karot.

3. Ngayon ay nagsisimula kaming magprito ng mga sangkap para sa pagpuno. Una, iprito ang sibuyas. Kapag ito ay naging transparent, magdagdag ng mga karot at paminta. Pakuluan ang halo sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Idagdag ang pulp ng talong at ipagpatuloy ang pagprito ng pagkain para sa isa pang 5 minuto.

4. Ang mga malinis na kamatis ay dapat balatan. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 2 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mainit na tubig at panatilihing malamig ang mga kamatis. Tinatanggal namin ang balat. Hiwain ang laman ng kamatis at ilagay sa kawali. Asin at paminta ang masa, dalhin sa nais na estado sa loob ng 5 minuto.

5. Grate ang isang piraso ng keso. Inilabas namin ang bawang mula sa balat at tinadtad ito gamit ang isang gilingan ng bawang. Magdagdag ng bawang at kalahati ng keso sa pagpuno. Pagkatapos ihalo, ilagay sa mga talong. Inilipat namin ang "mga bangka" sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven, na pinainit sa 180 degrees (ibuhos ang kaunting tubig sa baking sheet).

6. Lutuin ang ulam ng halos 40 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, bunutin ang baking sheet at iwiwisik ang pagpuno ng keso upang ang resulta ay isang gintong crust. Suriin ang kahandaan ng mga talong gamit ang isang palito. Ang ulam ay maituturing na handa kung ang alisan ng balat ay madaling mabutas gamit ang isang palito. Kung ninanais, ang mga eggplants ay maaaring iwisik ng makinis na tinadtad na mga damo.

Bon appetit!

Masarap na talong na may mushroom sa oven

Mas mainam na magdagdag ng mga kamatis sa pinalamanan na mga talong na huling sa durog na anyo: alinman sa lagyan ng rehas o gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes. Ang pangunahing bagay ay alisin ang mga balat mula sa mga kamatis nang maaga.

Oras ng pagluluto - 2 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Champignons - 150 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Parsley - 1 bungkos.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Mga walnut - 100 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Sariwang giniling na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, dapat mong ihanda ang mga eggplants: banlawan at punasan ang mga ito, gupitin ang mga ito nang pahaba sa dalawang halves at alisin ang core mula sa bawat bahagi gamit ang isang kutsilyo o kutsara. Ipamahagi kaagad ang mga eggplants sa baking sheet. Pagkatapos ay grasahan ang amag ng asin at mantika.

2. Itakda ang temperatura sa 230 degrees. Pagkatapos ng pagpainit, ilagay ang baking sheet na may mga paghahanda sa loob ng oven. Pakuluan ang mga talong sa loob ng 15 minuto. Habang ang ulam ay nasa oven, ihanda ang natitirang mga sangkap. Una, gupitin ang pulp na nakuha mula sa mga eggplants sa maliliit na cubes.

3. Dapat munang ayusin ang mga champignon. Pinutol namin ang tuktok na layer ng "mga takip" at "mga binti", na dati nang pinaghiwalay ang mga ito sa isa't isa. Hugasan namin ang mga mushroom na may maligamgam na tubig. Ginagawa namin ang parehong sa paminta. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa kalahati at nililinis ang mga buto kasama ang mga pelikula. Gupitin ang mga mushroom at peppers sa maliit na cubes.

4. Balatan ang mga sibuyas ng bawang. Pinong tumaga ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Banlawan ang bungkos ng perehil at cilantro at hayaang matuyo. I-chop ang mga gulay.

5. Ngayon iprito ang mga gulay para sa pagpuno. Una, ibuhos ang 2 kutsara ng langis ng gulay sa kawali. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa kalan.Kapag uminit na, ilagay ang sibuyas. Iprito ito ng 2 minuto at magdagdag ng paminta.

6. Pagkatapos ng 4 na minuto, ihalo ang mga sili at sibuyas sa pulp ng talong. Paghaluin ang masa. Pagkatapos ng 7 minuto, magdagdag ng asin at paminta sa pagpuno. Timplahan ng herbs at bawang. Haluin muli. Alisin ang mga balat mula sa mga kamatis nang maaga at lagyan ng rehas ang mga ito. Idagdag sa pagpuno at magprito sa loob ng 4 na minuto.

7. Sa isa pang kawali kailangan mong iprito ang mga champignon. Aabutin tayo nito ng mga 8-10 minuto. Kapag handa na ang mga mushroom, ihalo ang mga ito sa pagpuno. Sa panahong ito, ang "mga bangka" ay magkakaroon na ng oras upang lumambot. Alisin ang baking sheet mula sa oven at punan ang mga eggplants ng pagpuno.

8. Dapat mong alisin ang mga shell mula sa mga walnut nang maaga at durugin ang mga ito. Iwiwisik ang mga ito sa ibabaw ng pagpuno. Ilagay sa oven. Pakuluan ng 10 minuto sa 200 degrees. Budburan ang ulam ng mga damo.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa talong na pinalamanan ng manok

Ang mga talong ay ang batayan para sa mainit at malamig na pampagana. Ang mga ito ay niluto na may tomato sauce at pinalamanan ng iba't ibang palaman. Masarap sila lalo na sa manok.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Kamatis - 1 pc.
• fillet ng manok - 400 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Keso - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga talong. Una, dapat silang lubusan na hugasan at pagkatapos ay i-cut kasama ang axis sa dalawang bahagi. Pagkatapos ay kailangan mong paghiwalayin ang pulp mula sa alisan ng balat, na nag-iiwan ng isang siksik na loob ng hindi bababa sa isang sentimetro ang kapal. Ngayon ay kailangan mong bahagyang asin ang mga eggplants sa loob. Iwanan ang mga ito sa loob ng 30 minuto. Hindi namin itinatapon ang pulp.Inilagay namin ito sa isang plato.

2. Simulan natin ang paghahanda ng pagpuno. Bago iproseso, ang fillet ng manok ay dapat munang hugasan at pagkatapos ay hayaang matuyo. Upang mapabilis ang proseso, ibabad ang manok gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang fillet sa maliliit na hiwa.

3. Gupitin sa maliliit na piraso ang binalatan na sibuyas at bawang. Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay sa kawali. Pagkatapos mapainit ang lalagyan na may mantika sa kalan, idagdag ang sibuyas at iprito hanggang sa makakuha ng ginintuang kulay. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at fillet ng manok sa sibuyas. Iprito ang mga sangkap nang halos isang minuto, at pagkatapos ay idagdag ang pulp ng talong. Kapag ang timpla ay ganap na handa, alisin ang kawali mula sa burner. Pagkatapos ng paglamig, asin at paminta ang pagpuno.

4. Buksan ang oven at hayaang uminit. Kasabay nito, itinakda namin ang nais na temperatura - 180 degrees. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa mga paghahanda at ilagay ang mga ito. Hugasan ang kamatis at gupitin ito sa manipis na hiwa. Ilagay sa ibabaw ng pagpuno at grasa ng mayonesa. Itaas ang temperatura sa 200 at ilagay ang mga eggplants sa isang baking sheet sa oven. Naghihintay kami ng 10-15 minuto.

5. Kunin ang baking sheet mula sa oven at iwiwisik ang pagpuno na may gadgad na keso, na dapat ihanda 5 minuto bago alisin ang ulam. Maghurno muli ang mga talong hanggang sa magkaroon sila ng oras upang makakuha ng isang gintong crust. Aabutin ito ng halos dalawang minuto.

6. Bago ihain ang pangunahing ulam, dapat mong hugasan at i-chop ang mga gulay. Inilalagay namin ito sa isang maliit na lalagyan at inilalagay sa mesa upang ang bawat kalahok sa handaan ay maiwiwisik ito sa mga talong upang matikman.

Bon appetit!

Paano masarap maghurno ng mga talong na may mga kamatis at keso?

Ang ulam ay lumalabas na napakasarap at makatas. Maaari itong ihain bilang isang magaan na hapunan o may patatas para sa tanghalian.Sa panahon ng pagluluto, ang mga talong ay dapat iwanang ilang oras upang palabasin ang kanilang mapait na katas.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Kamatis - 4 na mga PC.
• Keso - 200 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Lemon juice - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga talong. Una kailangan nilang hugasan at tuyo. Gupitin ang dalawang talong para gawing pamaypay. Ang mga plato ay dapat na hindi hihigit sa limang milimetro ang kapal. Hindi namin sila pinutol sa lahat ng paraan. Paghaluin ang asin at paminta. Lubricate ang mga plato na may maluwag na timpla.

2. Gupitin ang hinugasang mga kamatis sa hugis ng mga bilog. Pinutol din namin ang isang piraso ng keso sa manipis na mga piraso. Ilagay ang mga kamatis at keso sa pagitan ng mga plato. Tatlong hiwa ng kamatis at dalawang hiwa ng keso ay sapat na.

3. Ngayon kailangan namin ng isang baking sheet o anumang iba pang anyo na angkop para sa pagluluto sa hurno. Maglagay ng mga talong dito. Balatan ang mga bunga ng kamatis na hindi ginamit para sa pagpuno ng talong.

4. Upang gawin ito, kailangan mo munang hawakan ang mga kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto at pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa kanila. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes. Dapat silang bahagyang kumulo sa isang kawali na may langis ng gulay. Balatan ang bawang at pisilin sa garlic press. Ilagay ito kasama ng asin, asukal at lemon juice sa isang kawali. Paghaluin ang mga sangkap at lutuin hanggang makapal. Ibuhos ang sarsa sa mga eggplants at ilagay sa oven, na dapat na preheated sa 180 degrees. Ang proseso mismo ay tatagal ng 25 minuto.

5. Grate ang natitirang keso at iwiwisik sa halos tapos na ulam. Ilagay muli sa oven sa loob ng 5 minuto.

6. At ang huling ugnayan ay halamanan.Hugasan namin ito at gupitin nang maliit hangga't maaari. Budburan ang mga talong at ilagay sa mesa.

Bon appetit!

Mga makatas na talong sa oven na may tinadtad na karne, keso at mushroom

Ang ulam ng talong ay lumalabas na napakabusog at hindi kapani-paniwalang masarap. Kung magdagdag ka ng tinadtad na karne sa pagpuno, ang side dish ay hindi masyadong mabigat, maaaring sabihin ng isa, pandiyeta.

Oras ng pagluluto - 1 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Bilang ng mga serving – 8.

Mga sangkap:

• Talong - 4 na mga PC.
• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Champignons - 400 gr.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Keso - 100 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 2-3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.
• Italian herbs - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maghanda ng mga pinalamanan na talong, kailangan mo munang hugasan ang mga ito at pagkatapos ay punasan ang mga ito. Susunod, kailangan mong i-cut ang mga ito sa dalawang halves at gumawa ng maliliit na hiwa sa laman sa anyo ng isang mata. Budburan ang mga eggplants ng asin at mag-iwan ng kalahating oras. Pagkatapos ng 30 minuto, ang mga eggplants ay kailangang hugasan at bahagyang pisilin, at pagkatapos ay kunin ang pulp gamit ang isang kutsilyo o kutsara.

2. Ngayon ay ihanda natin ang pagpuno. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat ang mga sibuyas at ihanda ang tinadtad na karne para sa Pagprito. I-chop ang sibuyas at ilagay ang mga piraso sa isang kawali na may langis, na pinainit namin. Sa sandaling lumambot ang sibuyas, idagdag ang tinadtad na karne dito. Iprito ang pagpuno hanggang ang karne ay gumuho (mga 20 minuto). Budburan ng asin, paminta at pampalasa.

3. Paghaluin ang palaman at ilagay ito sa mga paghahanda ng talong. Ihanda ang susunod na layer ng pagpuno - mushroom. Inaayos namin ang mga champignons. Paghiwalayin ang "mga binti" mula sa "mga takip" at putulin ang tuktok na layer. I-chop ang mga mushroom at iprito ng pitong minuto. Asin at paminta ang timpla. Pagkatapos paghaluin, ilagay ito sa ibabaw ng layer ng pagpuno ng karne.

4.Ngayon ay kailangan mong maglatag ng isang layer ng pulp ng talong. Kailangan mong i-cut ito at iprito ito ng 5 minuto sa isang kawali. Hiwain ang binalatan na bawang at iwiwisik ito sa ibabaw ng palaman. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at sabay-sabay na painitin ang oven sa 200 degrees. Maghurno ng 10-15 minuto.

5. Hugasan ang mga gulay. Hiwain ito ng pino. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang kulay-gatas sa ibabaw ng pagpuno, magdagdag ng keso bilang susunod na layer at budburan ng mga damo. Ilagay muli ang mga eggplants sa oven sa loob ng 15 minuto. handa na!

Bon appetit!

Paano magluto ng Turkish stuffed eggplants?

Ang mga pinalamanan na talong ay isang tradisyonal na ulam ng oriental cuisine, kung tutuusin ay Turkish. Ang paghahanda ng side dish ay hindi magtatagal at tiyak na magugustuhan ito ng iyong mga bisita at mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto - 2 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Tinadtad na karne - 300 gr.
• Kamatis - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Parsley - 10 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga nahugasang talong ay dapat hiwain sa dalawang bahagi. Kung may tangkay, huwag putulin. Gupitin ang balat ng prutas sa mga piraso. Pinutol namin ang talong mula sa peeled side na may kutsilyo (ang hiwa ay dapat na pahaba). Ibuhos ang tubig sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng kaunting asin. Isawsaw ang mga talong dito. Naghihintay kami ng 40 minuto.

2. Grasa ang baking sheet at eggplants ng vegetable oil gamit ang pastry brush. Ilagay ang mga prutas sa isang baking sheet. Itakda ang temperatura upang painitin muna ang oven (200 degrees). Ihurno ang mga talong hanggang sa maging golden brown.

3.Gupitin ang bell pepper sa maliliit na cubes. Dapat muna itong hugasan at linisin. Inalis namin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at tinadtad din ito.

4. Pinoproseso namin ang mainit na paminta sa parehong paraan tulad ng mga kampanilya. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang heated frying pan na may mantika. Kapag lumambot na ang sibuyas, magdagdag ng paminta (parehong mainit at kampanilya) dito. Paghaluin ang masa.

5. Ilatag ang tinadtad na karne. Asin at paminta ang mga nilalaman ng kawali. I-chop ang binalatan na bawang gamit ang garlic grinder at ilagay ito sa isang lalagyan. Mayroon kaming 7 minuto upang ihanda ang mga gulay (hugasan muna ang mga ito at pagkatapos ay i-chop ang mga ito). Ibuhos ang mga gulay sa inihandang pagpuno. Haluin ito at lagyan ng laman ang mga talong. Dapat muna silang alisin sa oven. Gumawa ng isang bingaw sa lugar ng hiwa gamit ang isang kutsara at ibuhos ang kaunting asukal dito.

6. Hugasan ang mga kamatis at hiwain. Inilalagay namin ang mga ito sa pagpuno bilang dekorasyon. Dilute namin ang tomato paste na may tubig, asin at asukal. Ibuhos ang timpla sa isang baking sheet. Maghurno ng mga eggplants sa loob ng kalahating oras. Ilagay ang mga eggplants sa mga plato, budburan ng mga halamang gamot at timplahan ng tomato sauce.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa hugis fan na pinalamanan na mga talong

Ang fan ng talong ay hindi lamang napakasarap, kundi isang magandang ulam. Ito ay nangangailangan ng maraming trabaho upang maihanda ito, ngunit sulit ito. Ang lahat ay gagana kung pipiliin mo ang pinaka-kaakit-akit at nababanat na mga prutas.

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Keso - 100 gr.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• Universal seasoning - 1 tsp.
• Asin - ½ tsp.
• Ground black pepper - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong gumawa ng isang pagpuno para sa mga eggplants.Paghaluin ang langis ng oliba, isang kurot ng giniling na paminta, asin, at mga pampalasa sa isang lalagyan. Hiwain ang binalatan na bawang at idagdag din ito sa pinaghalong. Paghaluin ang mga sangkap.

2. Gupitin ang mga eggplants sa mga layer upang gawing fan, iyon ay, pahaba. Ang mga prutas ay dapat munang hugasan at hayaang matuyo. Hindi namin pinutol ang mga layer hanggang sa pinaka-base upang mahawakan nila ang tangkay.

3. Gupitin ang hugasan na mga kamatis at keso: mga kamatis sa mga bilog, at keso sa mga parihaba. Ilagay ang mga eggplants sa isang baking sheet at ikalat ang mga ito upang bumuo ng isang fan. Lubricate ang bawat layer na may pagpuno.

4. Ipasok ang mga hiwa ng kamatis at keso sa pagitan ng mga layer. Itakda ang temperatura ng oven sa 180 degrees. Pagkatapos ay maglagay ng isang baking sheet na may mga eggplants sa loob at i-bake ang mga ito ng mga 60 minuto.

5. Ihain ang malambot at makatas na pinalamanan na mga talong sa mesa. Kung ninanais, maaari silang iwisik ng mga tinadtad na damo.

Bon appetit!