Mga klasikong pinalamanan na sili na may karne at bigas

Ang mga klasikong sili na pinalamanan ng karne at kanin ay paboritong ulam ng lahat na inihahanda ng bawat maybahay sa kanyang sariling paraan. Gayunpaman, sa artikulong ito matututunan mo kung anong mga pinggan at kung anong mga sarsa ang maaari mong nilagang makatas na paminta na may pampagana at kasiya-siyang pagpuno. Hindi lamang baboy at baka ang angkop bilang karne, kundi pati na rin ang manok (manok at pabo). Ayon sa kaugalian, ang mga maiinit na sili ay inihahain na may masaganang bahagi ng pinalamig na taba na kulay-gatas at mga halamang gamot.

Mga klasikong pinalamanan na sili na may tinadtad na karne at kanin sa isang kawali

Ang mga klasikong pinalamanan na sili na may tinadtad na karne at kanin sa isang kawali ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na magiging isang katakam-takam na tanghalian o hapunan para sa iyo. Ang mataba na laman ng bell pepper ay perpektong kinumpleto ng makatas na pagpuno ng baboy na may mga gulay at cereal.

1. 
   Ang mga klasikong pinalamanan na sili na may karne at bigas ay napakadaling ihanda. Bago simulan ang proseso ng pagluluto, alisan ng balat ang mga gulay at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo kasama ang karne.
2. 
   Gupitin ang baboy sa di-makatwirang maliliit na hiwa, pagkatapos matuyo ito.
3. 
   Ilagay ang mga peeled na clove ng bawang at mga piraso ng karne sa isang blender bowl.
4. 
   Talunin sa pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne, ilagay sa isang lalagyan na maginhawa para sa pagmamasa.
5. 
   Magdagdag ng pre-boiled rice sa tinadtad na karne.
6. 
   Gupitin ang mga tuktok ng kampanilya, linisin ang loob at banlawan sa loob at labas.
7. 
   Sa parehong oras, i-chop ang sibuyas at karot at igisa ang mga gulay sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang malambot at bahagyang browned.
8. 
   Ibuhos ang inihaw sa baboy na may kanin, lagyan ng asin at haluing mabuti.
9. 
   Punan ang mga sili sa pagpuno at ilagay ang mga piraso sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
10. 
    Kung ninanais, takpan ng mga takip ng paminta.
11. 
    Ibuhos ang pinaghalong tubig, tomato paste at asin sa mga paminta at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 40-45 minuto.
12. 
    Ang mga pinalamanan na sili na may karne at bigas ay handa na! Ihain nang mainit at magsaya. Bon appetit!

Paano magluto ng pinalamanan na sili sa oven?

Ang mga pinalamanan na paminta sa oven ay inihanda nang simple at mabilis, dahil ang mga gulay ay idinagdag na hilaw at hindi nangangailangan ng anumang paggamot sa init; nang naaayon, hindi ka makakahanap ng isang patak ng langis ng gulay sa mga sangkap, na makabuluhang pinatataas ang nilalaman ng calorie.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Bell pepper - 800 gr.
• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Hilaw na bigas - 30 gr.
• Sibuyas - 200 gr.
• Karot - 150 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Keso - 60 gr.
• kulay-gatas - 4 tbsp.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Tubig - 200 ML.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang tinadtad na karne, binalatan na sibuyas at bawang, dumaan sa isang gilingan ng karne o blender, sa isang mangkok na may mataas na panig.

Hakbang 2. Magdagdag ng mga karot, tinadtad din ng mga awtomatikong kutsilyo.

Hakbang 3. Magluto ng cereal sa inasnan na tubig para sa mga 10 minuto pagkatapos kumukulo, alisan ng tubig ang labis na tubig at idagdag sa pangunahing komposisyon.

Hakbang 4. Asin ang mga sangkap at masahin hanggang makinis.

Hakbang 5. Gupitin ang mga matamis na sili sa kalahati, tanggalin ang mga lamad at buto, ilagay ang mga ito sa isang baking dish.

Hakbang 6. Para sa sarsa, sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang tubig na may tomato paste, kulay-gatas at isang maliit na asin.

Hakbang 7. Ibuhos ang mga workpiece na may nagresultang solusyon at takpan ang mga pinggan na hindi masusunog na may foil, magluto sa 180 degrees para sa 40-50 minuto.

Hakbang 8. Mga 7 minuto bago lutuin, tanggalin ang foil at budburan ang pagkain ng cheese shavings.

Hakbang 9. Ilagay ang rosy peppers sa mga plato at ibuhos ang natitirang sarsa - kumuha ng sample. Bon appetit!

Mga paminta na pinalamanan ng karne at kanin na may kulay-gatas

Ang mga peppers na pinalamanan ng karne at kanin na may sour cream ay isang pandiyeta na recipe na may kasamang malambot na fillet ng manok at mabangong Italian herbs. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang huli na hapunan, pagkatapos nito ay hindi ka makaramdam ng mabigat sa iyong tiyan, ngunit mapupuksa ang pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Matamis na paminta - 7 mga PC.
• fillet ng manok - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bigas - ½ tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• toyo - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Italian herbs - sa panlasa.
• Tubig - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Lubusan naming hinuhugasan at tuyo ang mga matamis na sili, putulin ang mga tuktok o gupitin ang mga ito nang pahaba sa dalawang halves at alisin ang mga loob. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang malalim na kawali.

Hakbang 2. Gamit ang isang gilingan ng karne, gilingin ang manok, damo at sibuyas. Magdagdag ng lubusang hugasan na cereal ng bigas.

Hakbang 3. Timplahan ng asin at Italian herbs ang mga sangkap.

Hakbang 4. Paghaluin ang tinadtad na karne na may mga additives at punan ang matamis na paminta dito.

Hakbang 5. Sa parehong oras, ihalo ang kulay-gatas na may toyo at tubig.

Hakbang 6. Ibuhos ang sarsa sa mga nilalaman ng kawali at lutuin sa katamtamang init para sa mga 40 minuto.

Hakbang 7. Ihain ang mga pampagana na paminta, palamutihan ng mga damo at ihain. Bon appetit!

Mga klasikong pinalamanan na sili na may kanin sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga klasikong pinalamanan na paminta na may kanin sa isang mabagal na kusinilya, nilaga hanggang malambot sa isang pinong creamy sauce na batay sa kulay-gatas - ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na kahit isang walang karanasan na kusinero ay maaaring hawakan. Ang pangunahing bagay ay sundin ang mga rekomendasyon!

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Bell pepper - 1 kg.
• Tinadtad na pabo - 600 gr.
• Bigas - 100 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng sunflower - 3-4 tbsp.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Tubig / sabaw - 400 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang pagluluto, pakuluan ang hinugasang bigas hanggang kalahating luto, balatan at banlawan ang mga gulay, at hayaang matuyo.

Hakbang 2. Inaalis namin ang mga buto at mga partisyon ng mga sili sa pamamagitan ng pagputol ng bahagi na may tangkay.

Hakbang 3. Magprito ng maliliit na cubes ng sibuyas sa pinainit na langis ng mirasol sa loob ng 2-3 minuto, magdagdag ng mga gadgad na karot, kumulo ng ilang minuto.

Hakbang 4.Sa isang malalim na lalagyan, paghaluin ang kanin, tinadtad na karne, pagprito, giniling na paminta at asin.

Hakbang 5. Punan ang mga cavity sa paminta sa nagresultang timpla, hindi masyadong mahigpit, dahil ang butil ay tataas sa laki.

Hakbang 6. Ilagay ang mga semi-finished na produkto sa isang mangkok.

Hakbang 7. Paghaluin ang tubig o sabaw na may kulay-gatas, asin at paminta upang ibuhos.

Hakbang 8. Ibuhos ang sarsa sa mga sili, isara ang talukap ng mata, at simulan ang "stew" mode sa loob ng 45 minuto. Sa pagtatapos ng programa, iwanan ang pagkain sa init para sa isa pang 10-15 minuto.

Hakbang 9. Ilagay ang makatas na ulam sa mga nakabahaging plato at simulan ang pagkain. Bon appetit!

Paminta na may tinadtad na manok at bigas

Ang paminta na may tinadtad na manok at kanin ay isang tradisyonal na Slavic na ulam na inihahanda ng bawat maybahay sa kanyang sariling paraan. Gayunpaman, narito ang isang recipe para sa mabango at malambot na mga sili na pinalamanan ng manok at kinumpleto ng isang pakurot ng tuyo na basil - dilaan mo ang iyong mga daliri!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Bell pepper - 8 mga PC.
• Tinadtad na manok - 300 gr.
• Karot - 1 pc.
• Bigas - 100 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Pinatuyong basil - 1 kurot.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang pre-thawed minced chicken sa isang lalagyan ng trabaho na angkop para sa pagmamasa.

Hakbang 2. Magdagdag ng cereal ng bigas, pinakuluang sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto, sa bahagi ng karne.

Hakbang 3. Talunin sa isang itlog ng manok.

Hakbang 4. Budburan ng basil at asin at ihalo nang maigi ang mga sangkap.

Hakbang 5. Gupitin ang mga tuktok ng mga sili, alisin ang mga buto at mga bagay na may inihandang pagpuno. Ilagay ang mga paghahanda sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo at timplahan ng asin at gadgad na mga karot.

Hakbang 6. Kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 40-45 minuto at ihain. Bon appetit!

Mga pinalamanan na sili na may karne at kanin sa sarsa ng kamatis

Mga pinalamanan na paminta na may karne at bigas sa sarsa ng kamatis, na inihurnong sa oven - ito ay isang hindi kapani-paniwalang malambot at pampagana na ulam na magpapasaya sa iyo sa kanyang makatas at masaganang lasa. Para sa pagluluto, kailangan namin ang mga sangkap na madalas na nasa kamay ng lahat.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Bell pepper - 6 na mga PC.
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Bigas - 70 gr.
• Cream - 200 ML.
• Tomato paste - 200 gr.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at linisin muna ang kampanilya, hugasan ang bigas sa ilang tubig.

Hakbang 2. Magdagdag ng kanin at asin sa tinadtad na karne.

Hakbang 3. Paghaluin nang maigi ang mga sangkap at palaman ang mga paminta.

Hakbang 4. Ilagay ang mga semi-tapos na produkto sa isang form na angkop para sa pagluluto sa oven.

Hakbang 5. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang cream na may gadgad na tomato paste, pagdaragdag ng asin kung ninanais.

Hakbang 6. Ibuhos ang creamy tomato sauce sa mga peppers, takpan ang mga pinggan na may foil.

Hakbang 7. Maghurno ng pagkain sa loob ng 45 minuto sa temperatura na 180 degrees. Bon appetit!

Stuffed Peppers na may Turkey at Rice

Ang pinalamanan na mga sili na may pabo at kanin, na nilaga sa sariwa at makatas na mga kamatis, ay hindi lamang isang masarap at mabangong ulam, ngunit malusog din, dahil naglalaman ito ng eksklusibong malusog at natural na mga sangkap. Inirerekomenda namin ang paggamit ng basmati rice bilang cereal; hindi ito nangangailangan ng pre-cooking.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 7-10.

Mga sangkap:

• Tinadtad na pabo - 500 gr.
• Bell pepper - 7-10 mga PC.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Sibuyas - 150 gr.
• Karot - 200 gr.
• Bigas - 100 gr.
• Mga gisantes ng allspice - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. "Palayain" namin ang sibuyas mula sa balat at pinutol ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Grind ang peeled carrots gamit ang isang grater na may malalaking butas.

Hakbang 3. Haluin ang isang kilo ng hinog na kamatis sa isang blender hanggang sa maging pare-pareho ng mush.

Hakbang 4. Paghaluin ang hinugasan na bigas na may dating na-defrost na minced turkey.

Hakbang 5. Gupitin ang tuktok ng paminta at alisin ang mga buto na may mga partisyon, mga bagay na may inihandang pagpuno.

Hakbang 6. Mag-init ng kaunting mantika ng mirasol sa isang kasirola at iprito ang sibuyas hanggang transparent.

Hakbang 7. Magdagdag ng carrot shavings, ihalo at iprito para sa isa pang 2-3 minuto.

Hakbang 8. Ibuhos ang tomato puree.

Hakbang 9. Ilagay ang mga peppers sa "cushion" ng gulay.

Hakbang 10. Timplahan ng peppercorns at asin.

Hakbang 11. Isara ang hindi masusunog na pinggan na may takip at kumulo ang pagkain sa loob ng 45 minuto.

Hakbang 12. Ihain ang mga pampagana na paminta sa mesa na "mainit na mainit" at agad na kumuha ng sample. Bon appetit!

Mga paminta na pinalamanan ng karne ng baka at kanin

Ang mga paminta na pinalamanan ng karne ng baka at kanin ay isang klasikong lutuing Sobyet na sikat pa rin hanggang ngayon. Gayunpaman, hindi ito nakakagulat, dahil ang kumbinasyon ng mga matamis na paminta na may nakabubusog at makatas na pagpuno ay hindi maaaring mag-iwan ng sinuman na walang malasakit!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne ng baka - 500 gr.
• Matamis na paminta - 8 mga PC.
• Bigas - ½ tbsp.
• Karot - 200 gr.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Peel ang mga gulay, makinis na tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot.Iprito ang kalahati ng mga gulay hanggang malambot sa langis ng gulay.

Hakbang 2. Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang tinadtad na karne sa pagprito, asin, giniling na paminta at kanin, pinakuluan hanggang kalahating luto.

Hakbang 3. Gupitin ang tuktok ng mga sili at linisin ang mga buto na may mga partisyon, punuin ng tinadtad na karne na may mga additives.

Hakbang 4. Ibuhos ang natitirang mga gulay sa ilalim ng isang kawali ng isang angkop na sukat, magdagdag ng kulay-gatas at tomato paste - ihalo nang mabuti at ilagay ang mga peppers sa itaas, punuin ng tubig sa kalahati ng taas ng mga peppers.

Hakbang 5. Lutuin ang pagkain na natatakpan ng 40 minuto.

Hakbang 6. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Pepper na may karne, kanin at gravy sa oven

Ang paminta na may karne, kanin at gravy sa oven ay isang masustansyang ulam, sa pamamagitan ng paghahanda kung saan ililigtas mo ang iyong sarili mula sa hiwalay at nakakapagod na paghahanda ng side dish at ang pangunahing ulam. Salamat sa pagluluto sa hurno, ang mga sili na may pinong pagpuno ay nagiging hindi kapani-paniwalang mabango at masarap.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Bell paminta - 630 gr.
• Tinadtad na karne - 350 gr.
• Bigas - 40 gr.
• Karot - 160 gr.
• Sibuyas - 160 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• kulay-gatas - 60 gr.
• Tomato sauce - 1 tbsp.
• Tubig - 300 ML.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, pakuluan ang well-washed rice cereal hanggang kalahating luto sa inasnan na tubig, makinis na tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Banlawan namin ang matamis na paminta at pinutol ang mga tuktok (huwag itapon), linisin ang mga loob.

Hakbang 2. Igisa ang kalahati ng mga karot at sibuyas sa mainit na langis ng mirasol hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Hakbang 3.Para sa pagpuno, sa isang malaking mangkok, ihalo ang tinadtad na karne na may kanin, pagprito, isang sibuyas ng bawang na dumaan sa isang pindutin, 60-70 mililitro ng tubig, tinadtad na mga damo, asin at paminta.

Hakbang 4. Punan ang mga peppers na may inihandang timpla at takpan ng "mga takip".

Hakbang 5. Para sa sarsa, mabilis na kayumanggi ang natitirang mga gulay sa isang kawali at magdagdag ng kulay-gatas, tomato paste, isang pangalawang tinadtad na sibuyas ng bawang at isang maliit na asin - dalhin sa isang pigsa.

Hakbang 6. Ibuhos ang pampagana na sarsa sa isang baking dish, timplahan ng bay leaf at ground pepper, at ilatag ang mga pinalamanan na sili.

Hakbang 7. Maghurno ng mga sili sa loob ng 50 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 8. Bon appetit!

Mga pinalamanan na sili na may karne at kanin na may mga kamatis

Ang mga pinalamanan na sili na may karne at kanin na may mga kamatis ay isang ulam na perpekto sa lahat ng paraan. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga gulay sa komposisyon, ang ulam ay may mataas na nilalaman ng hibla. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne, ito ay magiging masarap pa rin!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Matamis na paminta - 10-14 na mga PC.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Mga kamatis - 200 gr.
• Bigas - 100 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 4 tbsp.
• Tubig - 500 ml.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang kinakailangang set ng pagkain sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at karot at i-chop.

Hakbang 3. Iprito ang hiniwang gulay sa loob ng 3-4 minuto sa pinainit na langis ng gulay.

Hakbang 4. Ilagay ang bahagi ng sauté sa isang plato, at idagdag ang tomato paste at kulay-gatas sa kawali, patuloy na pagpapakilos, unti-unting ibuhos sa tubig. Timplahan ng asin at paminta, pakuluan at alisin sa burner.

Hakbang 5.Magdagdag ng pinong tinadtad na mga kamatis sa tinadtad na karne.

Hakbang 6. Nagdaragdag din kami ng mga browned na gulay, hugasan na bigas, tinadtad na damo, asin at pampalasa para sa tinadtad na karne sa pagpuno.

Hakbang 7. Haluing mabuti.

Hakbang 8. Nililinis namin ang mga sili mula sa mga buto at puting lamad, pinuputol ang tuktok.

Hakbang 9. Lagyan ng mga paminta at ilagay ang mga ito sa isang kawali ng angkop na sukat.

Hakbang 10. Ibuhos ang sarsa sa mga semi-tapos na mga produkto at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo ang pagkain sa loob ng 40 minuto, na tinatakpan ito ng takip.

Hakbang 11. Ilagay sa mga plato at ihain. Bon appetit!