Bean sopas

Ang sopas ng bean ay isang sikat na unang kurso na medyo simple upang ihanda at madaling makakain ng buong pamilya. Ang sopas ay maaaring ihanda alinman batay sa karne o sabaw ng karne, o sa isang matangkad na bersyon - para sa mga sumunod sa pag-aayuno o isang diyeta. Kung gumamit ka ng mga de-latang beans, ang ulam ay lumalabas nang mas mabilis, at ang lasa ay nananatiling maliwanag at kaaya-aya.

Classic na sopas ng bean na may karne

Ang sopas ng bean ay isang masarap at masaganang unang kurso na magpapadali sa pagpapakain kahit isang malaking pamilya, gamit ang napakakaunting pamilyar na sangkap at kaunting oras. Ang recipe ay angkop kahit para sa mga abalang maybahay kung gumamit ka ng de-latang beans sa halip na regular na pinatuyong beans.

1. 
   Paano magluto ng klasikong sopas ng bean? Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at magdagdag ng tubig upang ihanda ang sabaw. Magluto ng humigit-kumulang 2 oras sa mahinang apoy, regular na alisin ang bula.
2. 
   Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes na kasing laki ng beans. Idagdag sa sabaw ng karne.
3. 
   Buksan ang isang lata ng de-latang beans. Kung gagamit ka ng tuyong beans, ibabad muna ang mga ito at pakuluan nang hiwalay nang walang asin sa loob ng kalahating oras.
4. 
   Maghanda ng isang magprito mula sa mga sibuyas at karot: gupitin o lagyan ng rehas ang mga gulay at magprito ng kaunting mantika hanggang makakuha sila ng ginintuang kulay.
5. 
   Idagdag ang inihaw at beans sa sopas, ihalo nang mabuti. Magdagdag ng bay leaf, kaunting bawang at timplahan ng panlasa, hindi nakakalimutan ang asin at giniling na paminta. Magluto ng humigit-kumulang 5 minuto at pagkatapos ay ihain nang mainit, pinalamutian ng tinadtad na damo. Bon appetit!

Canned Red Bean Soup

Ang de-latang red bean na sopas ay lumalabas na napakasarap sa hitsura, at ang kasaganaan ng mga pampalasa at mga mabangong halamang gamot ay ginagawang mas maliwanag at kaaya-aya ang lasa nito. Sa recipe na ito, kasama ang karaniwang mga gulay na ugat - patatas at karot - ginagamit din ang ugat ng kintsay, na ginagawang mas kasiya-siya ang ulam.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga de-latang pulang beans - 1 lata.
• Karne ng baka - 250 gr.
• sariwang rosemary - 1 pc.
• Parsley - 2 sanga.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 3 mga PC.
• Kintsay (ugat) - 100 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Granulated na bawang - 1 tsp.
• Nutmeg - ¼ tsp.
• Ground fenugreek - 1 tsp.
• Pinatuyong cilantro - 1 tsp.
• Pinatuyong perehil - 1 tsp.
• Mga sariwang gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa sabaw, mas mainam na gumamit ng karne sa buto: sa ganitong paraan ang sabaw ay nagiging mas mayaman at nakakakuha ng mas maraming lasa. Alisin ang buto, gupitin ang karne sa mga bahagi at ilagay sa isang kasirola na may sopas o direkta sa bawat plato. Ibuhos ang malinis na na-filter na tubig sa ibabaw ng karne ng baka at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng halos 2 oras, regular na inaalis ang bula.

2. 20 minuto bago maluto ang sabaw ng karne, kailangan mong magdagdag ng bawang, pampalasa at damo.

3. Gupitin ang mga peeled na patatas sa kalahating bilog o cubes at ilagay ang mga ito sa sabaw, pagkatapos ay gawin ang parehong sa ugat ng kintsay, idagdag ang mga beans. Magluto ng 20 minuto.

4. Maghanda ng isang fry mula sa mga sibuyas at karot, magdagdag ng tomato paste dito at ilagay sa sopas. Haluing mabuti ang lahat.

5. Timplahan ang sopas ayon sa lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kinakailangang halaga ng asin at paminta, takpan ng takip at lutuin ng mga 5 minuto, at pagkatapos ay iwanan upang masipsip ang mga aroma para sa isa pang 15 minuto. Ihain na binudburan ng pinong tinadtad na damo.

Paano magluto ng masarap na sopas ng bean na may manok?

Bean soup ayon sa recipe na ito ay mas dietary friendly dahil sa karne ng manok na ginamit sa paghahanda. Mainam na timplahan ang unang ulam na ito ng tinadtad na cilantro: binibigyan nito ang sopas ng mas masarap na aroma at lumilikha ng hindi mapaglabanan na pagnanais na tikman ang hindi bababa sa isang plato.

Oras ng pagluluto: 3 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Mga pulang beans - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Sariwang tinadtad na cilantro - sa panlasa.
• Manok (dibdib) - ½ pc.
• Ground oregano - sa panlasa.
• Savory - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang beans ng tubig nang maaga at hayaang magbabad ng 1.5 oras, at pagkatapos ay lutuin hanggang malambot sa mahinang apoy sa loob ng halos isang oras.

2. Gupitin ang dibdib ng manok sa mga bahagi - sa maliliit na cubes o manipis na mga hiwa, magdagdag ng tubig at lutuin ng mga 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos, tandaan din na alisin ang bula.

3. Gupitin ang binalatan at hinugasang patatas sa mga cube at idagdag sa sabaw ng manok.

4. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng beans sa sopas.

5. Maghanda ng isang pinirito mula sa gadgad na mga karot at maliliit na sibuyas na cubes, ihalo ito sa tomato paste at idagdag ito sa iba pang sangkap sa sabaw. Tikman ang ulam para sa asin, magdagdag ng mga pampalasa at paminta. Magluto ng mga 5-7 pang minuto at pagkatapos ay ihain, pinalamutian ng tinadtad na cilantro.

Lean bean soup na walang karne

Ang beans ay isang kumpletong produkto para sa mga sumuko ng karne o sa ilang kadahilanan ay hindi makakain nito. Ang bean protein ay naglalaman ng mahahalagang elemento upang mapanatili ang kalusugan at tumutulong sa iyong pakiramdam na mabilis na busog. Kung magdagdag ka ng sariwa o pinatuyong mga halamang gamot sa isang ulam, ito ay magiging mas mabango at pampagana.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Beans - 150 gr.
• Karot - 1 pc.
• Kintsay (ugat) - 100 gr.
• Parsley (dahon) - ½ bungkos.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Pinatuyong mint - 1 pakurot.
• Pinatuyong malasang - 1 kurot.
• Ground sweet paprika - sa panlasa.
• Ground chili pepper - sa panlasa.
• Harina ng trigo - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1.Ang mga bean ay kailangang itago sa malamig na tubig nang hindi bababa sa 8 oras, at pagkatapos ay ibuhos ang sariwang tubig sa mga beans at lutuin ng halos isang oras hanggang ang mga beans ay maging malambot, ngunit hindi malambot.

2. Balatan ang kintsay at karot at gupitin sa mga cube o cubes.

3. Maghanda ng isang fry mula sa tinadtad na mga sibuyas at karot: panatilihin ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay, at pagkatapos ay idagdag ang peeled at makinis na tinadtad na mga kamatis. Idagdag ang mga karot at kintsay at lutuin ang lahat nang mga 6 minuto.

4. Timplahan ng asin at paminta ang dressing, ilagay ang paprika at mainit na paminta kung gusto, pagkatapos ay takpan at kumulo ng 10 minuto.

5. Magdagdag ng sarsa ng gulay sa halos lutong beans, magdagdag ng asin at mga halamang gamot, lutuin ng isa pang 10 minuto, at pagkatapos, kung ninanais, pakapalin ang sopas ng kaunti sa harina. Ihain ang natapos na ulam na may mga herbs at rye bread.

Canned bean soup sa tomato sauce

Isang madaling recipe para sa paggawa ng masarap at masaganang bean soup na may tomato sauce. Ito ay mabilis, madaling ihanda at angkop kahit para sa mga walang karanasan sa pagluluto. Pinakamainam itong ihain kasama ng mga crouton ng bawang at gadgad na keso.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 6 na mga PC.
• Beans, de-latang sa tomato sauce - 400 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga sariwang gulay - para sa paghahatid.
• Sabaw ng karne o kabute - 2 l

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga gulay ay hinuhugasan at binalatan.

2. Ang mga patatas ay pinutol sa malaki, kahit na mga cube.

3. Ang mga sibuyas at karot ay tinadtad upang bumuo ng magagandang piraso, at pagkatapos ay pinirito sa langis ng gulay hanggang sa kayumanggi.

4.Magdagdag ng mga cube ng patatas sa kumukulong sabaw, lutuin ng 10 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang mga piniritong karot at sibuyas. Ang lahat ay lutuin nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.

5. Ilagay ang beans at sauce sa sopas, haluing mabuti, pagkatapos ay suriin kung may sapat na asin at magdagdag ng higit pa kung kinakailangan. Timplahan ang sopas at lutuin ng isa pang 5 minuto. Kapag naghahain, iwisik ang bawat paghahatid ng mga sariwang tinadtad na damo at magdagdag ng mga crouton ng bawang at gadgad na keso.

Masarap na bean soup na may pinausukang karne

Ang lasa at aroma ng mga pinausukang karne ay perpektong umakma sa mga pagkaing may legume, at, lalo na, sopas ng bean. Ang aroma ng pinausukang karne ay ginagawang mas pampagana ang sabaw, at pinupuno ito ng mga bean ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang ulam na ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Beans - 200 g
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Pinausukang karne - 300 gr.
• Pinausukang sausage - 200 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tinadtad na gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang beans sa malinis na tubig ng ilang oras, pagkatapos ay i-refresh ang tubig at lutuin ang beans ng mga 40 minuto sa mahinang apoy.

2. Magprito ng peeled at tinadtad na mga sibuyas at karot, magdagdag ng ilang kutsara ng tomato paste at kumulo ng 3 minuto.

3. Init ang tubig sa isang kasirola, gupitin ang mga pinausukang karne sa mga bahagi at maingat na ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo, pakuluan ng ilang minuto.

4. Magdagdag ng beans at pritong karot at sibuyas sa sabaw, ihalo ang lahat, tikman ang asin at i-adjust sa panlasa.

5. Ihain ang sopas na mainit, pinalamutian ng herbs, na may toasted garlic bread.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng bean soup na may mushroom

Ang mga mushroom ay sumasama sa beans, lalo na kung gumagamit ka ng mga kabute sa kagubatan - boletus, aspen at iba pa - upang maghanda ng gayong sopas. Ang aromatic bean soup ay nakabubusog at malasa. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng kulay-gatas sa sopas.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga de-latang beans - 1 lata.
• Mga kabute (kagubatan, champignon) - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mantikilya – para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga kabute ay hinihiwa-hiwain at niluto sa pinainit na mantikilya sa loob ng 15 minuto hanggang sa sila ay maging kayumanggi.

2. Peeled sibuyas, gupitin sa maliit na cubes, ay inilipat sa mushroom at pinirito para sa isa pang 5 minuto.

3. Ilagay ang mga pritong mushroom sa isang kawali ng tubig na kumukulo, pakuluan ng ilang minuto at magdagdag ng mga de-latang beans.

4. Ang sopas ay dinadala sa panlasa, kung saan kailangan mong idagdag ang naaangkop na halaga ng asin at paminta, at pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 5 minuto.

5. Ang sopas ng bean na may mga mushroom ay inihahain na may mainit na crouton na may gadgad na keso at kulay-gatas.

Paano gumawa ng sopas ng bean sa bahay?

Ang isang makapal at masaganang puree na sopas na gawa sa beans ay magpapainit sa iyo sa lamig at magbibigay sa iyo ng lakas. Upang gawing mas lasa ang ulam, maaari kang magdagdag ng kaunting Tabasco sauce dito.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga de-latang beans - 2 lata.
• Mga kamatis sa sarili nilang katas – 1 lata.
• Matamis na pulang paminta - 1 pc.
• Matamis na orange na paminta - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Tabasco sauce - sa panlasa.
• Pinaghalong ground peppers - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Matigas na keso - sa panlasa.
• Crackers - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga buto ay inalis mula sa paminta, ang gulay ay pinutol sa mga piraso, ang sibuyas at bawang ay pinutol nang pinong hangga't maaari.

2. Ang lahat ng sangkap ay pinirito sa isang kawali na may dagdag na mantika.

3. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola ng angkop na dami, magdagdag ng mga kamatis at lutuin sa mahinang apoy para sa mga 10 minuto.

4. Ang mga pritong gulay ay inilipat sa kawali na may mga kamatis, pagkatapos ay idinagdag ang isang lata ng beans, pampalasa at asin. Ito ay tumatagal ng halos kalahating oras upang maihanda ang lahat nang magkasama.

5. Pure ang masa ng gulay gamit ang isang immersion blender, idagdag ang mga nilalaman ng pangalawang lata ng beans sa katas. Kapag naghahain, iwisik ang katas na sopas na may mga crouton at gadgad na keso sa panlasa.

Isang simple at masarap na recipe para sa sopas ng bean na may mga bola-bola

Gustung-gusto ng mga bata ang mga bola ng karne sa sopas ng bean; bukod pa, ang unang kursong ito ay naging pandiyeta, kahit na naglalaman ito ng karne. Kabilang sa mga sangkap para sa recipe na ito ay zucchini, na nagbibigay sa sopas ng sariwa at tag-init na pakiramdam.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 2 l
• dahon ng bay - 1 pc.
• Kamatis - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Panimpla para sa sopas - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tsp.
• Batang zucchini - 1 pc.
• Tinadtad na karne ng baka - 200 gr.
• Maliit na puting beans - 400 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gumawa ng mga bola-bola mula sa giniling na baka na hindi hihigit sa 2 cm ang laki.

2. Magaspang na lagyan ng rehas ang peeled at hugasan na mga karot at gupitin ang zucchini sa mga cube. Magprito ng mga gulay na may mantika.

3. Magdagdag ng pinong tinadtad na kamatis sa pagprito, ang balat nito ay dapat munang alisin.

4. Magdagdag ng mga pampalasa at asin sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay ilagay ang isang buong sibuyas dito at maingat na ibababa ang mga bola-bola sa sabaw.

5. Pagkatapos ng ilang minuto, kunin ang sibuyas, idagdag ang fry sa sopas, at pagkatapos ng 5-6 minuto - ang beans.Dalhin ang ulam sa panlasa at lutuin sa mahinang apoy, natatakpan, para sa mga 5 minuto. Ihain nang mainit kasama ng cheese crackers o isang slice ng black bread.

Paano magluto ng masarap na sopas ng bean sa isang mabagal na kusinilya?

Upang maghanda ng sopas ng bean sa isang mabagal na kusinilya, hindi mo kailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan o kaalaman sa pagluluto: kailangan mo lamang kunin ang dami ng mga sangkap na tinukoy sa recipe at sundin ang teknolohiya ng pagluluto. Ang resulta ay isang masarap at masaganang ulam na mag-apela sa lahat ng miyembro ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga pulang beans sa kamatis - 1 lata.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Pinatuyong basil - sa panlasa.
• Ground paprika - sa panlasa.
• Granulated na bawang - sa panlasa.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang peeled at hugasan na patatas sa maliliit na cubes, i-chop ang sibuyas.

2. Ilagay ang mga sibuyas, karot at patatas sa lalagyan ng multicooker at lutuin sa "Baking" mode sa loob ng ilang minuto.

3. Magdagdag ng tomato paste at beans sa mga gulay, magdagdag ng tubig, pukawin.

4. Dalhin sa panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin, pampalasa at sariwang giniling na paminta.

5. I-on ang "Stew" mode at lutuin ang sopas sa loob ng 30 minuto. Ihain kasama ang mga crouton ng tinapay o keso.