Bean sopas

Ang bean soup ay isang sikat na mainit na ulam na niluto gamit ang tuyo at de-latang beans. Minsan ginagamit ang green beans. Napakabusog ng sabaw. Kasama sa seleksyon ang iba't ibang mga recipe, kabilang ang parehong mga pagpipilian na walang taba at mas malusog na may karne. Ang mga sopas ay madaling ihanda. Ang ilan sa kanila ay napakabilis, ang iba ay mas matagal.

Classic na sopas ng bean

Kahit na ang isang baguhan ay maaaring magluto ng klasikong sopas ng bean. Ang ulam ay madaling gawin, ngunit tumatagal ng maraming oras. Ang beans ay tumatagal ng mahabang oras upang maluto. Sa kabila nito, ang sopas ay lumalabas na may hindi pangkaraniwang lasa. Ang mga lenten treat ay tinatangkilik ng mga hindi kumakain ng karne.

1. 
   Paano magluto ng masarap na sopas ng bean? Pinag-uri-uriin namin ang mga tuyong beans at banlawan ang mga ito. Ibuhos sa isang mangkok ng inuming tubig. Magdagdag ng isang kutsarang asin. Hayaan itong bumukol. Iniwan ko ito ng magdamag.
2. 
   Hugasan ang namamagang sitaw. Ilipat sa isang kasirola at palitan ang tubig.Ilagay ang kawali sa katamtamang apoy at hintaying kumulo, pababain ang apoy at lutuin ang beans sa mahinang apoy sa loob ng 1 oras.
3. 
   Hugasan ang mainit na paminta pod. Ang pagkakaroon ng pagputol, inilabas namin ang mga loob. Gupitin sa mga piraso.
4. 
   Tinatanggal namin ang mga balat at balat mula sa patatas at sibuyas. Gilingin ang mga sangkap gaya ng dati para sa sopas.
5. 
   Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube. Pinong tumaga ang malinis na tangkay ng kintsay. Gupitin ang bahagi ng hugasan na dill hangga't maaari.
6. 
   Magdagdag ng mga hiniwang gulay at herbs sa beans, niluto hanggang kalahating luto. Timplahan ng tomato paste at balansehin ang acidity na may isang kurot ng butil na asukal. Asin at paminta. Pagkatapos haluin, lutuin ang sabaw sa loob ng 1 oras nang hindi tumataas ang apoy.
7. 
   Ilagay ang mga dahon ng bay sa inihandang sopas at idagdag ang natitirang tinadtad na dill. Tikman at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Pakuluan ng 5 minuto. Patayin ang apoy at takpan, hayaang maluto ng 10 minuto. Ilabas ang dahon ng laurel.
8. 
   Pinupuno namin ang mga plato ng mainit na pinggan.
9. 
   Ang sopas ng bean ay handa na! Kung ninanais, lasa ng kulay-gatas at magpatuloy sa pagkain sa tanghalian. Bon appetit!

Canned Red Bean Soup

Ang sopas na gawa sa de-latang pulang beans ay mas mabilis maluto kaysa sa sopas na gawa sa tuyong produkto. Ang ulam ay lumalabas na mayaman at kasiya-siya. Kung gusto mo ng bean soup, ngunit ang oras ay maikli, ang recipe na ito ay perpekto. Ang masarap na sopas na ito ay mainam para sa mabilis na tanghalian ng pamilya.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Mga bahagi ng manok - 300 gr.
• Mga de-latang pulang beans - 250 gr.
• Bell pepper - 100 gr.
• Bawang - 1 clove.
• Tomato paste - 50 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Karot - 100 gr.
• Parsley - 10 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Dill - 10 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1.7 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Para sa masaganang sabaw ng manok, ginagamit namin ang mas mataba na bahagi. Ngayon ay mayroon akong hita ng manok.

Hakbang 2. Ilagay ang manok sa isang kawali ng tubig. Ilagay ito sa kalan. Lutuin sa katamtamang init hanggang sa kumulo at alisin ang bula gamit ang slotted na kutsara.

Hakbang 3. Bawasan ang temperatura sa ibaba ng medium at lutuin ang sabaw ng kalahating oras.

Hakbang 4. Pagkatapos maluto ang manok, alisin ito sa sabaw. Pagkatapos ng paglamig ng kaunti, alisin ang mga buto at gupitin ang pulp. Ipasa ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos sa isang malinis na kawali.

Hakbang 5. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga sibuyas at karot, gupitin ang mga ito sa mga cube.

Hakbang 6. Hugasan ang bell pepper at alisin ang core. Pinutol namin tulad ng mga nakaraang bahagi. Pagkatapos balatan ang bawang, i-chop ito ng kutsilyo.

Hakbang 7. Ibuhos ang 30 mililitro ng walang amoy na langis ng gulay sa isang kawali at init sa katamtamang init. Itapon ang mga karot at sibuyas. Igisa hanggang malambot.

Hakbang 8. Magdagdag ng bell pepper at bawang.

Hakbang 9. Pagkatapos ng pagpapakilos, lutuin ang fry sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 10. Timplahan ng tomato paste.

Hakbang 11. Magdagdag ng isang pares ng ladlefuls ng sabaw.

Hakbang 12. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 13. Ilagay ang kawali na may sabaw sa kalan at ibalik ang karne.

Hakbang 14. Pagkatapos kumukulo, ilipat ang pagprito.

Hakbang 15. Alisan ng tubig ang likido mula sa beans at idagdag ito sa sopas.

Hakbang 16. Asin at paminta.

Hakbang 17. Pagkatapos kumulo ang sopas, magluto ng 5 minuto. Pagkatapos hugasan ang dill, i-chop ito ng makinis at idagdag ito sa sopas.

Hakbang 18. Pagkatapos haluin, patayin ang apoy.

Hakbang 19. Punan ang malalim na mga plato ng mabangong ulam. Budburan ng tinadtad na perehil.

Hakbang 20. Tumawag kami sa sambahayan at kumain ng tanghalian. Bon appetit!

Bean sopas na may karne

Ang sopas ng bean na may karne ay mangangailangan ng isang minimum na sangkap upang maipatupad ang recipe. Sa halip na karne ng baka, pinahihintulutang gumamit ng iba pang uri ng karne na mas abot-kaya. Ang masaganang sopas ay agad na nakakapagbigay ng gutom.Parehong isang bihasang kusinero at isang baguhan ay maaaring makabisado ang proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• Beans - 150 gr.
• Karne ng baka - 500 gr.
• Patatas - 250 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mantikilya / mirasol - 25 gr.
• Karot - 50 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Tubig - 2.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bumuo ng mga kinakailangang produkto.

Hakbang 2. Ang pag-uri-uriin ang 150 gramo ng beans at banlawan ang mga ito, ilagay ang mga ito sa malamig na tubig at iwanan ng 2 oras. Mas mabuting asikasuhin ito sa gabi.

Hakbang 3. Ilipat ang inihandang beans sa "bagong" tubig. Ilagay ito sa kalan. Kapag pinakuluan, bawasan ang apoy. Pagkatapos magluto ng 1 oras 20 minuto, magdagdag ng kaunting asin. Magluto ng 10 minuto at alisin mula sa burner. Hindi namin ibinubuhos ang sabaw, kakailanganin namin ito mamaya.

Hakbang 4. Iproseso ang karne, mayroon akong 500 gramo ng karne ng baka (inaalis namin ang mga pelikula, pinutol ang taba, kung kinakailangan), hugasan at gupitin sa mga piraso ng nais na laki.

Hakbang 5. Ilagay ang karne sa isang palayok ng inuming tubig at pakuluan. Sa unang bukol, alisin ang foam. Takpan, lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 1-1.5 oras. Asin ang sabaw.

Hakbang 6. Pagkatapos balatan ang mga karot at sibuyas, i-chop ang mga ito gamit ang paraan at sukat na gusto mo.

Hakbang 7. Pagkatapos palayain ang mga patatas mula sa balat, gupitin ito sa mga cube o cubes.

Hakbang 8. Ang pagkakaroon ng pinainit ang kawali, matunaw ang 25 gramo ng mantikilya - mantikilya o mirasol.

Hakbang 9. Magdagdag ng mga karot, sibuyas at igisa. Ibuhos ang isang sandok ng sabaw at kumulo.

Hakbang 10. Magdagdag ng patatas sa karne.

Hakbang 11. I-unload ang inihaw. Tikman para sa asin at magdagdag ng higit pang asin kung kinakailangan. Timplahan ng mga pampalasa ayon sa gusto. Pagkatapos kumukulo ng 10 minuto, idagdag ang nilutong beans, ibuhos ang natitirang sabaw at tapusin ang paghahanda ng sopas.

Hakbang 12. Ipamahagi ang bean soup sa mga bahagi. Palamutihan ng mga halamang gamot at subukan ang ulam.Bon appetit!

White bean soup na may manok

Ang puting bean na sopas na may manok ay perpekto para sa taglagas at taglamig. Ang ulam ay nagpapainit at nakakabusog. Ang mabangong sabaw ng manok ay nakakatulong sa paggaling sa mga panahon ng mataas na morbidity. Ang paggawa ng bean soup ay hindi mahirap, ngunit ito ay tumatagal ng ilang oras.

Oras ng pagluluto – 4 na oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Mga tuyong puting beans - 150 gr.
• Manok - 1 pc.
• Tangkay ng kintsay - 1-2 mga PC.
• Mga shallots - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng oliba - sa panlasa.
• Karot - 2-3 mga PC.
• Bawang - 1 clove.
• Asin - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Sage - sa panlasa.
• Grated hard cheese - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa gabi, hugasan ang mga beans at ilagay ang mga ito sa malamig na tubig. Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig at lagyang muli ng sariwang tubig. Ilagay sa kalan, itakda ang temperatura sa katamtaman. Ihagis ang isang sibuyas ng bawang na may ilang dahon ng sambong kung ninanais. Nagluluto kami ng kalahating oras.

Hakbang 2. Hugasan ang kintsay at gupitin. Balatan ang mga karot at sibuyas. Naghuhugas kami ng manok. Ilagay sa isang kasirola na may malamig na tubig. Magdagdag ng kintsay, binalatan na sibuyas at karot. Lagyan ng asin at hayaang maluto. Kapag lumitaw ang bula, alisin ito gamit ang isang slotted na kutsara. Bawasan ang init. Magluto sa pinakamababang temperatura sa loob ng 3 oras.

Hakbang 3: Kung nagluluto ka ng manok sa isang pressure cooker, ang oras ng pagluluto ay hatiin sa kalahati.

Hakbang 4. Salain ang beans. Balatan ang natitirang carrots at shallots at i-chop ng manipis.

Hakbang 5. Salain ang natapos na sabaw at ibuhos ang 2.5 litro sa isang malinis na kasirola. Magdagdag ng nilutong beans at tinadtad na gulay. Ilagay sa kalan at hintaying lumitaw ang mga unang bula. Takpan at lutuin ng 1.5 oras sa mababang init.

Hakbang 6. Paghiwalayin ang manok mula sa mga buto at paghiwalayin ito sa mga hibla.Mga 15 minuto bago matapos ang pagluluto ng sopas, idiskarga ang manok at tinadtad na perehil. Balansehin ang lasa na may asin at paminta.

Hakbang 7. Iprito ang tinapay sa isang tuyong kawali. Maglagay ng hiwa sa ilalim ng malalim na plato at ibuhos ang sopas ng bean dito.

Hakbang 8. Kung ninanais, timplahan ng langis ng oliba at budburan ng gadgad na keso. Bon appetit!

Lean bean soup na walang karne

Ang sopas ng lenten bean na walang karne ay nakakatugon sa gutom, bagaman ito ay niluto nang walang mga produktong karne. Ang paghahanda ng sopas ay simple. Kahit na ang isang baguhan ay madaling magluto ng masarap na ulam. Ang budget treat ay may masaganang lasa at hindi malilimutang amoy. Gustung-gusto ng mga bata ang walang karne na ulam at kinakain ito nang may labis na kasiyahan at gana.

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• Beans - 1 tbsp.
• Bigas - 0.25-0.5 tbsp.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 30-40 ml.
• Karot - 1 pc.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Ground black pepper - 0.25 tsp.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang mabawasan ang oras ng pagluluto, ang mga beans ay dapat hugasan, ilubog sa malamig na tubig at iwanang magdamag. Pagkatapos palitan ang tubig sa umaga, lutuin ang beans sa loob ng 40-60 minuto sa mababang temperatura. Kung gagamit ka ng pressure cooker, mas mabilis maluto ang beans.

Hakbang 2. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga patatas. karot at sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa mga cube o bar. I-chop ang mga karot at i-chop ang mga sibuyas.

Hakbang 3. I-steam ang hinugasang bigas na may tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 5 minuto, alisan ng tubig ang tubig. Ang uri at dami ng cereal ay tinutukoy depende sa nais na kapal ng sopas.

Hakbang 4. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa burner. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asin at timplahan ng isang kutsara ng langis ng gulay. Iwanan ang init sa katamtamang antas. Magdagdag ng patatas cubes at kanin.Isara ang talukap ng mata at hayaang magluto ng isang-kapat ng isang oras.

Hakbang 5. Init ang langis ng gulay sa isang mainit na kawali. Magdagdag ng mga gulay para sa pagprito. Paghalo, iprito hanggang sa ginintuang, 5 minuto.

Hakbang 6. Magdagdag ng pinakuluang beans at pagprito sa kumukulong sopas. Ibuhos ang isang sandok ng sabaw sa kawali, hugasan ang mga gilid ng kawali at ibuhos ang mga nilalaman sa sopas. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin. Paminta at itapon sa isang dahon ng bay. Pagkatapos kumukulo ng 7 minuto, patayin ang apoy.

Hakbang 7. Hugasan at i-chop ang mga gulay (dill, perehil, anuman ang magagamit) at idagdag sa sopas ng bean. Kung walang mga sariwang damo, palitan ang mga ito ng tuyo o frozen na mga halaman.

Hakbang 8. Pagkatapos pukawin ang sopas, punan ito ng mga nakabahaging plato para sa mga unang kurso. Ihain ang sour cream at crackers kung ninanais. Bon appetit!

Canned bean soup sa tomato sauce

Ang de-latang bean na sopas sa sarsa ng kamatis ay mukhang maliwanag at medyo pampagana. Isang kaakit-akit na treat na magiging paborito sa mga opsyon sa badyet. Para sa sabaw ng manok, gumamit ng anumang bahagi. Para sa mga mahilig sa mas masasarap na sopas, ginagamit namin ang likod o hita.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Karne ng manok - 350 gr.
• Beans, de-latang sa tomato sauce - 420 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Matamis na paminta - 150 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Karot - 100 gr.
• Tomato paste - 40 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa sopas, ilagay ang mga kinakailangang sangkap sa mesa ng trabaho.

Hakbang 2. Ilagay ang manok (hindi mo kailangang i-defrost ito) sa kawali. Ibuhos ang 1.5 litro ng malamig na tubig. Budburan ng kaunting asin at magdagdag ng bay leaf. Ilagay ito sa burner.Kapag dinala sa aktibong pigsa, alisin ang bula at bawasan ang apoy. Lutuin ang sabaw sa loob ng 40-60 minuto.

Hakbang 3. Alisin ang natapos na manok mula sa kawali at palamig.

Hakbang 4. Alisin ang balat mula sa karne at alisin ang mga buto. I-chop ang pulp, ilipat ito sa isang plato at takpan ng pelikula.

Hakbang 5. Ibuhos ang sabaw sa isang malinis na kawali, na dumadaan sa isang salaan.

Hakbang 6. Balatan ang mga sibuyas at karot at i-chop ang mga ito sa mga cube.

Hakbang 7. Alisin ang hinugasan na matamis na paminta mula sa kahon ng binhi at gupitin ito pati na rin ang mga naunang sangkap.

Hakbang 8. Hugasan at i-chop ang 300 gramo ng peeled na patatas, gaya ng dati para sa sopas.

Hakbang 9. Ibalik ang kawali na may sabaw sa kalan at pakuluan. Magdagdag ng patatas at magluto ng 5 minuto.

Hakbang 10. Init ang langis ng gulay sa isang mainit na kawali. Magdagdag ng mga sibuyas, karot at kampanilya. Habang hinahalo, iprito ng 5 minuto hanggang lumambot.

Hakbang 11. Timplahan ng natural na tomato paste. Ibuhos ang 2 sandok ng sabaw.

Hakbang 12. Isara at kumulo ng 5 minuto sa pinakamababang temperatura.

Hakbang 13. Ilipat ang nilagang gulay sa sopas.

Hakbang 14. Ilagay ang bay leaf. Pakuluan ng 10 minuto.

Hakbang 15. Panghuli, idagdag ang de-latang beans at sarsa.

Hakbang 16. Pagkatapos magluto ng ilang minuto, timplahan ng asin at paminta. Panatilihin sa apoy para sa isa pang 3 minuto.

Hakbang 17. Patayin ang apoy, isara at iwanan ang sopas sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Hakbang 18. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok at ayusin ang manok. Pagkatapos hugasan ang perehil, i-chop ito ng makinis. Budburan ang ulam ng tinadtad na damo.

Hakbang 19. Ang makapal at masustansyang sopas ay handa nang kainin. Bon appetit!

Bean sopas na may patatas

Ang sopas ng bean na may patatas ay isang mababang-calorie na ulam na angkop para sa mga nag-aayuno o nag-aalaga ng kanilang pigura at hindi kumakain ng mga produktong karne. Ang paghahanda ng sopas ay hindi mahirap, ngunit kailangan mong maging mapagpasensya.Ang beans ay tumatagal ng medyo mahabang oras upang maluto. Para sa mga patuloy na nagmamadali at walang oras upang magluto, pinapalitan namin ang mga tuyong beans ng mga de-latang at idinagdag ang mga ito sa pagtatapos ng pagluluto.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Mga puting beans - 170 gr.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Sorrel - 200 gr.
• Patatas - 600 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Karot - 80 gr.
• Ground sweet paprika - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Parsley - 20 gr.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.
• Turmerik - ½ tsp.
• Tubig - 1.7 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kinokolekta namin ang mga kinakailangang sangkap. Banlawan ang sorrel at perehil.

Hakbang 2. Ilagay ang hinugasang beans sa malamig na tubig magdamag. Sa susunod na araw, ilipat sa malinis na tubig. Ilagay sa mataas na apoy at pakuluan. Bawasan ang init, magluto ng 1 oras.

Hakbang 3. Pagkatapos ng 40 minuto ng pagluluto ng beans, alisan ng balat ang mga patatas at i-chop ang mga ito ng pino.

Hakbang 4. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola na may tubig na kumukulo, sa isang katamtamang temperatura, maghintay para sa isang pangalawang pigsa. Magluto ng isang-kapat ng isang oras hanggang lumambot.

Hakbang 5. Gupitin ang peeled at hugasan na mga sibuyas at karot ayon sa gusto.

Hakbang 6. Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mainit na ibabaw. Naglalagay kami ng mga sibuyas. Habang hinahalo, igisa hanggang transparent.

Hakbang 7. Ibuhos ang mga karot. Magluto ng 5 minuto hanggang sa bahagyang ginintuang.

Hakbang 8. Timplahan ng turmeric, paprika at budburan ng pinaghalong peppers.

Hakbang 9. Pagkatapos pagsamahin ang mga sangkap, igisa ng isang minuto at patayin ang burner.

Hakbang 10. Salain ang pinakuluang beans.

Hakbang 11. Idagdag ang inihaw sa patatas.

Hakbang 12. Ibuhos ang beans.

Hakbang 13. Inayos namin ang hugasan na kastanyo, pinunit ang mga magaspang na tangkay, gupitin ang mga dahon at idagdag ang mga ito sa sopas.

Hakbang 14. Asin ang ulam. Maglagay ng dahon ng laurel. Haluin.

Hakbang 15Pagkatapos kumukulo ng 5 minuto, ilipat ang sopas sa isang kahoy na stand.

Hakbang 16. Pinong tumaga ang perehil at idagdag ito sa sopas ng bean.

Hakbang 17. Pagkatapos haluin at takpan ng takip, hayaan itong magluto ng 5 minuto.

Hakbang 18. Punan ang mga mangkok ng sopas ng Lenten. Bon appetit!

Bean sopas na may pinausukang karne

Ang sopas ng bean na may pinausukang karne ay may hindi maipaliwanag na amoy. Ang sopas ay inihanda nang mas mabilis kaysa sa mga nauna, dahil ang mga de-latang at berdeng beans ay ginagamit para sa pagluluto. Ang sopas ay lumilitaw na maliwanag hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa hitsura. Sa recipe na ito, garantisadong masaganang tanghalian.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Pinausukang brisket - 250 gr.
• Mga de-latang puting beans - 100 gr.
• Mga frozen na berdeng beans - 50 gr.
• Mga kamatis - 300 gr.
• Patatas - 600 gr.
• Leek - 100 gr.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Karot - 50 gr.
• Parsley - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 1 clove.
• Ground red pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga kinakailangang produkto sa ibabaw ng trabaho. Maghanda ng tubig na kumukulo.

Hakbang 2. Gupitin ang pinausukang brisket sa mga piraso.

Hakbang 3. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang makapal na pader na kawali. Init sa mataas na init. Idagdag ang brisket at iprito hanggang malutong. Gumamit ng slotted na kutsara upang alisin ang mga gintong piraso. Ilagay ito sa isang plato.

Hakbang 4. Hugasan ang mga leeks at gupitin sa mga singsing.

Hakbang 5. I-chop ang mga peeled carrots sa mga piraso.

Hakbang 6. Ilagay ang tinadtad na mga gulay sa mainit na taba mula sa brisket. Igisa ng 6 na minuto.

Hakbang 7. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga tubers ng patatas, banlawan at gupitin sa isang maginhawang paraan.

Hakbang 8. Ilipat sa pagprito at magluto ng 7 minuto.

Hakbang 9Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang makapal na kawali na may mga gulay at hintaying kumulo muli.

Hakbang 10. Pagkatapos banlawan ang green beans, hatiin ang mga ito sa ilang bahagi.

Hakbang 11. Ilipat sa sopas at kumulo ng 10 minuto.

Hakbang 12. Ilubog ang mga hugasan na kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Ilipat sa tubig ng yelo.

Hakbang 13. Pagkatapos alisin ang balat mula sa mga kamatis, gupitin ang tangkay. Pinong tumaga ang pulp.

Hakbang 14. Ang pagkakaroon ng napalaya ang bawang mula sa balat, durugin ito gamit ang isang garlic press.

Hakbang 15. Pagkatapos alisin ang likido mula sa mga de-latang beans, ibuhos ang produkto sa sopas. Magdagdag ng mga kamatis at bawang. Timplahan ng asin at paminta, haluin at lutuin sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 16. Pinong tumaga ang mga hugasan na gulay (dill at perehil).

Hakbang 17. Punan ang malalim na mga plato na may mabangong sopas. Palamutihan ng mga herbs at crispy brisket. Bon appetit!

Sopas na may beans at mushroom

Ang sopas na may beans at mushroom ay isang matangkad na bersyon ng masarap na ulam. Nagluluto kami ng sabaw sa tubig o gumagamit ng sabaw ng manok para sa mga hindi nag-aayuno. Para sa mga nag-aayuno, inirerekumenda ko ang paggamit ng sabaw ng kabute, na gagawing mas maliwanag at mas mayaman ang lasa ng sopas. Ang recipe ay perpekto para sa mga taong may limitadong oras - mabilis at madali!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• Mga de-latang beans - 400 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Champignons - 400 gr.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay – para sa paggisa.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig/sabaw ng manok – 2.5-3 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos hugasan o balatan ang mga mushroom, gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa. Balatan ang 1 karot, 5 patatas at isang sibuyas. Gumiling gaya ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 2. Ibuhos ang likido sa isang malaking kasirola at pakuluan.Alisin ang mga patatas at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10 minuto, kumukulo muli.

Hakbang 3. Ibuhos ang langis ng gulay sa mainit na ibabaw ng isang makapal na pader na kawali. Pagkatapos iprito ang sibuyas hanggang transparent, idagdag ang mga karot.

Step 4. Pagkatapos haluin, igisa hanggang malambot ang carrots.

Hakbang 5. Ibuhos ang inihaw sa kawali.

Hakbang 6. Ibuhos ang mga hiwa ng kabute sa kawali. Kayumanggi sa sobrang init. Kapag lumitaw ang mushroom juice, sumingaw ito.

Hakbang 7. Ilipat ang mga mushroom sa sopas. Ibuhos ang ilang sabaw sa kawali at hugasan ito. Ibuhos ang likido sa sopas. Pagkatapos kumulo, idagdag ang de-latang beans, pilitin ang aquafaba. Haluin.

Hakbang 8. Timplahan ng pampalasa ang sopas at magdagdag ng dahon ng bay. Pagkatapos kumulo at kumulo ng 7 minuto sa mahinang apoy, patayin ang apoy at hayaang magluto ng 10 minuto.

Hakbang 9. Punan ang mga tureen ng mga mabangong pinggan at palamutihan ng pinong tinadtad na dill. Timplahan ng kulay-gatas ayon sa iyong pagpapasya at ihain. Bon appetit!

Bean sopas na may mushroom

Ang sopas ng bean na may mga mushroom ay lumalabas na kasiya-siya at labis na pampagana. Kung ano lang ang kailangan mo para sa isang Lenten dish. Ang maliwanag na lasa ng kabute ay nagpapabaliw sa iyo at naaalala sa mahabang panahon. Ang proseso ng pagluluto ay kumplikado lamang sa oras na kinakailangan upang ihanda ang mga beans. Kahit sino ay maaaring makabisado ang natitirang mga manipulasyon.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• White beans - 1 tbsp.
• Bigas - ⅓ tbsp.
• Champignons - 300 gr.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Karot - 1 pc.
• Mushroom seasoning - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos banlawan ang beans, ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may isang litro ng tubig. Mag-iwan ng 5 oras o magdamag. Hayaang maluto ang namamaga na sitaw.Pagkatapos kumukulo, takpan ng takip at lutuin ng humigit-kumulang 1 oras.

Hakbang 2. Lutuin ang mga hugasan na champignon nang hiwalay sa 2 litro ng tubig. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 5 minuto.

Hakbang 3. Alisin ang balat mula sa patatas, hugasan at gupitin sa mga hiwa.

Hakbang 4. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas.

Hakbang 5. Pagkatapos ng pagbabalat ng mga karot, tumaga ng makinis. Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang mga mushroom at i-chop ng pino.

Hakbang 6. Hugasan nang husto ang bigas.

Hakbang 7. Magdagdag ng patatas at kanin sa kumukulong sabaw ng kabute. Idagdag ang kalahati ng mga sibuyas at karot. Takpan ng takip at lutuin ng 15 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos magpainit ng kawali na may langis ng gulay, igisa ang natitirang mga sibuyas at karot.

Hakbang 9. Magdagdag ng mga mushroom at kumulo sa loob ng 3 minuto, paghahalo ng mga sangkap.

Hakbang 10. Ilipat ang pritong gulay sa sopas. Itabi ang beans at ibuhos ang sabaw kung saan sila niluto. Timplahan ng pampalasa at lutuin ang sopas sa loob ng 7 minuto.

Hakbang 11. Banlawan ang mga gulay at i-chop ang mga ito nang mas maliit.

Hakbang 12. Ibuhos ang mabangong hiwa sa sopas. Pagkatapos haluin, alisin sa kalan. Hayaang umupo ito ng 15 minuto.

Hakbang 13. Punan ang mga plato ng sopas ng kabute at tamasahin ang ulam. Bon appetit!