Winter beans sa mga garapon

Bean salad na may mga gulay para sa taglamig

Ang mga beans na may mga gulay, na inihahanda mo para sa taglamig, ay maaaring kainin hindi lamang bilang isang masarap na salad na may mga bitamina. Gagawa ito ng isang mahusay na masaganang sopas o dressing para sa pangalawang ulam, halimbawa, patatas o kanin.

1. 
   Paano maghanda ng mga beans para sa taglamig sa mga garapon sa bahay? Ibuhos ang kinakailangang dami ng hard beans sa isang malalim na mangkok at punuin ng malamig na tubig. Pinakamabuting gawin ito sa gabi. Sa umaga, alisan ng tubig ang lababo sa pamamagitan ng isang colander at banlawan ang beans.
2. 
   Ipinadala namin ang sangkap pabalik sa kawali at punan ito ng pre-purified na tubig. Ilagay ang lalagyan sa kalan at lutuin ang beans hanggang sa ganap itong maluto.
3. 
   Habang nagluluto ang beans, mayroon kaming oras upang ihanda ang mga gulay.Balatan ang mga sibuyas at karot, alisin ang paminta mula sa kahon ng binhi. Hugasan ng maigi ang mga sangkap. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas at paminta sa quarters.
4. 
   Kapag handa na ang beans, alisan ng tubig ang tubig. Ibuhos ang tomato juice sa kawali. Susunod na nagpapadala kami ng tinadtad na mga sibuyas, paminta at karot. Magdagdag ng langis ng gulay, asin at asukal. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang masa. Patuloy kaming nagluluto ng mga beans at gulay sa loob ng halos kalahating oras, na naaalala na patuloy na pukawin ang ulam.
5. 
   Ang mga maliliit na garapon ay angkop para sa pambalot ng salad. Dapat muna silang hugasan nang lubusan at pagkatapos ay ipadala para sa isterilisasyon kasama ang mga takip. Ang hakbang na ito ay tatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras.
6. 
   Ibuhos ang suka sa kawali. Kapag kumulo ang timpla, ibuhos ito sa mga garapon. I-roll up ang mga lids at ilagay ang mga ito baligtad sa sahig. I-wrap ito sa isang mainit na kumot hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang malamig at tuyo na lugar para sa karagdagang imbakan.

Bon appetit!

Mga de-latang beans para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga de-latang beans ay isang napaka-malusog na produkto na sumasama sa karne at isda. Ang mga bean ay naglalaman ng sapat na dami ng protina at maaaring palitan ang mga pagkaing karne, na napaka-maginhawa para sa mga vegan at vegetarian.

Oras ng pagluluto - 10 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Bilang ng mga serving – 4.

Mga sangkap:

• Beans - 1 kg.
• Tubig - 3.5 l.
• asin - 100 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Suka 9% - 3 tsp.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Mga clove - sa panlasa.
• Allspice peas - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. 1 kilo ng beans ay dapat munang hugasan at pagkatapos ay ilipat sa isang malalim na mangkok. Punan ito ng malinis na tubig at iwanan ng magdamag kung matigas ang beans (kung sariwa - sa loob ng 2 oras).

2. Ibuhos ang likido sa lababo.Pagkatapos ay ilagay ang mga beans sa isang kasirola at magdagdag ng isang bagong bahagi ng tubig (iminumungkahi na linisin ang tubig nang maaga). Magdagdag ng asin, asukal, cloves, bay leaf at paminta. Ilagay ang kawali sa kalan.

3. Hintaying kumulo ang masa (i-on ang mataas na apoy). Pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ang beans, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng ilang oras. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng suka. Ihalo ito sa natitirang sangkap at pagkatapos ng 2 minuto patayin ang kalan.

4. I-sterilize namin ang mga garapon at mga takip para sa pangangalaga nang maaga. Dapat munang suriin ang mga ito, lubusan na linisin ng isang solusyon sa soda at hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay ipadala para sa paggamot sa init.

5. Ilagay ang beans sa mga inihandang garapon at punuin ito ng marinade. Takpan ang mga leeg ng mga garapon ng mga takip at igulong ang mga ito. I-twist namin ang mga garapon upang suriin ang kanilang higpit, at pagkatapos ay iwanan ang mga ito sa ilalim ng isang mainit na kumot hanggang sa ganap na lumamig. Ang mga lalagyan ay dapat ilagay nang nakabaligtad. Sa ibang pagkakataon, inililipat namin ang mga garapon sa isang malamig, tuyo na lugar at ilagay ang mga ito sa kanilang karaniwang posisyon (mga talukap ng mata).

Bon appetit!

Green beans sa bahay para sa taglamig

Nag-aalok kami ng recipe para sa malutong, mayaman sa bitamina na green bean snack, mayaman sa mineral at organic acids. Ito ay perpekto para sa parehong pang-araw-araw at holiday table.

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 10.

Mga sangkap:

• Beans - 3 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Matamis na paminta - 0.5 kg.
• Bawang - 200 gr.
• Asukal - 100 gr.
• asin - 70 gr.
• Parsley - 2 bungkos.
• Langis ng gulay - 300 gr.
• Suka 9% - 30 ml.
• Mainit na paminta - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng green beans para sa rolling: walang pinsala at mas mabuti pang bata.Banlawan namin ito ng tubig na tumatakbo at pinutol ang mga dulo ng mga pod sa magkabilang panig. Gupitin ang mga pod sa dalawang halves.

2. Banlawan ng tubig ang mga gulay at gulay. Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang gilingan ng karne. Alisin muna ang core mula sa matamis na paminta. I-chop ito ng pino at pagkatapos ay i-chop ang parsley.

3. Ilagay ang lahat ng sangkap (maliban sa beans) sa isang kasirola. Budburan sila ng asin at asukal. Ibuhos ang kinakailangang bahagi ng langis ng gulay. Ilipat ang kawali sa kalan. Paghaluin ang mga nilalaman nito at pakuluan.

4. Ilagay ang beans sa isang lalagyan at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga sangkap sa loob ng mga 60 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, kailangan mong alisan ng balat at makinis na tumaga ang bawang, at pagkatapos ay idagdag ito sa masa. Ibuhos ang suka, ihalo ang mga sangkap at pagkatapos ng ilang minuto patayin ang kalan.

5. Naghahanda kami ng mga garapon at mga takip para sa pag-sealing nang maaga: nililinis namin, hinuhugasan at pinainit. Maglagay ng isang ulam ng beans na may mga gulay sa malinis na mga lalagyan, at pagkatapos ay igulong ang mga takip ng mga garapon. Ang meryenda ay dapat na lumamig nang baligtad sa ilalim ng isang kumot, pagkatapos ay maaari itong maimbak sa refrigerator.

Bon appetit!

Paano maghanda ng adobo na berdeng beans?

Ang green beans ay kaakit-akit sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta. Ang ulam ay pandiyeta at naglalaman ng isang malaking bilang ng mga macro- at microelement.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Bilang ng mga servings – 4-5.

Mga sangkap:

• Beans - 1 kg.
• Malunggay na ugat - 5 gr.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• asin - 3 tbsp. l.
• Dill - 100 gr.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 10 mga PC.
• kanela - 3 gr.
• Mga clove - 4 na mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Tubig - 2 l.
• Suka 9% - 1-2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una hugasan ang dill at pagkatapos ay bahagyang iwaksi ang labis na likido.Pinong tumaga ang mga gulay at malunggay na ugat. Mga pampalasa - itim at allspice, cinnamon, cloves - ihalo sa isang maliit na malalim na lalagyan.

2. Ibuhos ang tubig, na purified nang maaga, sa isang kasirola (mas mabuti na malaki). Ilagay ang kawali sa isang walang laman na burner. Itinakda namin ang antas ng pag-init na kailangan namin. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang likido. Pagkatapos mangyari ito, timplahan ng asin at asukal, at pagkatapos ng ilang minuto magdagdag ng suka. Paghaluin ang mga sangkap at agad na patayin ang kalan.

3. Una naming inuri-uriin ang mga berdeng beans, at pagkatapos ay putulin ang mga dulo ng bawat pod sa magkabilang panig gamit ang isang kutsilyo. Pinutol namin ang mga pods. Bago ka magsimulang magprito ng beans, maglagay ng kawali sa kalan, ibuhos ang mantika dito at painitin ito sa nais na antas sa loob ng 1-2 minuto. Ilagay ang beans sa mainit na mantika at iprito. Tinutukoy namin ang pagiging handa ng sangkap sa pamamagitan ng ginintuang kulay nito.

4. Pumili ng mga lalagyan at mga takip para sa sealing snack: linisin ng soda powder at banlawan. Ilagay muna ang beans sa mga tuyo, malinis na garapon, pagkatapos ay ang mga damo, malunggay na ugat at pampalasa. Ibuhos ang marinade sa pinaghalong. Takpan ang mga leeg ng mga garapon na may mga takip.

5. Pumili ng palanggana o kawali na may malawak na ilalim at ilagay ito sa kalan. Maglagay ng tuwalya at ilagay ang mga garapon sa ibabaw nito. Ibuhos ang tubig sa isang palanggana (o kawali). Dapat itong itago sa antas ng "mga hanger" ng mga lata. I-sterilize ang mga tahi sa loob ng 15-20 minuto sa ilalim ng mga takip. I-roll up namin ang mga garapon at ibalik ang mga ito upang unti-unting lumamig. Binabalot namin ang aming sarili sa isang kumot. Pagkatapos ay mag-imbak sa isang malamig, tuyo na lugar.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa beans sa tomato sauce para sa taglamig

Ang recipe ay gumagamit ng white beans. Kung nais mo, maaari mong palitan ito ng pula - hindi mahalaga. Ang pinakamahalagang bagay ay lutuin nang lubusan ang mga munggo upang hindi manatiling matigas.

Oras ng pagluluto - 8 oras 55 minuto.

Oras ng pagluluto - 25-30 minuto.

Bilang ng mga servings – 3.

Mga sangkap:

• Beans - 500 gr.
• Tubig - 1.3 l.
• Tomato paste - 100 gr.
• Asukal - 3 tbsp. l.
• Asin - 1 tsp.
• Suka 9% - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang beans ng tubig na tumatakbo (para sa kaginhawahan, gumamit ng colander). Ilipat ang beans sa isang malaking malalim na mangkok at punuin ng malamig na tubig (kakailanganin mo ng mga dalawang litro). Iwanan ito magdamag.

2. Ibuhos ang tubig sa lababo at banlawan muli ang beans. Ilipat ang sangkap sa isang malaking kasirola na may makapal na dingding. Ilipat ang lalagyan sa kalan at lutuin ang beans sa katamtamang init. Kapag kumulo na ang laman ng kawali, bawasan ang apoy at takpan ang lalagyan ng takip.

3. Pagkatapos ng 30-40 minuto, maaari mong tikman ang beans. Kung ito ay naging malambot, maaari kang magdagdag ng tomato paste, asin at asukal. Paghaluin ang mga sangkap at kumulo ng halos 15 minuto.

4. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng suka, ihalo ang mga sangkap at patayin ang kalan. Tinatrato namin ang mga garapon at mga takip para sa pag-sealing nang maaga: linisin ang mga ito ng soda, hugasan ang mga ito at isterilisado ang mga ito gamit ang anumang magagamit na paraan.

5. Ilagay ang beans sa tomato sauce sa mga lalagyan. I-roll up namin ang mga garapon at ibalik ang mga ito (kasabay nito ay sinusuri namin ang higpit ng lalagyan). Upang unti-unting lumamig ang mga rolyo, takpan ang mga ito ng kumot at balutin nang mahigpit. Ang mga garapon ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid.

Bon appetit!

Bean salad na may zucchini sa mga garapon

Maaaring idagdag ang salad sa mga pangunahing kurso, halimbawa, nilagang repolyo o nilagang gulay. Bago lutuin, ang mga bean ay dapat ibabad sa tubig nang hindi bababa sa 4-6 na oras, at ang tubig ay dapat na ganap na masakop ang mga beans.

Oras ng pagluluto - 9 na oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga servings – 8-10.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 kg.
• Beans - 1 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Matamis na paminta - 0.7 kg.
• Asukal - 120 gr.
• Suka 9% - 130 ml.
• Langis ng gulay - 170 ml.
• asin - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ng tubig ang beans (ginagamit namin ang pula) at iwanan magdamag. Bago simulan ang pagluluto, alisan ng tubig ang lababo, banlawan ang mga beans at ilagay ang mga ito sa isang kawali, na una naming inilalagay sa kalan. Punan ang mga beans ng sariwang tubig (iminumungkahi na linisin ito nang maaga) at lutuin ng 30-40 minuto. Ang beans ay dapat na malambot, ngunit hindi masyadong malambot.

2. Alisan ng tubig ang kawali. Pinipili namin ang mga batang zucchini at hugasan ang mga ito kasama ng mga paminta at kamatis. Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang gilingan ng karne. Mas mainam na i-cut ang paminta sa mga piraso, at ang zucchini sa mga cube.

3. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola. Ilagay ang lalagyan sa kalan at lutuin hanggang kumulo. Markahan namin ang 10 minuto pagkatapos magsimula ang masa sa pag-gurgle, at magdagdag ng langis ng gulay, asin at asukal. Ilagay ang beans sa kawali at ihalo ang mga sangkap.

4. Pagkatapos ng 20 minuto, ibuhos ang suka sa kawali, haluin ang timpla at hayaang kumulo ng isa pang 10 minuto. Naghahanda kami ng mga garapon at mga takip para sa seaming nang maaga. Nililinis namin ang mga ito at isterilisado ang mga ito.

5. Ilagay ang beans at zucchini sa malinis na lalagyan at agad na igulong. Iwanan ang mga garapon na nakabaligtad hanggang sa ganap na lumamig (kailangan nilang balot sa isang mainit na kumot). Pagkatapos ay iimbak ang mga workpiece sa temperatura ng silid.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng bean lobio para sa taglamig

Ang pangalan ng ulam ay dumating sa amin mula sa Georgia. Ito ang tinatawag nilang anumang bean dish sa bansang ito. Ayon sa klasikong recipe, ang mga pulang beans at maraming mga gulay ay idinagdag sa lobio.

Oras ng pagluluto - 9 na oras.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga servings – 3-4.

Mga sangkap:

• Beans - 3 tbsp.
• Matamis na paminta - 1 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Langis ng sunflower - 1 tbsp.
• asin - 2.5 tbsp.
• Asukal - 300 gr.
• Suka 9% - 70 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tatlong tasa ng beans sa isang malalim na lalagyan at punuin ito ng malamig na tubig upang tuluyang masakop nito ang beans. Mas mainam na gawin ang pamamaraang ito sa gabi.

2. Ibuhos ang tubig sa lababo. Hugasan namin ang namamagang beans at idagdag ang mga ito sa kawali. Magdagdag ng tubig sa lalagyan. Sa kalan, dalhin ang timpla sa isang pigsa at magdagdag ng asin. Paghaluin at iwanan ng 40-60 minuto. Ang beans ay dapat maging malambot.

3. Alisin ang tuktok na layer ng karot. Hugasan namin ang mga gulay - mga karot, paminta at mga kamatis - na may tumatakbong tubig at tinadtad ang mga ito: alisan ng balat ang mga sili mula sa kahon ng binhi at pinutol ang mga ito sa mga piraso, lagyan ng rehas ang mga karot, at ipasa ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne.

4. Ilagay ang lahat ng gulay sa kawali. Magdagdag ng asukal, asin at langis ng mirasol sa kanila. Sa kalan, dalhin ang timpla sa isang pigsa sa mataas na init, pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ang mga gulay sa loob ng 30 minuto. Kasabay nito, patuloy naming hinahalo ang mga ito.

5. Kapag may natitira pang 10 minuto ng pagluluto, magdagdag ng suka. Paghaluin ang mga sangkap. Nakahanap kami ng angkop na lalagyan para sa seaming. Nililinis namin ito ng soda at pagkatapos ng masusing paghuhugas, isterilisado ito. Ang mga takip ay maaaring pakuluan sa kalan o ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at iwanan ng 10-15 minuto.

6. Ilagay ang natapos na bean lobio sa mga garapon at i-roll up. Sinusuri namin kung ang mga lalagyan ay tumutulo: upang gawin ito, kailangan mong maingat na paikutin ang mga ito sa iyong mga kamay. Ilagay ang mga garapon nang baligtad sa anumang patag na ibabaw at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot. Kapag lumamig na ang mga rolyo, itabi ang mga ito sa temperatura ng kuwarto.

Bon appetit!

Paano maghanda ng beans sa Korean para sa taglamig?

Ang isang bean dish ayon sa recipe na ito ay inihahain bilang isang stand-alone na meryenda o bilang karagdagan sa mga side dish at meat dish. Ang tradisyonal na recipe ay gumagamit ng pulang beans, gulay at pampalasa.

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga servings – 4-5.

Mga sangkap:

• Beans - 800 gr.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Karot - 4 na mga PC.
• Bawang - 12 ngipin.
• Chili pepper - 1 pc.
• Ground cilantro - 40 gr.
• kulantro - 55 gr.
• Tubig - 260 ml.
• Pinong langis - 125 ml.
• Suka ng mansanas - 40 ML.
• Asukal - 35 gr.
• asin - 15 gr.
• Mga tuyong clove - 6 na mga PC.
• Allspice - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 6 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Kung sariwa ang beans, alisin ang mga ito sa pod at lutuin kaagad. Kung hindi, ibabad sa malamig na tubig magdamag. Banlawan ang beans sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilipat sa isang kasirola. Punan ang mga beans ng purified water at asin, ilagay ang lalagyan sa kalan. Lutuin ang halo sa loob ng 40 minuto sa mababang init.

2. Habang niluluto ang sitaw, magsimula tayo sa mga gulay. Balatan ang bawang at sibuyas, putulin ang tuktok na layer ng mga karot na may kutsilyo. Alisin ang mga buto sa sili. Gupitin ang sibuyas sa manipis na mga piraso at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Pisilin ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng garlic press. Pinong tumaga ang sili.

3. Paghaluin ang tinadtad na gulay na may giniling na kulantro at cilantro sa isang plato o mangkok. Ibuhos ang mantika sa isang hiwalay na lalagyan (kasirola) at magdagdag ng suka, asukal, asin, allspice, cloves at bay leaf. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay ang kawali sa kalan. Pakuluan. Handa na ang marinade.

4. Linisin ang mga nakahandang garapon, banlawan at isterilisado ang mga ito kasama ng mga takip. Binibigyan namin sila ng oras upang matuyo. Paghaluin ang masa ng gulay na may beans at ilagay sa mga garapon. Ibuhos ang marinade sa pinaghalong.

5. I-roll up namin ang lahat ng mga lata ng turnkey.Baligtarin ang mga ito at ilagay sa isang mainit na lugar upang palamig. Binabalot namin ang aming sarili sa isang kumot. Pagkatapos ay inilipat namin ito sa refrigerator para sa imbakan.

Bon appetit!

Masarap na paghahanda ng beans at eggplants para sa taglamig

Upang matiyak ang isang masarap na ulam, pumili ng mga talong na hindi masyadong hinog. Maaaring putulin ang alisan ng balat habang nagluluto o iniwan, depende sa iyong mga kagustuhan. Ayusin din ang dami ng asin at asukal sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto - 9 na oras.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Bilang ng mga serving – 5.

Mga sangkap:

• Mga talong - 1 kg.
• Mga kamatis - 800 gr.
• Beans - 1 tbsp.
• Matamis na paminta - 400 gr.
• Sibuyas - 300 gr.
• Langis ng sunflower - 1 tbsp.
• Suka ng mesa 9% - 3 tbsp. l.
• asin - 1.25 tbsp. l.
• Asukal - 1 tbsp. l.
• Bawang - 3 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang isang baso ng beans sa isang malalim na lalagyan at punuin ng malamig na tubig. Mas magandang gawin ito sa gabi. Sa umaga, hugasan ang namamagang sitaw at ilagay sa isang kasirola. Punan ang beans ng purified water (mga 3 tasa ang kakailanganin). Ilagay ang kawali sa kalan at lutuin ang beans hanggang sa ganap na maluto sa katamtamang init para sa average na 30-40 minuto.

2. Alisin ang mga balat mula sa mga ulo ng sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes. Init ang mantika sa isang kawali (buksan muna ang kalan at ibuhos ang mantika sa isang lalagyan). Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang sibuyas at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Banlawan muna ang sweet bell pepper at pagkatapos ay tanggalin ang mga buto at tangkay. Gupitin ito sa mga piraso ng di-makatwirang hugis (mga cube o bar). Idagdag ang paminta sa sibuyas at simulan ang pagprito (mga 10 minuto).

4. Hugasan ang mga talong at gupitin ito sa malalaking cubes. Kung ninanais, maaari mong putulin ang alisan ng balat. Idagdag ang mga eggplants sa kawali na may mga sibuyas at paminta.Paghaluin ang mga produkto at hayaang kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto.

5. Banlawan ang mga kamatis at alisin ang balat. Upang gawin ito, pakuluan muna ang tubig, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila (bago ang pamamaraan, inirerekumenda namin ang paggawa ng mga cross-shaped cut sa mga tuktok ng mga kamatis). Pagkatapos ng ilang minuto ang balat ay madaling matanggal. I-chop ang sangkap.

6. Ilagay ang pinakuluang beans sa isang colander - dapat maubos ang labis na likido. Ilagay ang mga kamatis sa kawali kasama ang natitirang mga gulay. Paghaluin ang mga ito at hayaang kumulo sa ilalim ng saradong takip para sa mga 15-20 minuto.

7. Magdagdag ng pinakuluang beans sa mga gulay. Magdagdag ng asin at asukal at pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat. Kumulo para sa isa pang 15 minuto. Samantala, ihanda ang mga clove ng bawang - alisan ng balat at i-chop ang mga ito. Idagdag namin ang bawang 5 minuto bago matapos ang nilagang. Ibuhos ang suka, mabilis na pukawin ang timpla at agad na patayin ang kalan.

8. Ito ay nananatiling bumubuo ng mga tahi. Naghahanda kami ng mga garapon at mga takip nang maaga nang walang pinsala. Nililinis namin ang mga ito, hinuhugasan at isterilisado ang mga ito. Pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong beans at gulay sa malinis na lalagyan. I-roll up ang mga lids, baligtarin at hayaang lumamig sa ilalim ng makapal na kumot. Pagkatapos ay maaari silang maiimbak sa temperatura ng silid.

Bon appetit!

Winter salad na may beans at kamatis

Para sa salad, maaari kang pumili ng anumang iba't ibang mga beans - puti, pula o batik-batik. Itabi ang natapos na mga rolyo hanggang sa ganap na lumamig sa loob ng isang araw, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa refrigerator.

Oras ng pagluluto - 9 na oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving – 5.

Mga sangkap:

• Beans - 0.5 kg.
• Mga karot - 0.5 kg.
• Matamis na paminta - 0.5 kg.
• Mga kamatis - 0.5 kg.
• asin - 1 tbsp. l.
• Suka 9% - 100 ml.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Pinong langis - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1.Pinag-uuri namin ang mga beans, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan ng tubig na tumatakbo. Ilipat ang produkto sa anumang malalim na lalagyan at punuin ng malamig na tubig. Ilagay sa refrigerator magdamag.

2. Sa umaga, alisan ng tubig ang likido, banlawan muli ang beans, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa kawali. Ilipat ang kawali sa kalan at buksan ang apoy. Kapag kumulo ang timpla, bawasan ang apoy at ipagpatuloy ang pagluluto ng beans sa loob ng apatnapung minuto.

3. Ngayon gawin natin ang mga gulay. Hugasan ang matamis na paminta at kamatis. Hugasan din namin ang mga karot at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito sa tuktok na layer gamit ang isang kutsilyo. Banlawan muli. Gilingin ang mga karot sa isang hiwalay na mangkok gamit ang isang kudkuran.

4. Alisin ang mga lugar kung saan ang mga tangkay ay nakakabit sa mga kamatis at gupitin ang mga ito sa mga singsing na maliit ang kapal (hindi hihigit sa 0.5 sentimetro). Gupitin ang paminta sa dalawang hati para mas madaling alisin ang core. Gupitin ang tangkay. Gupitin ang paminta sa mga piraso.

5. Ilagay ang kawali sa kalan at lagyan ito ng mantika. I-on ang kagamitan at pakuluan ang mantika. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot sa kawali at iprito ang mga ito sa loob ng mga 10 minuto, tandaan na pukawin. Ngayon magdagdag ng bell pepper, bay leaf, asin at ground pepper sa kawali. Paghalo, pakuluan ang pinaghalong para sa isa pang 10 minuto.

6. Ibuhos ang tubig mula sa palayok na may sitaw sa lababo. Idagdag ang beans at kamatis sa natitirang mga sangkap. Paghaluin ang mga ito at kumulo sa loob ng 15 minuto. Bago patayin ang kalan, ibuhos ang suka sa pinaghalong at ihalo ang mga produkto.

7. Naghahanda kami ng mga garapon at lids para sa pagbabalot ng salad nang maaga: nililinis namin ang mga ito ng soda, banlawan at isterilisado. Pagkatapos ay ilagay ang mainit na salad sa kanila at igulong ang mga ito. Iwanan ang mga garapon na nakabaligtad sa loob ng isang araw. Binabalot namin sila sa isang kumot. Pagkatapos ay ilipat sa isang malamig, tuyo na lugar. Bon appetit!