Fondue sa bahay

Narinig na ng lahat ang tungkol sa fondue, ngunit hindi lahat ay nakasubok nito. Karaniwan itong inihahain sa mga restawran. Ang fondue ay naimbento sa Switzerland at inihanda mula sa iba't ibang produkto. Kabilang sa 10 mga recipe na nakolekta sa artikulong ito, makikita mo ang iba't ibang bersyon ng fondue.

Classic cheese fondue sa bahay

Ang fondue ay isang mainit na sarsa para sa iba't ibang pampagana. Kadalasan ito ay natunaw na keso sa puting alak na may mabangong pampalasa. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga pastol ng Alpine ang unang nag-imbento ng fondue.

1. 
   Paano maghanda ng klasikong fondue sa bahay? Kuskusin ang loob ng kawali gamit ang isang clove ng bawang at iwanan ito sa ilalim. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
2. 
   Ibuhos ang alak sa kawali, ilagay sa apoy at pakuluan.
3. 
   Pagkatapos ay idagdag ang keso at i-dissolve ito, pagpapakilos nang masigla.Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng almirol, magpatuloy sa pagluluto, ang sarsa ay dapat maging homogenous at malapot. Magdagdag ng mga pampalasa at pisilin ang natitirang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
4. 
   Haluin ang sarsa at alisin sa init pagkatapos ng 1-2 minuto.
5. 
   Ilagay ang fondue pot sa burner at ihain kasama ng hiniwang tinapay at karne.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng chocolate fondue

Ang mga prutas na nababalutan ng tsokolate ay isang masarap at orihinal na dessert. Sa una, ang fondue ay eksklusibong isang cheese dish, gayunpaman, ang pag-unlad ay hindi tumigil at ngayon maraming iba't ibang mga bersyon ng meryenda na ito ay kilala.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4-6.

Mga sangkap:

• Gatas na tsokolate - 200 gr.
• Puting tsokolate - 50 gr.
• Cream mula sa 30% - 100 ml.
• Liqueur - 2-3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso.

2. Ibuhos ang tubig sa isang malaking mangkok at maglagay ng tuwalya o piraso ng tela sa ilalim. Painitin ang tubig sa 70 degrees.

3. Ilagay ang gatas na tsokolate sa isang mas maliit na mangkok, ilagay ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig at tunawin ang tsokolate, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos nito, ibuhos ang cream sa tinunaw na tsokolate at pukawin.

4. Matapos ang tsokolate at cream ay naging isang homogenous na masa, magdagdag ng isang maliit na liqueur at pukawin.

5. Matunaw ang puting tsokolate sa isang paliguan ng tubig sa parehong paraan.

6. Ibuhos ang tsokolate ng gatas sa mangkok ng fondue, maglagay ng amag sa gitna ng masa ng tsokolate at ibuhos ang puting tsokolate dito.

7. Ihain ang chocolate fondue na may prutas o marshmallow.

Bon appetit!

Paano maghanda ng masarap na fondue ng prutas?

Ang fondue ay itinuturing na isang gourmet dish at kadalasan ay maaari lamang matikman sa isang restaurant. Ang pagiging natatangi nito ay nakasalalay sa katotohanan na ang proseso ng paghahanda nito ay hindi nagtatapos at ang sarsa ay dapat palaging pinainit at likido.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings: 5-6.

Mga sangkap:

• Maitim na tsokolate - 1.5 bar.
• Cream - 150 ml.
• Nutmeg - 1 kurot.
• Vanillin - 1 kurot.
• Rum - 20 ML.
• Kiwi - 2 mga PC.
• Saging - 2 mga PC.
• Orange - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga prutas, alisan ng balat at gupitin sa malalaking cubes.

2. Mas mainam na pumili ng tsokolate na naglalaman ng hindi bababa sa 50% cocoa beans.

3. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso at matunaw sa isang paliguan ng tubig.

4. Susunod, unti-unting ibuhos ang cream sa chocolate mass at ihalo ang mga sangkap hanggang makinis.

5. Magdagdag ng vanilla at nutmeg sa sarsa, ihalo.

6. Ibuhos ang fondue sa fondue pot at ihain kasama ng prutas.

Bon appetit!

Cheese fondue na walang alak sa bahay

Upang ihanda ang sikat na cheese fondue, kailangan mong gumamit ng hindi bababa sa dalawang magkakaibang uri ng keso. Gagawin nitong mayaman at mayaman ang sarsa. Alamin kung paano gumawa ng fondue nang hindi nagdaragdag ng alak sa detalyadong recipe na ito.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 2-3.

Mga sangkap:

• Emmental na keso - 100 gr.
• Suluguni cheese - 100 gr.
• Cream - 100 ML.
• Yolk - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang Suluguni sa mga cube, lagyan ng rehas ang Emmental cheese.

2. Paghaluin ang isang pares ng mga kutsara ng cream na may pula ng itlog, ibuhos ang natitira sa kawali.

3. Ilagay ang keso sa kawali, ilagay sa apoy at init hanggang matunaw ang keso.

4. Alisin ang kawali sa apoy at idagdag ang cream na hinaluan ng yolk sa pinaghalong keso.

5. Ilagay ang fondue sa burner at ihain kasama ng tinapay.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa cheese fondue sa isang fondue maker?

Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang fondue dish ay lumitaw hindi mula sa kasaganaan, ngunit mula sa kahirapan.Ang mga pastol ang may ideya ng pagtunaw ng keso sa alak. Ngayon ang fondue ay isang sikat na ulam sa buong mundo, na hinahain sa pinakamagagandang restaurant.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Alak - 1 tbsp.
• Keso - 300 gr.
• Almirol - 2 tbsp.
• Lemon juice - 2 tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang alak sa isang kasirola at ilagay ito sa mahinang apoy.

2. Balatan ang bawang, i-chop ito at idagdag sa alak.

3. Ang keso ay dapat na may mataas na kalidad, hindi ginawa mula sa mga taba ng gulay, kung hindi man ay hindi ito matutunaw. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

4. Ibuhos ang keso sa mainit na alak sa maliliit na bahagi at haluin. Ang keso ay dapat matunaw.

5. Matapos matunaw ang keso, ihalo ang almirol na may lemon juice at idagdag ang nagresultang masa sa fondue. Magluto ng sarsa para sa isa pang 3-5 minuto.

6. Kapag handa na ang fondue, ilipat ito sa isang espesyal na palayok ng fondue at painitin ito sa isang kalan ng alkohol. Ihain ang fondue na may mga hiwa ng tinapay.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng fish fondue

Ang fondue ay isang makapal at mainit na sarsa kung saan isinasawsaw ang mga piraso ng tinapay, karne, isda o prutas gamit ang mahabang tinidor. Ang ulam ay karaniwang inihahain sa isang fondue pot - isang maliit na kasirola na inilalagay sa ibabaw ng kandila o alcohol burner o iba pang lalagyan.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings:4.

Mga sangkap:

• Salmon - 400 gr.
• Rare Daikon - 0.5 na mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 0.5 mga PC.
• harina - 2 tbsp.
• Kintsay - 1 pc.
• luya - 5-10 gr.
• Sibuyas - 0.5 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Sesame - sa panlasa.
• Chili pepper - sa panlasa.
• toyo - 100 ML.
• Almirol - 0.5 tbsp.
• Baking powder para sa kuwarta - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asukal - 1 tsp.
• Tubig - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain ang luya, bawang at sili nang napakapino at iprito sa mantika.

2. Gupitin ng maliliit na cubes ang kintsay, sibuyas at kampanilya. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali, ilagay ang asukal, tubig at toyo, kumulo hanggang malambot ang mga gulay.

3. Pagkatapos ay ilagay ang starch, haluin at hayaang lumapot ng kaunti ang sauce.

4. Balatan ang daikon at karot, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mga buto ng linga at ihalo. Ilagay ang salad sa isang malaking pinggan.

5. Gupitin ang salmon sa malalaking cubes, ibuhos sa toyo at iwanan upang mag-marinate ng ilang sandali.

6. Sa isang mangkok, paghaluin ang harina, baking powder at kaunting tubig. Dapat kang magkaroon ng isang batter na katulad ng para sa mga pancake.

7. Init ang isang malaking halaga ng langis ng gulay sa isang kasirola. Isawsaw ang mga piraso ng salmon sa kuwarta, pagkatapos ay ilagay sa kumukulong mantika at iprito hanggang maluto.

8. Blot ang natapos na salmon mula sa langis sa mga tuwalya ng papel.

9. Ilagay ang sauce sa isang bowl, ilagay sa ulam na may carrot at daikon salad at ilagay ang salmon. Ang fish fondue ay handa na.

Bon appetit!

Masarap na shrimp fondue sauce

Ang fondue ay kadalasang isang sarsa ng keso kung saan iba't ibang produkto ang inilubog. Halimbawa, hipon. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang magaan na meryenda sa isang holiday table o inihanda para sa isang maaliwalas na romantikong gabi.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Sar emmental - 230 gr.
• Gruyere cheese - 230 gr.
• Corn starch - 2 tbsp.
• Bawang - 1 ngipin.
• Tuyong puting alak - 1 tbsp.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Dry mustard - 0.5 tsp.
• Nutmeg - 1 kurot.
• Kirsch - 1 tbsp.
• Hipon - 600 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang hipon hanggang maluto.

2. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, ilipat ito sa isang bag, at magdagdag ng almirol doon.I-seal ang bag at kalugin ito ng mabuti.

3. Kuskusin ang loob ng ilalim at gilid ng kawali gamit ang isang sibuyas ng bawang. Ibuhos ang alak at lemon juice sa kawali at pakuluan ang pinaghalong sa mahinang apoy.

4. Pagkatapos nito, ilagay ang keso sa kawali, haluin hanggang sa tuluyang matunaw ang keso. Huwag dalhin ang fondue sa pigsa. Kapag ang timpla ay makinis, magdagdag ng kirsch, mustasa at nutmeg at pukawin.

5. Ibuhos ang sauce sa fondue pot at ilagay ito sa ibabaw ng burner. Ihain ang fondue na may pinakuluang hipon, tuhog sa kanila at isawsaw sa sarsa ng keso.

Bon appetit!

Homemade chocolate fondue na may mga strawberry

Ayon sa naitatag na klasikong tradisyon, ang chocolate fondue ay inihahain kasama ng mga sariwang strawberry. Ang kumbinasyong ito ay mukhang napakaganda at kahanga-hanga. Sa gayong dessert maaari kang mag-ayos ng isang maayang sorpresa para sa iyong mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Tsokolate - 100 gr.
• Gatas - 50 ml.
• Mga strawberry - 400 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok at init ito nang malakas sa microwave, ngunit huwag itong pakuluan.

2. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso.

3. Idagdag ang tsokolate sa mangkok na may gatas at haluin.

4. Pagkatapos ay ilagay muli ang mangkok sa microwave sa loob ng 10-15 segundo. Alisin ang mangkok mula sa microwave at ihalo muli. Gawin ito hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.

5. Kapag naging homogenous na ang chocolate mass, ilagay ang fondue sa ibabaw ng kandila o burner at ihain kasama ng mga strawberry.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng seafood fondue

Upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu, maaari kang gumamit ng hindi pangkaraniwang ulam tulad ng seafood fondue. Mabilis itong lutuin at maaari mong gamitin ang anumang pagkaing-dagat ayon sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Buntot at ulo ng rainbow trout - 1 pc.
• Pike perch - 1 pc.
• Tubig - 3 l.
• Hipon - 250 gr.
• Pusit - 300 gr.
• toyo - 300 ML.
• Sarsa ng isda - 150 ml.
• Sweet chili sauce - sa panlasa.
• Chili pepper - sa panlasa.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Ginger - sa panlasa.
• Cilantro - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang pike perch, linisin ang fillet mula sa mga buto, gupitin sa maliliit na piraso at i-marinate sa toyo sa loob ng 15-20 minuto.

2. Balatan ang hipon at lagyan din ng toyo. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga bangkay ng pusit, pagkatapos ay linisin, gupitin at takpan ng toyo.

3. Magluto ng sabaw batay sa ulo at buntot ng rainbow trout. Pagkatapos ay pilitin ito, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng toyo, luya at sili. Alisin ang sabaw mula sa kalan.

4. Paghaluin ang matamis na sili, patis, tinadtad na cilantro at bawang.

5. Hiwalay na ihain ang sabaw, sarsa at pagkaing-dagat. Kailangang pakuluan ng mga bisita ang seafood sa mainit na sabaw at pagkatapos ay isawsaw ito sa sarsa. Ang orihinal na fondue na ito ay magpapasaya sa lahat.

Bon appetit!

Masarap na creamy cheese fondue sauce

Maaaring ihain ang pinong creamy cheese fondue bilang pampagana na may puting alak. Ang mga tao ay kumakain ng fondue sa pamamagitan ng paglubog ng mga piraso ng tinapay o hamon dito. Upang maiwasang matigas ang sauce, ilagay ang fondue pot sa ibabaw ng kandila o espesyal na burner.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Cream na keso - 400 gr.
• Mantikilya - 200 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Tinapay - sa panlasa.
• Ham - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap sa panlasa. Pumili ng tinapay at ham ayon sa iyong panlasa.

2. Gupitin ang crust sa tinapay at gupitin ang laman sa mga cube. Hatiin din ang ham sa maliliit na bahagi.

3.Hiwain ang bawang nang napakapino. Paghaluin ang cream cheese, butter at bawang sa isang mangkok.

4. Ilagay ang timpla sa isang ceramic container at ilagay ito sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 10 minuto.

5. I-thread ang tinapay at ham sa mga kahoy na skewer at ihain ang fondue.

Bon appetit!